Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V letnej sezóne množstvo zdravej zeleniny bohaté na vitamíny. Nesnesiteľné teplo potláča chuť k jedlu, ale nestojí za to odmietnuť jedlo vôbec. Jednoduché recepty pomáhajú všetkým kuchárom, dokonca aj tým, ktorí nemajú radi varenie počas letnej nevoľnosti. Multicooker prichádza na záchranu, na ktorú sa dá ľahko spoľahnúť. Bez tohto zázraku technológie nemôže robiť v horúcej sezóne milovníci zdravé, zdravé potraviny. Naučte sa variť zeleninový guláš v pomalom hrnci. Miska bude určite apelovať na všetkých členov vašej rodiny.

Krok za krokom recepty na varenie zeleniny dusené v pomalom hrnci s fotografiami

Ragu je jedným z prvých miest v rebríčku letných jedál. Pri pomalom varení je varenie oveľa jednoduchšie ako na sporáku alebo v rúre. Zelenina nemusí byť miešaná, pozrite sa, či je dostatok oleja, kvapalina - jedlo je pripravené a hosteska ide o svoje podnikanie. Dusenie v pomalom sporáku má rad výhod: minimálne množstvo slnečnicového oleja, estetická krása na konci, výstup získate krásne zobrazenie kusov, nie je tuhá kaša, veľké množstvo ochutené šťavy, zachovanie všetkých vitamínov počas malátnosti. Chcete variť?

Diétna cuketa a iné zeleninové guláš

Ak si stanovíte cieľ, ako schudnúť určitý čas, použite svetovo preslávenú diétu Dukan, ktorá sa koná v 4 etapách. Stratíte hmotnosť a fixujete túto telesnú hmotnosť. Recept, ktorý by mal byť zahrnutý v diéte - guláš s cuketou a inou zeleninou bez oleja. Take 3 zemiaky, a jeden zástupca zeleniny: cuketa, squash alebo cuketa, mrkva, cibuľa, sladké papriky, paradajky, rovnako ako soľ, korenie, kôpor.

Fáza varenia nízkokalorického guláša so zeleninou:

  1. Prvá vec je umyť všetky ingrediencie, vyčistiť, nechať nejaký čas v nádobe s vodou.
  2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky alebo polkruhy.
  3. Mrkvu mrkveme alebo rozpadáme nožom, ako to robia profesionálni kuchári.
  4. Tento recept je diétny, takže pred odoslaním zeleniny len rozmazajte spodok multicooker malým množstvom slnečnicového oleja. Potom umiestnite cibuľu a mrkvu dovnútra kliknutím na „Warming Up“.
  5. Nakrájajte zemiaky na veľké kocky, pošlite pomalý hrniec na zvyšok zeleniny. Zmeňte režim na "Pečenie", nastavte čas na časovači - 1 hodinu.
  6. Paprika nakrájaná na plátky alebo štvorce. Pošlite do misky.
  7. Cuketa, squash alebo cuketa majú právo súťažiť, ktorí majú viac živín, ale množstvo vitamínov je približne rovnaké. Nakrájajte vybranú zeleninu na kocky, pošlite na zvyšok ingrediencií. Pridajte soľ a korenie.
  8. Nakrájajte paradajky na kocky. Ak je to potrebné, zalejeme vriacou vodou na zeleninu, odstránenie šupky.
  9. Pridajte 100 ml vody na guláš, prikryte viacvrstvovým vekom.
  10. Keď je jedlo pripravené, posypte ho na vrchole čerstvým voňavým kôprom. Užite si to!

Univerzálny recept s hydinovým mäsom - kuracie alebo morčacie

Mnohí muži milujú mäsové pokrmy, takže sa pozerajú na zeleninové variácie bez veľkej chuti do jedla. Ak chcete pridať svoj obľúbený recept na guláš, pridajte požadovanú zložku - mäso vo forme kuracieho alebo morčacieho filé. Ak nemáte všetky zložky uvedené v recepte - žiadny problém, varte so zeleninou, ktorá je na sklade. Budete potrebovať: libru kuracieho filé alebo morčacie, 4 zemiaky, 2 paradajky, cibuľu, mrkvu, sladké papriky, jar fazule, rastlinný olej, byliny, bobkový list.

Etapy varenia:

  1. Spracovať filety. Filmy umyte, odlúpnite, nakrájajte na kocky alebo kocky.
  2. Nalejte slnečnicový olej na spodok zariadenia, nastavte režim „Frying“ na teplotu 160 stupňov. Nakrájané prsia odošlite na 10 minút do pomalého variča, aby ste ho smažili.
  3. Cibuľa, mrkva čistá, umyte. Nakrájajte na malé kocky alebo slamky. Pridajte cibuľu, mrkvu do pomalého hrnca na mäso, smažte ďalších 5 minút.
  4. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na štvorce. Pomalý varič pošlite na zvyšné zložky. Pridajte pohár alebo trochu viac vody tak, aby obsah pokrýva pokrm úplne.
  5. Umyte paradajky a papriky. Paradajky nakrájané na kocky, vopred ošúpané. Sladká paprika - tyčinky alebo slamky. Posielať zeleninu do misky.
  6. Pridajte 3 bobkové listy a korenie (voliteľné) do zeleninového guláša s mäsom. Na paneli nastavte režim "Multicooker", nechajte ho pol hodiny.
  7. Ozdobte hotové jedlo zelenými. Bon appetit!

Baklažán zemiakový guláš

Ľahké, letné guláš sa hodí počas pôstu. Hoci recept je bez mäsa, je celkom možné, aby sa na večeru dostali dosť. Niektoré ženy v domácnosti dávajú zeleninu do dusených mäsa, iní - spolu nie je žiadny rozdiel v chuti pri varení v pomalom hrnci. Ochutené korenie, ako je šafran, rasca, kumis a kurkuma, vám pomôžu urobiť jedlo výnimočným. Ak nie sú k dispozícii, pozrite sa na hotové súpravy v supermarketoch. Na varenie gulášu budete potrebovať:

  • hľuzy mladých zemiakov - 6 malých kúskov.
  • sladká paprika - 2 ks.
  • mladá squash alebo cuketa - 1 ks.
  • baklažán - 1 ks.
  • mrkva - 2 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • králičia klobása alebo rebrá - 300-400 g.
  • paradajkový pretlak - 1, 5 polievkovej lyžice. lyžice.
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • korenie a soľ.

Etapy varenia:

  1. Začnite s cibuľou - šupkou, nakrájame na krúžky. Posielať v miske multicooker v režime vyprážania. Mrkvu odlúpnite, nakrájajte na kruhy, pridajte na cibuľu ďalších 5 minút.
  2. Ošúpajte baklažán, nakrájajte na veľké kocky a soľ. Nechajte chvíľku opustiť horkosť.
  3. Umyte hľuzy zemiakov, odstráňte mladú kožu, nakrájame na štvrtiny, ak je veľkosť malá. Pošlite pomalý varič do nádoby, naplňte 1, 5 pohárom vody, nastavte režim hasenia.
  4. Mladé squash a korenie umyte, nakrájame na kocky. Vypustite tekutinu z baklažánu. Pošlite tieto prísady do misky.
  5. Nakrájajte klobásu alebo umyte kúsky králika. Položte vrchnú vrstvu.
  6. Po 15-20 minútach pridajte paradajkový pretlak, jemne nasekaný cesnak a korenie na guláš.
  7. Po štvrťhodine skontrolujte pripravenosť všetkých zložiek. Ak sú zemiaky mäkké, guláš je pripravený slúžiť.

Hovädzie hubové dusené mäso

Ako sa vaša rodina ponáhľa do kuchyne pre vaše obľúbené jedlo so slovami "guláš pripravený", a potom požiadať o doplnok? Musíte variť mäsovú verziu s hubami! Koniec koncov, tajomstvo guláš je, že je tak rozmanité, jedinečné a užitočné, a to jednoducho nefunguje zvyknúť si na to. Budete potrebovať: libru hovädzieho mäsa (krk alebo sviečkovice), 300 g húb, 4 stredné zemiaky, 4 strúčiky cesnaku, 2 šálky vody. Jeden mladý squash, baklažán, paradajka, cibuľa, mrkva. Rovnako ako rastlinný olej a koreniny so soľou.

Kroky varenia hubového mäsa s hovädzím mäsom:

  1. Mäso bude najdlhšie na prípravu, takže jeho prvé, vyčistite žily, nakrájajte na kocky 2, 5 x 2, 5 cm, olej zohrejeme v pomalom hrnci, pošleme k nemu hovädzie mäso, nastavíme režim pečenia alebo pečenia. Čas je 40 minút.
  2. My, my čistíme, rezáme mrkvu a cibuľu. 10 minút pred koncom praženia hovädzieho mäsa, poslať zeleninu na pomalý sporák.
  3. Zostávajúce zložky sú čisté, narezané na váš obľúbený spôsob. Do pomalého variča pridajte vodu, zeleninu, šampiňóny, korenie a soľ. Režim hasenia sme nastavili na hodinu.
  4. Pred podávaním ozdobte zelenými.

