Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Vzhľadom k neutrálnej chuti, táto zelenina môže byť kombinovaná s rôznymi zložkami, či už je to mleté mäso, kapusta, kuracie mäso, syr alebo dokonca tvaroh. Veľmi chutné na základe týchto výrobkov sú kotlety. Existujú rôzne spôsoby, ako variť takéto jedlo - dusené alebo olej. Nájdete tu niekoľko populárnych v krok-za-krokom recepty s fotografiami.

Ako variť zucchini kotlety

Špecifický návod, ako urobiť squashové kotletky vždy obsahuje recept. Technológia vo všeobecnosti závisí od použitých zložiek. Hoci existuje pre každý recept, môže byť reprezentovaný ako jednoduchá sekvencia:

  1. Zelenina umytá, ošúpaná, ak je ovocie staré (pre mladých môže byť ponechané).
  2. Potom sa buničina spracuje na mleté mäso pomocou jemného strúhadla, miešačky alebo mlynčeka na mäso.
  3. V ďalšom kroku pridajte ďalšie prísady do receptu - zemiaky, kuracie prsia, ovsené vločky, mrkva, ryža, tvaroh, kapusta atď.
  4. Potom mleté mäso zmiešame, doplníme výrobky vajcom a múkou, ktoré držia pohromade všetky ingrediencie. Tam sú recepty z cukety a krupice.
  5. Zostáva naplniť všetko podľa chuti korením, napríklad koriandrom, mletým korením, bazalkou, petržlenom alebo inými bylinkami.
  6. V poslednom kroku mäsové guľky tvoria karbonátky a vyprážajú ich na masle v pomalom hrnci alebo panvici.

Recepty na squash s cuketou

Ak ste v strate v otázke, aký recept na kotlety z cukety vybrať, potom študovať uvedené nižšie. V každom z nich dostanete chutné a uspokojivé jedlo. Rezne sa môžu podávať nielen na obed, ani na večeru. Nie sú príliš tučné, takže sú vhodné aj na raňajky, a dokonca aj na zimu. Pohodlné takéto kotlety a skutočnosť, že sa dajú ľahko pripraviť na budúce použitie a poslať na uskladnenie v mrazničke. Ak chcete slúžiť, budú musieť len smažiť na pár minút alebo upiecť.

S mletým mäsom v rúre

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 123 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Japonská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Akékoľvek kotlety sú viac kalórií, ak ich smažíte v rastlinnom oleji. Robiť je diétne je veľmi jednoduché - musíte buď dať to v nejakej vode, alebo variť v rúre. Kotletky z mletého mäsa a cukety sa dobre pečú. V tomto prípade nestrácajte čas a energiu pri státí na sporáku, ako je to pri vyprážaní na panvici. Pri pečení si ingrediencie uchovávajú takmer všetky užitočné látky a chuť sa stáva šťavnatejšou.

zloženie:

  • rastlinný olej - 20 ml;
  • čierne mleté korenie - 0, 3 tsp;
  • kôpor - 10 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ - 1 lyžička;
  • cibuľa - 1 ks;
  • koriandr, petržlen - 5 g;
  • stredná squash - s hmotnosťou asi 300 g;
  • mleté kurča - 850 g

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite cibuľu s cuketou, šupkou a roštom na jemnom strúhadle. Stláčanie šťavy nie je potrebné.
  2. Umyte kurča, potom mleté.
  3. Pridajte vajce do mletého mäsa, pridajte pyré zeleninu, premiešajte.
  4. Opláchnite zelené, suché. Ďalej jemne nasekáme a pridáme k plnke.
  5. Top sa soľou, korením, korením a premiešajte.
  6. Vrátane rúry na zahriatie na 180 stupňov.
  7. Olej zahrejte na panvici, lyžičku na ňom nakrájajte, smažte 1 minútu nad vysokým teplom a potom ju prevráťte.
  8. Polotuhé kotletky na posun na plech, poslané pečené 15 minút.

So zemiakmi

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 154 kcal.
  • Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak nemáte veľa cukety, môžete pridať zemiaky do cesta na kotlety. Miska bude veľmi harmonická, pretože hlavné zložky sa dokonale dopĺňajú. Okrem surových zemiakov, môžete použiť zvyšky zemiakovej kaše alebo varené v uniforme. V druhom prípade sa vyžaduje menej múky, pretože cesto už bude suché. Cuketové kotletky a zemiaky sa dobre hodia na obilniny alebo rezance.

zloženie:

  • pšeničná múka - 70 g;
  • soľ, korenie - podľa vašej chuti;
  • vajcia - 1 ks;
  • petržlen, kôpor - pár vetvičiek;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • zemiaky - 200 g;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • cuketa - 250 g

Metóda prípravy:

  1. Prvým krokom je príprava zeleniny - opláchnutie, ošúpanie.
  2. Potom ich rozomlieť na rošte, nechať 10 minút, potom vytlačiť šťavu.
  3. Zmiešajte vajce s múkou v samostatnej miske, pridajte korenie, nasekaný cesnak a jemne nasekané zelené.
  4. Hmotu premiešajte až do hladka, potom pridajte vylisovanú zeleninu.
  5. Ak je cesto vodnaté, pridajte viac múky.
  6. Zahrejte olej na panvici, lyžičkou na ňom nalejte lyžičku squash.
  7. Hnedé hamburgery na jednej strane, potom ich otočiť, smažiť sova na kôru.
  8. Ďalšie na stredné teplo priniesť pripravenosť. Dosť 5-7 minút.

So syrom a cesnakom

  • Čas: 20 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 148 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Grécka.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Cuketa kotletky so syrom sú považované za pokrm gréckej kuchyne. Nachádza sa v menu najlepších reštaurácií v Grécku. Nízkotučné, šťavnaté a jemné, s príjemnou krémovou chuťou. Aj s nízkym obsahom kalórií, tieto karbonátky zanechávajú pocit sýtosti po dlhú dobu. V niektorých receptoch je syr na vrchole sypaný. Dokonca chutnejšie, ak ho pridáte priamo do náplne.

zloženie:

  • syr - 50 g;
  • múka - 5 polievková lyžica.
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • vajce - 2 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • bazalka - 1 štipka.

Metóda prípravy:

  1. Cuketa čistá, opláchnite, dužinu rozrezajte. Nechajte stáť 1 minútu, potom vytlačte prebytočnú šťavu.
  2. Tiež syr, rošt, jemne nasekáme zelene.
  3. Zmiešajte nasekané výrobky, pridajte vajce, petržlen, bazalku.
  4. Soľ a korenie, pridajte múku.
  5. Olej na panvici zohrejte, kotletky v ňom smažte až do zlatohnedej farby.

Mleté mäso na panvici

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 153 kcal.
  • Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Cuketa karbonátky s mletým mäsom poter na masle je veľmi jednoduchá. Na začiatok sú varené 1-2 minúty nad vysokým teplom. Potom sa otočte a znova smažte. Potom je potrebné znížiť oheň na stredné a dusíme mäsové guľky až do pripravenosti asi 5-7 minút. Ako výsledok, vo vnútri sú úplne vyprážané, a vonku majú chutný ostrý. To je všetko technológia.

zloženie:

  • vajcia - 1 ks;
  • soľ, rastlinný olej, korenie - podľa chuti;
  • mladá squash - 2 ks;
  • mleté mäso - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Múka múka v samostatnej miske.
  2. Pomocou strúhadla, mletie cukety, stlačiť to dobre.
  3. Pridajte mleté mäso, vajcia, korenie, soľ.
  4. Miešajte do hladka.
  5. Urobte malé tortilly z mletého mäsa, rolujte v múke.
  6. Na panvici zohrejte olej, polievku na každej strane vyprážajte.

S mrkvou

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 153 kcal.
  • Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Cuketa môže byť kombinovaná s takmer všetkou zeleninou, nielen s jednoduchým dusením alebo vyprážaním - kotlety budú zase tak dobré. Budú tiež diétne, ak používate rúru na varenie. Môžete si vyrobiť karotku a cuketové rezeň s paprikou, cibuľou, zemiakmi a pre ostrosť cesnaku. Na pečenie je vhodné použiť formu pod košíčky. Takže kotlety budú mať príjemný vzhľad - nebude to hanba pre hostí slúžiť.

zloženie:

  • cibuľa - 0, 5 ks;
  • kôpor - podľa chuti;
  • vajcia - 1 ks;
  • Bulharské korenie - 0, 5 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • syr - 30 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • múka - 3 polievkové lyžice.
  • zemiaky - 0, 5 ks;
  • Cuketa - 0, 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Všetka zelenina dôkladne umyte, ošúpajte.
  2. Mletá cuketa s mrkvou a zemiakmi strúhadlom, nechajte ich stáť a potom vytlačte prebytočnú tekutinu.
  3. Preskočte cesnak cez lis, jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte zelené korenie. Posielajte ingrediencie do zvyšku zeleniny.
  4. Soľ, korenie s korením, mix.
  5. Porazte vo vajci, pridajte syrové hranolky, pridajte múku.
  6. Mleté mäso dôkladne premiešajte.
  7. Namažte formu košíček.
  8. Každá bunka naplnená squashovou plnkou.
  9. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

mäso

  • Čas: 45 minút.
  • Služby: 7 osôb.
  • Kalorické jedlá: 160 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Mäsové kotletky s cuketou sú podstatnejšou verziou tohto pokrmu. Najlepšie jedlo pre nich je zemiaková kaša. Môžete použiť akékoľvek mäso, či už kuracie, morčacie, bravčové alebo hovädzie. Je lepšie ho okamžite kúpiť vo forme mletého mäsa. Takže varenie bude jednoduchšie a rýchlejšie. Ak potrebujete viac slávnostného jedla, pridajte syr do zoznamu výrobkov. To bude chutný ostrý, a kotlety sami budú vyzerať rafinovanejšie, ako vo francúzskom recepte.

zloženie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • soľ, bylinky, koreniny - podľa chuti;
  • vajcia - 1 ks;
  • cuketa - 500 g;
  • syr - 200 g;
  • akékoľvek mleté mäso - 250 g;
  • múka - 4 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľu nakrájajte, pridajte do mletého mäsa, soli a korenia podľa chuti.
  2. Mažte mäso 1-2 minúty, potom vychladnite.
  3. Umyte cukinu, rošt a stláčajte šťavu. Pridajte k nemu korenie, múku, poháňajte vajíčko.
  4. Kombinujte zeleninu a mäsovú hmotu, premiešajte.
  5. Slepé malé hamburgery, dať ich na plech, pokryté papierom na pečenie.
  6. Posypte syrovými lupienkami.
  7. Namočte v rúre na 180 stupňov asi 20 minút.

karbonátky

  • Čas: 1 hodina 30 minút.
  • Služby: 7 osôb.
  • Kalorické jedlá: 147 kcal.
  • Účel: na raňajky / na obed / na večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Aké sú zucchini bitochki odlišné od kotlety? V poslednom pre upevnenie prísad pridajte múku a vajcia. Rezky sa vyrábajú na základe akýchkoľvek obilnín. Môžu to byť krupica, ryža, proso alebo ovsené vločky. Tento recept používa posledný. Horké sú nezvyčajnou kombináciou ovsených vločiek so syrom, cesnakom a squashovou buničinou. Výdatné, zdravé a chutné.

zloženie:

  • kukuričné vločky - 100 g na rozomletie;
  • mladá squash - 4 ks;
  • zelená cibuľa - 3 peria;
  • čierne korenie, soľ - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • vajcia - 1 ks;
  • škrob - 3 polievkové lyžice.
  • tvrdý syr - 120 g;
  • ovsené vločky - 4 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Umyte hlavnú zeleninu, utrite ju uterákom, potom odlúpnite a recyklujte strúhadlom.
  2. Soľ, nechajte 40 minút nechať šťavu.
  3. Následne vytlačte cuketu z prebytočnej tekutiny, pridajte do nej strúhaný syr, rozdrvený cesnak, ovsené vločky so škrobom a zelenou cibuľkou.
  4. Soľ, korenie s korením a miesime až do hladka.
  5. Beat vajcia, znova premiešajte.
  6. Kukuričné vločky nalejeme do misky.
  7. Mokré ruky na vytvorenie bitov. Potom sa polotovary nasypú do vločiek.
  8. Fritujte až do hnedej kôry na kalcinovanom masle.

Žiadne vajcia

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 118 kcal.
  • Účel: na raňajky / na obed / na večeru / chudé jedlá.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Počas pôstu musíte starostlivo sledovať diétu tak, aby v strave neboli žiadne živočíšne produkty. V tomto prípade sa môžete pokúsiť variť squash z cukety bez vajec. Pre sýtosť pridávajú varené zemiaky. Tekvica je nezvyčajnou zložkou tohto receptu. Táto zdravá nízkokalorická zelenina dáva karamelkám malú sladkosť, takže oslovia aj náročných detí v ich strave.

zloženie:

  • pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
  • tekvica - 250 g;
  • soľ, čierne korenie - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • koriander - podľa chuti;
  • kôpor - podľa chuti;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cuketa - 250 g

Metóda prípravy:

  1. Zapojte sa do prípravy zeleniny - umyte, ošúpajte a osušte.
  2. Varíme zemiaky v uniforme. Nechajte vychladnúť a až potom odstráňte kožu a nasekajte na strúhadlo.
  3. Cuketa s tekvicou nakrájanou na kocky, potom pomocou mixéra, aby sa zmenila na homogénnu hmotu.
  4. Pridajte zemiaky, zeleninu, koriander, soľ a korenie.
  5. Ďalším krokom je naplnenie múky, dôkladne premieste hmotu.
  6. Navlhčite si ruky koláčmi.
  7. Ihneď ich položte na horúci olej, smažte na každej strane až do zlatohnedej farby.

kura

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 114 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kuracie a cuketové kotletky sú dvojnásobne zdravé a dokonca diétne jedlo. Podľa tohto receptu nie sú pripravené z obyčajnej plnky, ale na základe jemne nasekaných surovín. Nakrájané kotletky sú šťavnatejšie a majú špeciálnu chrumkavosť. Kuracie mäso sa musí užívať vo forme filé. Je lepšie, ak je mierne zmrazená. Takže karbonátky a cuketové kotletky budú ľahšie tvarovateľné.

zloženie:

  • cesnak - 1 strúčik;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kuracie filé - 300 g;
  • soľ - podľa chuti;
  • kôpor, koriandr, petržlen, cibuľa - podľa chuti;
  • vajce-2 ks;
  • čerstvé mladé cukety - 300 g;
  • rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
  • Múka - 1-2 UF.

Metóda prípravy:

  1. Matné filety nakrájame na vrstvy, a potom aj kocky a malé kocky.
  2. Tiež opakujte s cuketou a cibuľou.
  3. Spojte mäsovú a zeleninovú hmotu.
  4. Beat vo vajci, pridajte jemne nakrájaný cesnak, zelené.
  5. Soľ, premiešajte, nechajte 10 minút.
  6. Potom šťavu vytlačte, pridajte múku.
  7. Hnetené cesto premiešajte s lyžičkou na horúcom oleji.
  8. Fritujte 1-2 minúty na vysokom ohni.
  9. Otočiť, variť toľko.
  10. Potom znížiť teplo, variť karbonátky po dobu 3-4 minút.

diéta

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 101 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Dietetické cukety kotlety sú ešte menej kalórií, ak ich varíte z Turecka. Okrem toho je mäso tohto vtáka považované za zvlášť užitočné. Má viac bielkovín ako kurča a menej tuku. Turecko nespôsobuje alergie, preto sa odporúča pre dojčatá a chorých ľudí. S cuketou, predstavuje optimálnu kombináciu mäsa a zeleniny, a hamburgery z týchto výrobkov sú veľmi chutné a jemné.

zloženie:

  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • krupica - 1 polievková lyžica. v mletom mäse a 2 polievkové lyžice. na chlieb;
  • cibuľa - 1 ks;
  • morčacie filé - 300 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • soľ, čierne korenie - podľa chuti;
  • Cuketa - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite morku s cuketou, potom odlúpnite zeleninu a mäso z filmov.
  2. Preskočiť cez mlynček na mäso.
  3. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, jemne nasekáme a potom v oleji opečieme do zlatohnedej farby. Za týchto 5 minút stačí.
  4. Pridajte zazharku do zmesi cuketa-mäso. Soľ podľa chuti, okoreniť korením.
  5. Prebytočnú kvapalinu vytlačte, potom premiešajte s krupicou.
  6. Vytvorte oválne kotlety z mletého mäsa, odošlite na panvicu s vyhrievaným olejom.
  7. Opečte 1-2 minúty na každej strane, potom na pokojnom ohni, kým nebude pripravený.

Naučte sa, ako urobiť mleté mäso kotlety z iných receptov.

Ako urobiť cuketa kotlety - varenie tajomstvo

Chcete vedieť, ako urobiť naozaj chutné karbonátky s cuketou? Potom sa dozviete pár tajomstiev. V receptoch s mäsom sa po pečení na vysokej teplote vyžadujú kotlety, potom musíte pár minút pod vekom pariť. Takže určite dosiahnu pripravenosť. Príliš veľa múky a krupice by nemali byť pridané, pretože potom dostanete pečenie, nie hamburgery. V receptúre bez vajíčok je potrebné niekoľkokrát ich pri spracovaní produktov zlikvidovať. Takže squash z cukety bude silnejší a nebude sa rozpadať. Pri pridávaní vajíčok sa môžu šľahať so soľou. Potom budú kotletky mäkšie.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství