- Flack
- Slovinčina s uhorkami
- Taliansky s cestovinami a zeleninou
- Španielsky šalát
- S sušienkami a cesnakom
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Šéfkuchári si vychutnávajú kombináciu sladkých paradajok, bohatej šunky a korenistého syra, ktorý je vhodný nielen pre teplé sendviče. Šaláty založené na nej nie sú horšie a nachádzajú sa vo väčšine národných kuchýň: španielčina, taliančina, slovinčina, ruština.
Flack
- Čas: 45 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 185 kcal.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: domáce.
- Obtiažnosť: ľahká.
Vrstvený šalát s paradajkami a šunkou, obľúbený medzi ruskými hosteskami, je obzvlášť zaujímavý, keď je tu ďalší dekor: brusnice, napoly prepeličie vajcia. Podáva sa v priehľadnej sklenenej šalátovej miske.
Zložky :
- šunka - 300 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- paradajky - 300 g;
- nakladané uhorky - 200 g;
- fialová cibuľa - 1 ks;
- vajcia 1 mačka. - 3 ks;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
- soľ;
- banda petržlenu.
Metóda prípravy :
- Naplňte vajcia studenou vodou, varte 8 minút po varení, vylejte stredné teplo a prikryte ich posunutým vekom.
- Surové cibule nakrájame jemné slamky, oparíme vriacou vodou.
- Varené vajcia nechajte v pohári so studenou vodou, aby sa škrupina ochladila a ľahšie sa oddelila. Ošúpte, nakrájajte na kocky. Syr syrový hrubo.
- Zostať zostávajúce výrobky rovnakým spôsobom ako vajcia, snaží sa zachovať rovnakú veľkosť. Paradajky musia byť zbavené jadra.
- Začať rozložiť komponenty do sklenenej šalátovej misy alebo oddelených zmrzlinových tabúľ vo vrstvách, medzi ktoré pridajte majonézu: šunku, cibuľu, vajcia, uhorku, paradajky, syr. Pred podávaním uchovávajte pol hodiny v chladničke.
Slovinčina s uhorkami
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 107 kcal.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Slovinská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Vo svetlom slovinskom šaláte použite kyslú smotanu. Ak si ho kúpite v obchode, pozrite sa na možnosti s obsahom tuku 20-25%. Použite akékoľvek zelené na výzdobu: tradične kôpor s petržlenom je tu .
Zložky :
- šunka - 150 g;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- paradajky - 270 g;
- reďkovka - 150 g;
- polotvrdý syr - 70 g;
- listy šalátu - 5 ks;
- cibuľa - malá hlava;
- kyslá smotana 25% - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ, mleté čierne korenie - na štipku;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l. ;
- greeny - na podanie.
Metóda prípravy :
- Cibuľu a uhorku ošúpeme, kocky spolu so šunkou a syrom.
- Umyte reďkovky a paradajky, nakrájajte na tenké plátky.
- Ruky na rozbitie listov šalátu (pre-opláchnutie), zmiešajte s pripravenými produktmi.
- Posypte hrubou morskou soľou a korením (čierne alebo rôzne od niekoľkých).
- Na obliekanie, zmiešajte olej s citrónovou šťavou, nalejte zmes cez šalát.
- Pošlite misku do chladničky na jednu hodinu, aby sa ochladila. Pred prepravou na stôl ozdobte šalát kyslou smotanou a zelenými.
Taliansky s cestovinami a zeleninou
- Čas: 20 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 172 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Talianska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Rýchlo varený šalát so šunkou a paradajkami, doplnený o sladké papriky a cestoviny, sa nemôže stať občerstvením, ale plnohodnotnou večerou. Vyberte si polotvrdé alebo tvrdé odrody syra a paradajky - stredne veľké, nevodnaté.
Zložky :
- krátka pasta - 200 g;
- šunka - 200 g;
- čerstvé paradajky - 200 g;
- paprika - 300 g;
- polotvrdý syr - 100 g;
- olivy b / c - 100 g;
- extra panenský olivový olej - 3 lyžičky;
- soľ - na cestoviny;
- balzamikový ocot - 2 lyžičky;
- čierne korenie - štipka.
Metóda prípravy :
- Varte vodu, pridajte soľ (voliteľné), vyhoďte cestoviny. Varte bez veka na vysokom ohni, ako je uvedené na pokynoch na obale: pre krátke druhy je to často 9-10 minút.
- Papriky umyte, odstráňte stonku semenami, nakrájajte na tenké plátky a šunku nakrájajte na pásy.
- Nakrájame jadro paradajok, zvyšok nakrájame na plátky.
- Pripravená pasta (mala by byť veľmi hustá) chytiť skimmer. Aby sa zabránilo lepeniu v miske, nalejte kvapku olivového oleja a dôkladne premiešajte.
- Pridajte zvyšok pripravených šalátových zložiek.
- Syr hrubo rozdrvte, posypte pokrmom. Ozdobte s polovicami olív, nalejte zmes octu balsamico s olejom a čiernym korením.
Španielsky šalát
- Čas: 10 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 111 kcal.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Španielska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Takýto svetlý šalát sa odporúča podávať v porciovaných zmrzlinách. Huby, ktoré sú jeho vrcholom, je lepšie vziať nakladané . Ak sú čerstvé, smažte v rastlinnom oleji so štipkou čierneho korenia a lusku horúcej červenej.
Zložky :
- paradajky - 2 ks;
- šunka - 100 g;
- Bulharské papriky (najlepšie v rôznych farbách) - 2 ks;
- Švajčiarsky syr - 100 g;
- marinované šampiňóny - 130 g;
- zelené cibuľové perie - 3 ks;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- strúčik cesnaku;
- citrón - 1/4 ks;
- soľ.
Metóda prípravy :
- Preskočte lúpaný cesnak cez lis alebo jemne rošt.
- Kombinujte s olejom, sójovou omáčkou, šťavou zo štvrtiny citróna a štipkou soli. Nechajte čerpať čerpaciu stanicu.
- Nakrájaná šunka, syr, paprika.
- Vyčistite paradajky z jadra, nakrájajte na plátky. Marinované šampiňóny - kajuty. Cibuľa perie sekanie.
- Všetko zložené v šalátovej miske, zalejeme dressingom, premiešame. Rozotrite v porciovaných krémoch.
S sušienkami a cesnakom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 187 kcal.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: domáce.
- Obtiažnosť: ľahká.
Pre takéto občerstvenie si môžete vziať obchod suchary, ale je lepšie pripraviť túto zložku sami z akéhokoľvek chleba k dispozícii doma. Dôležité: sušienky sa pridávajú do šalátu pred tým, ako sa prenesú na stôl tak, aby sa nemohli ponoriť z obväzu.
Zložky :
- šunka - 200 g;
- červené fazuľa (konzervy) - 200 g;
- paradajky - 250 g;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- žitný chlieb - 50 g;
- syr - 100 g;
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- banda kôprom;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy :
- Rozdeľte strúčik cesnaku nožom na 4 časti, rozotrite plátky chleba a potom ich nakrájajte na kocky. Posypte olejom, hnedý v rúre na 20 minút pri 170 ° C, občas otočením. Alternatíva: na liatinovej červeno-teplej panvici varte chlieb asi 10 minút, pravidelne miešajte, aby ste zabránili horeniu.
- Zvyšné produkty nakrájajte na malé kúsky okrem fazule.
- Pridajte fazuľu (chyťte zrno so skimmerom a nechajte kvapalinu v nádobe).
- Vmiešajte jemne nastrúhaný cesnak, pridajte majonézu.
- Posledné miesto v pekáčoch, nakrájaný kôpor.