Varenie jednoduché zeleninové jedlo s ryžou a kapustou

Toto chutné vegetariánske jedlo podľa jednoduchého receptu osloví aj milovníkov mäsa. Pripravuje sa v zeleninovom období av zime. Všetky ingrediencie sa dajú ľahko nájsť v regáloch supermarketov. Voliteľne pridajte svoje obľúbené, užitočné produkty. Pre 4-6 porcií zeleninového jedla budete potrebovať: 250 g kapusty, 1 šálku dlhej zrnitej ryže (2-2, 5 krát viac vody), 2 lyžice paradajkového pretlaku a rastlinného oleja, jednu cibuľu, mrkvu, bobkový list, zakúpené hrášok, korenie a soľ.

Kroky varenia duseného mäsa s ryžou a kapustou:

  1. Varenie všetkej zeleniny: umyť, šupka. Cibuľu sme brúsili na malých štvorcoch, mrkve - na tyčinkách, kapusta - nakrájame. Ak existujú ďalšie zeleniny - nakrájame na kocky.
  2. Pridajte maslo do misky multicooker, zapnite režim pečenia, poslať všetku zeleninu na 10 minút. Ak chcete diétne možnosť, preskočiť tento krok a ísť priamo na oheň.
  3. Opláchnite ryžu tečúcou vodou. Pošlite pomalý hrniec s tekutým a paradajkovým pretlakom (je nahradený paradajkami, lúpanými). Pridajte šafran, koriander, bobkový list, kurkuma, soľ. Nastavte režim "Pilaf" alebo "Quenching". Čas je 45 minút.
  4. Pred podávaním ozdobte kyslou smotanou alebo bylinkami. Hotovo!

Ako urobiť guláš pre dieťa vo variči s viacerými varičmi

Mnoho matiek súhlasí s tým, že ak máte jednoročné dieťa, nemôžete robiť pravidelný varič. Tlakový hrniec je niečo, čo rieši veľa problémov s varením s minimálnym časom. Detská strava je ďalšou zložitou otázkou, ktorá si vyžaduje seriózny prístup. Lahodné jedlá by nemali spôsobiť potravinové alergie. Odpoveď na otázku, ako urobiť baby zeleninu guláš v pomalom sporáku pomôže diverzifikovať diétu dieťaťa. Budete potrebovať: 150 g mletého teľacieho mäsa, 3 malé zemiakové hľuzy, 3 karfiolové kvety a 2 brokolice, olivový olej a soľ.

Etapy varenia:

  1. Ak máte hmotnosť mäsa, z neho pripravte mleté mäso, 2-krát preskakujte cez mlynček na mäso alebo kombinujte. Na pomalý sporák s prvou vrstvou v predhriatom oleji v režime „Frying“, držte 10 minút.
  2. Umyte zvyšok zeleniny, ošúpajte zemiaky, všetko nakrájajte na malé kocky a kvety. Pošlite mäso spolu so 150 ml vody a štipkou soli, nastavte režim „Quenching“, na 30-35 minút, alebo zvoľte zrýchlenú verziu.
  3. Ak vaše dieťa miluje zelené, ozdobte guláš mletým kôprom.

Video recept: lahodné mäso guláš s bravčovým mäsom a zemiakmi

Tento výdatný mäsový guláš recept s mäkkým, šťavnatým bravčovým mäsom môže byť váš podpis letné jedlo. Je určený pre 6-8 porcií, je ľahké vymeniť prvé jedlo na obed alebo to bude tradičná večera. Na jedlo si vezmite 400 g bravčového krku, 800 g zemiakov, 300 g paradajok, 200 g papriky, mrkvu, cibuľu, pol hlavy cesnaku, soľ, korenie. Pred zobrazením podrobného receptu vo videu nižšie sa oboznámte s krokmi prípravy:

Kalorický zeleninový guláš

Ak budete postupovať podľa svojej postavy a chcete zostať v rámci prípustných kalórií za deň, pomôže vám tabuľka kalorického príjmu výrobkov. Jednoduché recepty nepridajú ďalšie centimetre, ale uspokojivejšie pokrmy, nasýtené slnečnicovým olejom a korením, potrebujú častejšie klesať do posilňovne. Pozrite si kalorický obsah vyššie uvedených receptov (na 100 gramov, prírastok):

  1. Diétny guláš z cukety a ostatnej zeleniny bez oleja - 110 kcal.
  2. Jedlá pre dieťa vo variči - 130 kcal.
  3. Varenie jednoduchý zeleninový guláš s ryžou a kapustou - 140 kcal.
  4. Hubové jedlo s hovädzím mäsom - 180 kcal.
  5. Univerzálny recept s hydinovým mäsom (kuracie alebo morčacie) - 200 kcal.
  6. Lahodné mäsové guláš s bravčovým mäsom a zemiakmi - 230 kcal.
  7. Zemiaková misa s baklažánom - 260 kcal.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství