Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Od chladnej zimy čakáme na čerstvú zdravú zeleninu. Jedným z prvých letných koreňových plodín pestovaných nie v skleníku, ale v prírodných podmienkach, je reďkovka, ktorej prospešné vlastnosti priťahujú mnoho ľudí. Jej láska k jedlu samostatne a v šaláte, a to nielen dospelých, ale aj deti. Horká chuť nie je nikým zamieňaná, naopak, je výhodou koreňa. Čo je používanie reďkoviek? Je dobré, aby ju každý zjedol?

Zloženie a kalórie reďkovky

Čo je zvláštne na reďkovkách? Zloženie a obsah kalórií zeleniny si vychutnajú nielen ľudia, ktorí dodržiavajú prísne reštriktívne diéty, ale aj každý, kto si nevie predstaviť piknik v prírode bez červenej koreňovej zeleniny s horkosťou. Vedieť o problémoch alebo chýbajúce vitamíny vo vašom vlastnom tele, môžete ľahko dospieť k záveru, či je potrebné zahrnúť viac reďkoviek vo vašej strave alebo znížiť.

Vezmite 100 gramov koreňovej zeleniny. Obsahuje 94 g vody, 2 g sacharidov, 1, 6 g vlákniny, 1, 1 g proteínov a 0, 1 tuku. Mikro- a makronutrienty, ktoré tvoria reďkovku: 22-25 mg draslíka, 33-35 - vápnik, fosfor - 27 mg, sodík 17 mg, horčík 9 mg, železo 1, 3 mg, fluór 0, 1 mg. Obsahuje vlákninu, niacín, beta-karotén, riboflavín, pyridoxín, pantotén, folikum, kyselinu askorbovú, cholín. Podľa legendy, väčšina vitamínov skupiny C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A a K je v zelenine, pričom kalorický obsah je veľmi malý - 14 kcal na 100 gramov.

Užitočné vlastnosti

Ak stále pochybujete o výhodách reďkovky, je to zbytočné. Táto zelenina dodáva nášmu telu potrebné látky. Často sa považuje za doplnok liečby cukrovky, endokrinných a srdcových ochorení. Počas tehotenstva sa odporúča reďkovka, ktorá sa aktívne podieľa na tvorbe nových buniek budúceho dieťaťa. Počas dojčenia si mnoho mamičiek všimlo zvýšenie množstva mlieka, ale aj keď sa vám to nestane, jeho zloženie bude s najväčšou pravdepodobnosťou doplnené užitočnými vitamínmi.

Experimenty japonských výskumníkov ukázali, že priaznivé účinky reďkoviek na telo sú tiež v tom, že sú schopné prekonať rakovinu. Obsahuje anthokyanínové farbivo, ktoré znižuje mieru reprodukcie škodlivých buniek o viac ako 70%. Zelenina je užitočná nielen v prvých štádiách ochorenia, ale aj počas chemoterapie. Pomáha odstraňovať rádionuklidy, ktoré sa akumulujú v tele po dlhšej expozícii.

Na jar sme často chytený avitaminóza. Často ochorieme, pod vplyvom vírusov a infekcií, ktoré sa prebudili po hibernácii. Včasný výskyt reďkoviek na vašom stole vám umožní doplniť časť normy vitamínu C. Fytoncidy, ktoré sa nachádzajú v zelenine dokonale nahrádzajú protizápalové a kašľové činidlá. Reďkovky - prírodné antibiotikum prírodné!

Liečivé vlastnosti reďkovky:

  • Choleretic, ale s mierou.
  • Diuretikum.
  • Zvýšená chuť k jedlu, ktorá pomáha veľa s psychickými odmietnutiami k jedlu.
  • Stimulácia sekrécie žalúdočnej šťavy pre lepšie spracovanie živín v žalúdku.
  • Stabilizácia cukru.
  • Zlepšenie črevnej motility.
  • Zbavenie sa nadmerného cholesterolu, prevencia kardiovaskulárnych ochorení.
  • Odstránenie toxínov v dôsledku vysokého obsahu vody.

Výhody reďkoviek vrcholy

Mnohí ľudia sú zvyknutí jesť iba korene, skutočná dobre vitamínov a živín je reďkovky topy. Obsahuje rovnaké stopové prvky, len v koncentrovanejšej forme. Rastlina reďkovky má korenistú arómu, jedinečnú chuť, takže jej zručné ženy v domácnosti sa toho nezbavia, ale pridajú do nej šaláty, polievky, boršč a dusené mäso.

Ak sa stretávate s plesňovým ochorením na nohách, skladujte na reďkovkách! To vám pomôže vyrovnať sa s týmto problémom bez použitia lekárskeho zásahu. Vyschnite vrcholy reďkovky, posypte ju do prášku a nalejte do všetkých oblastí kože postihnutých hubou - na nohách zhora, medzi prstami. Liečba bude účinná, ak budete pravidelne používať listy a pokračujte v nej, až kým huba úplne nezmizne.

Liečivé vlastnosti šťavy

Ak chcete získať šťavu sa používa ako topy a koreňová zelenina. Kvapalina má rovnaké uvedené vlastnosti, ale mala by sa používať opatrne. Čistá šťava z reďkoviek sa neodporúča piť, existuje vysoká pravdepodobnosť podráždenia slizníc. Je lepšie použiť ju s džúsmi z inej zeleniny, ktorá zmäkne akciu. Pite s cukrovkou, dnou a rôznymi stupňami obezity.

Keď cholecystitis reďkovka šťava je užitočná v tandeme s čerešňami, slivkami a zelerom. Užitočný kokteil, stláčaný z reďkoviek a repy, sa používa na cholelitiázu. Zmiešaním rovnakých podielov šťavy z reďkovky, uhorky, zelenej papriky, dostanete terapeutickú zmes na zmiernenie stavu v katare horných dýchacích ciest. Chytanie nachladnutia, nezúfajte. Mix reďkovky šťavy a cibule s medom, to vám pomôže obnoviť.

Pozri tiež: zeler - výhody a poškodenie tela.

Čo je užitočné reďkovky na chudnutie

Ak sa počas zimy podarilo zásobiť niekoľko kíl navyše, bolo by pekné sa ich zbaviť. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú zvýšiť počet jedál, znížiť porcie. Čo je užitočná zelenina pre ženy a pre mužov s nadváhou? Po zahrnutí šalátov s plodinou červeného koreňa do vašej dennej diéty očakávajte, že v lete sa vaša línia zníži o pár centimetrov a vaša hmotnosť sa zníži o niekoľko kilogramov. Všetko záleží na tom, čo jete okrem tejto zeleniny.

K priaznivým vlastnostiam reďkoviek na chudnutie sa prejavili v plnej sile, je potrebné zvoliť si jasne červené korene, strednú veľkosť a zrelosť. Zarastená zelenina stráca vitamíny. Príliš mäkká, takže nie je dobrá. Je potrebné použiť šaláty s horkou zdravou koreňovou zeleninou a naplniť ich slnečnicovým olejom. Žiadna majonéza, inak všetko vaše úsilie o chudnutie bude zbytočné. Pokúste sa znížiť množstvo soli, ktorá na seba vytiahne veľa vody, potom bude pre telo ľahšie odstrániť trosky.

Môžem používať zeleninu tehotnú

V každom trimestri potrebujú nastávajúce matky konzumovať viac prospešných mikroelementov. Po zimných listoch, tehotné ženy potrebujú doplniť svoje telá potrebné látky, inak normálny stav beriberi sa len zvýši. Užitočné zloženie reďkoviek je dôležité pre budúce mamičky, pretože obsahuje vitamíny a minerály. Vápnik pomáha tvoriť kostru dieťaťa, zuby, svalovú hmotu. Zelenina obsahuje kyselinu listovú, ktorá je nutne potrebná pre matku a plod počas prvého trimestra. Tým, že ju konzumujú, tehotné dievčatá znižujú riziko vzniku detských defektov.

Nastávajúce matky potrebujú posilniť svoju imunitu, pretože nie je možné uzavrieť sa a nekomunikovať s ľuďmi. Reďkovka je bohatá na vitamín C, ktorý nás chráni pred prechladnutím a inými infekciami. Mnoho tehotných žien trpí črevnými problémami počas 9 mesiacov (zápcha, hnačka). Užitočné vlákno normalizuje peristaltiku. Milovníci sladkosti, dokonca aj v takom krásnom čase, trpia vyrážkami, pretože chcete jesť viac, ale nezastavia sa. Radish a tu je užitočný asistent! Zelenina prispieva k lepšiemu rozkladu sacharidov.

Škoda z jedenia reďkovky pre zdravie

To sa stáva veľmi zriedka, ale musíte byť varovaní. Reďkovka - pôda sa používa v surovej forme. Tým, že urobíte chybu, a nie úplne umývanie pôdy zo zeleniny, riskujete zachytenie chorôb, ako sú toxoplazmóza, salmonely a E. coli. Keď je tehotenstvo veľmi nebezpečné! Stopové prvky a vitamíny v kompozícii sa takmer nevyskytujú, ak si starostlivo nevyberiete zeleninu. Mäkké korene, zažltnuté vrcholy - znak hniloby a staroby. Nerobte chyby pri výbere!

Ďalším podvodným kameňom sú kyanogénne glykozidy. Takéto látky môžu mať negatívny vplyv na štítnu žľazu. Boli prípady, keď po takomto vplyve by človek mal katastrofálne následky, ako napríklad struma (zväčšená štítna žľaza). To vedie k komplikovanému dýchaniu, chrapotému hlasu, hrdlu, závratom.

Kontraindikácie použitia

Tam sú skupiny ľudí, ktorí by nemali tvrdohlavo oprieť o reďkovky počas jarného letného obdobia. Veľké množstvo vlákniny a horčičného oleja môže spôsobiť poškodenie. Horká chuť je obrovský problém pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu, ako sú vredy, gastritída, kolitída, ochorenia pečene, obličiek, pankreasu a žlčníka. Jesť zeleninu viac ako raz týždenne, môžete spôsobiť vážne exacerbácie. Hoci reďkovka je dobrá pre srdce, ľudia, ktorí mali srdcový infarkt, ju nemôžu jesť.

Šalát video recept

Keď príde jar, musíte venovať osobitnú pozornosť stavu tela, obohatiť ju o užitočné látky. Snažte sa urobiť šalát z listov reďkovky, ktorých výhody sú nepopierateľné. Budete potrebovať: zeler, zelenú cibuľu, uhorky, reďkovky s vrchmi, šalát. Použite jablčný ocot, olivový olej, soľ, korenie, sezam a bio droždie na obliekanie. Ak vyskúšate šalát z nižšie uvedeného video receptu, bude to určite váš obľúbený letný stôl!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství