Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Užitočné vlastnosti špenátu vďaka jeho organickým látkam. Listy zeleniny sú bohaté na:
- beta karotén;
- Vitamíny B (riboflavín, tiamín, pyridoxín), C, PP, H, K, E;
- vlákna;
- glycín;
- škrob;
- leucín;
- luteín;
- proteín;
- fenylalanín;
- cholín.
Listová zelenina má bohaté minerálne zloženie: vápnik, železo, selén, meď, mangán. Nutričná hodnota čerstvého špenátu je nízka - asi 23 kcal. Pomer užitočných látok na 100 gramov výrobku je takýto: \ t
|
substancie |
Percentuálny podiel na 100 g |
|
voda |
92 |
|
proteíny |
2.8 |
|
sacharidy |
1.9 |
|
škrob |
0, 1 |
|
vlákniny |
1.4 |
|
tuky |
0.3 |
|
organické kyseliny |
0, 1 |
|
popol |
1.7 |
|
nenasýtené kyseliny |
0, 1 |
|
nasýtených mastných kyselín |
0, 1 |
|
mono- a disacharidy |
1.8 |
Výhody špenátu pre telo
Je známe, že listová zelenina má množstvo liečivých vlastností - je to:
- posilňuje imunitný systém;
- má protizápalové, diuretické vlastnosti;
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- znižuje krvný tlak;
- bojuje so zápchou;
- pomáha predchádzať anémii;
- posilňuje steny krvných ciev;
- vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky;
- podporuje vyváženú prácu pankreasu a slinných žliaz;
- má upokojujúci účinok na nervový systém;
- znižuje riziko odchlípenia sietnice, osteoporózy.
Pre mužov
Prospešné vlastnosti listovej zeleniny si športovci plne uvedomili.
Vďaka vysokému obsahu aminokyselín podporuje špenát rast svalov, zlepšuje syntézu proteínov v tele
,Prínosy elektrárne tu nekončia:
- Omega-3 mastné kyseliny majú pozitívny vplyv na účinnosť, zvýšenie libida, prietok krvi do mužského pohlavného orgánu.
- Zinok normalizuje produkciu testosterónu, ovplyvňuje kvalitu spermií.
- Vitamín E v špenáte sa podieľa na regulácii prostaty, omladzuje mužské telo.
- Luteín - zabraňuje riziku aterosklerotických plakov na stenách ciev, znižuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu.
Pre ženy
Výhody špenátu pre ženy sú rovnako veľké ako pre mužov:
- Špenát pomôže schudnúť, normalizovať metabolizmus a zlepšiť trávenie.
- Pravidelná konzumácia listovej zeleniny zlepšuje stav pokožky, zabraňuje vzniku vrások, posilňuje nechty a vlasy.
- Vysoký obsah kyseliny listovej pomáha vyrovnať sa s hrozbou potratu, prispieva k správnemu vývoju plodu.
- Počas tehotenstva, šaláty so špenátom znížiť príznaky toxémie, pomôcť kompenzovať nedostatok vápnika.
- Užitočná zelenina a počas dojčenia. Obnovuje hormóny, pomáha vyrovnať sa s popôrodnou depresiou.
Pre deti
Je vhodné dať špenát deťom starším ako šesť mesiacov vo forme zeleninového alebo mäsového pyré. Listová zelenina:
- uľavuje od zápchy;
- pomáhajú kompenzovať nedostatok železa a vápnika;
- posilňuje kostné tkanivo;
- zvyšuje hladinu hemoglobínu a zlepšuje bunkové dýchanie;
- zvyšuje zrakovú ostrosť;
- zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu;
- pomáha predchádzať infekčným ochoreniam.
Ako jesť špenát
Čerstvé špenátové listy sa aktívne používajú pri varení. Z neho sa pripravujú: zelené polievky, čerstvé šaláty, miešané vajcia, používané na plnenie mäsa a koláčov. Užitočné vlastnosti zariadenia sa použili v oblastiach, ako sú:
- Medicine. Špenát sa používa na výrobu lekárskych dekorácií, tinktúr, obkladov.
- Dietetika. Kvôli nízkemu obsahu kalórií a veľkému množstvu vlákniny, rastlina uhasí hlad, normalizuje metabolizmus, zlepšuje gastrointestinálny trakt.
- Kozmetológie. Listová zelenina zlepšuje stav pokožky a používa sa na výrobu masiek.
Na liečbu
Lekári súhlasia, že rastlina je absolútne kontraindikovaná pre dnu, žalúdočný vred, urolitiázu a alergie na kyselinu askorbovú. Extrakty zo sušených listov špenátu sú súčasťou mnohých biologických prídavných látok a vitamínových komplexov.
Alternatívna medicína navrhuje použitie zariadenia na:
- Liečba hemoroidmi. 100 gramov špenátových listov rozomelie, dáme šťavu z kaše. Kvapalinu premiešajte v rovnakom pomere s mandľovým olejom. Vezmite 1 lyžičku. 2 krát denne. Liečba je 3 týždne.
- Na popáleniny alebo var. Špenát parta zalejeme 50 ml rastlinného oleja. Varte nad nízkym ohrevom až do varenia. Výsledná zmes sa používa na obklady 2-3 krát denne.
- S kŕčmi. Nechajte banda špenátových listov vo vodnom kúpeli. Mletie, miešanie s 2 polievkové lyžice. l. olivového oleja. Pripravené znamená vziať 1 polievková lyžica. l. 2 krát denne. Trvanie liečby je 1 mesiac.
chudnutie
Vzhľadom na nízky obsah kalórií a veľkú sadu užitočných vlastností je listová zelenina nevyhnutná pre chudnutie. Recenzie žien tvrdia, že na diéte špenát za týždeň, môžete riadiť až 5 libier navyše. Vzorové menu pre daný deň:
- Raňajky: zeleninový šalát s mrkvou a listovým špenátom, oblečený s kukuričným olejom (200 gramov), zeleným čajom.
- Obed: hnedá ryža s kuracími prsiami plnená špenátom (200 g), čajom;
- Obed: zelená krémová polievka, dva bochníky.
- Večera: ľahký šalát s morskými plodmi (200 g), 1 jablko, kefír.
V kozmetike
Na základe listovej zeleniny možno pripraviť masky na starostlivosť o pleť. Obľúbené recepty sú:
- 100 g listov špenátu, zalejeme 100 ml mlieka, varíme do stavu kaše. Dajte zmes na gázu, aplikujte na tvár. Masku uchovávajte 20 minút, potom opláchnite pokožku teplou vodou, naneste výživný krém. Opakujte postup 2 krát týždenne.
- Nakrájajte 50 g listov, zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. l. olivový olej a 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava. Naneste zmes na tvár, namočte 20 minút. Opláchnite studenou vodou. Maska dokonale odstraňuje pehy, pigmentové škvrny, bielky, ale môžete ju používať len raz týždenne.