Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Gastrický vred je chronické ochorenie, ktoré je charakterizované narušením žalúdočnej sliznice. Defekty vo forme vredov vznikajú pod vplyvom žlče, kyseliny chlorovodíkovej, rôznych enzýmov a baktérií. Pri vredovej chorobe sa rozlišujú obdobia remisie a exacerbácií. Pre chorých je veľmi dôležité venovať pozornosť výžive v prípade žalúdočného vredu. Použitie niektorých potravín môže viesť ku komplikáciám.
Vlastnosti terapeutickej výživy pre žalúdočné vredy
Hlavný princíp výživy pre peptický vred je uzavretý pri použití ľahko žuvacích jedál. Jedlo by nemalo spôsobiť zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy, chemicky alebo mechanicky dráždiť žalúdočnú stenu. Dodržujte dočasnú diétu. Interval medzi jedlami by nemal presiahnuť 4 hodiny a porcie by nemali byť príliš objemné. Teplota konzumovaných potravín by sa v súlade s odporúčaniami lekárov mala pohybovať od 15 do 65 ° C. Počas choroby sa odporúča obmedziť príjem soli, čo ovplyvňuje sekrečné procesy v žalúdku a zhoršuje stav zapálených tkanív. Priemerná denná dávka soli by nemala presiahnuť 8-10 g.
Čo jesť počas exacerbácie
V období exacerbácie vredy iné ako lieky predpísané lekárom, vypracovanie pravého menu prispieva k rýchlemu procesu hojenia. Počas tohto obdobia musíte dodržiavať najprísnejšiu diétu, menu, ktoré nastavuje ošetrujúci lekár v súlade s vlastnosťami a vlastnosťami vášho tela. Jedlá by nemali byť viac ako 5-6 recepcií, v malých porciách. V prvých dňoch sa používa šetriaca potrava;
- sušienky (chlieb najvyššej kvality);
- Polievky s nízkym obsahom tuku;
- mliečne obilniny;
- želé;
- Dušené mäso a ryby.
Ak sa po týždni cítite lepšie, potom môže byť potravinová dávka doplnená slabým čajom, zemiakovou kašou a bielym chlebom. Po ďalších 3-4 dňoch môžete zahrnúť viskóznu kašu a mäso a ryby. Diéta trvá 3 - 4 mesiace, po čom bude po konzultácii so svojím lekárom možné obohatiť diétu inými liekmi.
Aké potraviny jesť po liečbe vredov
Aj pri nástupe remisie peptického vredu má zmysel nasledovať diétu. Malo by to byť trochu, ale 3-5 krát denne. Je dôležité dôkladne žuť jedlo, pretože pre žalúdok je oveľa ľahšie stráviť, čo znamená, že je lepšie vstrebané do tela. Jedzte súčasne. V opačnom prípade môže dôjsť k porušeniu v procese tvorby žalúdočnej šťavy, čo vedie k vzniku vredov a gastritídy. Po siedmej hodine večer sa príjem potravy neodporúča.
Je dôležité, aby potrava bola ako pri prísnej diéte trochu teplá, ale nie príliš horúca alebo studená. Výživa počas remisie žalúdočných vredov by mala zahŕňať potraviny s vysokým percentom proteínov, ktoré sú potrebné na obnovu sliznice gastrointestinálneho traktu. Odporúča sa konzumovať 150 gramov rýb alebo mäsa denne a asi 30 gramov rastlinného alebo živočíšneho tuku. Lekári používajú tabak je prísne zakázané. Tiež by mali byť vylúčené zo stravy:
- údené mäso;
- kapusta v akejkoľvek forme;
- korenené a tučné jedlá;
- nakladaná zelenina;
- Sýtené nápoje a alkohol;
- silná káva alebo čaj.
Diéta po perforovanej vredovej operácii
Niekoľko dní po operácii je zakázané používať akékoľvek potraviny. V tomto čase sa výživa tela vykonáva kvapkadlami. Po povolení ošetrujúceho lekára sa do diéty zavedú varené vajcia s mäkkým varom, mleté kaše a zeleninové polievky. Je dôležité rozdeliť potraviny na niekoľko metód v malých dávkach, aby sa uľahčila práca gastrointestinálneho traktu. Po 4-5 týždňoch, s dobrým zdravotným stavom, sa do diéty zavádza biely chlieb.
Po chirurgickom zákroku je perforovaný vred vylúčený zo stravy:
- sladká;
- soľ;
- kyslá;
- akútne;
- studený;
- hot;
- Sýtené nápoje;
- alkohol.
Diétne menu na deň
Existuje mnoho terapeutických diét pre pacientov so žalúdočnými vredmi. Všetky sú vyvážené a vylučujú obsah zakázaných potravín. Je veľmi dôležité, aby sa denné stravovacie menu správne, aby telo dostáva potrebné množstvo živín. Ako príklad uvádzame denné diétne menu pre pacientov s žalúdočným vredom.
raňajky:
- jeden celozrnný chlebový sendvič s maslom;
- pohár jogurtu;
- pohár vody.
Druhé raňajky:
- dve vajcia s mäkkým varom;
- kaša z ryže;
- ovocné pyré;
- pohár mlieka.
obed:
- kuracia polievka;
- kotleta s cestovinami;
- jeden kúsok chleba;
- ovocné suflé;
- jablčnú;
- pohár mlieka.
Čas na čaj:
- dusená kotleta;
- zemiaková kaša;
- biely chlieb;
- odvar z divokej ruže.
večera:
- varené hovädzie mäso;
- dve vajcia s mäkkým varom;
- zeleninový šalát;
- Plátok bieleho chleba;
- ovocné želé - 100 g;
- mlieko - 200 ml.
Recepty na správnu diétu
Ak máte žalúdočný vred alebo dvanástnikový vred - neznamená to, že vaša strava by mala byť bez chuti. Diétne menu môžete meniť pomocou rôznych jedál, ktorých zloženie vylučuje obsah zakázaných potravín. Ľahko sa pripravujú a nepoškodia vaše zdravie. Nižšie nájdete niekoľko receptov s fotografiami.
Šalát zo zemiakov a červenej repy
Budete potrebovať:
- štvrtina drobnej repy;
- 1 zemiakov;
- pol lyžice rastlinného oleja, soľ, zelené.
- Zemiaky a repu vopred varíme.
- Po varení zeleniny nechajte vychladnúť.
- Po peelingu ich rozrežte na prúžky a dajte do malej šalátovej misy.
- Pridajte trochu soli, byliniek, rastlinného oleja a dôkladne premiešajte.
Kuracie mäso s jablkami
Požadované produkty:
- kuracie prsia - 1 ks;
- jablko - 3 ks;
- petržlen - 2-3 vetvičky;
- 1 polievková lyžica deodorizovaného rastlinného oleja, soľ.
- Kuracie mäso dôkladne umyjeme, trochu ho nasolíme a pridáme nasekanú zeleninu.
- Ošúpajte jablká a nakrájajte na plátky.
- Dajte všetko do rukávu na pečenie a pošlite do predhriatej rúry na 40 minút.
Na konci aktívnej fázy liečby žalúdočných vredov pokračujte v dodržiavaní základných princípov diéty. V opačnom prípade pravdepodobnosť obnovenia exacerbácie. Podľa štatistík u 55% pacientov relaps začína opäť niekoľko mesiacov po ukončení lekárskych zákrokov. Bohužiaľ, toto ochorenie je stále nemožné úplne vyliečiť, ale úspešne prináša úľavu pri terapeutickej diéte. Sledovanie videa nižšie, dozviete sa viac o princípoch výživy pre žalúdočné vredy.