Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Táto nádherná bylina je príbuzným zázvoru a možno ju oprávnene považovať za najúžasnejšiu rastlinu. Jej láskavosť môže byť nekonečne uvedená. Niet divu, že toto žlté korenie je tak populárne v krajinách východnej, indickej a strednej Ázie. Vyzerá to ako kurkuma, môžete sa pozrieť na fotografiu v sieti, lekárske knihy.

Čo je kurkuma

Kurkuma je rastlina rodiny zázvoru, ktorá je rozšírená v juhovýchodnej Indii. Vedci majú viac ako štyridsať druhov tejto byliny, ale len štyri odrody sú používané v potravinárskom priemysle a kulinárske: kurkuma (korenie na východe), okrúhle, tsitvarny koreň a kurkuma ochutené (čo robí kurkuma, známy korenie). Takzvaný ružový kvet kvetov, ktorý sa často nachádza v domácnostiach, kanceláriách.

Kurkuma - užitočné vlastnosti

Vedci tvrdia, že "zlatý koreň" je najsilnejším prírodným liekom. Čo je užitočné kurkuma? Liečivé vlastnosti kurkumy ešte neboli plne preskúmané, ale už známe sú:

  • schopnosť rýchlo liečiť všetky rany (protizápalový účinok);
  • antiseptický účinok - korenie nie je nič, čo sa používa pri varení v krajinách Južnej Ázie, kde hygiena nie je veľmi rozvinutá, pomáha dezinfikovať potraviny;
  • pozitívny vplyv na pečeň - detoxikácia;
  • schopnosť rastlín pomáhať schudnúť pri chudnutí a iné.

Kde pridať kurkuma

Zázrak závodu je široko používaný v medicíne, najmä Ayurveda, kde sa používa všade - v lekárskych receptoch, pri príprave chutných jedál. Kde sa pridajú kurkuma? Napríklad nápoj vyrobený z mletého korenia a kefíru lieči chudokrvnosť a prášok, zriedený vodou, pomáha pri cukrovke, chorobách žlčníka a krvi. Počas tehotenstva niektoré matky ukázali používanie rastlín vo forme kladiva. Vo východných krajinách sa predpokladá, že to prospieva zdraviu budúceho dieťaťa.

Mnohé ženy v domácnosti majú otázku: kurkuma - čo to je? Slávne korenie korenie určite obsahuje toto korenie. Nazýva sa "indický šafran", používa sa vo vegánskych jedlách, omáčkach a omáčke. Hinduisti používajú žltý zázvor takmer všade, dokonca aj v kozmetike. Ako urobiť zdravý krém na báze kurkumy? Musíte zmiešať trochu korenia prášok s aloe šťavy, kombinovať s detský krém - nádherný nástroj je pripravený. Kvalita takéhoto vynikajúceho domáceho krému bude priaznivo porovnávaná s obchodom.

Ako používať kurkuma

Hinduisti už dlho vytvorili liečivý nápoj, ktorý sa nazýval "zlaté mlieko". Skladá sa z mletého kurkuma. Ako si napiť? Korenie, mlieko sa zahreje do varu a potom sa prefiltruje. Je lepšie to urobiť pomocou multicolor, aby sa maximalizovali výhody „žltého zázvoru“. Recept a foto lahodnej medicíny je ľahké nájsť. Zlaté mlieko obsahuje prospešné stopové prvky, vitamíny a látky, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu, bolesti hrdla a kašľu. Musíte piť liek trikrát denne po dobu 100 mililitrov.

Ako jesť kurkuma? Kurkumin je široko používaný v príprave pilaf, polievky, ďalšie chutné pokrmy, látka je pridaná do potravinových doplnkov, káva, liečivé čaje. Varenie recepty, fotografie pilau, riad s týmto korením, popisy, ako pripraviť cenný prírodný doplnok, sú zdieľané mnohými ženy v domácnosti. Z "žltý zázvor" kurkuma je pripravený - prírodné farbivo široko používané v potravinárskom priemysle, aby sa výrobky žlté. Kurkuma sa používa ako prášok v kombinácii s korením alebo citrónovou šťavou. Takáto korenistá zmes je silným antioxidantom.

Ako sa kurkuma na lekárske účely

Liečivé účinky kurkumy študovali liečitelia z Indie a Číny viac ako jedno tisícročie. Hinduisti široko používajú "žltý zázvor" na očistenie tela, aj keď bojujú proti rakovinovým nádorom (nebezpečné bunky prestávajú vyvíjať, rastú) a Alzheimerovej chorobe. Za zmienku stojí schopnosť korenia bojovať proti obezite. Nedávne štúdie dokazujú, že korenie je schopné zabrániť rastu tukových buniek po chudnutí, prispieva k jeho stabilizácii.

Kurkuma - kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aká užitočná je kurkuma, stále existujú kontraindikácie pre jej použitie. Medzi ne patria: alergie, tehotenstvo, ochorenia gastrointestinálneho traktu. Pacienti s takýmito chorobami škodia tomuto koreniu, ale môžu byť nahradení inými, bezpečnejšími. Vzhľadom na silný účinok korenia nemožno kombinovať s liekmi, inými liekmi, jeho použitie musí byť prediskutované so svojím lekárom.

Video: ako používať kurkumu na lekárske účely

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství