Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Šťavnaté ovocie je vynikajúcou voľbou pre prípravu sochorov pre budúce použitie. Existuje mnoho receptov na výrobu chutných a zdravých čerešňových nápojov. Je však potrebné brať do úvahy pravidlá prípravy bobúľ s kosťou, rešpektovanie proporcií, sterilizáciu plechoviek a krátku životnosť výrobku.

Ako variť čerešňový kompot na zimu

Pre konzervovanie bobule sa odporúča, aby sa husté a veľké. Je žiaduce, aby boli čerstvo zozbierané. Skladovanie je povolené iba v prítomnosti stopky. Nezabudnite zvážiť túto skutočnosť pri nákupe ovocia na trhu. Ak sa bobule zbierajú a skladujú bez stonky, šťava môže prúdiť cez dieru a na tomto mieste začne hniloba.

Ako variť čerešňový kompot s kosťami na zimu? Pripravte si nasledujúce zložky:

  • čerstvé bobule - 3 kg;
  • cukor - 0, 75 kg;
  • voda - 1, 5 l.

Podrobný recept:

  1. Vypočítajte surovinu, odstráňte všetky poškodené plody, opláchnite tečúcou vodou.
  2. Pripravené nádoby naplňte po sterilizácii na 2/3 objemu.
  3. Variť vodu s cukrom, zalejeme bobúľ so sirupom.
  4. Zatvorte nádoby s vopred pripravenými viečkami.

Rýchly recept s kosťou:

Komponenty na prípravu:

  • zrelé ovocie s kameňmi - 5 kg;
  • voda - 12 litrov;
  • Horné listy mäty - 10-12 pobočiek.

Ako variť čerešňový kompot na zimu:

  1. Pripravte si jednolitrové poháre bez prasklín na skle, triesky na krku. Umyte nádobu s jedlou sódou, upravenú parou.
  2. Pripravte surovinu, vložte do cedníka, nechajte niekoľko minút v chlade pod studenou vodou.
  3. Dajte ovocie do misy.
  4. Na sporák umiestnite objemový hrniec s vodou.
  5. Keď sa voda varí, všetky zložky sa nalejú do vriacej vody.
  6. Tri minúty po opätovnom varení sa nápoj môže naliať do plechoviek a zvinúť.

Okrem otázky, ako variť čerešňový kompot s kameňmi na zimu, mnohí sa zaujímajú o to, koľko sa dá skladovať? Aj keď výrobok umiestnite do pivnice, doba použiteľnosti nápoja bude maximálne dvanásť mesiacov. Po tomto, bob začne uvoľňovať kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je toxická látka. Tým sa výrobok stane nepoužiteľným.

Ako zavrieť čerešňový kompót

Počas sezóny zberu sa mnohé ženy v domácnosti ponáhľajú zásobovať vitamínmi a pripravujú celý rad dezertov a nápojov na celý rok. Avšak takmer všetky recepty z čerešní na zimu naznačujú časovo náročnú a dlhú fázu sterilizácie nádoby. To nielen zvyšuje životnosť výrobkov, ale tiež zabraňuje poškodeniu polotovarov. Moderné ženy v domácnosti sa naučili jednoduchý a rýchly spôsob prípravy sladkých nápojov do budúcnosti bez sterilizácie.

Ak je obrobok pripravený so sterilizáciou, potom by bolo najlepším riešením nádoba na liter. Ak dávate prednosť rýchlemu spôsobu konzervovania bez parenia, môžete si vziať 3-litrové alebo 2-litrové poháre. V každom spôsobe varenia sa riad dobre umyje a čistí sódou. Pre kvalitný nápoj si vyberte veľké, zrelé ovocie. Neskladujte plody po zbere, aby víno nefungovalo. Pred začatím prípravy, dôkladne skontrolujte surovinu, zlikvidujte všetky pokrčené, zhnité a poškodené bobule. Nezabudnite si pred varením umyť jedlo.

Recept na hrubý nápoj so sterilizáciou:

  1. Umyte a sterilizujte 0, 5 l plechovky.
  2. Naplňte pokrmy na vrchol vopred pripraveným ovocím.
  3. Nalejte surovú brusnicovú šťavu.
  4. Roll banky tradičným spôsobom.

Čo potrebujete na prípravu obrobku bez sterilizácie:

  • cukor - 300 g;
  • čerstvé bobule - nádoba s objemom 0, 5 litra, naplnená hore.

Etapy varenia:

  1. Pripravte surovinu.
  2. Naplňte poháre na štvrtinu alebo polovicu suroviny.
  3. Nádobu naplňte vriacou vodou, po ktorej sa vypustí. Proces sa opakuje dvakrát.
  4. Pridajte cukor, prikryte sirupom, zatvorte nádoby s viečkami.

Ako variť čerešňový kompot s inými plodmi

Dezertný nápoj je jednoduchšie pripraviť z jedného druhu ovocia. Kombinácia rôznych zložiek však zlepší chuť, prospešné vlastnosti produktu. Okrem toho je to skvelý spôsob, ako diverzifikovať svoje rezervy. Vyskúšajte nasledujúce kombinácie čerešní:

  1. Jablká urobia výrobok oveľa sladším, dodajú mu príjemnú arómu, zvláštnu chuť.
  2. Vynikajúcou voľbou pre sibírske mestá s chladnou zimou bude malina. Tento produkt bude vašou vitamínovou rezervou na celý rok.
  3. Ďalšie bobule s obsahom vitamínu C, vo väčších množstvách ako citrónová šťava - ríbezle. Určite si s ňou vyskúšajte kombináciu.
  4. Niektorí si neuvedomujú, že jahody môžu byť použité nielen na džemy. Ak ho pridáte do obrobku, cukor sa nedá použiť.

Video: ako urobiť kompót na zimu čerešne

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství