Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Obyvatelia mora a rieky prinášajú mnoho výhod pre ľudské telo, takže by sa mali konzumovať čo najčastejšie. Ryby sa považujú za obzvlášť cenné, ale nie vždy je možné kúpiť čerstvé, preto konzervy prichádzajú na záchranu. Sú vhodné pre teplé jedlá a studené občerstvenie. Jedným z najjednoduchších je tuniakový šalát vo vlastnej šťave.

Ako variť tuniakový šalát

Práca s konzervovanými potravinami je podľa odborníkov oveľa jednoduchšia ako pri čerstvých rybách - pasta z tuniakov je pripravená na spotrebu, nepotrebuje tepelné spracovanie a dokonca ani morenie. Jediné, čo treba urobiť, je vyhodiť ho na povrch mriežky, aby ste sa zbavili prebytočnej kvapaliny. Potom môžete začať variť konzervovaný tuniakový šalát podľa zvoleného receptu. Niekoľko odporúčaní:

  • Uistite sa, že si vyberiete správny konzervovaný produkt: nič iné ako ryby a soľ v zložení, prítomnosť písmena "P" na veku. Od výroby uplynulo približne 90 dní.
  • Najlahodnejší šalát sa ukáže s bielym konzervovaným tuniakom, ktorý možno rozpoznať podľa značky "Albacore".
  • Ak uvažujete o tom, ako pripraviť diétny šalát, dostanete konzervované tuniaky vo vlastnej šťave. Táto ryba má vysoký obsah tuku, ktorý sa pod olejom niekoľkokrát zvyšuje.
  • Vyberte si konzervy z Talianska alebo Španielska. Japonci budú dobrí. V Rusku sa vždy používa mrazený výrobok, Thajsko a Seychely hriech s tmavým mäsom.
  • Skontrolujte stav konzervovaného rybieho kusa: nemala by stratifikovať alebo byť niekoľko malých kúskov - toto je znak falošného alebo nekvalitného mäsa.

Konzervovaný tuniak šalát recept

Studené rybie pokrmy sú vždy veľmi výživné, aj keď pozostávajú prevažne zo zelene. V závislosti na zložkách, môžu vyzerať ako veľmi ľahké občerstvenie, podávané v porciách, alebo veľmi podobné plnej sekunde, najmä ak sa podáva v teple. Pozrite sa na recepty tuniaka šalát nižšie vidieť, ako rôznorodé môžu byť.

S vajcom

Táto klasická bielkovinová kompozícia dokonale zapadne aj do diétneho menu a vďaka nízkemu obsahu kalórií je výživná. Ak pridáte tento šalát s tuniakom a vareným vajcom alebo dusenou hnedou ryžou, dostanete svetlo, ale na dlhý čas sa nasýtite obedom. Podobne môžete variť s mrazenými rybami, ktoré sú predpečené.

zloženie:

  • prepeličie vajcia - 4 ks;
  • plechovka konzervovaného tuniaka;
  • stonky zeleru - 2 ks;
  • 3-4 listy šalátu;
  • kyslá smotana nemastná - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Vajcia by sa mali dobre umývať, variť na hustotu žĺtok: vložiť do vriacej vody a držať presne 4 minúty.
  2. Vezmite ryby z nádoby, nechajte kvapalinu odtiecť. Nakrájajte na veľké kúsky.
  3. Tiež chladené vajcia, rezané, ale polovičné.
  4. Nakrájajte zelerové stonky, smažte na suchej panvici.
  5. Roztrhajte listy šalátu a zelené.
  6. Kombinujte všetky produkty, soľ, kyslú smotanu.

S uhorkami

Delikátne rybie pokrm sa ukáže, ak pridáte trochu varených zemiakov, čerstvú strúhanú mrkvu a chrumkavý šalátový mix. Najlepšie je naplniť majonézou, ale ak sa vám nepáči, môžete použiť kyslú smotanu. Taký šalát s konzervovaným tuniakom a uhorkou dokonale nahrádza celú sekundu, pretože má vysokú nutričnú hodnotu. V prípade potreby môže byť podávaný teplý.

zloženie:

  • Konzervované tuniaky - 190 g;
  • mrkva;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • zemiaky - 1 ks;
  • šalátový mix - 50 g;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
  • čerstvý kôpor;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky varíme bez peelingu. Nechajte vychladnúť.
  2. Uhorky nakrájame na malé kocky, mrkvovú mrkvu veľkú.
  3. Make a dressing: mix majonéza s korením a nakrájaný kôpor, mix nasekané šalát mix.
  4. Rezané zemiaky ako uhorky. Položte na dno šalátovej misy.
  5. Top distribuovať produkty vo vrstvách - kúsky rýb, uhorky, mrkva. Medzi nimi určite doplňte palivo.
  6. Nechajte stáť pol hodiny pred podávaním.

S uhorkou a vajcom

Niektoré zdroje pripisujú tomuto receptu talianske korene a niekto mu pripraví názov „Nice“. Ktorá krajina patrí k takémuto šalátu s tuniakom a uhorkou a vajcia, a či je v ňom niečo „stredomorské“ okrem čiernych olív, nie je známe. Jedlo je však veľmi chutné a zaslúži si pozornosť každej hostesky, ktorá oceňuje zaujímavé šalátové recepty.

zloženie:

  • Konzervované tuniaky - 200 g;
  • fialová žiarovka;
  • ocot - 1 polievková lyžica. l.
  • stredne veľká uhorka;
  • vajcia 2 mačky. - 2 ks;
  • Olivy vykostené - 10-12 ks;
  • cherry paradajky - 4-5 ks;
  • soľ, korenie;
  • olivového oleja.

Metóda prípravy:

  1. Rozdrvte žiarovku na polovičné krúžky. Nalejte ocot, zriedený v polovici s prevarenou vodou. Nechajte pol hodiny.
  2. Rozdrvte obsah vidlice vidličkou, nakrájajte olivy na plátky, uhorky na tenké plátky.
  3. Varíme vajcia varené. Bielu slamu nastrúhajte a rozdrvte žĺtok.
  4. Nakrájajte cherry paradajky na štvrtiny.
  5. Kombinujte všetky produkty, soľ, pridajte korenie. Miešajte, mrholte olivovým olejom.

S ryžou

Ak pridáte malé množstvo cereálií alebo cestovín do rýb alebo morských plodov, dostanete uspokojivé, ale stále ľahké jedlo, ktoré neublíži chudnutiu. Odborníci na výživu nedoporučujú takéto kombinácie s mäsom a obyvatelia morí a oceánov sú absorbovaní oveľa ľahšie. Tí, ktorí sa chcú večer dostať dosť, ale neboja sa ráno dostať na váhy, môžete si tento šalát vyskúšať s tuniakom a ryžou.

zloženie:

  • Čierne olivy - 8-9 ks;
  • Bulharské korenie;
  • dlhá ryža - 2 polievkové lyžice. l.
  • plechovku z tuniaka vo vlastnej šťave;
  • jarná cibuľa;
  • citrón;
  • olivového oleja.

Metóda prípravy:

  1. Urobte ryžu v dvojitom kotle alebo varte ako prílohu: s malým množstvom vody tak, aby sa nenapučala. Môže byť solené v procese.
  2. Olivy nakrájame na polovicu krížikom, nasekáme bulharské korenie na malé kocky.
  3. Vyberte rybu z nádoby, rozdrvte ju rukami / vidličkou ľubovoľne. Cibuľa nasekaná.
  4. Squeeze šťava z citróna, asi 3 polievkové lyžice. l. použitie pre tankovanie, pripojenie s 1 polievková lyžica. l. olivového oleja.
  5. Zmiešajte výrobky a snažte sa na ne vyvíjať tlak.

S kukuricou

Tento pokrm má výrazný taliansky vzhľad, vôňu a chuť, ktoré sa vytvárajú vďaka správnemu výberu zložiek. Tuniak šalát s kukuricou a krevetami je veľmi ľahký, rovnako ako celá stredomorská kuchyňa, ale výživný. Mozzarella sa odporúča, aby sa malé guličky, ktoré sa nazývajú "perly". Ak sa vám podarilo kúpiť len veľké, rezané. Hustý (na pizzu) by sa nemal používať.

zloženie:

  • Konzervované tuniaky - 200 g;
  • krevety malé šúpané šaláty - 140 g;
  • Konzervovaná kukurica - 150 g;
  • čerstvá mozzarella perla - 10-12 ks;
  • banda petržlenu;
  • avokádo - 1/3 ks;
  • olivového oleja.

Metóda prípravy:

  1. Ak sa krevety vm / m, stačí ich rozmraziť a smažiť na panvici mazané olivovým olejom. Ak s / m, variť, hádzať do vriacej vody po dobu 2-3 minút. Odstráňte hlavu, chvost a puzdro.
  2. Nakrájajte mozzarellu na polovicu, avokádo na malé kocky.
  3. Ryby z nádoby, natiahnite vidličkou.
  4. Vypustite kukuricu.
  5. Zmiešajte všetky produkty, dochuťte maslom, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

S čínskou kapustou

Na fotografii, takéto jedlo prekvapí s rôznymi odtieňmi zelenej, ale nie je dôvod pochybovať o jeho užitočnosti. Ľahká a svieža, chrumkavá, sladkokyslá - ochutená citrónovou šťavou a zaprášená sezamovými semienkami sa zatrasie svojou jednoduchosťou. Krok-za-krokom technológie, opísané nižšie, pomôže pochopiť všetky jeho triky.

zloženie:

  • Pekinská kapusta - 140 g;
  • Ľadový šalát - 50 g;
  • Konzervované tuniaky - 200 g;
  • zelené jablko;
  • olivový olej - 1 lyžička;
  • citrón - 1/2 ks;
  • Sezamové semienka - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Panvu namažte olivovým olejom. Zahriať sa Nalejte tam sezam, smažte pár minút pred zhnednutím.
  2. Kapusta a ľadový šalát kotleta na pásy. Jablkový rošt veľký, posypeme citrónovou šťavou.
  3. Konzervované rezané na malé kocky.
  4. Pripojte uvedené výrobky, chmýří sa vidličkou. Dochutíme citrónovou šťavou, posypeme sezamom.

Diétny šalát

Ak kombinujete ryby so zeleninou, nepridávajte majonézu / kyslú smotanu, cereálie, zemiaky a rezance, ukazuje sa, že je to veľmi jednoduché jedlo, ktoré nezakazuje žiadnu diétu. Na obliekanie sa odporúča použiť citrónovú šťavu alebo sójovú omáčku (v závislosti na zložke ingrediencií) a vybrať si neškrobovú zeleninu a nespracovať ich tepelne. Tento diétny šalát s tuniakom je pripravený rýchlosťou blesku a je konzumovaný ešte rýchlejšie.

zloženie:

  • Konzervované tuniaky - 200 g;
  • zelený hrášok - 130 g;
  • Čínske kapustové listy - 2 ks;
  • koreň zeleru;
  • pór;
  • sójová omáčka - 1 lyžička;
  • mleté korenie.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte zeler na prúžky, smažte na suchej panvici.
  2. Pór s čínskou kapustou.
  3. Spojte tieto 3 zložky, pridajte k nim čerstvý zelený hrášok a konzervovanú kašu z tuniaka kašu s vidličkou.
  4. Posypte nasekaným pórom, premiešajte.
  5. Dochutíme sójovou omáčkou, korením.

So syrom

Je to potešenie variť takéto jedlo: bude to trvať 7-10 minút variť cestoviny, a zvyšok výrobkov nevyžadujú žiadne zvláštne manipulácie. Vrstvený šalát s konzervovaným tuniakom a syrom nielenže na fotografii vyzerá krásne, ale má aj skvelú chuť. Kuchár radu: poslať jedlo do horúcej rúry na 2-3 minúty a dostanete kastról. Pre zaujímavejšiu chuť si môžete vziať niekoľko druhov syrov.

zloženie:

  • krátka pasta - 70 g;
  • tuniak v pohári - 130 g;
  • konzervovaný losos - 100 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • Biely syr - 80 g;
  • polotvrdý syr - 100 g;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
  • pochutiny.

Metóda prípravy:

  1. Varte aldente pastu.
  2. Ryby konzervované otvorené, brúsiť vidličkou.
  3. Paradajky nakrájame na kocky, rozdrvíme syr.
  4. Rošt polotvrdý syr, kombinovať s majonézou a korením.
  5. Položte výrobky na vrstvy na ploché misky: prvé cestoviny, potom polovica konzervované ryby, paradajky, konzervované potraviny znova, syr. Umiestnite medzi nimi majonézu a syrovú omáčku.
  6. Pred podávaním trvajte 40-45 minút.

S paradajkami

Úžasná chuť, výborný výhľad (aj domáce fotografie vyzerajú ako reštaurácie) - to všetko kombinuje tento šalát s tuniakom a paradajkami. Odborníci radia použitie cherry odrôd paradajok, ale môžete si vziať akékoľvek nie príliš vodnaté. Rukola je ľahko nahradená čerstvými zelenými - to nie je kľúčovým prvkom kompozície. Od sušienok možno upustiť.

zloženie:

  • Konzervované tuniaky - 170 g;
  • mrazená kukurica - 70 g;
  • zväzok rukolou;
  • Cherry paradajky - 10 ks;
  • balzamikový ocot - 1 lyžička;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • Provence bylinky sú suché;
  • tvrdý syr - 30 g;
  • drví.

Metóda prípravy:

  1. Kukurica sa naleje do suchej panvice. Fry, nastavenie maximálneho výkonu horáka, 2-3 minúty. Nezabudnite zmiešať zrná, inak budú horieť.
  2. Tuňák tam dajte špachtľou a rozdeľte na malé kúsky. Fry rovnaké 1-1, 5 minúty.
  3. Vyberte panvicu zo sporáka, nechajte jedlo vychladnúť.
  4. Nakrájajte paradajky na polovice, rozprestrite na plech. Posypeme bylinkami, pokvapkáme olejom. Pečieme na 170 stupňov až do zhnednutia. Ochladiť.
  5. Syr nakrájajte na veľmi tenké dosky (použite škrabku).
  6. Ryby, kukurica, sušienky, paradajky zložené sklíčko. Páperie. Posypte syrom, rukolou, naplňte zmesou oleja a octu balsamico.

S fazuľou

Zdravý a chutný, štíhly, rýchly, s výraznou sladkosťou - tento šalát je ideálny pre každý stôl. Či už chcete mať slávnostnú večeru alebo spestriť dennú večeru, harmonicky sa zmestí tuniakový šalát s konzervovanými fazuľami. Vzhľadom k tomu, že drvivá väčšina výrobkov je pripravená na použitie, trvá 3-5 minút práce pre hostesku.

zloženie:

  • konzervované červené fazuľa - 180 g;
  • tuniak vo vlastnej šťave - 150 g;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • špenát - 100 g;
  • plátok citrónu.

Metóda prípravy:

  1. Pepper nakrájame krátke slamky. Brúsiť špenát.
  2. Ryby sa vyberú, hnetia.
  3. Tieto produkty kombinujte s fazuľou.
  4. Jemne premiešajte, posypte citrónovou šťavou. Podávajte okamžite.

Konzervované tuniakové šaláty - tajomstvo varenia

Rovnako ako väčšina druhov rýb, aj tuniak je univerzálny z hľadiska gastronomických kombinácií. Ak sa pozriete na šaláty len na fotografii, môžete vidieť, ako sa líšia v plnení. Zelený listový, zeleninový, ovocný, s cereáliami, cestovinami, kokteilom z morských plodov - tuniak dokonale ladí s akoukoľvek chuťou. Tankovanie je tiež možné zvoliť ľubovoľne: od klasickej majonézy a kyslej smotany až po zmesi octu a oleja a ovocné šťavy.

Odborníci vám povedia, ako urobiť šalát z konzervovaných rýb lahodne:

  • Chcete, aby jedlo nezvyčajné? Variť niekoľko vajec najvyššej kategórie, pozdĺžne rezané na polovicu, odstrániť žĺtok. Naplňte ich šalátom, podávajte na vetvičkách čerstvých zelených.
  • Majonéza obväzy s jogurtom / kyslou smotanou často stratify? Venujte pozornosť smeru miešania produktov - mal by byť jednostranný.
  • Tuna šalátová omáčka môže byť vyrobená z … rovnakej ryby. Malé množstvo rozomelú mixérom a zmiešame so smotanou, ryžovým octom, strúhaným cesnakom, olivovým olejom.
  • Najlepšími doplnkami na tuniakový šalát sú pečené paradajky, paprika, zelený hrášok, cibuľa, varené vajcia a zemiaky, syry všetkých druhov, uhorky, olivy (čierna a zelená).

Pripravte si tuniakový šalát a iné recepty.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství