- Klasický recept s mäsom a ryžou
- Plnené papriky s kyslou smotanovou omáčkou
- V rúre
- Miska v mnohorozmernom
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V sezóne papriky, môžete urobiť chutný plnené jedlo, ktoré bude zdobiť ležérne alebo slávnostné stôl. Musíte si vybrať zrelú zeleninu, kvalitné mäso alebo mleté mäso, aby ste získali príjemnú korenistú chuť s jemnými sladkými tónmi. Príprava trvá veľa času, ale výsledok je vždy vynikajúci.
Klasický recept s mäsom a ryžou
- Čas: 2, 5 hodiny.
- Služby: 10 osôb.
- Obtiažnosť: stredná.
Pepper plnený mäsom a ryžou, v klasickej verzii je pripravený z bravčového alebo hovädzieho mäsa. Musíte si vybrať sladké prípady zeleniny, rôzne farby vyzerajú krásne v rovnakom kontajneri. Miska dopadá chutný, výživný, užitočný, stredne kalorický.
zloženie:
- korenie - 1 kg;
- bravčové mäso - 500 g;
- dusená ryža - 70 g;
- cibuľa - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- paradajková omáčka - 3 polievkové lyžice.
- olej - 3 polievkové lyžice;
- voda - liter;
- soľ - 1 lyžička;
- petržlen - parta.
Metóda prípravy:
- Umyte ryžu, zalejeme 200 ml vody, varíme 10 minút.
- Mleté bravčové mäso mlynček na mäso alebo kuchynský robot.
- Oškvarte a nakrájajte mrkvu na hrubý strúhadlo.
- Cibuľu nakrájajte a nakrájajte.
- Zeleninu premiešame s mletým mäsom, ryžou, soľou a korením, pridáme nasekanú zeleninu.
- Pepper umyť, odrezať veko, dostať semená, priečky.
- Tampónku pevne utiahnite, dajte do nej polotovary rozrezané na panvicu, kotol alebo uatnitsu, zatvorte viečka.
- Nalejte paradajkovú omáčku so zvyšnou vodou a bobkovým listom, zalejeme olejom.
- Zatvorte veko, priveďte do varu.
- Dusiť hodinu cez stredné teplo.
Plnené papriky s kyslou smotanovou omáčkou
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Obtiažnosť: stredná.
Plnené papriky s mäsom a ryžou budú chutnejšie a šťavnatejšie, ak sú varené so zakysanou smotanovou omáčkou. To dodá chrumkavosť chuti, zeleninovú jemnosť a chutný vďaka mletému mäsu. Plnenie pre akékoľvek plnenie - od kurčiat po bravčové mäso.
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- korenie - 8 ks;
- ryža - 100 g;
- mrkva - 200 g;
- cibuľa - 3 ks;
- kyslá smotana - 100 ml;
- paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice.
- olej - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte cibuľu, mrkvu mriežku, premiešajte. Očistite polovicu hmoty v oleji.
- Varte ryžu do polotuhého stavu, kombinujte s mäsom, zazharkoy, soľou, korením.
- Odrežte vrcholy papriky, nakrájajte semená, naplňte hmotnosťou.
- Skombinujte kyslú smotanu, paradajkový pretlak, preložte na dno panvice so zvyšnou mrkvou a cibuľou.
- Vrchný diel obrobku položte na polovicu výšky.
- Varte 40 minút.
V rúre
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Obtiažnosť: stredná.
Paprika plnená mäsom a ryžou, v rúre dopadá šťavnatá, voňavá a vyživujúca. Pridaním syra mozzarella, pokrm berie na osobitnú chuť. Mleté hovädzie mäso je ideálne v kombinácii s ním, ale ak je to potrebné, je povolené vziať akékoľvek mäso. Na úkor korenia a cesnaku je cítiť pikantnosť a ostrosť.
zloženie:
- korenie - 6 ks;
- mleté mäso - 0, 5 kg
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 5 klinčekov;
- maslo - 50 g;
- mrkva - 1 ks;
- sušená paprika - 2 lyžičky;
- ryža - pohár;
- petržlenová vňať;
- Mozzarella - 100 g
Metóda prípravy:
- Maslo roztopíme na panvici, jemne nakrájanú cibuľu smažíme až do priehľadnosti, kombinujeme s mletým mäsom. Fry po dobu 10-15 minút.
- Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať, predvarenú ryžu, korenie, dusíme, až kým sa kvapalina neabsorbuje a ryža nestmavne.
- Opláchnite papriky, nakrájajte vrcholy, ošúpajte semená, zložte mäso s ryžou, na vrchu kusov mozzarelly.
- Rúru zahrejte na 180 stupňov, pridržte 25 minút.
Miska v mnohorozmernom
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Obtiažnosť: stredná.
Plnené papriky s mäsom a ryžou sa môžu variť v pomalom hrnci. Bude šťavnatejšie, rovnomerne upečené, voňavé. Použitie multicooker šetrí čas hostesky, umožňuje získať chutné, chutné jedlo bez akýchkoľvek špeciálnych výdavkov.
zloženie:
- Bulharské korenie - 8 ks;
- varená ryža - 300 g;
- mleté mäso - pol kilogramu;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
- voda - liter.
Metóda prípravy:
- Mletú cibuľu, mrkvu, dusíme na panvici, kým nie je priehľadná.
- Zmiešajte polovicu zazharki s jemne nakrájanými paradajkami bez šupky, paradajkovým pretlakom, štipkou cukru. Dusíme 10 minút.
- Odstráňte semená z papriky, jasné vrcholy chvostov.
- V mletom mäse pridať ryžu, druhá polovica zazharki, korenie, vyplňte prázdne miesta.
- Dajte do pomalého variča, zalejeme vriacou vodou, paradajkovým pretlakom, pridáme vyprážanie.
- Vložte program "Quenching" na 45 minút.