Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Domáce pečenie je najlepšie jedlo pre dekoráciu stola. Patria sem koláče, koláče alebo koláče. Avšak jedna z najviac výživných možností pre krásne občerstvenie (studené alebo teplé) doma je klobása v cesta - zistiť, ako variť a piecť jedlo správne, so zameraním na krok-za-krokom fotografie a podrobné video pokyny uvedené nižšie.
Ako variť klobásy v cesto
Predtým, ako pripravíte pokrm, dávajte pozor na kvalitu, trvanlivosť hlavnej zložky. Musia byť čerstvé, dlhé a malej šírky, čo je vhodné na balenie prúžkov. Malé kvalitné klobásy sa budú variť rýchlejšie ako hrubá klobása, počas pečenia nebudú prasknúť. Ako urobiť chutné pečivo je popísané nižšie.
V kyslom cesta
- Doba varenia: 120 minút.
- Porcie: 10 porcií.
- Kalorické jedlá: 247 Kcal.
- Účel: na raňajky, obed, večera, popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Ruská.
Pri varení tohto pokrmu môžete ušetriť tým, že dostanete buchty s klobásou. Pri miešaní prísad do cesta v správnom pomere postupujte podľa inštrukcií, aby ste si upečili. Počas skladovania hotový výrobok nevyschne a samotná dávka sa rýchlo prispôsobí. Podávajte potrebovať horúci výrobok, ale môžete jesť studený. Pečené klobásy jedia doma alebo si ich berú so sebou. Ako variť klobásu v cesto, pozrite sa ďalej.
zloženie:
- voda - 450 ml;
- suché droždie - 10 gramov;
- rafinovaný slnečnicový olej - 40 ml;
- pšeničná múka - 4 polievkové lyžice. l.
- soľ - 1 lyžička;
- Mäsové salámy - 500 g;
- cukor - 4 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Kvasinky rozpustite teplou vodou a pridajte 1 lyžicu cukru.
- Keď sa cesto zvýši, nalejte do pohára vody, pridajte soľ, múku a cukor. Miešajte, nalejte rastlinný olej. Zamiešame. Nechajte stáť 60 minút.
- Vyvlečte vrstvu cesta s valčekom, nakrájame na stuhy.
- Vyčistite klobásy z filmu a otočte každý kus v špirále s pásmi cesta, kefou s vajcom.
- Piecť.
V listovom cestíčku
- Doba varenia: 1 hodina.
- Porcie: 4-6 porcií.
- Kalorické jedlá: 249 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera, slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Nemecká.
Nemecká kuchyňa je zložitá a chutná, lístkové pečivo oceníte vďaka sviežej kôre. Hlavná zložka môže byť nahradená klobásou, údenými klobásou. Miska sa rýchlo varí, čo je jej nepochybnou výhodou oproti výrobku, ako sú klobásy v kyslom cesta. Jedinou nevýhodou pečenia je kratšia doba skladovania, po ktorej nestratí svoju čerstvosť.
zloženie:
- hotová mrazená báza - 200 g;
- surové vajcia - 1 ks;
- 4-6 salám;
- greeny, soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Roll tenké, nakrájame na prúžky.
- Po celej dĺžke zabaľte prúžky mäsových výrobkov, zo zhora vyrezávajte nádherné okraje.
- Pečieme 15 minút.
- Pred podávaním posypte bylinkami.
Na kefír
- Doba varenia: 1 hodina.
- Dávky na kontajner: 7-8 Dávky
- Kalorické jedlá: 275 kcal.
- Účel: na piknik, raňajky, obed, popoludňajší čaj.
- Kuchyňa: Nemecká.
Kefír je dnes prítomný takmer v každej chladničke, takže bude ľahké pripraviť základňu. Hotový výrobok v kefírovom cesto sa získa v jemne chutiacej miske s miernou kyslosťou. Nevyžaduje dlhú prípravu, ukáže sa, že je vzdušný a mäkký, rýchlo sa hodí vďaka fermentačným produktom. Je lepšie variť hnetenie doma, používať ho čerstvé na pečenie: mrazená základňa nebude fungovať rovnako ako domáce.
zloženie:
- múka - 500 g;
- nonfat kefir - 250 mg;
- surové vajcia - 1 ks;
- voda - 100 ml;
- kvasinky - 10 g;
- slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l.
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- klobásy - 7-8 kusov;
- sezam - 1 lyžička;
- vaječný žĺtok na mazanie.
Metóda prípravy:
- Pripravte droždie - zriedte v teplej vode, nechajte stáť 15 minút.
- Samostatne nalejte kefír, vajcia, zmes kvasiniek, cukru, múky a rastlinného oleja do misy. Zamiešame.
- Naneste tenkú vrstvu, nakrájajte ju na pásy.
- Zabalte pásy klobásy do špirály, posypte vrchole sezamom.
- Pečieme v peci 15-20 minút pri 180 stupňoch.
Na mlieko
- Doba varenia: 110 minút.
- Porcie: 9 porcií.
- Kalorické jedlá: 337 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Kuchyňa: Brazílska.
Recept pochádza z horúcej Brazílie, kde je neuveriteľne veľa chutných jedál. Klobásy na tento recept varenia sú výživné, chutné, s miernou ostrosťou. Všetko záleží na tom, koľko pridáte mleté korenie. Môžete si vziať mini-produkt vo vyprážanom stave so sebou na prírodu, prácu. Môžu byť varené rýchlo, zatiaľ čo teplé a studené buchty sú veľmi chutné.
zloženie:
- pšeničná múka - 200 g;
- mlieko - 250 ml;
- soľ, korenie - 1 lyžička
- syr - 100-150 g;
- mliečne krátke párky - 9 ks;
- strúhanky;
- mlieko - 100 ml;
- rastlinný olej - 150 ml.
Metóda prípravy:
- Priveďte mlieko do varu, soľ, korenie, pridajte múku, zamiešajte.
- Odstráňte z tepla, vychladnite, zamiešajte.
- Vykrajte, nakrájajte na obdĺžniky.
- Spolu s klobásou na nich položte syr, zabalte ich prúžkom cesta a pritlačte okraje.
- Ponorte sa do mlieka, strúhanky. Potom smažte na panvici, kým chutná kôra.
So syrom
- Doba varenia: 1 hodina.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 378 kcal.
- Účel: popoludňajší čaj, večera, príroda.
- Kuchyňa: Ruská.
Klobásy so syrom sú ďalšou možnosťou varenia. Známe, vysoko kvalitné buchty sa stávajú ešte chutnejšími s roztaveným syrom naplneným vo vnútri. Výrobky môžete variť na cesto z lístkového cesta alebo bez kvasiniek. Chutná ako teplé sendviče, ktoré sa dajú zjesť za tepla a chladu. Ako to správne a rýchlo variť, dozvedieť sa viac.
zloženie:
- pšeničná múka - 300 g;
- klobásy - 6 ks;
- mlieko - 150 ml;
- kuracie vajce - 1 ks;
- maslo - 25 g;
- cukor - 4 lyžičky;
- kvasinky - 8 g;
- tvrdý syr - 40 g;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Pripravte základňu droždia, hnette. Nechajte stáť 15-20 minút na teplom mieste.
- Syrový rošt na strednom strúhadle. Pred balením klobásy do cesta, posypte salámový výrobok syrom alebo ho rozdeľte na polovicu a „sezónu“ kúskom syra.
- Nakrájajte cesto na prúžky, točte klobásy v špirále.
- Dajte na plech. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme 25 minút.
Na palici
- Doba varenia: 30 minút.
- Počet porcií: 10-12 porcií.
- Kalorické jedlá: 263 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera, práca.
- Kuchyňa: Americká.
Klobásy na palici v cesto môžu byť vyrobené doma, ak si vezmete cesto. To vám ušetrí čas, ale ak chcete získať aromatickú zlatú kôru, použite krok za krokom recept na domácu kuchyňu. Kukuričný pes môže byť kombinovaný s rôznymi omáčkami, ktoré sú schopné dať pokrmu akúkoľvek chuť. Kukuričný pes sa varí vo fritéze, ale môžete použiť panvicu.
zloženie:
- Kukuričná múka - 2 polievkové lyžice. 200 ml;
- kefír - 1, 5 šálky;
- Klobásy - 10-12 kusov.
- Cukor - 1 polievková lyžica;
- Voda - 1, 5 šálky;
- Vajcia - 1 kus;
- Soľ, sóda.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte múku, vodu, kefír, sódu.
- Keď sa dávka zvyšuje, pridajte cukor, soľ, vajcia. Dôkladne premiešajte.
- Strung klobása na palicu, ponorte do tekutej zmesi.
- Hlboko smažte až do zlatej kôry.
V rúre
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Porcie: 10 porcií.
- Kalorické jedlá: 292 kcal.
- Účel: raňajky, večera, obed.
- Kuchyňa: Anglická.
Anglická kuchyňa je najrýchlejšia a najchutnejšia. Pečené jedlo osloví hostí a deti. Klobása v cesto v rúre je ideálna pre prácu mamičiek a žien, pretože pokrm je možné variť v zhone. Recept na klobásy v cesto ako doma je vhodný ako jednoduchý pokrm na varenie s dieťaťom: je jednoduchý a priamočiary. Ako variť, dozvedieť sa viac.
zloženie:
- 10 salám;
- voda - 125 ml;
- mlieko - 125 ml;
- čerstvé kvasinky - 20 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ - 1 lyžička;
- pšeničná múka - 380 g;
- maslo - 50 g
Metóda prípravy:
- Zahrejte mlieko, pridajte droždie, cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
- Mix vajcia, cukor, kde morská soľ.
- Roztopte kúsok masla, premiešajte s vaječnou zmesou, teplým mliekom. Postupne pridávajte múku.
- Vykrajte, vyrobte prúžky, zabalte ich klobásy.
- Namažte plech s rastlinným olejom. Pečieme 25-30 minút pri 180 stupňoch.
Na panvici
- Doba varenia: 2 hodiny.
- Porcie: 10 porcií.
- Kalorické jedlá: 292 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
Toto jedlo je praktické a rýchle. Môžete si ho vziať so sebou. Metóda rýchleho varenia - panvica. V tomto prípade bude cesto na klobásy v cestoch vzdušné. Na uľahčenie procesu varenia môžete použiť mrazenú podložku. Hlavným rozdielom je vyprážanie namiesto praženia. Je to dobrý recept, ktorým pokrm vyniká chutným a uspokojujúcim spôsobom, ktorý pomôže rýchlo uhasiť pocit hladu.
zloženie:
- voda - 125 ml;
- kvasinky - 15 g;
- mlieko - 125 ml;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ - 1 lyžička;
- pšeničná múka - 340 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- mliečne salámy - 10 ks.
Metóda prípravy:
- Mlieko zmiešajte s vodou, zahrejte, pridajte cukor, droždie, soľ, múku.
- Miešajte, pridajte malé množstvo oleja. Vytvorte malé guličky.
- Roll gule, dať klobásu, zblízka pozdĺž okrajov.
- Fry na panvici.
V pomalom hrnci
- Doba varenia: 120 minút.
- Porcie: 6 porcií.
- Kalorické jedlá: 341 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Kuchyňa: Americká.
V pomalom hrnci dostanete chutné a jemné „klobásy“, ktoré budú páčiť dospelí a deti. Počas varenia môžete použiť zvyčajné kvasnicové lístkové pečivo alebo čerstvé - to všetko závisí od vašich preferencií. Pre hrubozrnnú kôru nie je potrebné mazať tvarovaný výrobok vajcom, multicooker urobí všetko za vás. Výrobky sú mäkké, dlho zostávajú čerstvé.
zloženie:
- lístkové pečivo - 200 g;
- klobásy - 6 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Cesto pripravíme, rolíme, nakrájame na prúžky.
- Zabaliť klobásy, dajte do pomalého variča. Vyberte režim pečenia.
- Po 20 minútach produkt prevráťte.
Ako zabaliť klobásy do cesta
Ako urobiť klobásu v cesto, aby ste získali chutné jedlo, už viete, takže sa naučíte, ako ho elegantne zabaliť a jednoducho:
- Naneste vrstvu požadovanej hrúbky, klobásy položte na jednu stranu.
- Potom prúžok nakrájajte tak, aby úplne pokrýva klobásu.
- Povrch mäsového výrobku môže byť narezaný na obrázok pre dekoratívny efekt. Pri použití cesta z kvasiniek môžete urobiť sviežu klobásu.
- Uzatvorte klobásu pevne, vyhnite sa medzerám.
- Nakrájajte na kúsky, neprerezajte.
- Rozdeliť produkt v rôznych smeroch získať pigtail.
