Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Keď hosteska premýšľa o metóde rýchleho varenia zeleniny s hustou dužinou, ktorá udržuje tvar po ohreve, vyberie si dusenie alebo pečenie. Ak sa skutočne stanú pokrmami z cukety a mletého mäsa, mali by ste okamžite vyhľadať vhodné možnosti pre recepty pre rúru.

Ako variť cuketa s mletým mäsom v rúre

Varenie je veľmi jednoduché, môžete dokonca pripojiť dieťa k mágii v kuchyni, zveriť mu najzaujímavejšie vec - plnenie zeleniny s plnkou. Existuje však niekoľko dôležitých nuancií:

  • Bez ohľadu na to, ako plnené cukety robíte - kruhy alebo lode, alebo zvoliť iný spôsob, pri odstraňovaní vnútorností (vytvorenie výklenku na vypchávanie), nechajte hrubé steny. Optimálne - 1-1, 2 cm, nie menej, inak bude zelenina plávať pri pečení a celá náplň bude vonku.
  • Najťažšie, podľa názoru odborníkov, sú kruhy z cukety a mladé ľahké cukety.
  • Nežiaduce je odstrániť kožu, aby sa zachoval tvar stien. To je obzvlášť dôležité, ak robíte plnené lode.

Ako veci zucchini

Vzhľadom k tomu, že táto zelenina dobre drží svoj tvar, aj keď odstránite šupku, odborníci ponúkajú niekoľko nápadov, ako vyrobiť plnené cukety s mletým mäsom:

  • Vo forme lodí. Pohodlne, ak chcete získať plné jedlo, nie občerstvenie. Polovica zucchini rezané spolu, plnené mäsom, obilninami a / alebo zeleninou je výdatná a krásna večera, vhodné nielen na dovolenku.
  • Prstene. Táto metóda sa najlepšie používa na prípravu cukety občerstvenie - kruhy sú veľmi malé, je to vhodné zložiť veľké snímky na spoločnom jedlo. Významné plus je, že môžete mať cukety akejkoľvek veľkosti.
  • Poháre. Kompromis medzi predchádzajúcimi verziami, vhodný len pre veľmi veľké (dlhé) cukety, ktoré sú rozdelené do 3-4 častí priečnymi čiarami. Vnútorné časti sú odstránené tak, že okrem stien zanechávajú hrubé dno.

Ako piecť cuketa s mletým mäsom v rúre

Princíp činnosti môže byť zvolený ľubovoľne, ale často závisí od zvolenej náplne zeleniny a od formy:

  • Plnené cukety s mäsom. Pečú sa v poslednom štádiu pred pražením mletého mäsa až do polovice varenia, inak bude surový.
  • Cukety s náplňou nasekanej zeleniny. Môžu byť poslané do rúry iba na získanie kôry, tavenia syra.
  • Ak ste varenie cuketa s mletým mäsom a ryžou, uistite sa, že je zakryte fóliou, inak obilnín na hornej vrstve bude suché. Alternatívnou možnosťou je umiestniť na vrchole uzáver.

Cuketa recept s mletým mäsom v rúre

Hlavná otázka, ktorá vyvstáva z hostesiek, ktoré už vedia, ako bude jedlo vyzerať - aký druh plnenia si vyberiete. Odborníkom sa odporúča zamerať sa len na osobné preferencie, pretože cuketa môže mať akúkoľvek chuť - je to absolútne univerzálny produkt:

  • Nízkokalorické diétne možnosti: morské plody, mleté kuracie mäso, teľacie mäso, akékoľvek obilniny (najobľúbenejšie a chutné je ryža).
  • Výživné a nezvyčajné - niekoľko druhov syrov, húb, tandemového mäsa (bravčové mäso) a kyslého ovocia.

Cuketa s mletým mäsom a syrom v rúre

Ideálne pre občerstvenie, ľahko sa pripravuje a konzumuje ešte studené. Taký recept na plnené cukety s mletým mäsom v peci konope môže byť transformovaný podľa vlastného uváženia - stačí nahradiť plnivo. Jediná vec, ktorá sa odporúča opustiť, je sada syrov: pridáva chuť do misky. Zoznam zložiek je krátky:

  • cuketa - 3 ks;
  • huby - 120 g;
  • mleté kurča - 100 g;
  • Suluguni - 50 g;
  • lisovaná mozzarella - 30 g;
  • akýkoľvek tvrdý syr - 30 g;
  • Dorble - 50 g;
  • cesnak;
  • slivkové paradajky - 4 ks;
  • majonéza alebo kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
  • koreniny;
  • fritovací olej.

Plnené cukety s mletým mäsom v rúre na syrové krúžky sa pripravujú takto:

  1. Na panvici zohrejte maslo, vylejte huby, niekoľko minút smažte a neustále otáčajte.
  2. Pridajte mleté mäso a korenie, pridajte trochu vody, dusíme asi pol hodiny.
  3. Nastrúhajte paradajky, zbavte šupiek. Buničina vstupuje do zmesi kuracích húb. Mozzarellu a cesnak nastrúhajte. Pridajte korenie. Obal s vekom, vypnite sporák.
  4. Umyte squash, nakrájajte na hrubé kruhy. Odstráňte stred a nechajte veľmi tenké dno.
  5. Spoon hore uprostred plnka, posypeme strúhaným suluguni a dorble, zmiešané s majonézou.
  6. Pečieme na plech 20 minút. Vyberte si, posypte tvrdým syrom, pošlite späť na niekoľko minút, aby sa kôra.

Pečená cuketa s mletým mäsom a omáčkou

Chutné a veľmi uspokojivé jedlo sa vyznačuje vysokým obsahom kalórií. Odporúča sa pripraviť na obed alebo slávnostný stôl. Takéto plnené cukety s mletým mäsom v kruhoch rúry vyžadujú pol hodiny osobného času od hostesky, a potom sa dostanú do pripravenosti na vlastnú päsť. Vrcholom je jemná omáčka, vďaka ktorej nepoznáte známe potraviny. Súbor zložiek, ako sú:

  • hnedá ryža - 130 g;
  • mletý - 700 g;
  • cuketa - 3 ks;
  • cibule;
  • mrkva;
  • kyslá smotana - 2/3 šálka;
  • maslo - 20 g;
  • múka - lyžica s kopcom;
  • paradajkový pretlak - 1/3 šálky;
  • horúca paprika;
  • soľ.

Príprava:

  1. Umyte cuketu, nakrájajte na kruhy: z 1 zeleniny sa získa asi 5-6 kusov. Odstráňte stred bez odrezania dna.
  2. Varte ryžu v dvojitom kotle alebo varte so soľou.
  3. Cibuľa s mrkvovou mriežkou, mix. Dajte na panvicu, kombinujte s mäsovou náplňou, pridajte soľ. Nalejte pol pohára vody, vyložte na pol hodiny.
  4. V ďalšej panvici zohrejte maslo, pridajte múku, kyslú smotanu a paradajkový pretlak. Rozdrvte niekoľko gramov feferónky, premiešajte. Dusená omáčka až do zahustenia.
  5. Naplňte cuketa krúžky s mäsom a ryžou, zalejeme omáčkou, zabalíme do fólie.
  6. Varte v rúre pol hodiny. Po odstránení fólie pečte až do zlatohnedej farby.

Video: ako variť plnené cukety v rúre

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství