Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Chutný šalát s morčacím mäsom je variáciou originálneho, výživného a veľmi chutného občerstvenia hodného slávnostného stola. Nízkokalorický, ale výživný moriak je právom považovaný za jeden z najužitočnejších druhov mäsa. Má jedinečnú chuť, je bohatým zdrojom bielkovín, obsahuje vápnik, železo, horčík, draslík, ako aj iné stopové prvky. Grilovaný, varený alebo údený moriak bude vynikajúcim doplnkom šalátu. Stačí nájsť vhodný recept, vybrať kvalitné výrobky a fantazírovať s typmi náplní.

Recept na morský šalát

V klasickom recepte na studený alebo teplý šalát s morkou nie je ťažké, a to ani pre mladých neskúsených hostesiek. Mäso sa uvarí, upečie alebo vypráža, až kým nie je okamžite rozrezané údené filé. Pripravené mäso sa zmieša s čerstvou zeleninou, strukovinami, syrom, šampiňónmi a inými prísadami. Zmes je ochutená kyslou smotanou, olivovým olejom, majonézou, pikantnou domácou omáčkou. Hlavnou vecou je venovať pozornosť kvalite rezania, správne kombinovať produkty a prísne dodržiavať uvedené proporcie.

S hubami

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 141 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Sviatočný morský šalát s hubami je obzvlášť šťavnatý a jemný, vďaka sójovej omáčke, ktorá marinuje morku. Na korenie v marináde pridajte trochu strúhaného cesnaku alebo horúceho chilli papričky. Môžete použiť akékoľvek konzervované huby - šampiňóny, huby, huby, mliečne huby, lišky. Čerstvé huby sú vyprážané na masle. Domácnosť alebo obchod majonéza nie je aplikovaná v súvislej vrstve, ale vo forme prelamovanej sieťoviny tak, aby hotový pokrm nebol príliš tučný.

zloženie:

  • morka - 300 g;
  • Konzervované šampiňóny - 300 g;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • mrkva - 3 ks;
  • syr - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • cibuľa - 3 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • majonéza - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Varíme mrkvu až do konca.
  2. Varte varené vajcia.
  3. Nakrájajte filet na kocky. Nalejte sójovú omáčku 30 minút.
  4. Cibuľu opražíme, nakrájame na polovice krúžkov alebo nakrájame na masle.
  5. Pridajte morku na panvici, smažte až do varenia.
  6. Mäso vyberte, nakrájajte na prúžky.
  7. Vrstvy morčaťa, vyprážanej cibule, strúhaného syra, krájaných šampiňónov, strúhanej mrkvy a strúhaných vajec.
  8. Každú vrstvu šalátu namažte majonézou.

S uhorkami

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 154 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Rýchly osviežujúci šalát s morkou a uhorkami pomôže hostiteľke v situácii, keď hostia sú už na prahu, a tam je katastrofálny nedostatok času na prípravu zložitejšie jedlo. Turecko bude ešte viac voňavé a chutnejšie, ak sa varí v slabo osolenej vode s prídavkom rôznych korenín a korenia, ako sú bobkový list, klinčeky a nové korenie. Stredne veľké uhorky sú nahradené malými uhorkami, ktoré sú narezané na veľké kocky alebo kruhy spolu s kôrou.

zloženie:

  • morka - 500 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • prepeličie vajcia - 2 ks;
  • pažitka - 50 g;
  • majonéza - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Varíme morku (potrvá asi 20 minút). Hrubo nasekané.
  2. Lúpať uhorky, nakrájame na kocky alebo veľké kocky.
  3. Zložky zmiešajte.
  4. Pridajte jemne nasekanú pažítku.
  5. Varte varené vajcia.
  6. Šalát oblieknite majonézou.
  7. Top prepelice vajcia, nakrájame na polovice alebo štvrtiny.

S údeným morom

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 42 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Na prípravu zdravého nízkokalorického šalátu použite uzené prsia alebo morčacie filety, čerstvú zeleninu a prírodný pikantný jogurt, ktorý má priaznivý vplyv na tráviaci systém. Zeler voňavý stonka, ktorá je súčasťou misky, je prírodný antioxidant, ktorý posilňuje imunitný systém. Surová mrkva je najlepším zdrojom beta karoténu. Môžete ju brúsiť kórejským strúhadlom na mrkvu, aby bolo občerstvenie šťavnaté a bohaté na textúru.

zloženie:

  • údená morka - 300 g;
  • stonka zeleru - 100 g;
  • reďkovka - 3 ks;
  • listy šalátu - 150 g;
  • jogurt - 200 ml;
  • mrkva - 1 ks;
  • uhorky - 2 ks;
  • Kôpor - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Zeler nakrájajte na prúžky, reďkovku na tanieriky, uhorku na plátky 1 cm hrubú.
  2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Roztrhať listy šalátu.
  4. Údený moriak hrubo nasekaný.
  5. Zmiešajte, naplňte prírodným jogurtom.
  6. Šalát posypte nasekaným kôprom.

So syrom

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 143 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Výdatný morský šalát s tvrdými odrodami syra, čínskej kapusty a nakladaných uhoriek sa odporúča podávať v krásnej sklenenej šalátovej miske alebo veľkej keramickej miske. Veľké uhorky by mali byť nahradené chrumkavými nakladanými uhorkami. Môžete pridať akékoľvek chuťové koreniny do predjedla, ale majoránka, čerstvý a granulovaný cesnak, kurkuma, paprika, karí, oregano a rozmarín sú najlepšie kombinované s hydinovým mäsom.

zloženie:

  • morka - 300 g;
  • syr - 200 g;
  • Pekinská kapusta - 250 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • 4 nakladané uhorky;
  • majonéza - 150 g;
  • zelená cibuľa - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Varíme moriak.
  2. Nakrájajte mäso, uhorky a tvrdé syry na kocky (mali by byť veľké, približne rovnakej veľkosti).
  3. Varíme varené vajcia, jemne nasekáme.
  4. Pekárska kapusta.
  5. Zložky zmiešajte.
  6. Nalejte zelenú cibuľu, nakrájanú na krúžky.
  7. Dochutíme majonézou.

Caesar

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 191 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Slávny Caesar šalát s morkou, cherry paradajkami a pikantnou ančovičkovou omáčkou bude luxusným doplnkom slávnostného menu. Ančovičky môžu byť nahradené šproty alebo voňavé worcester omáčkou, takže obväz získava charakteristické "rybie bankovky". Je žiaduce pridávať krutóny do predjedla tesne pred podávaním, takže nie sú namočené a zostávajú chrumkavé. Pre pikantnosť môžu byť vopred strouhané strúčikom cesnaku a posypané vysoko kvalitným olivovým olejom.

zloženie:

  • Turecko - 400 g;
  • listy šalátu - 500 g;
  • Cherry paradajky - 10 ks;
  • konzervované sardely - 20 g;
  • Parmezán - 100 g;
  • kapary - 10 g;
  • olivový olej - 10 polievková lyžica. l.
  • sójová omáčka - 60 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • biele krutóny - 300 g;
  • cesnak - 4 zuby.

Metóda prípravy:

  1. Varíme, smažíme alebo pečeme morčacie fólie.
  2. Mäso rozložte na veľké vlákna.
  3. Roztrhať listy šalátu.
  4. Odstráňte vajcia z ohňa minútu po vriacej vode. Ponorte do studenej vody.
  5. Kombinujte kapary, ančovičky, ošúpané vajcia, sójovú omáčku, tretí diel parmezánu, cesnak a olivový olej v miske mixéra. Zabite do hladka.
  6. Zmiešajte listy šalátu, cherry paradajky, polovicu alebo štvrtinu, zvyšnú časť parmezánu, dressing v miske.
  7. Nakrájajte morčacie plátky na vrch.
  8. Posypte sušienkami.

So zelenými fazuľkami

  • Čas: 35 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 78 kcal na 100 g
  • Účel: teplé občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Originálny šalát z morských prsníkov, zelených fazúľ a šťavnatého bulharského korenia sa neodporúča vopred pripravovať, pretože všetky ingrediencie musia zostať teplé. Pred podávaním na grile alebo suchej panvici sa predjedlo mierne zahreje, ale to môže ovplyvniť chuť a výhody hotového pokrmu. Zelené fazuľa obsahuje potrebné vlákno pre telo, je bohatá na železo, draslík a kyselinu listovú. Namiesto čerstvých zelených fazúľ, môžete použiť mrazené.

zloženie:

  • morka - 300 g;
  • zelené fazuľa - 450 g;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • cesnak - 3 zuby;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Variť fazuľa, mala by zostať mierne pevná.
  2. Kuracie rezy nakrájame na prúžky, smažíme na masle.
  3. Hotové mäso vyberte z panvice.
  4. Zvyšné fazuľa opražíme vo fazuli, nakrájanú cibuľu a papriku, nakrájame na pásy. Zelenina by mala byť mäkká.
  5. Dajte morča na panvicu znova, pridajte strúhaný cesnak.
  6. Nalejte do sójovej omáčky.
  7. Mieša sa, zahrieva sa niekoľko minút.
  8. Podávajte šalát teplý.

S paradajkami

  • Čas: 25 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 154 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Šťavnatý šalát s údenou morkou a zeleninou bude krásny, ako na fotografii, ak ho použijete v sklenených porciách smotanových misiek a ozdobíte pažítkou alebo petržlenom. Vlašské orechy môžu byť predsmažené v horúcom horúcom panvici a potom nasekané ostrým nožom alebo zabiť v mixéri. Plátky orechov by sa mali cítiť, preto by nemali byť brúsené na jednotnú pastovitú konzistenciu. Na požiadanie, nízkotučné kyslá smotana je nahradená nesladený prírodný jogurt alebo majonézu, ale v druhom prípade, bude snack viac kalórií.

zloženie:

  • údená morka - 400 g;
  • paradajky - 4 ks;
  • vlašské orechy - 150 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • syr - 150 g;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • listy šalátu - 150 g;
  • greeny - 2 strapce.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte paradajky na plátky.
  2. Uhorky a starostlivo umytý šalát narezaný na prúžky.
  3. Jemne nakrájajte zelené.
  4. Údený moriak rozrezaný na pásy alebo rozložený na vlákna.
  5. Skombinujte prísady.
  6. Pridajte nastrúhaný syr, nasekané vlašské orechy.
  7. Naplňte kyslou smotanou.

Teplý šalát

  • Čas: 45 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 123 kcal na 100 g
  • Účel: teplé občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Výživný teplý šalát s morom, ryžou a sušeným ovocím má vďaka šťavnatej hruške, sušeným marhule a hrozienkam bohatú, mierne sladkú chuť a lahodnú ovocnú arómu. Ako obväz sa odporúča používať nesladený prírodný jogurt, ktorý je harmonicky kombinovaný s ovocím a mäsom. Pre čo najúčinnejšiu prezentáciu a zaujímavú štruktúru hotového pokrmu môžete do šalátu pridať 100 gramov čistej bielej a divokej ryže. Kuracie vajcia môžu byť nahradené prepelicami.

zloženie:

  • morka - 300 g;
  • hruška - 1 ks;
  • jogurt - 200 ml;
  • sušené marhule - 12 ks;
  • ryža - 250 g;
  • hrozienka - 2 polievkové lyžice. l.
  • vajcia - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Sušené marhule a hrozienka nalejte do hrnca, zalejeme vriacou vodou. Varte 5 minút.
  2. Vypusťte vodu, nakrájajte sušené ovocie.
  3. Varíme morku, nakrájame na plátky.
  4. Varte ryžu, vypustite vodu.
  5. Varte varené vajcia. Nakrájajte na kocky.
  6. Ošúpajte hrušku, nakrájajte ovocie na veľké kocky.
  7. Zmiešajte, dochuťte jogurtom.
  8. Podávajte šalát teplý.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství