- Vlastnosti varenie domáce likéry
- Ako urobiť čerešňový likér doma - recepty
- Video: ako urobiť čerešňový likér doma
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pre mnohých ľudí je čerešňový likér obľúbený alkoholický nápoj. Má jednoducho úžasnú chuť a vôňu. Je veľmi ľahké pripraviť si takýto likér sami, existuje mnoho vynikajúcich receptov. Po tomto nápoji si môžete vychutnať sami a dokonca prekvapiť hostí.
Vlastnosti varenie domáce likéry
Ak sa chcete dozvedieť, ako vytvoriť kvalitnú brandy sami, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:
- Vyberte si plne zrelé bobule a ovocie, ale uistite sa, že nie sú prezreté ani kyslé.
- Existujú dva spôsoby získavania šťavy. Prvým z nich je lisovanie a odstreďovanie, zatiaľ čo hotový alkoholický nápoj ochutná viac ako víno. Druhou možnosťou je príprava bobúľ - dlhé trvanie na alkohole alebo nápoji obsahujúcom alkohol.
- Domáce likérové recepty vo väčšine prípadov zahŕňajú pridanie cukru. V skutočnosti je lepšie pridať rafinovaný cukor. Podiely sa môžu meniť podľa vašich preferencií.
- Pomocou byliniek a korenia môžete pridať brandy novú chuť.
- Na drink môžete použiť čerstvé bobule alebo ich zmraziť. Ak sa rozhodnete pre druhú možnosť, tento úžasný nápoj si budete môcť vychutnať kedykoľvek počas roka.
- Pred výrobou likéru doma dbajte na to, aby ste si kúpili čistenú destilovanú vodu. Inak môže byť chuť zle pokazená.
- Ak potrebujete pridať citrón podľa receptu, môžete ho vždy nahradiť kyselinou citrónovou, čo neovplyvní kvalitu nápoja.
- Čerešňový likér sa často pripravuje s pridaním iných druhov ovocia, bobúľ, prísad. Vanilka, čokoláda, aníz, mandle, kokosová príchuť, jablká, marhule, ríbezle, černice, čučoriedky sú perfektné.
Ako urobiť čerešňový likér doma - recepty
Existuje mnoho spôsobov, ako variť. Tam sú recepty založené len na čerešne, av niektorých ďalších veľa ďalších zložiek sú pridané. Keď zvládnete prípravu likéru doma, môžete experimentovať, pridávať vlastné komponenty a zakaždým získať nové príchute. Po prvé, nezabudnite, ako urobiť niektoré z najpopulárnejších možností čerešňového nápoja.
Veľmi jednoduchý a rýchly recept na alkohol
Pre lahodný likér vyrobený z čerešní budete potrebovať nasledujúce zložky:
- potravinársky alkohol - 500 ml;
- čerstvé alebo mrazené čerešne - 500 g;
- cukor (piesok) - 500 g;
- čistá voda - 250 ml.
Ako si vyrobiť likér doma:
- Opláchnite bobule, ošúpajte ich. Rozdrvte dužinu, dajte do veľkej nádoby.
- Rozdrviť kosti, pridajte ich do bobúľ. Toto všetko nalejeme alkoholom, necháme v tme a chladíme 21 dní.
- Keď príde čas, prejdite na ďalšiu fázu. Napite nápoj. Rozpustite cukor vodou na malom ohni. Ochlaďte sirup, premiešajte s cherry tinktúrou.
- Nalejte naliaty do sklenených fliaš, nechajte v chladničke. Odporúča sa to vyskúšať aspoň za mesiac, ale čím dlhšie je expozícia, tým lepšie.
Čerešňový likér recept s vodkou a brandy
zloženie:
- čerstvé čerešne - 1 kg;
- cukrový sirup - 200 ml;
- vodka - 0, 4 l;
- Koňak - 800 ml;
- práškový cukor - 3 polievkové lyžice. l.
- kôra jedného stredného citróna.
Ako si vyrobiť likér doma:
- Opláchnite bobule, ale nedosiahnite kosti. Niekoľkokrát prepichnite každú špáradlo.
- Naplňte nádobu s ovocím, posypte práškovým cukrom na vrchole, nechajte dve alebo tri hodiny.
- Shake bobule, pridajte citrónovú kôru a alkohol k nim.
- Odstráňte blok na mesiac a pol na miesto, kde je vždy teplé a tmavé. Keď toto obdobie skončí, napite nápoj, stlačte buničinu. Pridajte studený cukrový sirup, premiešajte, nechajte ďalší týždeň.
Ako urobiť mäta
Na prípravu osviežujúceho likéru budete potrebovať nasledujúce produkty:
- čerstvé čerešne - 0, 9-1 kg;
- lístky mäty - 15 ks;
- Višňové kosti - 15 ks;
- vodka - 0, 75 l;
- kôra jedného veľkého citróna;
- cukor - 1, 5 šálky.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Umyte plody a dôkladne ich znovu zložte. Z každého vytiahnite kamene, ponechajte len 15 kusov, ako je uvedené v zozname zložiek, a rozdrvte ich. Zabaľte dieťa kusom gázy.
- Bobule a vrece kostí zložené v pohári.
- Nastrúhajte citrónovú kôru alebo ošúpajte ovocie a potom jemne nasekajte kožu. Pridajte prísadu do nádoby, pridajte cukor. Výrobky sa dopĺňajú vodkou. Tam tiež dať lístky mäty. Nádobu prikryte vekom a uschovajte ju tam, kde bude mesiac dobre osvetlený slnkom.
- Po uplynutí nastaveného času nalejte a nalejte do malých fliaš. Potom to musí trvať ešte mesiac, ale v chladničke. Tento čistý čerešňový likér si môžete vypiť alebo z neho urobiť ovocie mojito. Bude skvelé osviežiť a osviežiť.
S lístkami ríbezlí a čerešní
Ak chcete urobiť tento čerešňový likér, budete potrebovať:
- cukor - 1 kg;
- čerstvé čerešne - 1 kg;
- voda - pol litra;
- vodka - 250 ml;
- listy ríbezle, čerešne, maliny - 10 ks.
Proces varenia:
- Umyte plody v studenej vode a odstráňte z nich kosti. S pomocou odšťavovača vytlačiť šťavu. Ak nemáte zariadenie, môžete rozdrviť bobule v tenká.
- Nalejte šťavu do kovovej nádoby, pridajte cukor. Varte na sporáku a zapnite ho na pol hodiny. Po tomto čase pridajte listy do zmesi.
- Prázdny obal zakryte a nechajte dva týždne v tme. Po namiešaní zmesi pridajte vodku, dôkladne premiešajte. Fľašková tekutina a nechajte ďalších 10-14 dní.
S citrónom a vanilkovým cukrom
Pripravte tieto potraviny:
- čerešňa - 750 g;
- cukor - 750 g;
- vodka - 0, 75 l;
- čerešňové listy - 300 g;
- vanilkový cukor - 1-2 vrecúška (podľa chuti);
- citrón - 1 malý;
- voda - 1, 5 l.
Urobte si drink na tento pokyn:
- Umyte plody, pred-olúpané, a listy. Naplňte ich vodou, počkajte na var a zapnite minimálne teplo.
- Po 10 minútach pridajte vanilku a cukor s citrónom. Mieša sa, kým sa piesok nerozpustí. Zmes sa varí rovnaké množstvo času, potom sa vypne a vychladne.
- Dajte na tmavé miesto na pár týždňov. Keď čas plynie, namiešajte zmes, zrieďte ju vodkou, nalejte ju do nádob.
- Trvajte na nalievaní do chladničky. To bude plne pripravený asi za mesiac.