Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Jednoduchá a chutná verzia šalátu môže byť vyrobená z nakladaných húb. Vitamín, jasný, ľahký, niekedy s nečakanou kombináciou produktov - môžu správne otvoriť akúkoľvek hostinu. Aj keď pre každodenné menu sú vhodné aj tieto šaláty. Ako ich variť, sa dozviete z nasledujúcich receptov s fotografiami.

Ako variť marinovaný hríbový šalát

Na takýto šalát sa často používajú známe šampiňóny alebo huby. O čom sú takí dobrí? Tieto huby sú:

  • majú hustšiu a silnejšiu štruktúru;
  • cenovo dostupné;
  • veľmi chutné.

Tieto huby sú tiež užitočné v nakladanej forme, pretože v procese takéhoto spracovania vylučujú špeciálnu slizovú substanciu. Má priaznivý vplyv na žalúdok. Príprava šalátu s nakladanými hubami začína marinádou, ktorú treba vypustiť. Ak sa používa huba opёnok alebo oilers - je lepšie opláchnuť. Nemôžete umyť šampiňóny. Môžete ich kombinovať s hráškom, krabími tyčinkami, syrom, hovädzím mäsom a uhorkami. Huby marinované s mrkvou, orechmi, sušienkami, pečeňou a dokonca chobotnicami sú chutné. Nemiešajte ich iba s rybami.

Šalát recepty s nakladanými hubami

Bez ohľadu na recept na šalát s nakladanými šampiňónmi si vyberiete jedlo, ktoré bude chutné. Existuje veľa možností pre takéto občerstvenie - čínska kapusta, uhorky, jazyk, šunka alebo kukurica. Pôvodná kombinácia sa získava z húb so slivkami alebo kórejskou mrkvou. Šaláty sa líšia formou podávania. Ingrediencie možno jednoducho rozdrviť a zmiešať, alebo dať do vrstiev. Ďalšou originálnou verziou je šalát Grouse Nest, kde sú huby klasickou prísadou. Tieto a ďalšie recepty sú uvedené nižšie.

S kuracím mäsom

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 134 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom je vhodnejší pre dovolenkový stôl, pretože výrobky v zložení majú vyššie ako priemerné náklady. Cesnak, tvrdý syr a vlašské orechy - môžu diverzifikovať zloženie tohto pokrmu. Podľa receptu je šalát pripravený s ananásom. V klasickej verzii je kombinovaná s kuracím mäsom a šampiňónmi. Ak chcete získať viac voňavé šalát, použite údené mäso.

zloženie:

  • Konzervované ananásy - 0, 5 banky;
  • piniové orechy - 50 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • majonéza, greeny - podľa chuti;
  • údené kuracie prsia - 200 g;
  • marinované šampiňóny - 150 g;
  • tvrdý syr - 200 g

Metóda prípravy:

  1. Údené kurča nakrájame na tenké plátky.
  2. Otvorte džbán ananásu, vyberte si krúžky zo sirupu, nechajte ich prúdiť okolo a potom nakrájajte na malé kúsky.
  3. Približne rovnaké plátky nakrájame na syr.
  4. Aj huby.
  5. Pošlite všetky ingrediencie spolu s prsiami do šalátovej misy.
  6. Dochutíme drveným cesnakom a majonézou, soľou a premiešame.
  7. Top s greeny, posypeme orechmi.

So šunkou

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 135 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Šalátový recept s nakladanými hubami a šunkou sa ponáhľa. Ak sa hostia chystajú prísť, potom môžete rýchlo pripraviť také jedlo - výživné, výživné a veľmi jemné. Zvlášť jeho chuť ako muži. Šalát sa nazýva Hearty. Vyberte si iba kvalitnú šunku s jasnou arómou, aby jej chuť nebola prerušená inými výrobkami. Majonéza sa používa na obliekanie, ale môžete si vziať rastlinný olej s citrónovou šťavou.

zloženie:

  • varené vajcia - 3 ks;
  • marinované šampiňóny - 300 g;
  • šunka - 200 g;
  • Paradajky - 2 ks;
  • rastlinný olej - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, zelenina, majonéza - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Olej na panvici zohrejte, na ňom osmažte nakrájanú cibuľu.
  2. Potom pridajte nasekané šampiňóny.
  3. Fritujte, až kým sa všetka vlhkosť neroztopí. Potom nechajte jedlo vychladnúť.
  4. Nakrájajte šunku na kocky alebo slamky. Chop paradajky taky.
  5. Varíme vajcia, potom vychladneme, ošúpeme, nakrájame na kocky.
  6. Kombinujte všetky ingrediencie v šalátovej miske.
  7. Dochutíme nasekanou zeleninou, majonézou, soľou a premiešame.

S jazykom

  • Čas: 3 hodiny.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 149 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Šalát s hovädzím jazykom a nakladanými hubami bude dobre vyzerať v počte slávnostných predjedál. Ak chcete prekvapiť hostí, potom pripravte také ľahké, ale aj výdatné jedlo. Bude to trvať o niečo viac času ako u obyčajných šalátov. Všetko kvôli dlhému varu hovädzieho mäsa. Ale dostanete naozaj mimoriadne ľahký šalát. Je lepšie variť s medovými agarikami. Tieto huby sú malé, takže ich nemôžete ani rozsekať, ale dať ich do šalátovej misy.

zloženie:

  • majonéza, soľ, korenie a bylinky - podľa chuti;
  • nakladané šampiňóny - 1 polievková lyžica;
  • hovädzí jazyk - 200 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • kuracie vajcia - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite jazyk, vyčistite a varte 2-3 hodiny.
  2. Potom ho ochladte priamo v bujóne, potom nakrájajte na tenké prúžky.
  3. Varte vajcia oddelene, nechajte ich vychladnúť, potom odlúpnite škrupinu, nakrájajte na kocky. Jeden žĺtok odísť na dekoráciu.
  4. Houby odstránené z nádoby, odtok v cedníku, opláchnite studenou vodou na odstránenie hlienu.
  5. Syr nakrájajte na tenké prúžky.
  6. Opláchnite zelené, suché, potom jemne nasekané.
  7. Zmiešajte všetky zložky šalátu, nasaďte korenie, soľ, pridajte majonézu, zamiešajte.
  8. Na vrchole zdobíme drvený žĺtok.

So syrom

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 238 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Jednou z možností pre časť slávnostného občerstvenia môže byť šalát s údeným syrom a nakladanými hubami. V tomto prípade sa namiesto hlbokej misky na servírovanie používajú misky alebo poháre na víno. Neobvyklá chuť sa podáva pokrmu údeným syrom v kombinácii s jemným kuracím filetom. Ďalšou vlastnosťou je čerpacia stanica. Ako sa používa zmes rastlinného oleja s octom. Cesnak dopĺňa toto „zloženie“. Stáva sa pikantným, ale mierne korenistým šalátom.

zloženie:

  • cesnak - 2 klinčeky;
  • kuracie filé - 300 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie - podľa chuti;
  • petržlen, koriandr - pár vetvičiek;
  • údený syr - 150 g;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • tmavé olivy - 10 ks;
  • marinované huby - 300 g;
  • prírodný ovocný ocot - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Varíme filety spolu s celou cibuľou a korením. Potom mäso ochlaďte a potom nakrájajte na plátky.
  2. Cesnak jemne rozpadne.
  3. Zemiaky varíme oddelene, potom ošúpeme, necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky.
  4. Olivy nakrájame na polovicu, nakrájame nastrúhaný syr a hríby náhodne nakrájame.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie, naplňte nasekanými zelenými, nalejte zmes octu a oleja.

S kancami

  • Čas: 10 minút.
  • Kalorické jedlá: 38 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / na dovolenkovom stole / v zhone.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ohromujúci jesenný šalát s nakladanými motýľmi, ktorý určite budete chcieť. Recept patrí do kategórie "v zhone", pretože je veľmi jednoduchý - je potrebné pridať trochu zelenej cibule a kôprom na huby. Na dopĺňanie paliva sa používa rastlinný olej. Takýto jednoduchý šalát je vhodný aj na slávnostné menu ako občerstvenie na alkohol alebo hlavné jedlo.

zloženie:

  • kôpor - 40 g;
  • marinovaný hríb - 400 g;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • Zelená cibuľa - 40 g.

Metóda prípravy:

  1. Vypustite marinádu z oleja, vložte ich do cedníka, opláchnite pod studenou vodou a nechajte prúdiť okolo.
  2. Malé kópie opustia celý. Každá veľká maslová misa nakrájaná na polovicu. Potom posuňte huby do šalátovej misy.
  3. Cibuľu umyte kôprom, osušte, potom jemne nasekáme.
  4. Dochutíme zelenými hubami, zalejeme olejom a premiešame.

S hubami z hríbov

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 124 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako proteínový produkt sa huby dobre kombinujú s fazuľou, bielou alebo červenou. Ak k týmto prísadám pridáte trochu údenej klobásy, olivy a strúhaný syr, dostanete veľmi chutný a dokonca vynikajúci šalát. Huby sú lepšie brať biely - budú chutiť lepšie. Aj keď sa hodia medové huby, hlivy ustricovité, olejničky alebo šampiňóny. Podávajte šalát z nakladaných hríbov, môže byť v pohárikoch. Potom to bude krásna časť občerstvenie pre slávnostný stôl.

zloženie:

  • údená klobása - 200 g;
  • solené huby - 400 g;
  • majonéza, soľ, cukor, korenie - podľa chuti;
  • ocot - 1 polievková lyžica.
  • olivy - 100 g;
  • červené konzervy - 200 g;
  • syr - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Marináda z húb sa naleje do hotelového kontajnera, zmieša sa s octom, korením, soľou a cukrom. Nalejte ju späť a nechajte pol hodiny.
  2. Potom zasiať huby v cedníku.
  3. Nakrájajte klobásu na kocky a syr nakrájajte na strúhadlo.
  4. Dajte všetky výrobky do šalátovej misy, šaty s majonézou.
  5. Miešajte av prípade potreby rozdeľujte do pohárov na víno alebo do krémov.

Flack

  • Čas: 3 hodiny.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 238 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Vrstvený šalát s nakladanými hubami môže byť tiež odlišný. Veľmi originálna verzia tohto občerstvenia a názov je nezvyčajný - Forest Glade. Budete potešení nielen svojou jemnou chuťou, ale aj svojím vzhľadom. Vzhľadom k malému triku pri varení sa jednoduchý šalát zmení na hríbik. Kombinácia mäkkého kuracieho syra, vajec a zemiakov robí jedlo veľmi výživným a výživným.

zloženie:

  • 3 nakladané uhorky;
  • vajce - 3 ks;
  • petržlen, kôpor - podľa chuti;
  • syr - 100 g;
  • nakladané šampiňóny - 500 g;
  • zemiaky - 1 ks;
  • majonéza - 200 ml;
  • kuracie filé - 300 g;
  • mrkva - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Vezmite si hlbokú misku, dajte šampiňóny na dno, len klobúky dole.
  2. Posypte nasekanými zelenými.
  3. Filety varíme, necháme vychladnúť, potom ich rozrežeme a položíme ďalšiu vrstvu.
  4. Potom urobte majonézu oka.
  5. Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme, potom vychladneme, potom ošúpeme a nasekáme.
  6. Syr nastrúhaný.
  7. Dajte mrkvu na majonézu vrstvu.
  8. Opäť zasypte majonézou. Potom rozdeľte syr a vajcia na to.
  9. Opäť zasypte majonézou. Na vrch rozprestrite vrstvu zemiakov.
  10. Trochu viac majonézy, posledný dať nakrájané uhorky.
  11. Šalátovú misku prikryte vekom a na 2 hodiny odošlite do chladničky.
  12. Potom vezmite plochý, široký tanier.
  13. Otočte šalátovú misu na neho tak, aby huby boli na vrchole.

S kukuricou

  • Čas: 25 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 126 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Chcete jesť pevne a fandiť sa hore? Potom použite šalátový recept s nakladanými hubami a kukuricou. Pre neho je lepšie použiť červenú šalátovú cibuľu, pretože je sladšia a nie je tak ostrá podľa chuti. Vhodná je aj obvyklá žiarovka. Musí sa jednoducho opariť vriacou vodou, potom sa necíti prenikavý zápach a horkosť. Okrem húb a kukurice na šalát bude potrebovať zemiaky. On robí občerstvenie uspokojujúcejším.

zloženie:

  • olej - 30 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • Konzervovaná kukurica - 200 g;
  • marinované huby - 200 g;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • kôpor - 5 vetvičiek;
  • zemiaky - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Umyte zemiaky, varte v uniforme a potom nechajte vychladnúť, ošúpajte a nakrájajte na kocky.
  2. Otvorte pohár kukurice, vypustite tekutinu a dajte obsah na dno šalátovej misy.
  3. Tam tiež pridáme nakrájané huby.
  4. Potom zadajte zemiaky. Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, dáme do šalátovej misy.
  5. Opláchnite zelené, suché, jemne nasekané. Zdobiť jej šalát.
  6. Soľ, korenie, posypeme olejom a premiešame.

S uhorkami

  • Čas: 25 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 121 kcal.
  • Účel: na obed / večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak sa budete držať vegetariánskej stravy, potom sa dozviete, ako urobiť šalát s nakladanými hubami a uhorkami. Aj keď milovníci mäsových jedál, bude tiež musieť ochutnať. Výdatný šalát robí zemiaky. Okrem nej sa pridávajú aj solené uhorky a cibuľa. Dokonca aj s takýmto minimom produktov, jedlo sa ukáže byť veľmi chutné, a ak ho naplníte chudou majonézou, potom aj diétne.

zloženie:

  • 4 nakladané uhorky;
  • zemiaky - 5 ks;
  • nakladané huby - 250 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • čierne korenie, čerstvá petržlenová vňať - podľa chuti;
  • rastlinný olej alebo majonéza - 5 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky varíme v ich uniforme a po ochladení ošúpeme a nakrájame na kocky.
  2. Uhorky tiež, skartovať nie je príliš malý.
  3. Nakrájané výrobky vložte do šalátovej misy.
  4. Pridajte tam nakrájané šampiňóny. Predtým je potrebné marinádu dekantovať.
  5. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, okorente korením a maslom, premiešajte.

S mäsom

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 215 kcal.
  • Účel: na obed / večeru / slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Originálne jedlo pre príležitostné občerstvenie alebo sviatočné menu je šalát s nakladanými hubami a mäsom nazývaným Biele noci. Kombinácia zložiek v ňom je považovaná za takmer dokonalú. Marinované huby, varené mäso, zelenina a mäkký syr - čo by mohlo byť chutnejšie. Snack sa vzťahuje na kategóriu potiahnutia, pretože všetky ingrediencie sú dôsledne a nie len zmiešané.

zloženie:

  • varené mäso (hovädzie alebo bravčové) - 300 g;
  • rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
  • marinované huby - 200 g;
  • majonéza - podľa chuti;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • zemiaky - 2 ks;
  • syr - 200 g

Metóda prípravy:

  1. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Jemne nakrájajte prvú zeleninu a smažte až do zlatka a druhú.
  2. Zemiaky varíme v uniforme, potom ich necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kocky.
  3. V spodnej časti šalátovej misy položte nasekané huby so smaženou cibuľkou, namažte ich majonézou.
  4. Ďalej distribuovať produkty takto - zemiaky, mrkva, varené mäso. Každá vrstva sa potrie majonézou.
  5. Posypte syrovými lupienkami.

Lahodné šaláty z nakladaných húb - tajomstvo varenia

Po preštudovaní nasledujúcich jednoduchých tipov sa naučíte variť naozaj chutné šaláty s nakladanými hubami. Cibuľa sú najlepšie používané sladké odrody - fialová, biela alebo červená. Po chvíli nezačnú ochutnávať horkú chuť, takže chuť šalátu nebude pokazená. Môžete použiť obväz založený na prírodnom jogurte. Ak pridáte horčicu, citrónovú šťavu, bylinky, korenie alebo cesnak, dostanete skvelú alternatívu k otravnej majonéze. Tu je niekoľko ďalších odporúčaní:

  1. Huby si musia vyberať opatrne. Je lepšie, ak majú rovnakú veľkosť. To znamená, že výrobok je marinovaný rovnomerne.
  2. Šalát sa neodporúča vopred koreniť a soľať. Je lepšie to urobiť pred podávaním.
  3. Ak chcete k občerstveniu pridať špeciálnu chuť, môžete pridať aj citrónovú šťavu a kôru, ako aj majonézu.
  4. Zemiaky na šalát nevyhnutne varené v uniforme. Tak to nebude variť mäkké a po rezaní nebude zase do kaše.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství