Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Perfektné rýchle chutné jedlo, ktoré pomôže v akejkoľvek situácii je šalát. Ak sa skladá z bielkovinovej zložky a zelených, môže byť doplnená o čokoľvek. Ľahká diéta kurča a neutrálne (Peking-čínske) kapusta sú vynikajúcim príkladom tandemu, na základe ktorého môžete získať viac ako sto šalátov.

Ako urobiť pekingský kapustový šalát

Hostesky, ktoré uvažujú o vytvorení takého pokrmu, v prvom rade začnú hľadať najlepšie komplementárne komponenty. High-class reštaurácie šéfkuchári hovoria, že si môžete urobiť šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom s použitím akéhokoľvek druhu jedla. Vták je univerzálny a nie je kombinovaný len s rybami a morské plody by nemali byť k nemu pripojené. Peking (ako sa to nazýva pani) je vnímaný ako zeleň, takže je tiež veľmi priateľský so všetkou zeleninou, ovocím, orechmi. Môžete sem vstúpiť a klobásy.

Recepty na šaláty s čínskou kapustou s fotografiou

Počet kombinácií, ktoré možno pre vyššie uvedený produktový tandem premyslieť, sa nepočíta: od klasickej zeleniny (paradajky, uhorky, papriky) až po exotické (avokádo, kapary). Je možné dodávať teplo a chlad, pretože mäso vyžaduje tepelné ošetrenie, ak nie je údené. Zaujímavé recepty na šaláty s prsiami a čínskou kapustou sú prítomné v európskej a ázijskej kuchyni, takže jedlo je úplne nadnárodné. Ktorá možnosť sa vám páči?

S údeným kuracím mäsom

  • Čas: 10 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 726 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento jednoduchý zeleninový šalát Peking kapusta a údené kuracie prsia, aby to veľmi výživné, a vajcia a syr roliach vyzerať príťažlivé. Pre nich, odborníci odporúčajú používať mäkký syr: mozzarella je perfektný, ale môžete si vziať suluguni alebo syr. Tuhé odrody sa topia horšie, nedávajú strunové vlákna. Aby sa získala zaujímavejšia chuť, môžu sa do zmesi vaječného syra vložiť nakrájané olivy.

zloženie:

  • vajcia 1 mačka. - 3 ks;
  • údené kuracie prsia - 250 g;
  • uhorky - 200 g;
  • Pekinská kapusta - 210 g;
  • mrkva (môže byť nakladaná) - 170 g;
  • rastlinný olej;
  • soľ;
  • sezamové semená - 15 g;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • mäkký syr - 100 g;
  • suché byliny.

Metóda prípravy:

  1. Beat vajcia, pridajte štipku soli a lyžičku sušených bylín. Nalejte strúhaný syr, premiešajte, aby bol rovnomerne rozložený.
  2. Fry 2-3 "palacinky" - množstvo je určené priemerom panvice.
  3. Uhorky, peking a kuracie rezy na pásy. Použite kórejský strúhadlo na mrknutie.
  4. Vaječné syry „palacinky“ roliach, rezané priečne, takže šírka rezov bola v rozsahu 1-1, 5 cm.
  5. Zhromažďovať všetky ingrediencie v hlbokej miske, posypať sezamom. Dochutíme sójovou omáčkou.

S ananásom

  • Čas: 55 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1119 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jednoduché, rýchle, ale chutné a nezvyčajné? Ak budete potrebovať taký šalát, peking, kuracie mäso, ananás a tvrdý syr urobia správnu kulinársku kompozíciu. Pri použití už pripraveného údeného mäsa sa podstatne zníži počet manipulácií, ktoré hosteska potrebuje, a proces vytvárania pokrmov trvá len niekoľko minút, kým sa výrobky rozrežú.

zloženie:

  • Konzervované ananásy - 250 g;
  • peking - 200 g;
  • kuracie prsia - 300 g;
  • strúčiky cesnaku - 3 ks;
  • jogurt bez prísad - 100 ml;
  • tvrdý syr - 130 g;
  • semená granátového jablka - nepovinné.

Metóda prípravy:

  1. Varíme kurča, alebo varíme pre pár. Po odstránení vlhkej papierovej vložky nakrájame na kocky.
  2. Nakrájajte cesnak, zmiešajte s jogurtom. Môžete pridať trochu korenia.
  3. Ananás nakrájame na kocky, ak ste si vzali prsteň. Alebo jednoducho nalejte cedník na uchovanie sklenenej kvapaliny.
  4. Peking listy slzy ruky veľké. Syrový rošt.
  5. Kombinujte všetky zložky, dobre premiešajte. Posypeme semienkami granátového jablka, podávame po 10 minútach.

Naučte sa, ako urobiť šalát s čínskou kapustou a granátové jablko pomocou iných receptov.

S sušienkami

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1212 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak sa zúčastníte ankety, aby respondenti mohli pomenovať najchutnejší šalát s čínskou kapustou a sušienkami, podľa jeho výsledkov vyhrá autorova variácia slávneho Caesara. Klasický recept znamená zelené listy šalátu, tu sú nahradené čerstvým pekingom. Výsledkom je - rovnako atraktívny vzhľad, ale zaujímavejšia chuť. Kuracie prsia môžu byť údené, ak sa snažíte ušetriť čas.

zloženie:

  • Pekinská kapusta - 420 g;
  • kuracie prsia - 300 g;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • biely bochník - 110 g;
  • Cherry paradajky - 10 ks;
  • Parmezán - 45 g;
  • olivový olej - 30 ml + na vyprážanie;
  • citrónová šťava - 30 ml;
  • octom balsamico - 15 ml.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte kožu z prsníka, odstráňte film, kosti. Opláchnite, naplňte vodou.
  2. Po varení, soľ a varte 40 minút, aby sa voda mierne varila. Ak potrebujete skrátiť túto čakaciu dobu, narezte prsia na niekoľko kusov.
  3. Zahrejte olivový olej, nalejte na ňom nasekaný cesnak.
  4. Keď sa objaví charakteristická aróma, pridajte bochníkové kocky (vopred odstráňte kôru). Fry, kým nedostanú zlatý odtieň.
  5. Rozoberte hlavu pekingu, nakrájajte listy na pásy. Položte podložku.
  6. Varené varené mäso nakrájajte na kocky (podobne ako sušienky), posypte kapustovou slamou.
  7. Pridajte polovice paradajok, tenké plátky parmezánu (možno vykonať pomocou škrabky), sušienky.
  8. Zložky jemne premiešajte s kuracími prsiami. Dochutíme omáčkou z balzamikového octu, olivového oleja a citrónovej šťavy.

S kukuricou

  • Čas: 55 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 792 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Slávnostný stôl vyzerá chybne, ak naň nedávate ľahký šalát z kukurice a peking. Ako variť takéto rýchle výživné jedlo je známe aj hostiteľke s malým kulinárskym zážitkom. Pre viac rôznorodú chuť tu môžete zadať prstene chobotnice v uvarenej forme, alebo trochu konzervy a kaše tuniaka s vidličkou.

zloženie:

  • peking - 200 g;
  • kurča (filé) - 280 g;
  • prepeličie vajcia - 4 ks;
  • mrazená kukurica (zrná) - 150 g;
  • uhorky - 150 g;
  • fialová bazalka (vetvičky) - 2 ks;
  • majonéza - 40 g

Metóda prípravy:

  1. Varíme varené vajcia - po varení potrebujú len 4-5 minút. Ochladiť, strúhať veveričky v pásoch a rozpadať žĺtky.
  2. Mäso, zabalené vo fólii, nakrájajte na prúžky. Podobne sekanie uhoriek.
  3. Fry kukuricu (olej nie je nutné), sekanie peking.
  4. Šírenie potravín, ako je tento: kurča, majonéza, peking, kukurica, veveričky, uhorky, žĺtky, majonéza. Ozdobte listami bazalky.

S sušenými slivkami

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2035 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Toto jedlo so slivkami, čínskou kapustou a kuracími prsiami, okrem príjemnej chuti, má atraktívny vzhľad. Je vytvorený tým, že rozloží všetky základné vrstvy so striedajúcimi sa farbami, takže odborníci odporúčajú podávať misku v sklenenej nádobe. Existuje alternatívna metóda, ktorá odhalí tento recept s fotografiou.

zloženie:

  • Pekinská kapusta - 340 g;
  • sušené slivky - 120 g;
  • kuracie filé - 250 g;
  • prepeličie vajcia 7 ks;
  • polotvrdý syr - 170 g;
  • šampiňóny - 200 g;
  • majonéza - 100 g;
  • vlašské orechy - 50 g;
  • fritovací olej.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte slivku s vriacou vodou.
  2. Rezané huby, smažiť.
  3. Varíme kuracie filé, môžete s korením. Nakrájajte na kocky.
  4. Prerezávajte a pekajte na pásy.
  5. Syr a varené vajcia, rošt veľké, rozdrvené orechy.
  6. Roll široký pruh lepenky sa dostať potrubia. Vyberte si priemer sami, ale je lepšie, ak je v rozmedzí 14-16 cm.
  7. Umiestnite ho do stredu dosky. Začnite tvoriť vrstvy šalátu: kuracie prsia, majonéza, slivky, kapusta, huby, majonéza, vajcia, syr, orechy.

So syrom

  • Čas: 45 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1185 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento šalát s čínskym kapustou a syrom feta vyzerá ako grécky, len s množstvom zelených. Brynza môže byť alternatívou, ale ak je príliš slaná, naplňte ju na chvíľu studenou vodou. Osvedčené bylinky možno nahradiť jednoduchšími koreninami - mletým bielym a ružovým korením, hrubou soľou, sušeným oregánom. Je dôležité, aby korenie neprerušilo chuť kľúčových výrobkov.

zloženie:

  • Pekinská kapusta - 200 g;
  • paradajky - 200 g;
  • kuracie prsia - 250 g;
  • Syr feta - 140 g;
  • b / c čierne olivy - 80 g;
  • jablčný ocot - 10 ml;
  • olivový olej - 40 ml;
  • Provensálske byliny - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Varené kuracie prsia, voda môže byť mierne solená.
  2. Paradajky nakrájame na kocky. Ak sú odobraté slivky - kruhy, z ktorých každá je stále priečne, musí byť rozdelená na polovicu.
  3. Nakrájajte olivy na krúžky, syr na kocky.
  4. Odstráňte horné listy z kapusty, zostávajúce ruky roztrhnúť veľké.
  5. Zmiešajte všetky zložky šalátu. Nalejeme olivovým olejovým dressingom s jablčným octom. Podávajte, nedovoľte stáť.

S majonézou

  • Čas: 45 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1158 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Pre znalcov jedál, ktoré sú jednoduché z hľadiska tvorby, ale nezvyčajné v chuti a súbor výrobkov, odborníci radia toto jedlo variť s majonézou. Zest doslova pridáva hrozno, ktoré sa odporúča, aby sa niekoľko druhov. S exotickými bankovkami vďačí za orechy (je lepšie používať pekanové orechy alebo kešu) a kapary. Pozornosť si zaslúži a oblieka, zložená z majonézy a jemnej dijonskej horčice.

zloženie:

  • kuracie filé - 320 g;
  • kapary - 60 g;
  • hrozno - 180 g;
  • Čínska kapusta - 160 g;
  • orechy - 50 g;
  • Dijonská horčica - 15 g;
  • majonéza - 55

Metóda prípravy:

  1. Varíme hydinu, nakrájame na kocky.
  2. Umyte hrozno dobre, suché. Rezané krížom na polovice.
  3. Pred opečením opražte orechy bez použitia masla.
  4. Pekansky veľké slzy ručne. Rozložte misku.
  5. Urobte dressing z horčicovej majonézy, zmiešajte s inými zložkami. Dajte ich na snímku listov kapusty.

S korením

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 774 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak hľadáte spôsob, ako urobiť diétne, ale výživný šalát, čínsku kapustu, kuracie prsia, papriku sú najlepšie ingrediencie pre takéto jedlo. Pridajte trochu konzervovaných červených fazúľ, štipku sušeného kôpru alebo veľa čerstvých zelených a máte dokonalú svetelnú výživnú večeru, ktorá neublíži postave. Na omnoho väčšiu večeru pridajte tento šalát s varenou ryžou.

zloženie:

  • kuracie prsia - 300 g;
  • Pekinská kapusta - 250 g;
  • sladká paprika - 240 g;
  • červené fazuľa (z plechovky) - 220 g;
  • greeny;
  • soľ;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Slané kuracie prsia, zabaľte fóliou. Pečieme 45 minút pri 200 stupňoch.
  2. Odstráňte časť semien z papriky, odstráňte horné listy z kapusty. Oba produkty nakrájajte na krátku slamku.
  3. Chladené kurča nakrájané na kocky.
  4. Vyberte fazuľu s ryhovanou lyžičkou, zmiešajte s ostatnými zložkami šalátu.
  5. Posypte zelenými, sezóna s majonézou.

S varenými prsiami

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 732 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak sa vám v miske páči sladké a kyslé tóny, tento šalát sa vám bude páčiť s vareným kuracím mäsom a čínskou kapustou, ktorú dokonale dopĺňajú jablká a citrusy. Pomaranče k nemu je lepšie vziať červenú, a vybrať veľké jablká - majú viac šťavy. Môžete si vziať akékoľvek orechy, ale kombináciou borovicových orechov a kešu "zvuk" tu tak správne, ako je to možné.

zloženie:

  • Čínska kapusta - 300 g;
  • zelené jablká - 200 g;
  • veľká oranžová;
  • kuracie prsia - 200 g;
  • piniové orechy (jadrá) - 50 g;
  • citrón - 30 g

Metóda prípravy:

  1. Pečené borovicové jadrá až do zlatohnedej farby.
  2. Kuracie prsia nalejeme studenou vodou, varíme 45 minút po varení. Nakrájajte na tyčinky alebo tenké slamky.
  3. Odstráňte horné listy z hláv kapusty. Zvyšok sa hrubo rozsekne.
  4. Rezané plátky pomaranča do 3-4 častí.
  5. Peel jablká, nakrájame na kocky.
  6. Skombinujte tieto prísady, posypte citrónovou šťavou. Orechy nemôžu vstúpiť okamžite a posypať ich už vytvoreným šalátom.

S vyprážaným kuracím mäsom

  • Čas: 25 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 970 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento šalát s praženými kuracími prsiami a čínskou kapustou z kalorickej pozície nie je veľmi ľahké pomenovať - mäso absorbuje olej, šunka tiež podlieha tepelnému ošetreniu tukom. Sú však vyvážené čerstvým jablkom, cibuľou, mrkvou, pekingom. Dokonca aj semená kmeňa sú dobré na trávenie, takže ak ich nepoužívate príliš veľa, tento chutný šalát s čínskou kapustou a kuracie prsia nepoškodí postavu.

zloženie:

  • kuracie filé - 270 g;
  • peking - 250 g;
  • zelené jablko - 150 g;
  • mrkva - 100 g;
  • šunka - 170 g;
  • zelená cibuľa - 50 g;
  • kmín - 5 g;
  • olej na vyprážanie;
  • majonéza - 30 g

Metóda prípravy:

  1. Panvicu zohrejte. Nalejte olej. Pridajte nakrájané kuracie mäso.
  2. Na všetkých stranách potrite maximálny výkon kôry.
  3. Znížte teplo na polovicu, prikryte vekom, zahrejte 8-9 minút.
  4. Vyberte kurča, rozložené na papierové obrúsky na odstránenie tuku. Na tej istej panvici v zostávajúcich slamkách na šunku na olej.
  5. Pekingucus skartovať, nakrájajte jablko na tenké plátky.
  6. Nastrúhajte mrkvu, nakrájajte zelené cibule.
  7. Zmiešajte všetky ingrediencie, nasypte majonézou, posypte rascou. Podávajte šalát, kým nie sú hlavné zložky teplé.

Šalát s prsiami a čínskou kapustou - tajomstvo varenia

Táto kategória jedál nekladie na kuchára špeciálne požiadavky. Avšak, ak uvažujete o tom, ako variť šalát z kuracích prsníkov a čínskej kapusty je chutné, dávajte pozor na niekoľko základných nuansy:

  • Môže to byť akékoľvek obliekanie: od ľahkej sójovej omáčky až po mastnú majonézu, ale hlavná vec je použiť ju v minimálnom množstve (ak nie sú veľmi suché ingrediencie) a nenechať šalát stáť dlho - kapusta prestane chrumkať.
  • Kuracie mäso môže mať špeciálnu chuť, ak ho šalát varí v rúre. Vyzdvihnite marinádu s nízkym obsahom tuku (lepšie na základe štiav, medu alebo korenia) a pečte.
  • Pekársky šalát s kuracím mäsom v šaláte by mal mať približne rovnaký hmotnostný pomer.
  • Peking kapusta je skvelou náhradou za obyčajný šalát vo väčšine receptov - majte to na pamäti pri hľadaní lahodný šalát.
  • Nezabudnite, že na šaláty sa prsia vždy čistia pred filé - film, ani koža, ani modriny by nemali zostať.
  • Rez ingrediencie v spôsobe, akým hodnotíte ich úlohu. Ak chcete "vyrovnať", urobte rovnaké kúsky. Ak chcete niečo priviesť na pozadie, rozsekajte.

Naučte sa viac receptov na výrobu kuracieho mäsa chutné a nezvyčajné.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství