- Ako užitočné púpava jam
- Ako urobiť púpava jam
- Recepty Dandelion Jam
- tradičné
- S citrónom
- S čerešňovým listom
- S oranžovou
- Žiadne varenie
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rok roka, jar je niekedy poznačený prebudením života. Tento magický čas chcete rozšíriť, skryť vo fľaši a dostať sa do zimného chladu, keď nie je dostatok tepla. Tento sen môže byť preložený do reality. Púpava je lahodná púpava liečbe, ktorá má mnoho prospešných vlastností, obsahuje vitamíny a môže byť účinným prostriedkom nápravy.
Ako užitočné púpava jam
Málo ľudí má podozrenie, že najčastejšie púpava obsahuje vitamín B, tokoferol, draslík, vápnik, fosfor, železo. Preto, púpava jam môže pomôcť liečiť pečeň, zápal lymfatických uzlín, hepatitídy, hemoroidy, cholecystitída a ochorenia močového mechúra. Púpavým džemom môžu byť z tela odstránené škodlivé látky, čím sa črevá odstránia z toxínov a parazitov.
Existujú však kontraindikácie. Pampeliškový džem je kontraindikovaný pre jód citlivý. Odborníci neodporúčajú používať džem a exacerbáciu gastritídy, kamene močového mechúra. Stojí za zmienku, že púpava absorbuje užitočné a škodlivé látky, takže je potrebné zbierať rastliny len v ekologicky šetrných miestach.
Ako si vziať
Na liečbu chorôb, púpava med musí byť braný 5 krát denne s čajom, pridaním 3-5 lyžičky pochúťky. Kvôli prítomnosti mnohých biologicky aktívnych látok bude mať takýto prírodný chutný liek väčší úžitok než z mnohých syntetických prípravkov. Môže sa však konzumovať rovnakým spôsobom ako akákoľvek iná sladkosť - čaj, džem atď.
Ako urobiť púpava jam
Ak chcete, aby jantár jam (fotografie tejto farby možno nájsť v každom vyhľadávači), musíte zbierať 400-450 hláv púpavy, z ktorých je výrobok varený. Najlepšie je zbierať hlavnú zložku v poludnie, keď sú hlavy kvetov úplne otvorené. Pred začiatkom prípravy by mali byť kvetenstvo dôkladne umyté, aby boli očistené od prachu a drobného hmyzu. Konzistencia hotového pokrmu by sa mala podobať medu, ak máte pochybnosti o výslednej farbe - nájdite fotografiu na internete na overenie. Skladujte púpavy med v chladničke.
Môžete variť v každej nádobe určenej na spracovanie potravín: bežnú panvicu, umývadlo alebo výrobok z nehrdzavejúcej ocele, meď. Varené v smaltovanom hrnci sa dajú okamžite schladiť v rovnakom kontajneri, v iných nádobách - naliať do sklenených pohárov, ktoré musíte najprv umyť, opláchnite vriacou vodou a osušiť.
Recepty Dandelion Jam
Príprava jarná pochúťka nevyžaduje ohromujúce množstvo energie, zber hlavy kvetov trvá 20-30 minút a oddelenie zelených lístkov trvá menej ako hodinu. Pripravte si chutné jedlo od 12 do 24 hodín. Existuje niekoľko receptov na varenie sladkostí: tradičný džem, citróny, pomaranče, čerešňový list, bez varenia. Stačí si vybrať ten, ktorý vám vyhovuje a riadiť sa receptom.
tradičné
vlastnosti:
- Doba varenia: 12 hodín
- Dávky: 1 porcia.
- Kalorické jedlá: 191 kcal.
- Účel: použitie počas dňa.
- Kuchyňa: domáce domáce.
- Náročnosť prípravy: ľahká
Varenie takého pokrmu môže vykonávať skúsený kuchár a nováčik. Jam má nízky obsah kalórií, je pripravený len z troch zložiek: púpavy, cukor, voda, takže táto púpava sladkosť bude vyhovovať ľuďom, ktorí sledujú ich postavu, vegetariánov. Tradičný recept na púpavy je najjednoduchší.
zloženie:
- Púpava kvetenstvo - 200 ks;
- cukor - 700 g;
- voda - 0, 5 l.
Metóda prípravy:
- Zozbierajte požadovaný počet rastlín, opláchnite kvety a potom vysušte.
- Vopred oddelené žlté kvetenstvo zo zelených listov nalejte dve alebo tri poháre vody.
- Dajte zmes na malý oheň, priveďte do varu, varte 10-12 minút za občasného miešania. Na konci vývaru by mala mať žltkastú farbu, ak máte pochybnosti o správnej farbe, nájdite fotografiu na internete.
- Vyberte panvicu z ohňa, prikryte vekom, nechajte vylúhovať 3-5 hodín.
- Po tejto pochúťke by mala byť nazelenalá farba. Aby sa stala transparentnejšou, musíte napiť vývar cez sito. Zostávajúce kvety stlačiť v čistej gázy.
- Pridajte 3, 5 šálky cukru, zapáliť. Odporúča sa miešať, kým sa cukor úplne nerozpustí. Po varení vývaru nechajte zmes 30 minút na miernom ohni. Takže kvapalina sa odparí, hotový džem bude jantárový.
S citrónom
vlastnosti:
- Doba varenia: 12 hodín
- Dávky: 1 porcia.
