- Ako variť charlotte s jablkami v rúre
- Apple Charlotte recept
- Recept je jednoduchý a chutný.
- Charlotte classic
- Svieža chrumkavá kôrka
- Tvaroh
- Bez cukru
- Na kyslej smotane
- rýchly
- Na mlieko s jablkami
- Na kyslom mlieku
- Perníková torta na kefír
- Ako urobiť charlotte svieži a vzduch - tipy šéfkuchári
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Lahodný piškótový koláč s jablkovou náplňou je to, čo je charlotte v rúre. Miska nám prišla pred desiatkami rokov z Francúzska a pevne zakorenená v menu ruských hostesiek. Ak neviete, ako variť slávny dezert v rúre, potom si všimnite tieto krok za krokom recepty. S ich pomocou môžete prekvapiť svojich blízkych!
Ako variť charlotte s jablkami v rúre
Slávny európsky dezert má niekoľko spôsobov varenia. V závislosti od toho, čo si varí vyberie, sa cesto a náplň môžu líšiť. Sušienky v rúre možno variť aj s exotickým ovocím, ale nestrácajte zo zreteľa klasický recept. Tradičný balónový charlotte sa objavil na začiatku 19. storočia. Jablečný koláč, ktorý je pre nás zvyčajný, bol vyrobený z mäkkých sušienok, smotany a bavorského krému. Postupom času však jedlo získalo obrovské množstvo možností varenia.
cesto
Ak chcete urobiť tortu chutné, vzdušné, musíte mať vysoko kvalitnú pšeničnú múku. Charlotte cesto s jablkami v rúre môže byť hnetené na základe mlieka, kefíru, ryazhenky a dokonca margarínu. Niektorí dokonca používajú v receptúre majonézu 67% tuku. Upozorňujeme, že hustota miešania jabĺk bude závisieť od hustoty miešania. Okrem toho môžete pridať vanilku alebo citrónovú kôru pridať špeciálnu chuť na tortu. Na pečenie dezertu v rúre sa odporúča použiť kovovú alebo silikónovú formu.
Pri akej teplote upiecť
Ak chcete piecť dezert, musíte rúru predhriať. Odporúča sa zapnúť aspoň 180-200 stupňov. Tí, ktorí nevedia, pri akej teplote piecť charlotte s jablkami, musíte venovať pozornosť viskozite cesta. Ak je tekutý, bude stačiť 180 stupňov v peci. V tomto režime bude sušienka za 40 minút pokrytá kôrou. Ak je hnetenie hrubšie, potom nainštalujte 200 ° C a varte pol hodiny.
Apple Charlotte recept
Obľúbená pochúťka z detstva patrí medzi najjednoduchšie, rýchle a obľúbené dezerty. Delikátne sušienky okrem jemne nakrájaného jablka poskytujú skutočnú radosť. Pečieme charlotte s náplňou dopadne na každej hostesky, okrem toho, zoznam potrebných výrobkov je veľmi jednoduché. Tento suchár je vhodný na rodinné jedlo alebo na liečbu hostí. Ak je doma mixér, príprava pokrmu bude trvať niekoľko minút. Recept na svieži charlotte v rúre by mala byť každá hosteska.
Recept je jednoduchý a chutný.
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 5 osôb
- Kalorické jedlá: 142 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Pre mnohých je takáto pochúťka spojená s detstvom, takže každý sa rád pobaví so spomienkami. Príprava koláča trvá trochu času a výsledkom je lahodný a voňavý dezert. Miska nie je trápne a na stole pred hosťami doručiť, a pod mocou varenia za deň pre svoje domácnosti. Takéto sušienky s ovocím by mali byť v arzenále každej hostesky. Ak ste ešte nenašli ideálnu možnosť, napíšte tento jednoduchý recept charlottes do notebooku.
zloženie:
- múka - 1 polievková lyžica;
- biely cukor - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 4 ks;
- kyslé jablká - 5 ks;
- rastlinný olej - na mazanie formy.
Metóda prípravy:
- Vajcia sa musia trepať, až kým sa nevytvorí rovnomerná, vysoká pena.
- Postupne vylejeme cukor a zmes premiešame.
- Pridajte múku, premiešajte. Hmota by mala mať podobnú konzistenciu ako kyslá smotana strednej hrúbky.
- Umyte a olúpajte jablká. Nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte s inými zložkami.
- Naplňte vopred naolejovanú formu cesto a jablká.
- Pečte v rúre približne 40 minút v režime 180 stupňov.
Charlotte classic
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 5 osôb
- Kalorické jedlá: 158 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
V tradičnej verzii prípravku sa jablká používajú ako plnivo pre sušienky. Najlepšie je vybrať si ovocie s malou kyslosťou, potom bude pečivo ešte chutnejšie. Ak sú v chladničke hrušky, môžu byť tiež narezané. Chcete potešiť svoj domov lahodným dezertom? Potom pokračujte. Klasický jablkový koláč v rúre vyjde aj pre začínajúceho kuchára. Hlavná vec - dodržiavať pravidlá, ako variť a piecť toto jedlo.
zloženie:
- pšeničná múka - 150 g;
- granulovaný cukor - 150 g;
- vanilín - 1 tsp;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
- kyslé jablká - 5 ks;
- vajcia - 4 ks;
- čerstvé mlieko - 4 polievkové lyžice. l.
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Umyte ovocie, šupky, nakrájajte na kocky.
- Pridajte trochu cukru do vajec, začnite šľahať, kým sa vytvorí pena.
- Do tekutej hmoty postupne pridávajte múku, prášok do pečiva.
- Nalejte mlieko, maslo do hotového cesta, nalejte vanilín. Jemne premiešajte vidličkou alebo metla.
- Nalejte budúci piškótový tortu do formy, dajte jablká na vrchole.
- Pečieme v rúre približne 40 minút pri teplote 180 ° C.
Svieža chrumkavá kôrka
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 6 osôb
- Kalorické jedlá: 164 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Ak hostia zrazu prídu a neviete, ako sa s nimi zaobchádzať, musí byť na mieste chutný dezert z rúry. Charlotte s kôrou, v prášku s práškovým cukrom, má nielen krásny vzhľad, elegantnú arómu, ale aj vynikajúcu chuť. Ak chcete pochopiť, ako urobiť tortu v rúre, zapíšte si potrebné komponenty a zapamätajte si kroky krok za krokom. Sušienka vyjdú z ponuky a kôra praskne v ústach.
zloženie:
- múka - 1 šálka;
- granulovaný cukor - 1 šálka;
- vajcia - 4 ks;
- kyslé jablká - 4 ks;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
- práškový cukor na servírovanie.
Metóda prípravy:
- Beat vajcia až do penenia, pridať cukor, pokračovať v miešaní.
- Postupne preosejte múku do výslednej hmoty, pridajte zvyšky cukru.
- Ovocie nakrájame na tenké plátky.
- Namažte pekáč s roztopeným maslom, vylejte cesto a rovnomerne rozložte jablká na vrch.
- Varte približne 40 minút pri teplote 180 ° C.
- Pred prezentáciou posypte práškovým cukrom.
Tvaroh
- Doba varenia: 60 minút
- Služby: 6 osôb
- Kalorické jedlá: 238 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Táto možnosť je ideálna pre raňajky, večere alebo sviatočný stôl. Skladá sa len z užitočných zložiek, takže tvaroh charlotte s jablkami je vhodný pre malé deti. Sladké, chutné a výživné - to sú hlavné vlastnosti pokrmu. Vzhľadom k tomu, že tvaroh je zahrnutý v kompozícii, sušienka je obzvlášť jemná. Na plnenie môžete použiť aj iné ovocie, ktoré je k dispozícii doma.
zloženie:
- múka - 100 g;
- granulovaný cukor - 300 g;
- nízkotučný tvaroh - 300 g;
- maslo - 150 g;
- jablká - 5 ks;
- sóda - ½ lyžičky;
- ocot - pár kvapiek.
Metóda prípravy:
- Trochu roztopte maslo, pridajte 1/3 cukru.
- Vo výslednej hmote dajte viac cukru, tvarohu, dôkladne premiešajte.
- Biela a žĺtky z vajec sa oddelene oddelia malým množstvom granulovaného cukru. Všetko nalejte do cesta.
- V sóda kvapka trochu octu, pridať k celkovej hmotnosti, hniesť.
- Nalejte budúce sušienky do formulára.
- Jablká umyť, nakrájať a ležať krásne na vrchole.
- Varte 35 minút pri 180 ° C.
- Podávajte okamžite alebo po miernom vychladnutí misky.
Bez cukru
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 6 osôb
- Kalorické jedlá: 135 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Mnoho ľudí si myslí, že koláče musia byť veľmi sladké. Vzhľadom na rôzne okolnosti, nie každý môže jesť sladkosti. Ak má človek nadváhu alebo diabetiku, je potrebné starostlivo si vybrať jedlo. Taký dezert ako lahodný charlotte bez cukru bude vynikajúcou voľbou pre túto príležitosť. Koláč nebude tak svieži ako obvyklá možnosť, ale pochúťka nepoškodzuje zdravie a umožňuje vám naplno si vychutnať čaj.
zloženie:
- pšeničná múka - 1 šálka;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- prášok do pečiva - 10 g;
- med - 5 polievková lyžica. l.
- škorica - ½ lyžičky.
- maslo - 40 g
Metóda prípravy:
- Rozpustíme maslo, zmiešame s medom.
- Vo výslednej hmotnosti pridajte vajcia, prášok do pečiva s múkou a škoricou. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste pripravili cesto.
- Ošúpajte jablká a nakrájajte ich na stredné plátky. Umiestnite na dno plechu na pečenie.
- Nalejte budúcu sušienku do misky, vložte ju do predhriatej rúry.
- Varte približne 40 minút pri teplote 180 ° C.
- Môžete jesť jedlo teplé alebo studené.
Na kyslej smotane
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 6 osôb
- Kalorické jedlá: 222 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Vo väčšine prípadov chladené pečivo stráca svoju chuť: stáva sa suchou, tvrdou, stráca svoju chuť. Ak si chcete vychutnať dezert niekoľko dní, potom koláč s jablkami a kyslou smotanou bude najlepšou voľbou. Vďaka špeciálnemu zloženiu cesta môže koláč dlho zostať mäkký a jemný. Táto možnosť pečenia je dobrá v teple a chlade.
zloženie:
- múka - 100 g;
- krupica - 100 g;
- cukor - 200 g;
- stredne tučný kefír - ½ šálky;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 2 ks;
- kyslé jablká - 5 ks;
- chuti.
Metóda prípravy:
- Na cesto, poraziť kyslú smotanu s cukrom, pridajte kefír, vajcia. Zmiešajte všetko.
- Vo výslednej zmesi preosiať múku, poraziť všetko mixérom.
- Ošúpajte jablká, nakrájajte na malé kúsky.
- Mletie matíc.
- Najviac cesto nalejeme do vhodnej formy, na vrch nalejeme orechy, dáme jablká.
- Vylejte zvyšok cesta.
- Varte v predhriatej rúre pri 180 ° C 40 minút.
rýchly
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 5 osôb
- Kalorické jedlá: 156 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Pre tento dezert, nemusíte stáť v kuchyni na dlhú dobu alebo kúpiť drahé výrobky. Len 45 minút - a na stole je lahodný ovocný koláč. Sušienky sú mäkké, mäkké, vzdušné - a chcem jesť niekoľko kusov naraz. Silikón alebo sklo je vhodné na pečenie. Rýchly jablkový koláč charlotte bude obľúbeným dezertom vašej rodiny.
zloženie:
- múka - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka;
- vajcia - 3 ks;
- jablká - 3 ks;
- maslo na mazanie.
Metóda prípravy:
- Ošúpajte jablká, nakrájajte ich na stredne veľké kúsky, dajte ich do pekáča, maslom.
- Miešajte vajcia s cukrom, bite mixérom až do penenia.
- Postupne pridávajte múku a premiešajte. Hmota by mala byť homogénna a tekutá.
- Nalejte výslednú hmotnosť jabĺk.
- Umiestnite riad do predhriatej rúry, pečte asi pol hodiny pri 180 stupňoch.
Na mlieko s jablkami
- Doba varenia: 70 minút
- Služby: 5 osôb
- Kalorické jedlá: 176 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká
Ak máte radi vzdušné pečenie, ktoré sa rozpúšťa v ústach, potom tento recept z fotografie bude fungovať najlepšie. Charlotte v mlieku s pridaním kvasníc vyjde veľmi jemná. Na test nie je potrebné použiť prášok do pečiva, ktorý sa už uvoľní ako vzduch. Urobiť sladké sušienky je veľmi rýchly, ale všimnite si, že pečenie pokrmu bude dlhšie ako obvykle. Je potrebné pozorne sledovať, ako sa koláč bude zvyšovať a nenechajte si ujsť okamih vzniku ostrého.
zloženie:
- múka - 400 g;
- mlieko - 150 g;
- margarín - 150 g;
- cukor - 3 polievkové lyžice. l.
- droždie - 1 lyžička;
- soľ - ½ lyžičky;
- jablká - 5 ks.
Metóda prípravy:
- Preosiať trochu múky, zmiešajte s cukrom a droždím.
- Zahrejte mlieko, pridajte k celkovej hmotnosti, dôkladne premiešajte.
- Hotovú dávku nechajte 20 minút odpočívať.
