- Čo je diétny koláč
- Ako variť diétne koláč
- Diéta recepty
- Apple Diéta Pie
- Diétne tekvica koláč
- Pečenie diétneho tvarohu
- Diéta koláč s kapustou
- Diétny mrkvový koláč
- Bezmäsité Apple Pie
- Ovesný koláč bez múky
- Diéta pečenie na kefír
- Diéta Cherry Pie
- Video: Dietetický tekvicový koláč
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Skvelá možnosť hýčkať sa s lahodným pečivom vyrobeným z nízkokalorických zložiek je diétny koláč. Ak stratíte váhu závislý na múke, potom takýto pokrm bude pre vás skutočnou spásou. Budete si môcť vychutnať jeho chuť, s vedomím, že postava netrpí. Nízkokalorický koláč podľa chuti nie je horší ako bežné dezerty. Niektoré zaujímavé recepty s fotografiami nájdete nižšie.
Čo je diétny koláč
Túžba po chudnutí a pečení je veľmi zle kombinovaná. Takmer všetky výrobky z múky sú potraviny s vysokým obsahom kalórií, ale existuje spôsob, ako ich pripraviť na výživu. Na tento účel sa zoznam zložiek skladá z výrobkov s najnižšou možnou energetickou hodnotou. Rozumné využitie a dosiahnutie "ľahkosti" zaobchádza. Dietetický koláč je varianta nízkokalorického pečenia, ktorej použitie v primeraných medziach nepoškodzuje obrázok.
Ako variť diétne koláč
Existuje mnoho možností, ako variť diétne koláč. Zvyčajné zložky na pečenie sa z receptu odstránia, ak nie sú potrebné, alebo sa nahradia menej mastnými zložkami:
- Napríklad žĺtky. Dávajú väčšinu kalorického obsahu akéhokoľvek pečenia. Z tohto dôvodu je lepšie pridávať do cesta iba proteíny.
- Namiesto cukru, stevia, med, fruktóza alebo sladidlo sú často používané. Ľahko sa vylučuje a maslo. Namiesto toho je lepšie používať jogurt, kefír alebo kyslú smotanu.
- Nepoužívajte rastlinný olej a mazací prostriedok. Ak sa u použitia, potom olivový. Je lepšie posypať povrch múkou alebo krupicou.
Diéta koláče cesta
Každá diéta koláč ako základ má cesto. Vo svojej najjednoduchšej forme sa pripravuje pridaním múky. Aj keď je lepšie ho nahradiť, napríklad, návnada, ale to tiež nie je príliš diétne. V tomto prípade sa odporúča použiť ovsené vločky alebo dokonca otruby. Ak používate múku, je lepšie, ak je raž. Diétne cesto na koláč môže byť droždie. Kvasnicová tyčinka nedovolí, aby sa do tela dostal nadbytok sacharidov z múky. Je povolené používať hotové lístkové pečivo. Z neho zostáva len vyhladzovanie tenkých vrstiev.
Ovesné vločky bez múky
Diétne pečivo sa často pripravuje na báze cesta z ovsených vločiek. Môžu byť použité celé alebo mleté mixérom do stavu omrvinky. K obilia môžete pridať kefír alebo jogurt. Záď tak bude napučiavať a bude ľahšie hnetieť do jednotného stavu. Cesto sa často vyrába na inom princípe. Po prvé, obilniny sa zmiešajú so sódou, vanilkou, múkou, práškom do pečiva a inými suchými prísadami podľa receptu a potom sa pridajú kvapalné zložky. V každom prípade, ovsené vločky bez múky vyjde nielen diétne a zdravé, ale aj veľmi chutné.
Diéta recepty
Existujú rôzne recepty na diétne koláče. Tento a nízkokalorický charlotte s jablkami, sladkou tekvicou, čerešňou, alebo možnosťou s kapustou, mrkvou, tvarohom. Môžete si vybrať tortu pre každý vkus - sladké alebo viac výživné. Výplne často prichádzajú a nezávisle. Je povolené používať horkú čokoládu, surové ovocie, zeleninu alebo bobule. Tieto môžu byť dokonca zmrazené. Veľmi chutné je sušené ovocie, napríklad hrozienka alebo sušené marhule. Pre chuť pridajte rôzne korenia a korenia - vanilku, škoricu, čierne korenie, kardamón, muškátový oriešok, šafran.
Apple Diéta Pie
- Doba varenia: 50 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 149 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Veľa účinných diét má jablká medzi povolené produkty. Môžu byť použité nielen čerstvé. Diétny jablkový koláč je veľmi chutný. Toto je obyčajný charlotte, len v nízkokalorickom variante. Podľa tohto receptu sa pripravuje na kefír, takže hotové cesto stačí naliať do formy, striedavo s vrstvami krájaných jabĺk.
zloženie:
- maslo - 2 polievkové lyžice.
- Jablko - 3 ks. stredne veľké;
- soľ - 1 štipka;
- kefír - 1 polievková lyžica;
- vajce - 2 ks;
- múka - 300 g;
- Vanilín - 1 rok
Metóda prípravy:
- Rozpustite maslo, porazte spolu s vajcami.
- Potom nalejte a pridajte kefír, pridajte vanilín.
- Preosejte múku práškom do pečiva, postupne zaspávajte na iné zložky, premiešajte.
- Nalejte polovicu cesta do pekáča. Potom položte vrstvu plátkov jabĺk.
- Top so zvyškami cesta, pečieme na 200 stupňov po dobu 35-40 minút.
Diétne tekvica koláč
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 68 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Existuje špeciálny systém výživy - Dukanova diéta. Ona vám umožní jesť určité sladkosti, ale môžete pokračovať v chudnutí. Jedným z týchto pochúťok je diéta tekvica koláč. Na čaj sa perfektne hodí. Podľa systému Dukan, dezert je povolený na proteín-zeleninový deň, ale to môže byť jeden a tak. Neobvyklou zložkou v ňom nie je len tekvica. Môžete tiež potrebovať citrónovú kôru.
zloženie:
- prášok do pečiva - 1/3 lyžičky;
- vajce - 2 ks;
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica.
- tekutá náhrada cukru - 1 lyžička;
- sladká tekvica - 500 g;
- citrón - 0, 5 ks.
Metóda prípravy:
- Opláchnite tekvicu, ošúpajte a mäso nakrájajte na malé kocky.
- Potom ju posypeme citrónovou šťavou a sladidlom (0, 5 lyžičky), posypeme citrónovou kôrou, necháme 5 minút namočiť.
- Vezmite pekáč, prikryte ho pergamenom, dajte naň tekvicové kúsky, pošlite ho do rúry na pol hodiny, pečte na 200 stupňov.
- Veveričky šľahajú oddelene na silnú penu.
- Zmiešajte žĺtky so zvyškami náhradky cukru, pridajte k nim škrob a prášok do pečiva, ktorý možno v prípade potreby uhasiť sousto.
- Potom, s opatrnými pohybmi na lyžičke zasahovať do celej hmotnosti proteínu.
- Upečené tekvice nalejeme do výsledného cesta, uvaríme v rúre na ďalších 25-30 minút pri 180 stupňoch.
- Keď skončíte, otočte tortu a pridržte ju na okrajoch pergamenu.
Pečenie diétneho tvarohu
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 98 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Zvláštnym miestom medzi nízkokalorickými dezertmi sú diétne pečivo z tvarohu. Nie je to len chutné, ale aj veľmi užitočné. Tvaroh vyživuje telo potrebným vápnikom. Okrem toho má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru. Ak chcete, aby jedlo ešte viac diétne, mali by ste použiť tvaroh s najnižším možným obsahom tuku, a pokiaľ možno úplne bez tuku.
zloženie:
- prírodný jogurt - 1 polievková lyžica.
- ovsené otruby - 1 polievková lyžica.
- nízkotučný tvaroh - 180 g;
- vajcia - 1 ks;
- jablko - 50 g
Metóda prípravy:
- Opláchnite ovocie, ošúpajte a nakrájajte na malé kocky.
- Dajte tvaroh do hlbokej misy, rozdrvte vidličkou, potom zmiešajte s otrubami a jablkom.
- Beat vajcia, znova premiešajte. Potom sa cesto môže položiť na dno naolejovanej formy na pečenie.
- Top s jogurtom, pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch.
Diéta koláč s kapustou
- Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 89 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Pre milovníkov pečiva je vhodnejší diétny koláč s kapustou. Je tiež veľmi nízkokalorická, takže ju môžete jesť čo najviac. Múka v tomto recepte používa kukuricu a raž. Základom testu je kefír, takže sa ukázalo, že je plnivo. Iným spôsobom sa nazýva aj lenivý. Okrem kapusty sa používa niekoľko ďalších druhov zeleniny - cibuľa s mrkvou. Sú predsmažené, ale je lepšie to urobiť v malom množstve vody, a nie v oleji, aby sa nezvyšoval kalorický obsah pokrmu.
zloženie:
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- raž a kukuričná múka - 3 st.l.
- kefír 1% - 200 ml;
- korenie, soľ - približne podľa vašej chuti;
- vajce - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- greeny - podľa chuti;
- kapusta - 350 g;
- cibuľa - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Prvým krokom je príprava zeleniny - umývanie a čistenie. Cibuľu jemne nakrájajte, mrkvu nastrúhajte strúhadlom a nakrájajte kapustu.
- Vezmite si mriežku, nalejte trochu vody. Najprv dusíme cibuľu a mrkvu v nej až do mäkka, potom pridáme kapustu, potom zeleninu na pár minút.
- Opláchnite zelené, suché, potom jemne nasekané. Zmiešajte so zeleninou.
- Beat vajcia so soľou, potom zalejeme kefír do nich, pridajte prášok do pečiva a múku, hnetať, kým homogénne.
- Zeleninová hmota leží na dne formulára, nalejte cesto na vrch, všetko premiešajte.
- Vložte do rúry na 50 minút. Pečieme tortilu na 180 stupňov.
Diétny mrkvový koláč
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 119 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Medzi užitočné zeleniny nie je posledným miestom je mrkva. Poskytuje pocit plnosti vďaka veľkému množstvu vlákniny. Vďaka obsahu karoténu v mrkve pomáha bojovať proti striám a ochabnutej pokožke. Okrem toho je táto zelenina sladká a táto chuť je nevyhnutná len na chudnutie. Diétny mrkvový koláč tiež dopadá veľmi chutné. V tomto uskutočnení sa pripravuje pridaním kyslých jabĺk a malého množstva medu na sladkú dochuť.
zloženie:
- vaječné bielky - 6 ks;
- škorica - 1 štipka;
- nízkotučný kefír - 100 g;
- mrkva - 300 g;
- ovsené vločky - 1 šálka;
- med - 1 lyžička;
- nízkotučný tvaroh - 150 g;
- jablká - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Opláchnite mrkvu a jablká, ošúpajte a potom rozomlieť pomocou strúhadla.
- Potom pridajte tvaroh a všetko porazte až do krémovej.
- K proteínom pridajte prášok do pečiva, kefír a ovsené vločky. Tiež poraziť až do uniformy.
- Formulár zakryte papierom na pečenie, najprv vylejte cesto a až potom masu tvarohu.
- Obal s kúskom pergamenu na vrchole, poslať do rúry na 40 minút. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.
Bezmäsité Apple Pie
- Doba varenia: 1 hodina a 15 minút.
- Služby: 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 113 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Zníženie kalorického obsahu akéhokoľvek koláča pomáha vylúčiť múku z jej receptu. To je často nahradené návnady, ovsené vločky a otruby. Užitočné je aj pečenie. Obsah kalórií je tiež znížený odstránením žĺtkov z receptu. Pri niektorých proteínoch sa cesto získava v tej istej ponuke a vzdušne. Skvelá možnosť pre takúto pochúťku - jablkový koláč bez múky. Recept je uvedený nižšie.
zloženie:
- vanilín - podľa chuti;
- vaječné bielky - 4 ks;
- krupica - 1 polievková lyžica;
- kefír - 1-1, 5%;
- jablko - 5 ks;
- cukor - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Manka nalejte kefír a nechajte 30 minút napučať.
- Bite biely alebo metla alebo mixér, kým sa neobjaví našuchorená pena.
- Ak chcete zadať vanilku s cukrom. Potom starostlivo interferujte s proteínmi.
- Zapnite oheň v rúre na zahriatie na 190 stupňov.
- Opláchnite jablká, nakrájajte na veľké plátky, šupku tiež nemožno odstrániť.
- Vezmite odnímateľnú nádobu na pečenie, položte pergamen alebo bežný pauzovací papier na jeho dno, posypte krupicou, múkou alebo strúhankou.
- Pošlite pečenie po dobu 40 minút.
Ovesný koláč bez múky
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 168 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ovesné vločky bez ovsených vločiek je skvelé raňajky, občerstvenie alebo len čaj dezert. Najčastejšie sa pripravuje s pridaním akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ, napríklad banánov, čučoriedok alebo dokonca orechov. Nemenej chutné dostane diéta charlotte s jablkami. Môže sa tiež variť na základe ovsených vločiek. Rovnaký recept predstavuje originálny dezert s prídavkom medu, banánov a bobúľ.
zloženie:
- škorica - 3/4 lyžičky;
- tekutý med - 3 polievkové lyžice;
- ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
- banán - 2 ks;
- vlašské orechy - 20 g;
- vajcia - 1 ks;
- cukrová poleva - 1 lyžička;
- mlieko s nízkym obsahom tuku - 200 ml;
- prášok do pečiva - 0, 5 tsp;
- vanilín - 1 tsp;
- čučoriedky - 1 polievková lyžica;
- ovsené vločky - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Okamžite zapnite rúru, zahrejte na 190 stupňov. Plech na pečenie môže byť pokrytý pergamenom alebo fóliou.
- Prvá vrstva, aby sa plátky banánov, na vrchole sa šíri polovicu čučoriedok.
- Posypeme škoricou, zalejeme medom, prikryjeme fóliou, pošleme do štvrtej hodiny v rúre.
- Ovsené vločky kombinovať s orechmi, škorica zvyšok a prášok do pečiva.
- Samostatne poraziť vajcia s mliekom, vanilkou a malým množstvom medu.
- Z rúry na prípravu plechu na pečenie odstráňte fóliu, posypte prísady na vrchole zmesi ovsených vločiek a orechov, nalejte zmes vaječného mlieka.
- Ozdobte orechmi a bobuľami.
- Pošlite pečieme ešte pol hodiny pri tej istej teplote.
- Nakoniec posypte práškovým cukrom.
Diéta pečenie na kefír
- Doba varenia: 1 hodina 20 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 95 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Zvláštnym miestom medzi nízkokalorickými dezerty je diétne pečenie na kefír. Sú pripravené ľahšie ako iné. Vo väčšine receptov sa cesto ukáže byť objemné, takže sú kategorizované ako „rýchle“. Výplň môže byť použitá takmer ľubovoľne, pokiaľ je výrobok nízkokalorický. V jednom uskutočnení sa koláč pripraví pridaním sušených marhúľ. Ukazuje sa, chutné, sladké a zdravé.
zloženie:
- ovsené vločky - 8 polievková lyžica.
- nonfat kefir - 500 ml;
- sóda - 1/3 lyžičky;
- citrónová šťava - trochu uhasiť;
- škorica alebo vanilka - podľa chuti;
- vajcia - 1 ks;
- sušené marhule - 200 g
Metóda prípravy:
- Vzali misku hlbšie, kde naliať kefír, riadiť vajcia a pridať ovsené vločky. Miešajte, nechajte pol hodiny.
- V rovnakom období namočte sušené marhule vodou.
- Po stanovenom čase sa pridá hydratovaná sóda.
- Potom pridajte sušené marhule, korenie, premiešajte a nalejte do formy.
- Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
Diéta Cherry Pie
- Doba varenia: 1 hodina 20 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 126 kcal.
- Účel: na čaj / popoludňajší čaj / na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Diétny čerešňový koláč je tiež veľmi ľahké urobiť. Vďaka tejto bobule sa dezert ukáže mierne kyslé. Jeho obsah kalórií je nízky, ale na taký koláč by ste sa nemali opierať. Odporúča sa dopriať si podobný dezert len príležitostne. Základom tohto receptu je opäť ovsené vločky a kefír. Bobule môžu byť brané ako čerstvé a mrazené.
zloženie:
- vanilín - 1 štipka;
- ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
- mrazené čerešňa - 1 polievková lyžica;
- sóda - 0, 5 tsp;
- Koláčové želé HAAS - 1 balenie;
- vajcia - 1 ks;
- nízkotučný kefír - 0, 5 st .;
- práškový cukor - 2 polievkové lyžice.
- soľ - 1 štipka.
Metóda prípravy:
- Bobule v predstihu sa dostanú von z mrazničky, takže mali čas rozmraziť.
- Mletie vločiek pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra do stavu múky. V tejto fáze môžete použiť ovsené vločky.
- Potom, pour kefír, potom hmotnosť by mala zostať napučať po dobu 10-15 minút.
- Pridajte k vajciam vanilín a cukrový cukor.
- Kombinovať vajcia a ovsené hmoty, mixér, aby do stavu homogenity.
- Väčšina čerešní spolu so šťavou pridajte do cesta, pridajte sódu, premiešajte.
- Výslednú hmotu nalejte do pekáča, odošlite do rúry na 40-50 minút. Optimálna teplota je 180 stupňov.
- Potom odstráňte pripravený dezert z formy, prikryte ho pergamenovým papierom, vráťte dezert.
- Top s višňami, nalejte želé, nariedené podľa návodu, nechajte ho stvrdnúť v čase uvedenom na obale.