Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V letnom horúčave nie je nič lepšie ako ochutnať chladnú okrošku. Toto jedlo vyrobené z krájanej zeleniny je určené na chladenie a nasýtenie tela užitočnými vitamínmi. Aj keď recepty s fotografickými pokynmi sú často podobné, rôzne nápoje môžu byť použité ako obväzy: kvas, kefír, vývar, minerálna voda, srvátka. Naučte sa rýchlo variť najživšie letné jedlo.
Ako variť okroshka na kefír a srvátka
Recept na hash na srvátke obsahuje jednoduché ingrediencie: zemiaky, uhorky, vajcia, zelené, reďkovky. Najviac lenivé ženy v domácnosti nemôžu ani rozrezať všetky ingrediencie: ale jednoducho ich strúhajú, čím skrátia čas varenia o polovicu alebo dokonca trikrát. Okroshka je univerzálna polievka, pretože sa dá vyrobiť ako výživnejšia - s mäsom alebo klobásou a ľahká - čisto zeleninová. Keď podávate, môžete pridávať lyžicu horčice na fermentované mlieko obliekanie v doske, riedenie prebytočnej kyseliny na podnebí.
Rýchle okroshka
- Čas: 50 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 60 kcal / 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- uhorka - 3 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- reďkovka - 5 ks;
- varené mäso - 300 g;
- zelená cibuľa, kôpor, petržlen;
- kefír - 1 l;
- sérum - 1 l;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Zemiaky uvaríme priamo v uniforme, potom vychladneme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
- Varte varené vajcia, šupky, oddeľte žĺtok od proteínu. Rozdrvte proteín s nožom, rozdrvte žĺtok vidličkou.
- Uhorky, reďkovky. Odrežte hrubú kožu a môžete nechať tenkú. Strúhanú zeleninu nastrúhame.
- Varené mäso rip cez vlákna, nakrájame na malé kúsky.
- Opláchnite zelené, jemne rozpadnite.
- Zmiešajte všetky zložky dohromady.
- V oddelenej miske premiešajte srvátku s kefirom, pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie.
- Naplňte dressing zeleninou, chladte 2-3 hodiny. Pri podávaní pridajte mleté korenie, horčicu.
