- Ako je tekvica užitočná pre ľudské telo?
- Dýňové semená - úžitok
- Dýňová šťava
- Dýňový olej - aplikácia
- Zdravé jedlá
- zranenia
- kontraindikácie
- video
- recenzia
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zelenina a ovocie tvoria v tomto období významnú časť ľudskej stravy. Jedná sa hlavne o celoročné druhy - zemiaky, mrkva. Použiteľné a sezónne - uhorky, paradajky. V tejto súvislosti boli tekvicové rastliny, ktoré sú veľmi cenné a ktoré boli v Rusku známe už viac ako jedno storočie, neodôvodnene odložené.
Ako je tekvica užitočná pre ľudské telo?
Aby bolo možné jednoducho vymenovať všetky užitočné vlastnosti zeleniny - dobré a trochu poškodenie, jeden článok nebude stačiť. Tento produkt je sklad vitamínov, minerálov, stopových prvkov. Jasná farba indikuje bohatstvo a nasýtenie plodu vitamínom A - beta-karoténom, ktorý pomáha posilniť zrak. Tekvica je vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorej vysoký obsah zlepšuje trávenie. Antioxidanty zbavujú telo toxínov a toxínov. Táto sviatočná farebná zelenina, okrem všetkých ostatných vlastností, znižuje tlak, posilňuje imunitný systém, zlepšuje náladu.
Dýňové semená - úžitok
O použití buničiny, môžete hovoriť veľa a na dlhú dobu, ale je tam len živín v ňom? Vitamíny, minerály, stopové prvky potrebné pre osobu sú tiež obsiahnuté v semenách. Na čo sú tekvicové semená užitočné? Hlavne veľké množstvo proteínov, horčíka, zinku, mastných kyselín. Semená pomáhajú mužom v boji proti prostatitíde a vitamín E, ktorý je v nich obsiahnutý, spomaľuje starnutie pokožky a dokonca stimuluje pohlavné hormóny.
Od červov
Od nepamäti ľudia vedeli, že tekvicové semená z parazitov veľmi dobre uľavujú. Dýňová zelenina rastie na lôžkach po celej našej krajine od stredoveku, v populárnych receptoch sú jej semená prítomné v rovnakom čase. Je známe, že ak ich použijete v požadovanom množstve, potom sa paraziti v tele nespustia alebo rýchlo vyjdú. Vedci našli vysvetlenie pre tento efekt: v semenách je cucurbitin - látka, ktorá paralyzuje a imobilizuje červy. Už sa nemôžu držať na črevných stenách a prirodzene vystupovať.
Na odstránenie parazitov sú vhodné tekvicové semená akéhokoľvek spôsobu spracovania:
- surové (čerstvo extrahované zo zeleniny);
- sušené (napríklad ich môžete po odstránení na bežiacej batérii rozložiť);
- vyprážané;
- ako súčasť zmesí.
Recepty antiparazitických látok na báze tekvicových semien sú veľmi známe. Tu je jeden z najefektívnejších:
- 300 g semien na vyčistenie;
- mletie napríklad v mlynčeku na kávu do stavu prášku;
- pridajte studenú vodu v množstve, aby sa vytvorila kaša;
- pridajte 1 polievková lyžica. med, môžete viac;
- premiešajte;
- jesť natiahnutím na hodinu;
- po 3 hodinách si vezmite preháňadlo (urobte klystír).
Pre ženy
Semená svetlej zeleniny sú užitočné pre každého, od mladých po staré, ale ako sú tekvicové semená pre ženy užitočné? Majú niektoré špecifické výhody pre spravodlivý sex. Pomáhajú zachovať mladosť a krásu - vďaka vitamínom A, E. Ak chcete získať viditeľný efekt, musíte konzumovať asi 50 gramov semien denne. Mama-to-be sú znepokojení ďalšou otázkou: či im tekvica pomôže - sú známe výhody pre tehotné ženy a málo poškodenia výrobku. Z prospešných vlastností - semená odstraňujú prebytočnú tekutinu, soľ, okrem toho zvyšujú imunitu, ktorá je dôležitá počas tehotenstva. Zároveň výrobok nepoškodzuje dieťa.
Pre mužov
O výhodách semien pre ženy je všetko jasné, ale čo silnejší sex? Dýňové semená pre mužov nie sú o nič menej užitočné ako pre ich krásne polovice. Prispievajú k zlepšeniu účinnosti, bojujú s prostatitídou, posilňujú mužskú silu. Za týmto účelom bol viditeľný, človek potrebuje jesť 50-60 gramov semien denne. Dôležité upozornenie - musia byť surové, nie vyprážané.
Dýňová šťava
Hoci cenná tekvicová zelenina je vhodná pre mnoho ľudí, výhody a škody pre tých, ktorí trpia alergiami, sú koncentrované v jej šťave. To je skutočný poklad v obsahu vitamínov, minerálov, stopových prvkov, vlákniny. Jasne oranžová, osviežujúca chuť - nektár bohov pre tých, ktorí netrpia alergiami a kliatbou pre alergie. Šťava doma sa ľahko pripravuje - je potrebné rozrezať ošúpanú zeleninu na kúsky, potom vytlačiť šťavu cez odšťavovač alebo prejsť mixérom.
Prečo je tekvicová šťava užitočná?
Výhody tekvicovej šťavy sú neoceniteľné. O produkte je možné napísať samostatnú knihu. Stručný zoznam výhodných vlastností tohto úžasného nápoja vám umožní vyriešiť príčiny jeho príjmu. Tekvicová šťava je známa pre tieto pozitívne vlastnosti:
- veľmi bohaté na vitamíny A a E - obsahuje 5-krát viac ako mrkva, preto zlepšuje vlasy, nechty, zlepšuje zrak;
- obsahuje vitamín D, ktorý je obzvlášť dôležitý pre deti - varuje krivicu;
- zlepšuje zrážanie krvi;
- zvyšuje hemoglobín;
- odstraňuje toxíny;
- obsahuje najvzácnejší vitamín T, ktorý pomáha v boji proti obezite, pomáha zlepšovať trávenie;
- pomáha čistiť pečeň;
- jemne zmierňuje zápchu - má mierny laxatívny účinok;
- zabraňuje tvorbe akné;
- pomáha pri depresii - na to musíte vypiť šťavu ráno s plátkom čiernej čokolády;
- pomáha zbaviť sa urolitiázy, ak ju pijete v pohári 3 krát denne.
Ako piť
Dýňová šťava môže byť opitý čerstvo vylisované koncentrované alebo vyrobené z továrne, zriedené, zmiešané s inými šťavami - jablko, zeler, mrkva. Existuje mnoho receptov zmesi založené na tekvicové šťavy na rôzne účely: chudnutie, zvýšenie hemoglobínu a ďalšie. Liečba tekvica takmer nenájde kontraindikácie. Ako piť tekvicovú šťavu pre pečeň, napríklad:
- Squeeze šťavu z čerstvej zeleniny, dosť na pol pohára.
- Pridajte tam lyžičku medu - ľudia s diabetom môžu nahradiť med za jablká alebo mrkvu, potom budú potrebovať viac.
- Pite každé ráno tri týždne. Potom si nezabudnite vziať prestávku na jeden alebo dva týždne; potom opakujte kurz znova.
- Počas liečby dodržiavajte diétu - vylúčte vyprážané, mastné, korenisté a slané.
Dýňový olej - aplikácia
Okrem zrejmých jedlých častí - buničiny, semien - existuje jedna zložka. Ďaleko od každého vie. Olej získaný studeným lisovaním tekvicových semien. Obsahuje tak vysoké koncentrácie prospešných látok, že sa už považuje za liek, preto sa predáva v lekárni alebo bylinkárstve. Olej z tekvicových semien obsahuje kyselinu linolovú, linolénovú a palmitovú nevyhnutnú pre zdravie, ktoré pomáhajú znižovať riziko vzniku „plakov“ cholesterolu na stenách ciev. Okrem nich chemické zloženie oleja obsahuje: \ t
- fytosteroly - znižujú riziko zhubných nádorov;
- flavonoidy - antioxidanty, majú antimikrobiálny účinok;
- fosfolipidy - pomáhajú zbaviť sa psoriázy, ekzémov;
- tokoferoly - potrebné na ochranu tkanív na bunkovej úrovni;
- karotenoidy - posilňujú kosti, zuby, spomaľujú starnutie, prispievajú k rozvoju vizuálneho pigmentu sietnice.
Ako si vziať
Ako piť tekvicový olej získať čo najviac prospech? Záleží na tom, aký účinok musíte mať. Ak chcete odstrániť pálenie záhy, stačí vziať 1-2 lyžičky. olej a problém zmizne. Choleretický účinok sa prejaví pri užívaní oleja v tejto dávke - 1 polievková lyžica na 1 hodinu pred jedlom. Kurz je 2 týždne, ale musíte dávať pozor na tých, ktorí majú žlčníkové kamene - môžu byť v pohybe: je lepšie objasniť indikáciu oleja u lekára. Je možné zlepšiť prácu obličiek tým, že 2 lyžičky. olej za deň. Zmluva musí spotrebovať 0, 5 litra výrobku.
Pre vlasy
Okrem dlhého zoznamu vyššie uvedených pozitívnych vlastností je tekvicový olej veľmi užitočný pre vlasy. Obsahuje veľa zinku, ktorý reguluje činnosť mazových žliaz. To platí najmä v prípade výskytu sprievodných ochorení pokožky hlavy - lupín, seborrhea, akné. Olej pomáha posilniť vlasové folikuly a bojuje proti vypadávaniu vlasov. Ak chcete dosiahnuť tento efekt, musíte trieť čistý olej 2-3 krát týždenne do koreňov vlasov, potom zabaliť hlavu s filmom a uterák, takže masku na noc. V dopoludňajších hodinách opláchnite šampónom, vykonajte procedúry aspoň mesiac.
Zdravé jedlá
Ak sa vám páči tekvica ako prísada, výhody a poškodenia tejto zeleniny možno prediskutovať na veľmi dlhú dobu, ale liečivé vlastnosti tekvicovej zeleniny nie sú obmedzené na surovú spotrebu. Veľmi chutné a užitočné rôzne pokrmy zo svetlej zeleniny. Z neho varíme kašu, šaláty, varíme v polievke, pečíme, pridáme do kompótov. Ošetrenie varenej zeleniny je určené pre tých, ktorí nemôžu jesť výrobok surový. Napríklad starší ľudia, ktorých zuby môžu len ťažko žuť na hustom mäse čerstvej zeleniny. Pečenie tekvice robí to mäkké, a to ľahko požičia sa na zuby, a potom na žalúdok.
pečený
Môžete piecť túto zeleninu v rúre, v jej neprítomnosti - v pomalom hrnci a dokonca aj vo fólii na grile, ale pražená tekvica v rúre je jednou z bežne používaných metód varenia jeseň zeleniny. Udržiava maximum užitočných látok, nepoškodzuje tvar - jedlo je pripravené bez oleja, múky a obsah kalórií samotnej zeleniny je veľmi nízky, len 22 kcal na 100 g výrobku, ktorý je vhodný na chudnutie. Klasický dezert - tekvica, pečený v rúre s pridaním jabĺk a hrozienok. Tu je jeho recept.
zloženie:
- hlavná zelenina - 300 g (uvedená hmotnosť čistého produktu bez šupky);
- jablká - 2 stredné ovocie;
- hrozienka - 50 g (je lepšie brať svetlo, bez kameňov);
- citrón - 1 malé ovocie;
- voda - 2 polievkové lyžice. l. (varené alebo filtrované);
- škorica - 0, 5 lyžičky;
- cukor - 1-2 lyžice. l. (je možné nahradiť podľa potreby rovnakým množstvom medu);
- Mincovňa - 2-3 vetvičky.
Príprava:
- Ošúpajte zeleninu, nakrájajte na kocky, umyte jablká a hrozienka, vytlačte šťavu z citróna.
- Rozinky ponorte 10 minút do vriacej vody, potom ich preložte do sita a osušte na uteráku.
- Jablká nakrájame na plátky.
- Nalejte vodu do formy a zložte na nej zeleninu, jablká a hrozienka.
- Pokvapkáme citrónovou šťavou.
- V prípade potreby posypte cukrom a škoricou. Ak sa používa med, pridajte ho do hotového pokrmu.
- Dajte do predhriatej rúry (200 stupňov), pečte 30 minút, počas varenia miešajte 1-2 krát.
- Ozdobte mätou a podávajte teplé alebo studené.
Sušené marhule
V roku zberu úrody hostesiek v dacha dozrieva také množstvo „slnka“, že je jasné, že nebudú mať čas jesť čerstvé, musia byť zberané na zimu. Môžete ho zmraziť, soľ, ale jeden z najchutnejších kúskov je pravý džem z tekvice a sušené marhule. Recept je veľmi jednoduchý, príprava bude trvať 20 minút a zoznam potrebných výrobkov pre dezert je minimálny.
zloženie:
- tekvica - 3 kg (čistá hmotnosť výrobku);
- sušené marhule - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Príprava:
- Ošúpajte tekvicu, odstráňte semená a nakrájajte na malé kúsky.
- Pridajte cukor, premiešajte, varte na miernom ohni 5-10 minút.
- Sušené marhule umyté, sušené, narezané na kúsky.
- Pridajte do tekvice, varte asi hodinu, za stáleho miešania.
- Nalejte horúci džem na sterilizované suché plechovky, korok s viečkami.
šalát
Studené tekvicové jedlá nie sú obmedzené len na kúsky surovej buničiny alebo semien. Živá vzorka receptu na zeleninu na varenie - šalát z čerstvej tekvice. zloženie:
- tekvica - 300 g (lúpaná);
- Apple - 1 priemerný kus;
- brusnice - 100 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l. (Môžete napríklad nahradiť med alebo kondenzované mlieko).
Príprava:
- Umyte jablko, ošúpajte ho a strúhajte s tekvicou.
- Umyte brusnice, prebytočnú vodu odstráňte obrúskom, rozmixujte do pyré, zmiešajte s cukrom (med alebo kondenzované mlieko).
- Podávame brusnicovú zmes s jablkovým ovocím.
zranenia
Zvyčajná tekvica je zelenina, ktorej prínos a škoda boli prediskutované veľmi dlho. Ak každý vie o nepochybnej hodnote, potom škoda tekvice nie je vôbec zrejmá. Vo spravodlivosti je potrebné povedať, že škodlivé vlastnosti čerstvej tekvice pre zdravého človeka chýbajú a objavujú sa v prípade nesprávnej prípravy. Napríklad, semená - surové sú užitočné, a vyprážané slané už nie je. Ak pečiete tekvicu s množstvom oleja, nebude to užitočnejšie a kalorický obsah sa zvýši, hrozí riziko zvýšenia škodlivého cholesterolu.
kontraindikácie
Zdravý dospelý alebo dieťa nemá žiadne prekážky pri konzumácii tekvíc, ale existuje určitá skupina ľudí so zdravotným stavom, ktorí sa neodporúčajú pre tekvice. Najväčší počet sú ľudia s alergiami. Tekvica a jej zložky sú kontraindikované u pacientov s diabetes mellitus, u pacientov so žalúdočným a dvanástnikovým ochorením, ako aj u pacientov s nízkou kyslosťou. Pitie tekvicovej šťavy s gastrointestinálnymi problémami môže spôsobiť hnačku.
video
recenzia
Karina, 45 rokov
Od detstva som nikdy nemilovala tekvicu - zdalo sa mi, že je bez chuti, svieža. Po 40 rokoch, problémy začali s telom, pečeň začala hrať žarty. Začala hľadať populárne metódy liečby a narazila na recepty na varenie tekvíc. Začala piť tekvicový džús s medom a rýchlo zabudla na problémy pečene! Okrem toho sa náhle ukázalo, že je to chutné!
Catherine, 58 rokov
Nikdy neboli žiadne vážne zdravotné problémy, ale staroba sa vkradla do tichého kroku. Vrásky, objavili sa pigmentové škvrny a chcete toľko, že mladosť a krása nezmiznú dlhšie! Na radu priateľa začala brať tekvicový olej a používať ho na masky na tvár a vlasy. Koža sa stala jemnejšou, hladšou, ako keby som bola o 10 rokov mladšia!
Maxim, 40 rokov
Pre mňa, trpí cholecystitídou a cukrovkou, tekvica - výhody a poškodenie v rovnakom čase. Milujem piecť, ale nemôžete jesť toto jedlo veľa. Žlčník reaguje priaznivo na liečbu tekvicovou šťavou. Je potrebné brať antidiabetiká a liečiť žlčník s tekvica - potom výhody a škody sú vyrovnané. Som rád.