- Kalorické jedlá: 200 kcal.
- Účel: použitie počas dňa.
- Kuchyňa: domáce domáce.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Hotový džem s citrónovou chuťou sa líši od tradične upečenej pochúťky. Citrón dodáva bujónu charakteristickejšiu chuť s nádychom kyslosti. Ak nie ste sladký zub, ale tradičný džem je pre vás sladký, citrónový krém ho opraví: pridajte menej cukru pri jeho výrobe. Spôsob prípravy oboch typov sladkostí je takmer identický.
zloženie:
- kvetenstvo - 400 ks;
- cukor - 1, 2 kg;
- voda - 2-3 poháre;
- citrón - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Odobraté rastliny sa premyjú, vysušia.
- Nalejte 0, 5 litra kvapaliny, položte na malý oheň. Vývar sa privedie do varu, potom sa zahrieva, varí sa 10 minút.
- Zmes sa odstráni počas 4-12 hodín.
- Po tom, stlačiť kvetenstvo, filter vývar a zapáliť. Pridajte cukor, premiešajte, kým sa nerozpustí. Je potrebné variť takmer hotový výrobok na ďalšiu pol hodiny. 10 minút pred tým, než budete pripravení dostať 1 citrón, vymačkaný nektár z neho. Výsledná citrónová šťava sa pridá do vývaru.
- Na konci jam sa naleje do banky.
S čerešňovým listom
vlastnosti:
- Doba varenia: 12 hodín
- Dávky: 1 porcia.
- Kalorické jedlá: 200 kcal.
- Účel: použitie počas dňa.
- Kuchyňa: domáce domáce.
- Náročnosť prípravy: ľahká
Technika výroby džemu s čerešňovými listami sa líši od predchádzajúcich metód varenia sirupu. Miska však získava mierne vnímateľnú arómu a chuť čerstvých čerešní. Ak chcete džem viac voňavé, pridajte citrónovú kôru. Čerešňové listy možno zakúpiť v každom obchode s potravinami - náklady na tento produkt nie je vyššia ako 60 rubľov na 50 g.
zloženie:
- kvetenstvo - 400 ks;
- voda - 0, 5 l;
- citróny - 2 ks;
- čerešňové listy - 12 ks;
- cukor - 1200 g
Metóda prípravy:
- Opláchnite púpava, suché.
- Umyte citróny, rošt. Pridajte kôru a čerešňové listy na púpavy. Povolené pridať trochu citrónovej šťavy pre výraznejšie chuť.
- Nalejte studenú vodu a zapálte. Vývar sa varí 10-12 minút.
- Vyberte zo sporáka, odstráňte, trvajte na zaseknutí 4-10 hodín.
- Po namáčaní vývar, pridajte cukor, dajte hrniec na mierne teplo. Priveďte do varu, potom znížte teplo a varte 30-60 minút.
- Hotový výrobok sa ochladí, naleje sa na banky.
S oranžovou
vlastnosti:
- Doba varenia: 13 hodín
- Dávky: 1 porcia.
- Kalorické jedlá: 191 kcal.
- Účel: použitie počas dňa.
- Kuchyňa: domáce domáce.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Orange je ďalšou zložkou, ktorá môže slúžiť ako skvelý doplnok tradičného púpavého džemu. Tento džem môže byť použitý nielen ako sladký čaj, ale aj na jeho použitie na múky. Ak ste už študovali predchádzajúce metódy varenia, potom otázka, ako pripraviť sirup s pomarančmi zmizne sama o sebe. Varenie džemu nevyžaduje veľa času a úsilia.
zloženie:
- Púpavy - 400 ks;
- voda - 0, 5 l;
- pomaranče - 2 ks;
- cukor - 1200 g
Metóda prípravy:
- Oddelené od zelených listov, umyť, suché kvetenstvo.
- Umyte spolu s šupkou 2 pomaranče. Pridajte púpavy.
- Nalejte vodu a zapálte. Priveďte zmes do varu, potom varte 12 minút.
- Nechajte ho niekoľko hodín.
- Naplňte vývar, pridajte cukor. Varte ďalších pol hodiny.
- Ochladiť a naliať na banky.
Žiadne varenie
vlastnosti:
- Doba varenia: 13 hodín
- Dávky: 1 porcia.
- Kalorické jedlá: 180 kcal.
- Účel: použitie počas dňa.
- Kuchyňa: domáce domáce.
- Náročnosť prípravy: ľahká
Najneobvyklejší a najrýchlejší recept zo všetkých. Niektorí sa môžu čudovať, ako urobiť džem bez varenia, ale tento recept sa ľahko pripravuje. Hotová pochúťka podľa chuti neprinesie iným džemom. Zloženie a spôsob varenia lahôdok sa líši od predchádzajúcich. Jam bez varenia obsahuje med, ktorý nahrádza granulovaný cukor. S týmto spôsobom varenia riadu sa používajú a stonky rastliny.
zloženie:
- Púpavy - 400 kusov;
- voda - 2-3 poháre;
- med - 300 g
Metóda prípravy:
- Mleté a sušené púpavy rozomleme v mlynčeku na mäso, mixéri alebo kuchynskom robote so stonkami.
- Na liter sirupu pridajte 4 polievkové lyžice medu. Zmes dobre premiešajte.
- Zatvorte veko, vyčistite na chladnom mieste a trvajte 12 hodín.