- Keď cesto začne prichádzať, pridajte žĺtok z vajec, margarín, zvyšok múky. Nechajte stáť ešte hodinu.
- Cesto nakrájajte na 2 kusy. Polovica na spodku formulára na pečenie.
- Jablká nakrájame na tenké plátky, dáme plnku.
- Obal so zvyškom cesta ovocia.
- Ak chcete vytvoriť kôru, môžete mazať hornej časti tortu s rastlinným olejom a vajcom.
- Varte 45 minút pri 180 stupňoch.
Na kyslom mlieku
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 5 osôb
- Jedlá z kalórií: 143 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Kyslé mlieko je hodnotný fermentovaný mliečny výrobok. S ním si môžete urobiť vynikajúce pečivo, ktoré je vhodné pre prázdninový stôl, a pre každý deň. Je potrebné brať do úvahy len osobitné tajomstvá práce s výrobkom. Charlotte s kysaným mliekom s jablkami je naozaj jednoduchý a chutný piškótový koláč s ovocnou náplňou, ktorý bude odteraz vašim obľúbeným.
zloženie:
- múka - 2 poháre;
- kyslé mlieko - 1 šálka;
- drvený cukor - 1 šálka;
- vajcia - 2 ks;
- sóda - 1 lyžička;
- Kyslá jablká - 3 ks.
Metóda prípravy:
- Beat vajcia spolu s niekoľkými lyžicami cukru, kým sa vytvorí vysoká pena.
- Vo výslednom hmote nalejte kefír, dôkladne premiešajte.
- Postupne preosievajte múku, miešajte cesto. Konzistencia by mala byť ako hrubý krém.
- Dve jablká nakrájané na kocky na plnenie, jeden - plátky na výzdobu.
- Kapacita na pečenie je špeciálny papier.
- Nalejte cesto s jablkami.
- Varte v predhriatej rúre 30 minút pri 180 ° C.
Perníková torta na kefír
- Doba varenia: 50 minút
- Služby: 10 osôb
- Kalorické jedlá: 145 kcal
- Účel: na raňajky, obed, večeru
- Kuchyňa: Európska
- Náročnosť prípravy: ľahká
Na chladný večer, chcete zahriať s šálkou horúceho čaju, doprajte si voňavé sušienky s náplňou. Svieži koláč s jablkami na kefír je pre túto príležitosť dokonale vhodný. Krása dezertu je, že je neuveriteľne chutná a horúca, a to aj po pár dňoch. Dokonca aj neskúsená hosteska sa s touto pochúťkou vyrovná. Vezmite prosím na vedomie, že v recepte môže byť kefír nahradený srvátkou alebo ryazhenkou.
zloženie:
- múka - 500 g;
- margarín - 250 g;
- stredne tučný jogurt - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka;
- kvasinky - 30 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- kyslé jablká - 6 ks.
Metóda prípravy:
- Preosiať múku a rozomelieť margarínom.
- V kefíri pridajte droždie, trochu cukru, premiešajte. Výsledná hmota zalejeme múkou, dôkladne premiešame.
- Hnette nakrájame na 2 kusy, každý kotúč. Jeden z nich je umiestnený na spodnej strane formulára.
- Jemne nakrájajte ovocie, položte na podložku, prikryte druhým kusom cesta.
- Pečieme v peci asi pol hodiny pri teplote 180 ° C.
- Dezert môžete podávať okamžite.
Ako urobiť charlotte svieži a vzduch - tipy šéfkuchári
Perfektný svieži charlotte s jablkami v rúre možno variť rôznymi spôsobmi. Veľký vplyv na chuť má cesto. Pripravuje sa na kefírovej hmote, kyslej smotane a dokonca majonéze. Obzvlášť populárne u gazdiniek je najjednoduchší recept na koláč a cesto s použitím mlieka. Takýto jablkový charlotte je nezvyčajne vzduch a jemný. Ak chcete, aby bol váš dezert obľúbeným domácim jedlom, použite tieto osvedčené tipy šéfkuchára:
- Ako náplň je najlepšie používať jablká s výraznou kyslosťou. Antonovka urobí.
- Aby sa dezert v rúre nehorel, uistite sa, že ste okraje formy namazali maslom, múkou alebo papierom na pečenie.
- Ak chcete tortu v rúre ísť vzdušné, našuchorený, je lepšie poraziť žĺtky oddelene od bielych.
- Kôra na pečenie je veľmi malá, preto je potrebné pečivo preniesť na tanier opatrne.
- Podávajte charlotte, varené v rúre, so zmrzlinou, čokoládovou omáčkou alebo kondenzovaným mliekom.