Plesňová infekcia tráviaceho traktu (gastrointestinálny trakt) spôsobená kvasinkovými hubami Candida sa nazýva kandidóza (drozd). Toto je bežné ochorenie, ktoré je liečené liekmi, ale diéta zohráva dôležitú úlohu pri obnove osoby.
Výživové pravidlá pre kandidózu
Ako doplnok k hlavnej liečbe a na prevenciu kandidózy je potrebné dodržiavať diétu, ktorej účelom je obnoviť normálnu mikroflóru v zažívacom trakte a zvýšiť imunitu proti infekcii. Základné princípy výživy pri liečbe kandidózy a po uzdravení:
- frakčné 4 - 5 jedál denne (v malých porciách);
- jedlá na varenie pre pár, jesť ich vo varenej, pečenej alebo dusenej forme;
- odmietnutie jednoduchých sacharidov (cukor, sladká, múka);
- úplný zákaz rýchleho občerstvenia a potravín;
- denná spotreba fermentovaných mliečnych výrobkov;
- obohatenie stravy diétnou vlákninou, vlákninou;
- jesť zeleninu, ovocie, bohaté na vitamín C;
- Odmietnutie jesť v noci (posledné jedlo 3 hodiny pred spaním);
- dodržiavanie pitného režimu (z 1, 5 litra čistej vody denne).
Vlastnosti diéty pre orálnu kandidózu
Drozd dutiny ústnej sa vyznačuje patologickou reprodukciou kvasinkových húb Candida na sliznici ústnej dutiny. Choroba je sprevádzaná bolesťou pri jedle, tvorbou bieleho plaku. Výživa pre kandidózu tohto typu má svoje vlastné charakteristiky. Hlavným cieľom diéty je obnoviť acidobázickú rovnováhu. Všeobecne platí, že diéta na anti-kandidátsku liečbu ústnej dutiny je v súlade s odporúčaniami pre zdravú výživu:
- obmedzenie hrubého jedla;
- jemná teplota potravín;
- Základ stravy - zelenina, obilniny, vajcia, mliečne výrobky;
- obmedzenie korenia a soli;
- použitie jemne nasekaných kúskov a zemiakovej kaše;
- niekoľko mesiacov po ukončení diéty - odmietnutie cukru, octu, húb, pečenie droždia.
Zakázané a povolené výrobky
Diéta pre kandidózu pažeráka a ďalších orgánov tráviaceho traktu je rôznorodá a zahŕňa široký zoznam schválených produktov. Mnohé pokrmy zostávajú zakázané.
Na získanie dostatočného množstva živín sú navyše predpísané vitamínovo-minerálne komplexy.
|
Povolené výrobky |
Zakázané výrobky |
|
|
Menu pre týždeň
S odvolaním sa na zoznam schválených produktov, je ľahké urobiť diétne menu na týždeň. Diéta pre candida by mala byť vyvážená a pestrá. Počas diéty by ste nemali zabúdať na pitný režim. Okrem vody: bylinné čaje, zelený čaj, čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.
|
Deň v týždni |
raňajky |
obed |
obed |
Popoludňajší čaj |
Večera |
|
pondelok |
pohánková kaša, zeleninový šalát |
pohár kefíru, mandarínka |
kapustová polievka, varené teľacie mäso, uhorka |
ovocné želé |
hmota tvarohu |
|
utorok |
pošírované vajce, kúsok čierneho chleba s pečeňovou paštikou |
pohár pomarančovej šťavy, jablko |
mäsový vývar, zeleninové pyré, rybí koláč |
pohár jogurtu |
pečená kuracia prsia mrkva s cesnakom |
|
streda |
ryžová kaša, zeleninový šalát |
pohár kefíru, banán |
rybia polievka, pečené hovädzie mäso, kapustový šalát |
syrová hmota s kúskami povoleného ovocia |
pečené tekvica, pohár jogurtu |
|
štvrtok |
Jáhlová kaše s mliekom |
tvarohový kastról |
polievka, varené ryby, zeleninový šalát |
pohár pomarančovej šťavy |
dusené rybie guličky, tekvicové pyré |
|
piatok |
zeleninový šalát, plátok žitného chleba s maslom |
cuketa kastról |
kuracie rezancová polievka, zeleninové pyré |
pohár jogurtu, 2 kusy galetie cookies |
kuracie karbonátky, mrkvový šalát |
|
sobota |
tvaroh so zakysanou smotanou a kúskami ovocia |
pohár ryazhenka, jablko |
brokolicová krémová polievka, pohánková kaša, hovädzie kotletky |
tvarohový kastról |
králik zeleninový guláš so kapustovým šalátom |
|
nedeľa |
ovsené vločky na mlieku, plátok žitného chleba a masla |
pohár jogurtu, jablko |
kapustová polievka, parné ryby |
ovocný šalát |
pečené kuracie prsia, domáce rezance |