Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Výrobok je bohatý na stopové prvky a vitamíny, má extrémne nízky obsah kalórií a je dobre absorbovaný organizmom, preto je nevyhnutný pre diétu. Fazuľové struky sú vynikajúcim doplnkom vareného alebo pečeného mäsa, rýb a zeleniny.

Čo variť zo zelených fazúľ

Varené struky, ochutené maslom, môžu slúžiť ako ľahká, pikantná príloha k akémukoľvek hlavnému jedlu. Okrem tejto možnosti použitia výrobku môžete urobiť veľa rôznych pochúťok zo zelených fazúľ - polievok, dusených mäsa, občerstvenia, kastrólov atď. Všetky druhy šalátov zo špargle si vychutnávajú obrovskú popularitu medzi priaznivcami zdravého a chutného jedla. Súčasne je hlavnou zložkou doplnená cibuľa, kuracie filé, sezamové semienka, mrkva, syr mozzarella, horúca alebo sladká paprika atď.

Zelený fazuľový šalát recept

S všestranným výrobkom môžete variť rôzne šaláty - studené a teplé, korenisté alebo sladkasté, korenisté alebo osviežujúce. V tomto prípade sa zelenina používa vo varenej, dusenej, pečenej alebo dusenej forme. Delikátna fazuľová aróma je v dokonalej harmónii s mnohými ďalšími výrobkami, či už ide o huby, vajcia, kuracie prsia, kapary, zemiaky, slaninu, zeler alebo syr, a to je len malá časť zložiek, ktoré sú „priateľské“ s strukovinami. Každý, bez ohľadu na chuťové preferencie, si bude môcť vybrať vhodný recept na šalát zo zelených fazúľ.

S vajcom

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Porcie: pre 4-5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 67 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Nie je nutné tráviť veľa času, peňazí a úsilia na prípravu zdravých a chutných jedál, ktoré sú vynikajúcim príkladom zeleného šalátu s vajcom. Na zjemnenie fazule pred varením a odstránenie niektorých oligosacharidov z nich, nechajte ich vo vode po dobu 3-5 hodín. Podávajte pripravený šalát ihneď po varení, umiestnite ho do hlbokej misky a oblievajte omáčkou.

zloženie:

  • majonéza - 1 polievková lyžica;
  • zelené fazuľa - 1 kg;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • ocot - 1 lyžička;
  • maslo - 50 g;
  • korenia.

Metóda prípravy:

  1. Varte vajcia vo vode s lyžičkou octu (to zabráni praskliny v škrupine). Komponent vyčistite a nakrájajte na malé kocky.
  2. Oddelene je potrebné variť fazuľové struky, zatiaľ čo produkt sa najprv umyje pod tečúcou vodou, odreže sa špička fazule a potom sa umiestni do vriacej vody asi 12 minút. Pri varení pridajte do kvapaliny trochu soli.
  3. Hotovú zeleninu dajte do cedníka, aby ste z nej dostali vodu. Výrobok môže byť drvený alebo ponechaný tak, ako je.
  4. Zapnite oheň na sporáku, položte naň panvicu, namažte pokrmy maslom. Lusky rozotrite na červeno-horúcom povrchu a smažte komponent do zlatohnedej farby (potrvá asi 5 minút).
  5. Preneste fazuľa s nakrájanými vajcami do misky. Tu je potrebné dať vylisovaný cesnak.
  6. Hotový pokrm ochutíme majonézou, ochutíme a podávame.

S kuracím mäsom

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 82 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Občerstvenie z čerstvej alebo tepelne spracovanej zeleniny - to najlepšie každodenné jedlo, ktoré možno konzumovať v akomkoľvek množstve, bez toho, aby ste sa museli obávať o svoju vlastnú postavu. Ak sa staráte o vyvážené, správne zloženie pokrmu, môžete nasýtiť telo živinami a vitamínmi. Šalát so zelenými fazuľkami a kuracím mäsom je nízkokalorický, ale vyživujúci a veľmi chutný predjedlo, ktoré môže slúžiť ako ozdoba nielen pre každodenné, ale aj pre slávnostné stoly. Ako urobiť zelený fazuľový šalát?

zloženie:

  • červená paprika - 1 ks;
  • strúčiky cesnaku - 3 ks;
  • zelené fazuľa - 0, 5 kg;
  • cibule;
  • koreniny;
  • sójová omáčka - 30 ml;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • kuracie filé - 0, 25 kg.

Metóda prípravy:

  1. Najprv je potrebné variť fazuľa. Produkt by mal byť varený v slanej vode po dobu maximálne 10-15 minút. Po naliatí vody nechajte struky v cedníku.
  2. Filety umyte na kocky, smažte na masle až do varenia.
  3. Lúpané korenie je lepšie nakrájať na tenké prúžky, a potom poslať na panvicu, kde bolo mäso predtým vyprážané.
  4. Jemne nakrájanú cibuľu by ste mali vyprážať spolu s korením. Pošlite sem fazuľu, pokračujte variť zeleninu 5 minút.
  5. Predávaný cesnak zmiešame so sójovou omáčkou a prelejeme na panvicu so zeleninou, všetko niekoľko minút zahrejeme a vypneme.
  6. Podávajte rýchly a chutný šalát teplý, prípadne zdobený čerstvými bylinkami a sezamovými semienkami.

S hubami

  • Doba varenia: 25 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 85 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Fazuľa špargle je jemný výrobok, ktorý je veľmi nežiaduci, aby sa strávil alebo držal na panvici príliš dlho, inak to nebude príjemné drviť a držať tvar, ale stane sa bez chuti, mäkké. Optimálny čas na prípravu zložky je 5-8 minút. Ak použijete mierne zvlnené struky, môžete výrobok osviežiť pridaním trochy citrónovej šťavy alebo octu do vody počas varenia. Ako urobiť šalát s hubami a zelenými fazuľkami?

zloženie:

  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • čerstvé šampiňóny - 0, 2 kg;
  • korenie, ostatné koreniny;
  • zelené fazuľa - 0, 2 kg;
  • slnečnicový olej;
  • Bulharská paprika žltá a červená - 0, 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Po rozrezaní zložky na podlhovasté časti je potrebné korenie vyčistiť zo semien.
  2. Stlačte cesnak s lisom, šupky a rezané huby.
  3. Naplňte nádobu vodou, položte ju na sporák a počkajte na var, potom pošlite špargľu do vriacej vody, opláchnite ju vopred a uvoľnite ju z hrotov.
  4. Po 5 minútach fazuľa odstráňte skimmerom, opláchnite studenou vodou a nechajte ju odtiecť v cedníku.
  5. Dajte huby na namazanú panvicu, niekoľko minút ich vyprážajte.
  6. Pridajte korenie a mleté korenie alebo soľ. Keď majú huby chutnú zlatistú farbu, odstráňte ich z panvice a prikryte ich obrúskom, čím sa zložka zahreje.
  7. V prázdnej nádobe pošlite fazuľu, zohrejte ich, potom ich upečte s rozdrveným cesnakom a po 2 minútach vyberte zo sporáka.
  8. Potom musíte všetky ingrediencie zmiešať v šalátovej miske, korenie misky, posypať sezamovými semienkami a okamžite servírovať. Súčasne, aby šalát neschladil príliš rýchlo, je lepšie ho položiť na podložku na podložku.

So šunkou

  • Doba varenia: 25 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 140 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Takýto pokrm určite ocenia zástupcovia silnejšieho pohlavia, pretože úspešne kombinuje zeleninu so syrom a šunkou. Šalát je oblečený s majonézou, takže ho nemožno klasifikovať ako nízkokalorické jedlo, ale predjedlo je veľmi chutné, uspokojivé a výživné. Vzhľadom k tomu, mrazené fazuľa môže byť vždy kúpil, jedlo je po celú sezónu. Súčasne môžu byť čerstvé paradajky v zime nahradené nakladanými uhorkami - chuť nebude horšia. Ako urobiť šalát so zelenými fazuľkami a šunkou?

zloženie:

  • tvrdý syr - 0, 1 kg;
  • zelené fazuľa - 0, 4 kg;
  • šunka - 0, 25 kg;
  • cibule;
  • paradajky - 2 ks;
  • koreniny;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Najprv je potrebné umyť fazuľové struky, odrezať ich špičky, potom znížiť fazuľa do vriacej slanej vody.
  2. Keď sa produkt varí (po 5 minútach), kvapalina z nádrže sa musí vypustiť a zrná sa musia ochladiť.
  3. Paradajky nakrájame na veľké kocky, šunku - prúžky.
  4. Cibuľu je možné nakrájať na malé kocky alebo na veľmi tenkú polovicu.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte strúhaný syr, potom okorenite šalát s niekoľkými lyžicami majonézy, pridajte soľ a podávajte.

S mäsom

  • Doba varenia: 45 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 127 kcal 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Pripravte si výdatný, lahodný šalát, ktorý môže byť varený bravčovým mäsom alebo hovädzím mäsom. Toto jedlo sa podáva okrem vedľajšieho jedla alebo ako nezávislé jedlo. Navrhovaný recept je určený na zimný čas, preto sa používa mrazená zelenina. Ak plánujete pripraviť šalát so zelenými fazuľkami a mäsom v lete, je lepšie si vziať čerstvé ovocie a fazuľu. Miska bude veľmi voňavá, s jasnou, nasýtenou chuťou. Perfektným doplnkom k predjedlo je zemiaková kaša, cestoviny alebo ryža. Ako variť šalát s fazuľou špargle?

zloženie:

  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
  • mrazené fazuľové struky - 0, 4 kg;
  • bazalka (listy);
  • hovädzie / bravčové bez tuku - 0, 3 kg;
  • červená / biela cibuľa - 2 ks;
  • koreniny;
  • slnečnicový olej;
  • horčica - 1/3 lyžičky;
  • strúčik cesnaku.

Metóda prípravy:

  1. Mäso nakrájajte na tenké prúžky, smažte na masle, až kým sa neobjaví zlatohnedá.
  2. Cibuľu by ste mali nakrájať na tenké polkruhy, potom po mäse vyprážať na zvyšnom oleji.
  3. Lievky varte 5 minút v slanej vode. Komponent vhadzujte do cedníka na prebytočné tekuté sklo (to tiež pomôže rýchlejšie ochladiť produkt).
  4. Ďalej je potrebné premiešať ingrediencie v šalátovej miske a pridať tu tú istú jemne nakrájanú bazalku, cesnak.
  5. Obväz na jedlo je zmes masla s malým množstvom horčice a sójovej omáčky.

S paradajkami

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 74 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Napriek tomu, že pokrm obsahuje iba dve hlavné zložky, vďaka nezvyčajnému voňavému dressingu, šalát so zelenými fazuľkami a paradajkami vyjde nezvyčajný, neuveriteľne chutný a môže slúžiť aj ako slávnostné občerstvenie. Podávajte ako samostatné jedlo alebo ako doplnok mäsa, rýb, príloh. Paradajky, v rovnakom čase, môžu byť použité ako obvykle, a čerešňa, a sezam je lepšie, aby sa vyprážané. Ako variť šalát so zelenými fazuľkami?

zloženie:

  • sezam - sp tsp;
  • zelené fazuľa - 0, 25 kg;
  • paradajky - 0, 25 kg;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • citrónová kôra - ½ lyžičky;
  • citrónová šťava alebo vínny ocot - 2 polievkové lyžice. l.
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • strúčik cesnaku - 1 ks;
  • sezam - 2 polievkové lyžice. l.
  • hnedý / pravidelný cukor - ½ lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Na prípravu obliekania na šalát potrebujete hlbokú misku a metla. Použite ich na miešanie citrónovej šťavy, olivového oleja, drveného cesnaku, citrónovej kôry, korenia.
  2. V slanej vode varíme struky fazule (potrvá 7 minút). Keď je výrobok pripravený, nalejte ho studenou vodou.
  3. Rezané veľké paradajky na niekoľko častí, čerešňa môže byť rozdelená na polovicu.
  4. Zeleninu dajte do šalátovej misy, zalejeme dressingom, na vrch posypeme sezamom. Na požiadanie môžete nakrájať avokádové rezy na boky misky.

teplý

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 85 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Odborníci na výživu odporúčajú zaradiť špargľu do menu tak často, ako je to len možné. Fazuľa slúžia ako vynikajúca ľahká príloha, okrem toho je ideálne kombinovaná s inými výrobkami v rôznych jedlách, vrátane teplých šalátov. Šťavnaté, mäkké strukoviny dopĺňajú akúkoľvek zeleninu a mäso, vďaka čomu sú zložky viac nasýtené a sladké. Ako urobiť jednoduchý teplý zelený fazuľový šalát?

zloženie:

  • Ľadový šalát - 80 g;
  • kuracie filé - 0, 1 kg;
  • cherry paradajky - 0, 1 kg;
  • zelené fazuľa - 50 g;
  • sezam - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
  • horčica obilnín - 2/3 polievková lyžica. l.
  • balzamikový ocot - 1 lyžička;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • citrónová kôra - 1 lyžička;
  • cukor, korenie;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • zázvor - 1 lyžička;
  • tymian;
  • strúčik cesnaku.

Metóda prípravy:

  1. Začnite variť pokrmy s tepelným spracovaním kurča. Pred vyprážaním by mal byť výrobok rozdrvený na tenké dosky.
  2. Rezané fazuľky nakrájajte na malé kúsky.
  3. Koreň zázvoru so strúhaným cesnakom. Skombinujte prísady so slnečnicovým olejom, pridajte citrónovú šťavu. Miešajte v korení, trochu cukru a citrusovej kôry.
  4. Do zmesi pridajte horčicové semeno, dobre premiešajte omáčku.
  5. Pridajte fazuľa do kurča na panvici, varte výrobok až do mäkka.
  6. Roztrhajte šalát, rozdeľte cherry paradajky s nožom na polovicu.
  7. Skombinujte všetky ingrediencie v šalátovej miske, nasaďte špargľový šalát na pripravenú omáčku, pridajte trochu balsamikového octu a posypte sezamom.

S korením

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 85 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento nepredstaviteľne chutný, výživný šalát je rovnako obľúbený u dievčat, ktoré sledujú svoju vlastnú postavu a mužov, ktorí uprednostňujú výživné, výživné jedlá. Vďaka aromatickému obväzu získava predjedlo originálnu, vynikajúcu chuť. Šalát zo zelených fazúľ a korenia sa nehanbí predložiť na príchod hostí, básnik bude receptom relevantným pre akúkoľvek oslavu.

zloženie:

  • Pekinská kapusta;
  • kuracie filé - 0, 6 kg;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • špargľa - 0, 2 kg;
  • koreniny;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • strúčik cesnaku.

Metóda prípravy:

  1. Lusky musia byť varené v slanej vode až do konca.
  2. Pepper, opláchnite, ošúpeme, potom nakrájame na tenké prúžky.
  3. Nakrájajte filet, sezónu, smažte v malom oleji.
  4. Keď mäso vychladne, premiešajte ingrediencie v hlbokej doske s nakrájanou strednou pekingskou kapustou.
  5. Miešanie olivového oleja s citrónovou šťavou, korením, cesnakovou kašou, nalejte šalátový dresing. Ak chcete, posypte misku na vrch krutónmi.

S tuniakom

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: pre 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 58 kcal / 100 g
  • Účel: večera / občerstvenie / obed.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Miska kombinuje ľahkosť, úžitok, príjemnú chuť. V tomto prípade je recept na varenie občerstvenia veľmi jednoduchý. Na požiadanie môžete použiť čerstvé fazuľa a mrazené struky, ktoré sa predávajú v zapečatených obaloch v každom supermarkete. Konzervované tuniaky ide dobre s fazuľou špargle, čo dáva pokrmu pikantnú chuť a jasnú arómu. Predjedlo bude vhodné pre každodenné večere, ale rovnako dobre ho dostanú hostia, ktorí sa zhromaždili na oslavu. Ako pripraviť šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami?

zloženie:

  • paradajky - 2 ks;
  • tuniak vo vlastnej šťave alebo oleji - 1 b.
  • varené vajcia - 2 ks;
  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
  • strúčiky cesnaku - 3 ks;
  • greeny;
  • špargľa - 0, 2 kg;
  • korenia.

Metóda prípravy:

  1. Varíme fazuľa, predrezané na niekoľko kusov.
  2. Po 4-5 minútach vypustite vodu, produkt položte na olejovanú panvicu, niekoľko minút vyprážajte.
  3. Pridajte vylisovaný cesnak, sójovú omáčku.
  4. Keď sú špargľa mäkké, vyberte pokrmy z tepla.
  5. Plátok paradajok ako vajcia. Dajte zložky na tanier spolu s fazuľou.
  6. Nalejte tekutinu z nádoby na konzervy do samostatnej misky, potom umiestnite ryby na vrch potraviny.
  7. Nalejte hlávkový šalát s olejom z tuniaka, posypte rozdrveným vaječným bielou a jemne nasekanou zelenou (petržlen alebo koriandrom).

Zelený fazuľový šalát - Tajomstvo varenia

Ľudia, ktorí nemajú radi zelené fazuľa, pravdepodobne to nepracujú správne. S niektorými trikmi a tipmi si môžete vychutnať šťavnatosť, nehu a príjemnú chuť tohto výrobku. Tajomstvo varenia zeleného šalátu:

  • na varenie nepoužívajte tvrdé výhonky, na to sú vhodnejšie mladé zelené struky;
  • Je potrebné variť zeleninu ponorením do vriacej vody a je dôležité, aby ste ho neprepálili na ohni, inak sa fazuľa uvarí a stratí chuť.
  • Môžete použiť nielen maslo, kyslú smotanu alebo majonézu, ale aj viaczložkové domáce omáčky, napríklad zmes citrónovej šťavy, sójovej omáčky, horčice atď.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství