- Ako si vybrať a pripraviť konzervovaný hrášok na varenie
- Ako variť zeleninový hráškový polievka doma
- Video recept: ako variť zeleninovú polievku v pomalom hrnci
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pre normálne fungovanie tela vyžaduje zdroj energie, ktorá pôsobí ako potrava. Každý deň sú milenky mučené otázkou "Čo je dnes na prekvapenie domácnosti?" Myšlienky a recepty je obrovské množstvo, vezmite si napríklad konzervovanú hráškovú polievku. Jeho aróma a vynikajúca chuť budú vyhovovať každému členovi rodiny.
Ako si vybrať a pripraviť konzervovaný hrášok na varenie
Pri výbere konzervovaného výrobku by ste mali venovať pozornosť dátumu výroby. Ak banka indikuje mesiace jari a leta, potom je to čerstvo zozbieraná plodina, ak je jeseň alebo zima, potom je tu možnosť naraziť na žltý a tvrdý hrášok, ktorý sa získa namáčaním. Pozornosť by sa mala venovať aj neporušenosti obalu. Mal by byť bez zárezov a pľuzgierov. Dokonca aj pri najmenšej deformácii plechovky sa môže produkt začať zhoršovať. Je lepšie odmietnuť pochybný nákup.
Špeciálna príprava konzervovaného hrachu sa nevyžaduje. Môže sa pridať do polievky s vodou alebo bez nej (voliteľne alebo podľa receptu). Pre deti sa konzervovaný hrášok utrie sitom alebo zmieša s inými produktmi. Pre polievku si môžete vziať akýkoľvek typ výrobku: od stola až po extra.
Ako variť zeleninový hráškový polievka doma
Recepty na zdravú polievku s konzervovaným hráškom existujú v hojnosti. Varí sa hlavne s kuracím mäsom alebo údeným mäsom, ale ak dávate prednosť chudému pokrmu, môžete si urobiť bez mäsa, preferovať kapustu. Hrášok zaspáva 5 minút pred tým, ako sú pokrmy pripravené. Uistite sa, že varené jedlo, podávame v tanieroch s jemne nasekanými zelenými. Pre deti si môžete urobiť krémovú polievku, ale nepoužívajte údené mäso. Ideálne je teľacie, morčacie alebo kuracie mäso.
Konzervovaná hrášková polievka s vajcom
Tento nezvyčajný prvý kurz je výživný, zdravý a chutný. Prvá je pripravená v krátkom čase a recept je veľmi jednoduchý, čo môžu robiť aj ženy v domácnosti bez skúseností. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- konzervy zelený hrášok - 5 polievková lyžica. l.
- 3-4 kuracie stehná;
- vajcia - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, čierne korenie.
Príprava krok za krokom:
- Kuracie stehná očistia od kože, nalejeme vodu, počkáme, až sa varí, potom soľ.
- Zemiakové hľuzy narezané na kocky, ponorte do panvice na nohy.
- Nakrájajte cibuľu na vyprážanie, na niekoľko minút posuňte na panvicu. Nakrájajte mrkvu na plátky, pošlite na cibuľu. Dusíme niekoľko minút a dáme do vývaru.
- Pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti.
- Pridajte zelený hrášok.
- Beat surové vajcia, pridajte do hrnca, miešanie. Dajte trochu neskôr a polievka s konzervovaným hráškom a vajcom je pripravená.
Ako variť s údeným mäsom
zloženie:
- Konzervovaný hrášok - 150 g;
- údené mäso (slanina) - 300 g;
- zemiaky - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- voda - 2 l;
- soľ, korenie.
Príprava krok za krokom:
- Nakrájajte zemiaky na kocky.
- Nakrájajte cibuľu, smažte.
- Peel mrkva, poslať na veľký strúhadlo. Údené mäso nakrájané na kocky. Dajte všetko na panvicu na cibuľu. Saut viac 5 minút, zalejeme vodou a uhasíme.
- Do hrnca vložte hrášok. Ako variť - znížiť požiar.
- Pridajte dusenú zeleninu s mäsom.
- Varte asi 5-10 minút. Potom ho nechajte variť.
- Miska je podávaná horúca s jemne nasekanou zelenou. Môžete posypať sušienky.
S karbonátky
zloženie:
- Konzervovaný hrášok - 200 g;
- mleté hovädzie mäso - 0, 5 kg;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- strúčik cesnaku - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti.
- veľa čerstvých zelených.
Príprava:
- Varenie karbonátky: nakrájajte cibuľu a cesnak. Soľ, korenie. Všetko dobre premiešajte do malých karbonátok.
- Na vyprážanie šupky cibule a mrkvy. Urobte si svoj obľúbený spôsob a duste vo slnečnicovom oleji.
- Nalejte do nádoby s objemom 3 litre vody, priveďte do varu, trochu orežte, potom položte na smaženie a karbonátky.
- Zemiaky nakrájané, poslať vo vriacom vývare.
- Vložte konzervovaný hrášok do hrnca, pridajte korenie. Potom ďalších 5 minút.
- Pri servírovaní polievky s konzervovaným hráškom posypte zelenými.
S taveným syrom
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 3 ks;
- Konzervovaný hrášok - 0, 5 plechovky;
- tavený syr - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- kuracia kocka (namiesto soli na zlatý vývar) - 1 ks;
- mleté korenie;
- čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Príprava krok za krokom:
- Vo vriacej vode rozpustiť kuracie kocky.
- Hľuzy zemiakov vyčistíme, nakrájame na kocky. Pošlite do vývaru a varte až do polovice pripravenosti.
- Opražte jemne nakrájanú cibuľu. Pošlite mrkvu na stredný strúhadlo. Opečené až do zlatohnedej farby.
- Stiahnite konzervy hrášok.
- Po 5 minútach pridajte nasekaný syr. Varte ďalších 8-10 minút.
- Nechajte ho variť na hráškovej polievke a podávajte s nasekanou zeleninou.
Konzervovaná hrachová krémová polievka pre deti
zloženie:
- konzervovaný zelený hrášok - 50 g;
- ryža - 1 polievková lyžica. l.
- mäso (kuracie prsia alebo králik) - 100 g;
- maslo - 2 lyžičky;
- voda - 200 ml;
- soli (ak je to potrebné).
Príprava:
- Mäso uvarte.
- Opláchnite ryžu tečúcou vodou, varte.
- Soľ (ak je to potrebné), varíme až do konca.
- Pridajte konzervovaný hrášok a varené mäso. Všetko rozmixujte v mixéri alebo trite cez sito.
- Ponorte zemiakovú kašu do vývaru, nechajte ju variť.
- Vo výslednej polievke s konzervovaným hráškom pridáme maslo.
Ako variť kuracia polievka so zeleným hráškom a rezancami
zloženie:
- kuracie mäso (krídla, nohy) - 300 g;
- konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
- rezance - 2-3 lyžice. l.
- čerstvé zemiaky - 3 ks;
- 1 cibuľová žiarovka;
- mrkva - 1 ks;
- strúčik cesnaku - 1 ks;
- zelené cibuľové perie.
- bobkový list, korenie - podľa chuti.
Príprava krok za krokom:
- Mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do nádoby, zalejeme 3 litrami vody. Ako variť - sezóna, variť do ponuky.
- Slame zemiaky, pridáme do mäsa a varíme asi 15-17 minút.
- Mrkvu nastrúhame v dlhých pásoch. Rozrezané polkruhy cibule. Zelenina nakladajte maslom predhriatej rýchlosti. Zmes sa 5 minút mieša a potom sa mieša.
- Šľahajte do nádoby. Varte 5-10 minút.
- Súčasne nalejeme hrášok a vermicelli (ak je nealkoholické nápoje tenké, je lepšie ho pridať na konci). Varte ďalších 10 minút.
- Dochutíme vavrínom a nasekaným cesnakom.
- Pred podávaním posypte polievku konzervovaným hráškom s cibuľou.