Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Hlavným sviatočným jedlom v našej krajine zostáva vyprážaný vták niekoľko desaťročí. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept: niekto dabs majonézu s kuracím mäsom, niektoré so zakysanou smotanou, niekto pečie na hrubej soli alebo zabalí do mastnej slaniny. Kurča v rúre na sklenenej fľaši je varené vtipné a zábavné, a to dopadá veľmi chutné a jemné.
Ako piecť kurča v rúre na fľaši
Na realizáciu tohto nezvyčajného receptu budete potrebovať obyčajnú sklenenú nádobu (napríklad fľašu piva alebo limonádu) alebo malú nádobu. Nemôžete použiť plastový kontajner - to bude topiť v peci z tepla! Podstatou tohto lahodného receptu je umiestniť kurča (úplne) na hrdlo nádoby, ako keby namiesto veka. Nádoba by mala byť naplnená vodou. Počas varenia, vták je nasiaknutý vlhkosťou vnútri, a to dopadne veľmi mäkké.
Niektoré variácie tohto receptu zahŕňajú použitie nie vody, ale piva alebo vína: potom kuracie mäso bude mať špeciálnu delikátnu chuť, pretože sa objaví efekt marinády. Okrem toho môžete rozmazať kožu rastlinným olejom (aby vták vyšiel viac červeno), pridajte soľ, cesnak, obľúbené byliny a korenie.
Varenie kurča v rúre na fľašu s vodou
Chutné kurča na fľaši v rúre dopadne, ak si vyberiete malé jatočné telo, inak hrozí riziko pádu z plechovky. Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- vták;
- voda - 200 ml;
- bobkový list;
- čierne korenie;
- soľ;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Ak neviete, ako variť voňavé vták ako celok, takže mäso je úplne nasýtené bylinkami a vlhkosťou, začnite s najjednoduchším receptom. Urobte to:
- Mŕtvy porast (ak nebol predaný), dôkladne opláchnite.
- Jar naplní dve tretiny vody. Vložte bobkový list a čierne korenie do vody.
- Mleté mäso zastrúhajte soľou, jemne namažte rastlinným olejom (potom kôra rozpadne). Nastavte tak, aby kurča nevykĺzlo z krku.
- Vložte do rúry, ohriaty na teplotu 190 stupňov. Pečieme asi 40 minút.
Kurča na fľaši piva v rúre
Pôvodný recept zahŕňa použitie ľahkého piva namiesto vody. Okrem toho môžete skúsiť nahradiť ju voňavým bielym vínom. Budete potrebovať:
- celé kurča;
- fľaša ľahkého piva (0, 5 l);
- zmes obľúbeného korenia.
Postupujte podľa pokynov krok za krokom:
- Opláchnite a umyte kostru.
- Otvorte fľašu. Nalejte polovicu piva do samostatnej misy - to sa hodí neskôr.
- Sedieť kurča na krku a poslať ho do rúry ohriaty na 190 stupňov.
- Po 20 minútach posypeme (alebo nalejeme) vtáka pivom zmiešaným so soľou a korením.
- Nechajte ďalších 20 minút. Potom bude kurča v rúre na fľaši mäkké a chutné.
Ako variť kurča v rúre so zemiakmi
Je veľmi vhodné, aby sa v rovnakom čase pripravil aj príkrm pre vtáka. Niektorí ľudia si ho radi zapracujú so zemiakmi alebo kapustou, ale jedlo je omnoho rýchlejšie a ľahšie, ak sa jedlo nachádza vonku. Budete potrebovať:
- kurča - 1 kg;
- zemiaky - 5-6 ks;
- olivový olej - 3-4 polievkové lyžice;
- soľ, bylinky.
Cook podľa tohto algoritmu:
- Umyte kostru. Môže byť celý alebo predrezaný na porcie. Záleží na vašich preferenciách.
- Pripravte nádobu na pečenie, ktorá bude musieť byť pokrytá fóliou tak, aby šťava a tuk nepoškodili riad. Okrem toho fólia odráža teplo, takže pokrm sa varí rýchlejšie.
- Zemiaky dôkladne umyte (nie je potrebné šupky), narezajte hľuzy na polovicu.
- Rozptýlené vo forme kúskov kurčiat a zemiakov zmiešané (ako na fotografii).
- Nalejte olivový olej na suché a čerstvé bylinky, nechajte 10-15 minút vylúhovať. Potom nalejte omáčku s touto omáčkou, soľou.
- Dajte do rúry, pečte 40 minút.
Naučte sa variť celé kurča v rúre pomocou iných receptov.
Video: ako piecť kurča v rúre na fľaši
Recepty s kuracím mäsom v rúre sú veľmi rôznorodé a každá gazdinka si môže vybrať možnosť, ktorá je vhodná pre ňu a jej rodinu. Dokonca aj varenie s fľašou môže mať variácie, pretože vták pečený tak môže byť potiahnutý maslom alebo majonézou, ochutený bylinkami a vybrať vhodnú kvapalinu na naplnenie sklenenej nádoby. Hlavnou vecou je vybrať kostru vhodnej veľkosti.
Táto horúca je vhodná nielen na slávnostnú večeru, ale aj na dennú domácu dávku, pretože tento pokrm nevyžaduje takmer žiadny čas a námahu. Hosteska môže dať vtáka, aby sa pečené a ísť o ich podnikania. Okrem toho, mäso nie je potrebné pre-pickle: je nasýtený voňavé výpary kvapaliny z rúry, a môžete pridať do vody, korenie, ktoré sa vám páči najviac. Niektorí chceli dať tam lusk z feferónky a strúčik cesnaku.