Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))31. januára 2015
Jednou z príčin niektorých neduhov, zlého zdravotného stavu, zhoršenia vzhľadu pokožky a vlasov je podľa lekárov nedostatok vitamínov. Zásoby živín môžete doplniť užívaním vitamínových komplexov, ale táto metóda má veľkú nevýhodu: telo neabsorbuje vitamíny, ktoré do neho prichádzajú z potravy. Odborníci na výživu sa domnievajú, že telo oveľa lepšie absorbuje vitamíny obsiahnuté v potravinách a nápojoch.Želé z ovsených vločiek obsahuje množstvo látok a stopových prvkov potrebných pre ľudské zdravie. Chcete vedieť, ako sa tento nápoj vyrába?
Výhody želé z ovsených vločiek pre ľudské zdravie
Ovsené želé sa svojím zložením a princípom prípravy veľmi líši od bežného sladkého nápoja s obsahom bobúľ a ovocia. Na prípravu želé sa používajú drvené ovsené zrná a ovos musí byť fermentovaný. Obsah tuku v nápoji z ovsených vločiek nepresahuje 7%, ale je v ňom oveľa viac bielkovín - až 20%, takže nápoj sa úspešne používa na chudnutie. Ovsený puding má aj tieto zdravotné benefity:
- Nápoj obsahuje vysoký obsah telu užitočných látok - vitamínov a mikroelementov, ktoré zlepšujú vzhľad vlasov a pokožky. Vitamíny obsiahnuté v želé z ovsených vločiek budú mať na organizmus posilňujúci účinok, ktorý pomáha liečiť choroby srdca a ciev.
- Pravidelná konzumácia želé na báze ovsených vločiek zlepšuje činnosť žalúdka a čriev a obnovuje poškodenú mikroflóru. Tento nápoj sa odporúča pre ľudí trpiacich vredmi, gastritídou a inými ochoreniami žalúdka a čriev.
- Kissel na báze ovsa pomáha normalizovať zloženie krvi, odstraňuje hormonálnu nerovnováhu.
- Ovsené želé odporúčame ľuďom, ktorí si chcú zlepšiť imunitu.
- Nápoj z ovsených vločiek preukázateľne pomáha čistiť telo.
Ako variť želé z ovsených vločiek - recepty s fotkami
Aby želé z ovsených vločiek nestratilo svoje liečivé vlastnosti, malo by byť správne pripravené. Príprava nápoja podľa klasického receptu trvá nejaký čas: je potrebné, aby kvapalina kvasila. Prípravu liečivého nápoja zvládne aj kuchár-nováčik, stačí dodržať všetky pokyny pôvodných receptúr.
Z ovsených vločiek s mliekom
Potrebujeme:
- ovsené vločky (vločky) - 100 g;
- mlieko - 0,4 litra;
- cukor - 40 g;
- škrob - 20 g;
- vanilín.
Varenie:
- Zahrejte mlieko na 40 stupňov, zalejte vločky mliekom, nechajte štvrť hodiny napučať.
- Ovos precedíme gázou, aby v cereáliách nezostala žiadna tekutina.
- Tekutinu rozdeľte na dve časti, v jednej z nich rozrieďte škrob.
- Druhú časť mlieka dáme na oheň, pridáme cukor a vanilín.
- Po uvarení zalejeme mliekom so škrobom, premiešame.
- Nápoj priveďte do varu, znížte teplotu, varte do želé.
Starý recept na želé na vode
Potrebujeme:
- ovsené vločky (vločky) - 0,3 kg;
- voda - 1 l;
- suchý čierny chlieb - 50 g;
- soľ.
Varenie:
- Zalejte cereálie a chlieb vodou, nechajte 2-3 dni nabobtnať. Ovsené vločky je potrebné miešať každých 5-6 hodín.
- Preceďte, vytlačte tekutú hmotu cez dvojitú vrstvu gázy.
- Želé uvaríme, osolíme.
- Na miernom ohni dusíme, kým želé nezhustne.
- Nápoj sa podáva teplý alebo studený: ako chcete.
Ako to uvariť v pomalom hrnci
Potrebujeme:
- ovsené vločky (vločky) - 0,3 kg;
- voda - 1 l;
- kôra z jedného citróna.
Varenie:
- Zalejte ovos vodou, nechajte 10 hodín.
- Pretlačte ovsené vločky cez dvojitú vrstvu gázy, nalejte tekutinu do misy multivarky.
- Zapnite režim "Pečenie" , varte, kým želé nezhustne.
- Nápoj sa podáva teplý alebo studený: ako chcete.
Videorecept na výrobu želé na kefíre
Nápoj na báze ovsa a kefíru má vynikajúcu chuť a benefity. Varenie je pomerne jednoduché, ale pre niektoré ženy v domácnosti je pohodlnejšie zvládnuť nový recept so zameraním na video návod, ktorý podrobne popisuje všetky zložitosti prípravy jedla alebo nápoja.Po zhliadnutí videa aj začínajúci kuchár získa zručnosť výroby ovsenej kaše na kefíre a bude si vedieť pripraviť nápoj sám.
Ako vyrobiť liečivé želé
Na liečbu niektorých ochorení nie je potrebné chodiť do lekárne a kupovať drahé lieky: ovsený nápoj pripravený podľa receptov Momotova, Bolotova, Izotova môže zlepšiť činnosť žalúdka, čriev, normalizovať srdce fungovanie a zrýchlenie metabolizmu. Nápoj je užitočný najmä na pankreas, pečeň a žlčník.
Na pankreatitídu - Momotovov recept
Potrebujeme:
- ovsené vločky (vločky) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- prevarená vychladená voda - 4,5 l;
Varenie (pripravené do troch dní):
Prvý deň
- Do dózy s objemom 3 litre nasypte cereálie, zalejte vodou (2,5 l) a kefírom.
- Premiešajte ingrediencie, zatvorte nádobu viečkom alebo gumenou rukavicou (čo je lepšie).
- Postavte nádobu na teplé miesto na 20-40 hodín.
Deň druhý
- Vypustite tekutinu cez dvojitú vrstvu gázy. Na liečbu pankreatitídy nebudete potrebovať tekutiny.
- Vločky prepláchnite v dvoch litroch vody, tekutinu sceďte do 2-litrovej nádoby.
- Postavte nádobu na teplé miesto na 20-40 hodín.
Tretí deň
- Obsahom dvojlitrovej nádoby bude usadenina (koncentrát) a tekutina, ktorú treba opatrne vypustiť.
- Opatrne pozbierajte koncentrát, prelejte ho do samostatnej misky.
- Prevarte 0,2 litra vody.
- 50 gramov koncentrátu rozrieďte v malom množstve vody, túto tekutinu pridajte do vriacej vody.
- Miešať, priviesť do varu.
- Pite niekoľko dúškov počas dňa.
Na žalúdočný vred - Izotovov recept
Potrebujeme:
- ovsené vločky (vločky) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- ražný chlieb - 50 g;
- prevarená vychladená voda - 6 l;
Varenie:
- Do dózy s objemom 3 litre nasypte cereálie, chlieb, tieto ingrediencie zalejte vodou (3 l) a kefírom.
- Premiešajte ingrediencie, zatvorte nádobu viečkom alebo gumenou rukavicou (čo je lepšie).
- Postavte nádobu na teplé miesto na 20-40 hodín.
- Vypustite tekutinu do panvice s objemom aspoň 6 litrov.
- Opláchnite cereálie vodou (3 litre).
- Vzniknutú zmes (2 trojlitrové poháre) necháme 12-16 hodín odstáť.
- Po uplynutí tejto doby scedíme tekutinu (kvas), aby sa neroztriasol sediment (koncentrát). Tieto ingrediencie sa musia skladovať v chladničke alebo na chladnom mieste a želé by sa z nich malo pripravovať v správnom množstve.
- Ďalej si musíte pripraviť želé. Dve polievkové lyžice koncentrátu zmiešajte s 0,25 litrom kvasu.
- Túto zmes priveďte do varu.
- Po uvarení znížime plameň, varíme do zhustnutia.
- Pite niekoľko dúškov počas dňa.
Čo je užitočné želé z ovsených vločiek na chudnutie
Ovsené želé je užitočné pri chudnutí z dvoch hlavných dôvodov: neobsahuje veľké množstvo tuku, ale je bohaté na bielkoviny, vitamíny a ďalšie telu prospešné látky. Obsah kalórií v želé je nízky, hodí sa do mnohých diét. Benefitom hustého nápoja z ovsených vločiek je aj to, že vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha rýchlo čistiť črevá od toxínov, čo prispieva k zrýchlenému zhadzovaniu nadbytočných kilogramov.
Škody a kontraindikácie
Nápoj na báze ovsených zŕn (vločiek) neobsahuje žiadne zdraviu škodlivé látky, a to ani pri konzumácii vo veľkom množstve. Naopak, ovsené vločky, kefír a voda sú látky a produkty potrebné pre život organizmu. Jediné, na čo sa treba mať na pozore, je nadmerná konzumácia želé z ovsených vločiek: ak sa prejedáte, je šanca, že vás bude niekoľko hodín bolieť žalúdok.
Recenzie
Anna, 34 Pred niekoľkými mesiacmi začala liečbu pankreatitídy. Lekár mi povedal o výhodách nápoja na báze ovsa. Tento liek mi pomohol, aj keď nebolo ľahké ho pripraviť: niečo sa neustále pokazilo a nápoj nebol dostatočne kyslý. Dôvodom chyby je, že som sa rozhodol pridať cukor, ale nedalo sa to urobiť. Začal som ho pripravovať podľa pôvodného receptu a nápoj vychádza tak, ako má byť, s kyslosťou.
Olga, 29 rokov Už viac ako rok liečim žalúdočné vredy s rôznym úspechom. Oveľa lepšie sa to zlepšilo, keď som začal užívať želé podľa Izotova. Recept na prípravu nápoja sa mi spočiatku zdal komplikovaný, no po niekoľkých neúspešných pokusoch som sa naučil robiť želé z ovsených vločiek. Kurz liečby trvá mesiac, po niekoľkých mesiacoch si myslím, že kurz zopakujem.
Irina, 42 rokov Problém s nadváhou ma v posledných rokoch prenasleduje. Riešil som to postupne, rôznymi spôsobmi. Váha pomaly odchádza a značnú zásluhu na tom má moja vyvážená strava, ktorá obsahuje také zdravé jedlo, akým je ovsená kaša.Odporúčam ho variť striktne podľa receptu - na báze celých zŕn alebo ovsených vločiek, bez pridania cukru, škrobu, múky a iných produktov.