Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Hlavnými zložkami nápoja sú produkty rastlinného pôvodu (sójové bôby). Látka bola prvýkrát vyrobená vo východnej Ázii. Široko používané pri príprave diétnych jedál. Nápoj z fazule je nielen užitočné piť, ale aj chutné, pridať chuť do kvapaliny, môžete pridať vanilku, bude to potrebovať viac štipku.

Sójové mlieko - Výhody

Zloženie náhrady laktózy je bohaté na veľké množstvo vitamínov a stopových prvkov potrebných pre ľudské telo. Sójové bôby vo svojich nutričných vlastnostiach nie sú o nič horšie ako kravské mlieko. Na rozdiel od živočíšneho produktu chýba cholesterol. Väčšina ľudí s nedôverou sa odvoláva na takéto výrobky, ale nutričná kvalita suchej náhrady je vyššia ako kvalita skutočnej tekutiny.

  • Minimálne množstvo kalórií, dobre absorbované. Odporúča sa pre ľudí trpiacich na gastrointestinálne ochorenia a na diétu.
  • Obsahuje rastlinný estrogén, ktorý má pozitívny vplyv na hormóny žien (odporúča sa počas menopauzy).
  • Vhodné pre výživovú výživu dojčiat trpiacich neznášanlivosťou laktózy (táto látka chýba ako súčasť suchej náhrady). Odporúča sa pri dojčení.
  • Znižuje sa obsah tukov a cholesterolu, čo spôsobuje akumuláciu trosky.
  • Je bohatý na izoflavóny, aktívne v boji proti rakovine.
  • Výrobok obsahuje malé množstvo vápnika, ale v kombinácii s prítomnosťou vitamínu D je stráviteľnosť tohto minerálu vyššia ako v bežnom mlieku.
  • Horčík posilňuje steny ciev pri chorobách srdca.

Môžete oceniť kvalitu sóje, ak budete venovať pozornosť Japoncom. Jedia potraviny rastlinného pôvodu. Trvanie života týchto ľudí je dlhšie ako trvanie iných národov. Výhody sójového mlieka sú vysoké, ale niektorí lekári predložili názor na škodlivosť, pričom citovali svoje zistenia s vysokým obsahom kyseliny fytovej. Podľa overených údajov je možné vyhnúť sa akýmkoľvek dôsledkom, ak výrobok nezneužijete.

Sójové mlieko - zloženie

Zloženie sójového mlieka je bohaté na veľké množstvo aminokyselín, vitamínov a stopových prvkov. Výrobok neobsahuje laktózu, čo ho robí vhodným na použitie v prípade neznášanlivosti tejto zložky. Rastlinná náhrada obsahuje dennú dávku mnohých látok:

  • Retinol (vitamín A) - stimuluje regeneráciu kožných buniek;
  • Tiamín - zlepšuje funkčnosť srdca a žalúdka;
  • Riboflavín - normalizuje obehový, kardiovaskulárny systém;
  • Niacín - bojuje proti tráveniu, je zapojený do liečby pankreatitídy;
  • Kyselina pantoténová - znižuje riziko stresu a kožných ochorení, používa sa na hypertenziu;
  • Cholín (B4) - zlepšuje funkčnosť mozgu, chráni pred negatívnymi faktormi;
  • Kyselina pantoténová (B5) - posilňuje imunitný systém, normalizuje činnosť centrálneho nervového systému;
  • pyridoxamín je užitočný na aterosklerózu;
  • Biotín - zabraňuje vypadávaniu vlasov, stimuluje proces metabolizmu;
  • kyselina listová (B9) - potrebná na liečbu kožných ochorení;
  • kyselina nikotínová (PP) - používa sa na liečbu diabetu;
  • železo - zabraňuje rozvoju anémie;
  • Draslík (K) - obnovuje telesnú rovnováhu vody a kyseliny.

Sójová náhradka mlieka je tiež bohatá na ďalšie prvky, ktoré sú užitočné pre človeka: selén, fosfor, zinok. Látky obsiahnuté v tomto výrobku ovplyvňujú fungovanie všetkých orgánov. Zvláštnosťou sójového nápoja je, že ho možno pripraviť doma, pre tento účel existujú špeciálne recepty s krok za krokom.

Sójové mlieko - kalórie

Obsah kalórií sójového mlieka je nižší ako obsah živočíšneho produktu, 54 kcal na 100 gramov hotovej látky. Nízka rýchlosť je spojená s minimálnym obsahom tuku a malým množstvom proteínu (0, 8-3, 8 g na 100 ml). Vzhľadom na optimálny pomer živín je denná dávka nápoja 250 ml.

  • proteíny - 3, 27 g;
  • tuky - 1, 75 g;
  • sacharidy - 5, 68 g.

Poškodenie sójového mlieka

Rovnako ako u väčšiny živín, aj tu je malé množstvo poškodenia zo sójového mlieka. Pri používaní tohto výrobku vo veľkých množstvách existuje riziko rôznych účinkov:

  • suchý výrobok obsahuje kyselinu fytovú, so zneužívaním rastlinných náhrad, akumuluje sa v slizniciach a zabraňuje vstrebávaniu minerálov;
  • nadbytok sóje v potrave vedie k tráveniu a vyvoláva nepríjemné príznaky: nadúvanie, nadúvanie, hnačku.

Pri konzumácii mlieka v malých množstvách sa riziko vedľajších účinkov znižuje na nulu. Je dôležité si uvedomiť, že iné výrobky sa vyrábajú aj zo sójových bôbov a ich nadmerná ponuka pokrmov môže poškodiť telo. Nezabudnite na správnosť vytvorenia nápoja. Mnoho ľudí nevie, ako variť tento výrobok chutné. Na tento účel môžete použiť recept s fotografiou.

Ako urobiť sójové mlieko doma

Sójové mlieko doma sa pripravuje postupne. Na prípravu nápoja sa používa základný krok za krokom s fotografiou. Ako urobiť lahodný sójový nápoj doma? Z ingrediencií na prípravu trvá len jeden hlavný produkt a voda, celý proces netrvá dlhšie ako hodinu.

zloženie:

  • sójové bôby - 500 g;
  • voda - 1 l.

Metóda varenia

  1. Namočte fazuľa do vody 6-8 hodín.
  2. Pridajte 500-600 ml vriacej vody do pohára produktu.
  3. Rozomlieť mixér.
  4. Zmes sa pretlačí cez sito.
  5. Produkt varíme, varíme na nízkom ohni 20-25 minút.
  6. Ochladiť. Nápoj je pripravený k jedlu.

Ako jesť sójové mlieko

Výrobok obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú vhodné pre deti i dospelých. Môže byť použitý ako prísada do kaše, kávy alebo iných jedál. Sójové mlieko sa môže konzumovať a práve tak, okrem toho je ľahké ho robiť doma. Mnohé továrne zaviedli výrobu syra z tejto rastlinnej náhrady. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú pitie sójových smoothies s plodmi.

Video: ako urobiť sójové mlieko doma

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie