Voňavé a chutné jahodové pečivo je letným hitom. Charlotte s jahodami je jednoduchý recept na varenie: zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, pridajte bobule, pečieme v rúre a ozdobíme práškovým cukrom na vrchole. Bude to trvať menej ako hodinu, kým si pripravíte skutočné kulinárske majstrovské dielo. Vyberte si recept podľa svojho vkusu, varte v dobrej nálade, potešte svojich blízkych letnou chuťou!
Ako variť jahodový charlotte
Charlotte je jedlo, z ktorého sa môžete začať učiť základy kulinárskeho pečenia. Jednoduché recepty na jahodové koláče diverzifikujú dennú stravu, a stále taká liečba nebude pokaziť slávnostný stôl. Vo vani a vo viacvrstvovom peci môžu byť voňavé liečivá na pečenie, do plniaceho a cesta na báze cesta pridajte rôzne zložky, použite čerstvé, mrazené ovocie alebo jahodový džem. Aj keď existuje veľa receptov na jedlo, cesto je zvyčajne vyrobené tekuté, a bobule plnkou je vložená dovnútra.
V pomalom hrnci
- Doba varenia: 50 min.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 240 kcal na 100 g.
- Účel: na dezert.
Dokonca aj začiatočná milenka jahôd s jahodami bude určite voňavá, chutná, vzdušná. Pokaziť tento koláč je nemožné, ak budete postupovať podľa receptu s fotografiou. Charlotte môže byť pečené nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Perfektný dezert na čaj na teplý letný večer, keď začína sezóna jahod. Je možné vyzdobiť kulinárske majstrovské dielo s práškovým cukrom a taniermi voňavých bobúľ.
zloženie:
- 3-4 vajcia;
- múka (najvyšší stupeň) - 150 g;
- granulovaný cukor - 150 g;
- jahodové ovocie - 150 g;
- chudé alebo maslo - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Miešajte žĺtky, biele a granulovaný cukor pomocou mixéra. Kvapalina sa zvýši a zosvetlí.
- Na výrobu cesta preosejte múku cez sito. Pridajte jednu múku na jednu lyžicu.
- 150 g čerstvých plodov. Pridajte hmotu bobule do zmesi, premiešajte.
- Cesto nalejte do vymastenej misky.
- Nastavte režim "Pečenie", čas - 40 minút.
- Odstráňte pečivo z misky, ozdobte podľa svojich predstáv.
Charlotte s mrazenými jahodami
- Doba varenia: 50 min.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 240 kcal na 100 g.
- Účel: na dezert.
Dokonca aj v chladných zimných mesiacoch môžete rozmaznávať svojich blízkych chuťou leta, ak prijmete recept na pečenie so zmrazeným ovocím. Lahodný tortu dokonale dopĺňajú pitie čaju s celou rodinou. Pre takéto jedlo môžete použiť obvyklý testovací základ vajec, alebo si vyrobiť klasický piškótový koláč. Bobule by mali byť rozmrazené a šťava by mala byť vypustená.
zloženie:
- vajcia - 3 ks;
- maslo (nenahrádza margarín) - 80 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- mrazené jahody - 300 g;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica;
- vanilkový cukor alebo vanilka - 1 p .;
- soľ - sp tsp
Metóda prípravy:
- Rozmrazené bobule nakrájame na 2 časti.
- V panvici rozpustíme maslo, necháme vychladnúť.
- Bielkov oddeľte od žĺtkov.
- Rozotrite polovicu práškového cukru žĺtkami a vanilkovým cukrom.
- Veveričky so zostávajúcim práškovým cukrom bijú do silnej peny.
- Do proteínovej peny sa vloží ochladené rozpustené maslo, múka, prášok do pečiva.
- Jemne premiešajte proteínovú hmotu so žĺtkom.
- Vezmite formu vhodnej veľkosti, nalejte do nej sušienkové cesto.
- Do cesta dajte bobule.
- Pečieme charlotte 40-45 min. Pripravenosť koláča je určená špáradlom.
- Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
S jahodovým džemom
- Doba varenia: 50 min.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 270 kcal.
- Účel: na dezert.
Jahodový džem s jahodami alebo celé bobule je vynikajúcou zložkou pre koláč. Harmonická chuť vzdušného cesta a sladká náplň vám pripomenie leto. Chuť bude jasnejšia, ak podávate charlotte na chladený stôl. Varenie také jedlo je radosť! Mix zložiek a poslať pečený rýchly koláč. Kusy zmiznú ešte rýchlejšie ako oni!
zloženie:
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- múka - 300 g;
- jahodový džem - 300 g;
- cukor - 100 g;
- prášok do pečiva (sóda) - 1 lyžička. (0, 5 tsp.);
- kyslá smotana (30%) - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ - sp tsp
Metóda prípravy:
- Porazte žĺtky a biele so sladkým pieskom, až kým nenasiakne pena.
- Zaviesť všetky prísady, džem - posledný.
- Pripravenú zmes nalejeme do formy, pečieme 40 minút.
Charlotte s jablkami a jahodami
- Doba varenia: 60 min.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 209 kcal na 100 g.
- Účel: na dezert.
Kombinácia príchutí jabĺk, jahodových bobúľ s bujnou testovacou bázou sa nedá prenášať cez fotografiu, ale môžete ľahko urobiť chutné pečivo s nádhernou vôňou doma. Realizácia receptu si vyžaduje minimálne úsilie a čas. Kyselé jablká a bobule robia pečenie nie sladké, ale veľmi chutné. Šupka škorice dodá vôňu sladkosti a pohodlia. Posypte ju jablkami a vychutnajte si úžasnú vôňu a chuť.
zloženie:
- múka (najvyšší stupeň) - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 5 kusov;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- prášok - na dekoráciu;
- čerstvé jahodové ovocie - 300 g;
- jablká - 5 ks;
- vanilín - 10 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- škrob - 50 g;
- rastlinný olej - na mazanie formy.
Metóda prípravy:
- Umyte jahody, odstráňte stonku, nakrájajte na polovicu.
- Peel jablká, nakrájame na plátky.
- Miešajte vajcia s cukrom pomocou mixéra.
- Zmiešajte múku, vanilku, škrob, nalejte suchú zmes do hmoty cukru a vajec, premiešajte.
- Namažte formu rastlinným olejom. Dajte vrstvu drvených jabĺk, posypte ich škrobom, dajte jahody.
- Nalejte cesto plnku, poslať rúru (160 stupňov). Pečieme tortu 40-45 minút.
- Ochladiť vo forme. Po ochladení posypte práškovým cukrom.
S jahodami a banánmi
- Doba varenia: 50 min.
- Služby: 6 osôb;
- Kalorické jedlá: 250 kcal.
- Účel: na dezert.
Úžasný jahodovo-banánový duet v jemnom cesto poteší deti i dospelých. Takéto nezvyčajné pečivo bude dôstojnou výzdobou dovolenkového stola. Ak chcete, aby tortu slávnostné, môžete šľahať smotanu, zdobia vrchol charlotte s nimi. Ďalšou možnosťou pre dovolenku dekorácie je proteínový krém. Kefa je pripravený tortu, sčervenať to v rúre.
zloženie:
- banány - 2 ks;
- jahodové ovocie - 300 g;
- vajcia - 4 ks;
- cukor - 150 g;
- múka - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana (obsah tuku 30%) - 150 ml;
- škorica - 0, 5 lyžičky;
- prášok do pečiva - 1, 5 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Porazte cukor a vajcia mixérom, kým nezískate silnú penu.
- Olovo zakysajte a dôkladne premiešajte.
- Do múky nalejte prášok do pečiva, preosejte.
- Postupne vstrekujte suchú zmes práškom do pečiva do tekutej hmoty, pridajte škoricu.
- Ošúpajte banány, nakrájajte na plátky. Nakrájajte čerstvé jahody na polovicu.
- Miešajte náplň a cesto, potom môžete ležať v mazanej forme a pečieme na 180 stupňov 40-45 minút.
Na kefír
- Doba varenia: 60 min.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 241 kcal.
- Účel: na dezert.
Tam je recept, keď je charlotte varené na kefír. Táto možnosť sa líši od tradičnej, základ je vlhký a menej vzdušný, ale pečenie je chutné a jemné. Princíp varenia zostáva rovnaký jednoduchý, takže ťažkosti pre začínajúcich kuchárov nevzniknú. Doprajte si domáce koláče milovaným, získajte komplimenty a vychutnajte si úžasný dezert.
zloženie:
- maslo - 80 g;
- kefír - 300 ml;
- sóda - ½ lyžičky;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 3 polievkové lyžice;
- jahodové ovocie - 300 g
Metóda prípravy:
- Roztopte a ochladte maslo, porazte vajcia cukrom.
- Pridajte sódu, múku, cesto premiešajte lyžičkou.
- Nalejte cesto do formy, stlačte bobule vnútri.
- Pečieme v rúre na 180 stupňov za menej ako hodinu.
Na mlieko
- Doba varenia: 60 min.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 245 kcal.
- Účel: na dezert.
Jahodový charlotte je recept, ktorý si zaslúži vašu pozornosť. Mäkký, vlhký, našuchorený základ so sladkokyselou aromatickou náplňou sa pripravuje za menej ako 1 hodinu. Čerstvé bobule sú vhodnejšie pre takúto liečbu, ale môžete použiť aj mrazené. Pre sladkosť koláča, musíte posypať bobule po rozmrazení s malým množstvom cukru.
zloženie:
- múka - 200 g;
- vajce - 3 ks;
- maslo - 50 g;
- cukor - 200 g;
- čerstvé jahody - 300 g;
- mlieko - 50 ml.
Metóda prípravy:
- Oddeľte žĺtky od bielky, poraziť bielky cukrom a trieť žĺtky.
- Pridajte šľahanú bielku, pridajte rozpustené maslo, žĺtky.
- Nalejte cesto do formy, polovica bobúľ šíri na vrchole.
- Pečieme pri 200 stupňoch po dobu 30 minút.
- Rezané jahody (3-4 kusy) na tanieroch. Ozdobte vrch koláče čerstvými jahodovými plátkami a posypte ho polevovým cukrom.