Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Z takýchto jednoduchých zeleniny si chutné a zdravé jedlá, ktoré možno často pripísať na diétu. Hoci sa to môže zdať divné, ale sú tu aj recepty na squashové dezerty - tiež sa ukážu ako chutné. Ak stále neviete, čo má slúžiť na obed alebo na čaj, naučte sa recepty na varenie cukety.

Cuketové jedlá

Šialene chutné a zdravé jedlá z cukety sa môžu variť z akéhokoľvek dôvodu, či už ide o bežnú rodinnú večeru alebo slávnostný bufet. Okrem potešenie z chuti, dostanete veľkú dávku vlákniny, draslíka, fosforu a vápnika, ktorý v tomto aj ľahká zelenina obsahuje veľa. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa cuketa vo varení kombinuje s ďalšími zaujímavými ingredienciami - mäsom, syrom, hubami, vajcami, zeleňou atď. Ako a čo variť z cukety? Táto zelenina sa ľahko smaží, dusí, marinuje, pečie a dokonca používa surové na šalát.

V rúre

Jedným z najužitočnejších, ale nie menej chutných variantov, ktoré sa varia z cukety, je pečenie. Existuje veľa možností: plnené mäsom alebo zeleninou, pridajte kyslú smotanu a syr, pečieme s cesnakom, kapustou, zelenou a majonézou. Okrem jednoduchých možností existuje viac originálnych - cuketa v nich môže byť pečená nielen v čistej forme, ale vo forme dusených mäsa, kastról, ratatouille, palaciniek alebo palaciniek. Okrem výdatných jedál sú tu chutné a sladké jedlá: napríklad vdolky, muffiny, pudingy a dokonca aj čokoládová torta. Všetky tieto možnosti, ako lahodné pečené cukety v rúre.

Čo možno variť z mrazenej cukety

Často s veľkou žatvou už neviete, čo robiť s cuketou. V tomto prípade ich môžete poslať do mrazničky až do chladu av zime použiť na vytvorenie rôznych jedál. Z nich môžete urobiť takmer všetky rovnaké pokrmy ako v prípade čerstvej zeleniny. Squashový kaviár je veľmi chutný a tiež palacinky, dusené mäso alebo kastról. Existujú možnosti, ktoré varí z cukety, a ľahšie - smažiť rovnako ako to, alebo v cestíčku.

V pomalom hrnci

Dnes, veľa jedál z cukety v pomalom hrnci budú pripravené rýchlo, na to môžete použiť niekoľko režimov zariadenia. Vhodné je „Frying“, „Quenching“, „Multipovar“, ale ak urobíte squashový koláč, môžete si vybrať program „Pečenie“. V týchto a iných režimoch je ľahké vytvoriť chutné a zaujímavé jedlo s cuketou, napríklad soté s ryžou a zeleninou, čokoládový tortu, krémovú polievku alebo kastról. Ďalšou odpoveďou na otázku, čo možno variť z cukety, je kaviár.

Na panvici

Najjednoduchšou možnosťou je vyprážať cuketu v panvici, aj keď môžete použiť aj konvektomaty. Je ľahké, aby to jednoducho s korením alebo soľou, ale je lepšie použiť cesto z vajec s múkou. V takýchto receptoch sa zelenina často narezáva na plátky, potom sa každý ponorí do vareného cesta a vypráža sa na masle až do zlatohnedej farby. Pôvodná verzia tohto receptu - stred kruhov rezaných a plnených mletým mäsom. Získajú sa vyprážané a chutné cuketové palacinky alebo miešané vajcia.

Recepty cukiny

Hlavnou vecou pri príprave akéhokoľvek pokrmu sú správne zvolené prísady. Tyčinky by nemali byť príliš veľké, ich hmotnosť by mala byť do 200-300 g, dĺžka by mala byť okolo 15 cm, povrch vhodnej zeleniny je hladký, svetložltý alebo zelený. Možnosti, ktoré môžu byť vyrobené z cukety, prezentované v niekoľkých populárnych receptov s fotografiami nižšie.

Dusil v multivariačnej

Jedným z najjednoduchších varenie je dusená cuketa v pomalom hrnci. Dokonca ani s jeho ľahkosťou, nie je menej chutný. Všetko varenie je rezanie zeleniny, nasledované položením multicooker v miske. Potom zostáva len zapnúť vhodný režim a čakať až do konca hasenia. Tento zeleninový guláš je výbornou prílohou pre mäso alebo len ľahké občerstvenie.

zloženie:

  • čerstvé nasekané zelené - 3 polievkové lyžice. l.
  • cuketa - 3 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • koriander - 1 lyžička;
  • mletý zázvor - 1 lyžička;
  • Paradajka - 3 ks;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • cesnak - 5 klinčekov;
  • soľ - podľa vašej chuti;
  • cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Ak chcete začať čistiť, potom umyte zeleninu, nakrájajte všetko náhodne. Paradajky s cuketou je lepšie rezať plátky.
  2. Nalejte olej do misky s viacerými varičmi, najprv upečte mrkvu a cibuľu a potom pridajte cesnak.
  3. Potom položte zostávajúcu zeleninu vo vrstvách, soľ a korenie podľa chuti.
  4. Varte pod vekom 1 hodinu v režime "kalenie".
  5. Posypte bylinkami niekoľko minút pred koncom.

Dusíme s zemiakmi

Veľký variant toho, čo sa dá variť z cukety a zemiakov, je guláš. Toto jedlo tiež patrí k už známym a dokonca aj obyčajným, veľmi ľahko sa pripravuje. Všeobecne platí, že dusené mäso je len dusená zelenina, takže tento recept je veľmi podobný predchádzajúcemu, ale je to uspokojujúce. Jediným rozdielom sú použité zložky, pretože chuť má mierne odlišný odtieň.

zloženie:

  • vodný alebo zeleninový vývar - 200 ml;
  • cuketa - 3 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
  • bobkový list - 2 ks;
  • zemiaky - 4 ks;
  • greeny - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite zemiaky, šupky, potom pridajte vodu, nechajte stáť.
  2. Zopakujte to isté s cuketou, nakrájajte ju len na kocky.
  3. Ošúpeme mrkvu a nakrájame jemne cibuľu, pošleme ju na panvicu s vyhrievaným olejom, varíme, kým nie je pripravená.
  4. Zemiaky nakrájané na kocky. Pošlite na panvicu spolu s squashom.
  5. Fry pár minút, potom nalejte vývar, pridajte korenie, bobkový list.
  6. Zhluboka na pokojnom ohni asi pol hodiny.
  7. Pri podávaní posypte jemne nasekanou zelenou.

S mäsom na panvici

Na rozdiel od plne zeleninovej omáčky je cuketa dusená s mäsom viac výživná. Toto jedlo je vhodné na obed alebo večeru. Bude to ešte šťavnatejšie a užitočnejšie, ak použijete rúru a hrnce na varenie. Mali by ste si vybrať kuracie prsia z mäsa, aj keď bravčové mäso alebo hovädzie mäso bude tiež fungovať, ale jedlo bude o niečo hrubšie.

zloženie:

  • rastlinný olej - 100 ml;
  • baklažán - 700 g;
  • kurča - 500 g;
  • zemiaky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • vriaca voda - 150 ml;
  • cibuľa - 3 ks;
  • squash - 1 kg;
  • soľ, korenie - podľa vašej chuti;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • čerstvé zelené - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte všetku zeleninu - opláchnite, oloupte. Posypte baklažánom soľou, nechajte pol hodiny.
  2. Jemne nakrájajte mrkvu a cibuľu, smažte na masle až do zlatohnedej farby.
  3. Potom pridajte nasekané filety. Fritujte ďalších 5 minút.
  4. Potom zadajte zvyšnú zeleninu, zalejeme vriacou vodou.
  5. Zapnutie ohrevu na minimum, varte ďalšiu pol hodinu.
  6. Na konci korenia pridajte zelené s cesnakom. Nechajte niekoľko minút stáť.

Pie v multivariant

Chcete potešiť domov alebo hostí niečím chutným? Potom urobte sladký cuketový koláč v pomalom hrnci. Ak nehovoríte hosťom, že hlavnou zložkou je táto zdravá zelenina, ani túto funkciu pochúťky si ani nevšimnú. Chutný cuketa koláč je skvelou alternatívou k banálnym duseným mäsom alebo kastrólom.

zloženie:

  • octová sóda sóda - 1 lyžička;
  • cuketa - 1 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • múka - 2 polievkové lyžice;
  • Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • vajce - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Po prvé, umyte cuketu, odstráňte šupku z ovocia, odstráňte semená.
  2. Zvyšok opracujte strúhadlom, vsuňte vajcia do tejto hmoty, pridajte cukor a sódu.
  3. Cesto dobre premiešajte pridaním múky. Nalejte ju do naolejovanej formy.
  4. Umiestnite do rúry na 45 minút. Teplota by mala byť 180 stupňov.

Palacinky s krupicou

Ďalšie jednoduché, ale chutné a veľmi zdravé jedlo - cuketa palacinky, pečené v rúre. Ich kalorický obsah je nízky, pretože slnečnicový olej sa na varenie nepoužíva. S takýmito palacinkami budete môcť nakŕmiť najnáročnejších gurmánov a dokonca aj deti, najmä ak im podávate vlažnú, kyslú smotanu, slivkovú marmeládu a korenie.

zloženie:

  • strúhanka - 1 polievková lyžica;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • cuketa - 2 ks;
  • korenie - podľa vášho vkusu;
  • strúhaný syr - 0, 5 polievkovej lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • zelené cibuľové perie - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Okamžite zapnite rúru, nechajte ju ohriať na 200 stupňov.
  2. Potom urobte hlavnú zeleninu - opláchnite ich, zbavte sa šupky, brúste pomocou strúhadla a vytlačte prebytočnú šťavu.
  3. Potom pridáme nakrájané papriky, pridáme rozdrvenú cibuľu, dáme vajce, zakryjeme sušienky a syrové hranolky.
  4. Všetko dobre premiešajte, z takéhoto cesta urobte palacinky a položte ich na plech.
  5. Pečieme na jednej strane 10 minút a na druhej strane - 8 minút.

zákusok

Dokonca aj také nezvyčajné jedlo ako cuketa dezert je celkom možné variť: to sú muffiny, muffiny, peny alebo želé. Ukazuje sa, že to je obzvlášť chutné a vyžaduje preň veľmi málo ingrediencií - iba samotnú zeleninu a želatínu s cukrom. Želé môže byť pestrá, na to musíte pridať ovocie alebo bobule, ktoré spadajú do vašej chuti.

zloženie:

  • cukor - 100 g;
  • squash - 1 kg;
  • voda - 100 ml;
  • želatína - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Zelenina umyte, jemne nakrájajte po peelingu.
  2. Pridajte cukor, nechajte 1 hodinu.
  3. Želatína zalejeme teplou vodou.
  4. Potom masu na panvici varte asi pol hodiny.
  5. Pridajte želatínu k nie celkom studenej squashovej hmote.
  6. Na formulároch rozotrite želé na 2 hodiny.

Rezne s mrkvou

Páči sa vám hamburgery, ale sú príliš tuk z mäsa? Potom skúste cuketa lievance a mrkvu. Budú vynikajúcou náhradou stravy za mäsové kotlety, takže ich bez strachu pred lepšou konzumáciou. Bude to obzvlášť chutné, ak použijete mladé plody - kotletky sú oveľa mäkšie a mäkšie. Z návodu krok za krokom s fotografiami sa dozviete, ako variť takéto jedlo.

zloženie:

  • vajcia - 1 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • korenie, soľ - 1 štipka;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • múka - 3 polievkové lyžice. l.
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • greeny - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Na hrubom strúhadle rozdrvte buničinu. Ruky vytlačiť šťavu.
  2. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu, jemne nasekanú zeleninu a cesnak, ktorý prešiel lisom.
  3. Dochutíme korením a soľou, dáme vajce, pridáme múku, premiešame.
  4. V oleji smažte polotovar na oboch stranách.

Mikrovlnný hrniec

Ďalším rýchly spôsob, ako urobiť ľahké raňajky alebo obed je, aby cuketa kastról v mikrovlnnej rúre. Jeho príjemná a dokonca mierne sladká chuť nenechá nikoho ľahostajného a na podávanie sa odporúča použiť kyslú smotanu alebo bielu omáčku. Dobrým doplnkom bude príloha na mäso. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné, užitočné a uspokojujúce - skúste to!

zloženie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • múka - 150 g;
  • cuketa - 600 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • mlieko - 200 ml;
  • cukor - 25 g;
  • korenie, soľ - podľa vášho vkusu;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Lúpaná cuketa sa rozdrví vo forme kruhov.
  2. Cibuľu nakrájajte ľubovoľne. Zeleninu dajte na sklenenú dosku, nalejte zmes vajec, mlieka a múky, pridajte cukor a soľ.
  3. Pečieme v mikrovlnnej rúre na pol hodiny pri 100 W

Diétne jedlá

Tam sú tiež diétne recepty z cukety, príliš veľa z nich. Jedným z nich je prvé teplé jedlo, chutné a uspokojujúce. Polievka je ideálna pre nízkokalorickú a detskú výživu. Na dopĺňanie paliva sa používa cibuľa s mrkvou a ryžou, varenie trvá len pol hodiny, pretože stačí variť zeleninu s cereáliami. Zostáva len aplikovať na stôl a vyskúšať!

zloženie:

  • ryža - 100 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • greeny - podľa vášho vkusu;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie, soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Pošlite nakrájanú cibuľu a mrkvu do prevarenej vody, prikryte ryžu.
  2. Soľ, varíme až do polovice varených obilnín.
  3. Hoď plátky cukety.
  4. Varte ďalších 10 minút, naplňte zelenými.

Ďalšou možnosťou je, ako variť diétne občerstvenie - je to chudá varená cuketa. To je veľký nezávislý pokrm alebo prílohu pre mäso. Okrem toho, tento predjedlo môže byť zložkou v cuketa šalát. Diverzifikujte chuť varenej zeleniny ľahko pomocou svojho obľúbeného korenia alebo citrónovej šťavy. Príprava takéhoto vegetariánskeho jedla môžete zvládnuť podľa inštrukcií s fotografiou.

zloženie:

  • voda - 1 šálka;
  • olivový olej, korenie, soľ - podľa chuti;
  • cuketa - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Zeleninová mletá strúhaná na mrkvu v kórejčine.
  2. Pošlite vo vriacej vode, ochutíme soľou a korením.
  3. Varenie 3 min. Pri podávaní nalejte olej.

Ako variť chutné kuchárky zucchini - tipy

Pomocou niekoľkých jednoduchých tipov, ako urobiť chutné cukety riad, môžete servírovať naozaj chutné jedlo:

  1. Nespoliehajte sa výlučne na recepty - korenie je dovolené používať podľa vlastného uváženia.
  2. Po brúsení squashovej drviny na strúhadle ju nechajte trochu odstáť a potom vytlačte šťavu.

Naučte sa, ako urobiť cuketa tortu.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství