Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Keď sú hostia na ceste, alebo sa chcete liečiť, aby ste si pochutnali na lahodných pita s rôznymi náplňami. Výhodou tohto občerstvenia je, že na plnenie sú vhodné rôzne produkty. Okrem toho varenie netrvá dlhšie ako pol hodiny. Máte záujem o takéto občerstvenie? Potom neváhajte a vyberte si niektorú z možností.
Ako urobiť pita roliach s náplňou
Každý recept používa arménsky chlieb. Na jeho prípravu použite čerstvé cesto. Chlieb sa pečie vo forme tenkého koláča. Príprava začína rolovaním na stole. Potom rozložil ingrediencie. Aby bola náplň ešte chutnejšia, pridávajú sa k nej rôzne druhy zelenín a korenia. Môžu byť použité podľa vlastného uváženia v závislosti od osobných preferencií. Môžete zabaliť nasledujúce produkty:
- huby;
- vajec;
- ryby;
- morské plody;
- mäso;
- obilniny;
- syr;
- tvaroh;
- väčšina zeleniny.
Vyplnenie receptov
Ďalšou výhodou tohto občerstvenia je, že zostáva chutné, teplé aj studené. Ak sú už obvyklé sendviče z chleba a klobásy už dosť, potom bude tento pokrm vynikajúcou náhradou, pretože náplň sa môže meniť aspoň každý deň a vymýšľať nové kombinácie produktov. Plánovanie dovolenkového menu nebude bez nich. Všetko vďaka dostupnosti prísad a jednoduchosti prípravy.
pečený
Jedným z populárnych receptov je vyprážaná rolka. Tento predjedlo je takmer univerzálne, pretože si ho môžete vziať so sebou do práce alebo na piknik, aby ste si dali občerstvenie, alebo len podávajte svoju rodinu na raňajky. Výplne sú veľmi odlišné, pretože čo a rozsah fantázie je veľmi široký. Z celého radu receptov s fotografiami vyniká ten, ktorý je popísaný nižšie.
zloženie:
- vajce - 3 ks. a 2 ks. na bitie;
- kyslá smotana - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
- syr - 0, 3 kg;
- Majonéza - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
- zelená cibuľa - 3 ks;
- Arménsky lavash - 1 balíček;
- rastlinný olej - na vyprážanie;
- korenie, soľ - podľa vašich predstáv;
- mlieko - 80 ml.
Metóda prípravy:
- Vajcia (len 3) variť varené, nechať vychladnúť, potom mletie strúhankou so syrom.
- Do týchto prísad pridajte rozdrvenú cibuľu, sezonte s majonézou a kyslou smotanou.
- Koláč rozrezajte na časti rovnakej veľkosti. Z jedného by sa mali 3-4 medzery.
- Namažte každú pripravenú omáčku, potom ju zabaľte, aby ste získali kotúč.
- Beat zvyšné vajcia, pričom samostatnú misku. Na nich nalejeme mlieko, trochu soli.
- Olej sa zahrieva na panvici, potom sa na ňom smaží každý predvalok, predtým spustený do cesta.
arménsky
Pre tento recept si môžete vziať aj akékoľvek produkty. Krabí tyčinky a syr, krevety a losos, huby a kuracie mäso alebo kapusta s baklažánom a kórejskou mrkvou možno považovať za obzvlášť chutné kombinácie produktov. V druhom prípade sa ukazuje ostrovné občerstvenie, ktoré ocenia aj tí najkrajší gurmáni. Kapusta sa tu prijíma v dvoch formách naraz, čo robí jedlo ešte originálnym. Skúste si občerstviť a presvedčte sa sami.
zloženie:
- baklažán - 0, 1 kg;
- ľahká majonéza - 0, 15 kg;
- pita chlieb - 4 ks;
- biela a červená kapusta - 0, 2 kg;
- huby, napríklad hlivy ustricovité - 0, 1 kg;
- Kórejská mrkva - 0, 2 kg.
Metóda prípravy:
- Baklažán je lepšie najprv stáť asi pol hodiny v slanej vode, takže nie sú príliš horké. Ďalšie, spolu s nimi, opláchnite a nakrájajte všetku zeleninu.
- Umiestnite jeden tortu na stôl, rozotrite s majonézou, potom rozotrite mrkvu nad ním, položte ďalšiu na vrch a potom na ňu položte bielu kapustu.
- Potom by mala opäť existovať „chliebová“ vrstva, na ktorej je potrebné rozdeľovať už červenú kapustu.
- Minimalizujte arménsky lavash roll - náplň by mala byť zmrazená v chladničke.
- Po pol hodine vyberte a nakrájajte na plátky, ako je znázornené na fotografii.
sladký
Nie je to len domáce občerstvenie, ale aj celý koláč je vyrobený z tenkého plochého chleba. Sladká plnka môže byť veľmi odlišná - orechová, banánová, jablková, tvarohová. Posledné dve sa používajú najčastejšie. Na základe tvarohu alebo jabĺk a jednoduchého plochého koláča si môžete piecť koláče alebo vyrobiť tú istú ruletu - už poznáte náplne. Pripravte si, že vám pomôže s pokynmi a fotografiami uvedenými nižšie.
zloženie:
- jablko - 0, 6 kg;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- citrón - 1 ks;
- Arménsky lavash - 2 vrstvy;
- strúhanka - 1 polievková lyžica. l.
- cukor podľa chuti;
- maslo - 70 g na pečenie a 70 g na mazanie koláča;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- vanilkový cukor a škorica - 0, 5 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Umyte jablká, odlúpnite, odstráňte jadro so semenami, potom ich rozrežte na malé kocky. Mrholiť ich citrónovou šťavou.
- Rozpustite maslo na panvici, na niekoľko minút dusíme jablká. Keď sú mäkšie, posypte škoricou, jednoduchým a vanilkovým cukrom.
- Zmiešajte všetko, potom pár minút.
- Koláč umiestnite na rovný povrch, naplňte náplň cez polovicu.
- Ohyb strany, potom roll roll z jednej pita - náplň ešte nie je pridaný. S druhou vrstvou, opakujte to isté.
- Potom polotovary umiestnite na plech pokrytý pergamenovým papierom. Kefa so šľahačkou žĺtok, posypeme škorica a cukor znova.
- Pečieme v rúre asi štvrtinu hodiny. Optimálna teplota na to bude 190 stupňov.
- Pri podávaní nakrájajte na kúsky, ako je znázornené na fotografii.
S červenými rybami
Výplň podľa tohto receptu sa tiež nazýva kráľovská. Všetko preto, že obsahuje červené ryby. Vďaka tejto zložke sa predjedlo stáva jasnejším a získava výraznejšiu chuť. Roll s rybami sa nehanbí predložiť aj tie poctené hostí. Hlavná podmienka - variť trochu viac, inak všetci hostia nedostanú to. Ryby môžu mať podľa vašich predstáv, napríklad, ružový losos, losos losos, losos, losos alebo pstruh.
zloženie:
- smotanový syr - 25 g;
- kôpor - podľa vašej chuti;
- červené solené rybie filé - 300 g;
- pita chlieb - 1 ks;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Ryby rezané dosky tenšie.
- Kôš umyte, jemne nakrájajte, zmiešajte so smotanovým syrom. Dochutíme citrónovou šťavou.
- Plochý koláč rozotrite na rovný povrch, nasypte naň syr.
- Krásne vložte rybie filé.
- Vyvaľkujte sochor so zvitkom a potom zabaľte lepiacou fóliou. Posielajte občerstvenie na hodinu do chladničky.
- Pri podávaní odstráňte fóliu, odrežte kotúč na časti.
S hubami
Ďalšou dobrou náhradou sendvičov alebo jarných roliek je huba. S prípravou takéhoto občerstvenia môžete tiež experimentovať. Huby sú dokonale kombinované so syrom, hladké alebo roztavené, s majonézou, kyslou smotanou a dokonca vareným vajcom. Kombináciou týchto produktov je ľahké vyrobiť niekoľko kotúčov s rôznymi výplňami naraz. Huby sú lepšie, aby sa huby, hoci každý iný bude robiť.
zloženie:
- cibuľa - 2 ks;
- tavený syr - 0, 2 kg;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- pita chlieb - 2 ks;
- zelené - 2-3 strapky kôpru alebo petržlenu;
- rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
- korenie - podľa vašich predstáv;
- huby - 0, 3 kg.
Metóda prípravy:
- Náhodne nakrájajte huby, smažte ich v horúcom oleji až do zakúpenia zlatistej farby.
- Potom pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Fry ingrediencie až do pripravenosti.
- Spracovaný syr nastrúhame, premiešame s hríbovou zmesou. Ak sa náplň vyschne, zadajte majonézu.
- Dajte na stôl plochý koláč, rozdeľte hríbovú hmotu, posypte všetky jemne nasekané zelené.
- Zostáva len rolka, chladenie v chladničke.
S mletým mäsom
Ak sa rozhodnete variť rolku s mletým mäsom, môžete si vziať akékoľvek mäso. Urobí sa bravčové, hovädzie alebo dokonca paštéty. Čokoľvek z nich sa používa, predjedlo dopadá veľmi šťavnaté a uspokojujúce. Z tohto dôvodu je celkom vhodný ako samostatný pokrm, dokonca aj na slávnostnom stole. Varenie ako vždy zostáva veľmi jednoduché. Stačí len riadne pripraviť plnku a robiť z nej plnku.
zloženie:
- paradajka - 0, 2 kg;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- mleté bravčové mäso - 0, 3 kg;
- koreniny, bylinky - podľa vašich predstáv;
- Kórejská mrkva - 0, 15 kg;
- tenký pita chlieb - 2 ks;
- kyslá smotana - 0, 2 kg.
Metóda prípravy:
- Mleté mäso rozmrazte pri izbovej teplote, nakrájajte, smažte na masle po dobu 10-20 minút, až kým nebude pripravené.
- Dajte koláče na seba, rozmazajte ich kyslou smotanou a posypte ich obľúbeným korením.
- Kým koláče sú nasiaknuté, umyte paradajky, nakrájajte na malé plátky.
- Ak je to potrebné, aj mrkva, sekanie.
- Mleté mäso dajte na ploché koláče, potom na mrkvu a paradajky, posypte nasekanými zelenými.
- Pevne zabaľte, rozrežte kotúč na časti.
So syrom
Do samostatnej kategórie receptov možno priradiť rolku so syrom. Existuje mnoho možností na naplnenie tohto výrobku. S greeny, cesnakom, vajcami, majonézou, krabími tyčinkami alebo dokonca kuracím mäsom. Výsledkom použitia týchto zložiek je veľmi chutné občerstvenie. Samostatne je zvýraznený recept s názvom „Zmes syrov“, kde sa naraz používajú 4 druhy syrov. Podrobný návod, ako urobiť takéto občerstvenie, je uvedený nižšie.
zloženie:
- biely syr - 20 g;
- Krémový syr - 3-4 lyžičky;
- kyslá smotana - 3-4 lyžičky;
- tvrdý syr - 20 g;
- niva - 20 g;
- pita - 1 vrstva.
Metóda prípravy:
- Koláč je rozdelený na 2 časti, narezaný.
- Namažte polovicu smotany a druhú rozpusteným syrom. Spojte obidve časti a pevne ich zatlačte.
- Syr nakrájame na kocky a nastrúhaný syr nakrájame na strúhaný syr.
- Dajte ich na plochý koláč, zvinúť rolku, zabalte do lepiacej fólie.
- Namočte do chladničky asi na 2 hodiny, potom nakrájajte na plátky.
S krabími tyčinkami
Voňavé a celkom lacné je náplň s krabími tyčinkami. Sú kombinované so syrom, uhorkami, vajcami alebo cesnakom. V druhom prípade bude predjedlo trochu ostrejšie. Cesnak možno ľahko nahradiť žiarovkou alebo zelenou cibuľkou. To nemá vplyv na hotové role - to bude len chutnejšie. Návod na prípravu pokrmu "Krabí raj" nájdete nižšie.
zloženie:
- cesnak - 2 klinčeky;
- syr - 150 g;
- pita chlieb - 1 ks;
- greeny, soľ, majonéza - podľa vašich predstáv;
- krabie tyčinky - 0, 2 kg;
- vajce - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Varte vajcia, nechajte ich vychladnúť a odlúpnite škrupinu.
- Mletie je syrom a cesnakom.
- Chop palice, sekanie zelené.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, sezonte s majonézou, soľou.
- Nalejte plochý koláč na stôl, potrite ho plnkou, vráťte ho späť, aby ste sa mohli otáčať.
- Nakrájajte na časti.
S kuracím mäsom
Veľmi blízko v zložení k shaurma alebo shaverme môže byť považovaný za roll s kuracím mäsom. Iba v ňom nie sú prakticky žiadne mastné prísady, pretože sú nahradené zeleninami a zeleninou. Z tohto dôvodu sú tieto rolky diétne. Sú veľmi spokojní, ale zároveň sa rýchlo pripravia, prečo sa dokonca dobre vydajú na ľahký obed alebo večeru.
zloženie:
- listy šalátu - 4-5 kusov;
- čerstvá uhorka - 3 ks;
- majonéza - podľa chuti;
- varené kuracie filety - 0, 4 kg;
- tenký pita chlieb - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Koláč je okamžite rozdelený na 2 časti a namazaný majonézou.
- Umyte zeleninu. Vyberte si listy s rukami a rošt uhorky na hrubé strúhadlo.
- Rozmixujte všetky ingrediencie v pásoch na vymastenej časti koláča. Zakryte ju na zvyšnú polovicu.
- Minimalizujte kotúč, nakrájajte na 2 - 3 kúsky.
S mäsom
V tomto recepte môžete urobiť nielen rolku s mäsom, ale aj koláče. Na rannú kávu alebo popoludňajší čaj sú takéto pečivo perfektné. Princíp varenia neznamená, že nie je ťažké ani pre začínajúcich kuchárov, pretože sa nemusíte hádať s cesto. Mleté mäso je potrebné len riadne spracovať, naplniť plochým koláčom a výsledné koláče smažiť na masle.
zloženie:
- voda - 0, 5 šálky;
- tvrdý syr - 0, 1 kg;
- mleté mäso - 0, 4 kg;
- Bulharské korenie - 1 ks;
- paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
- pita chlieb - 3 listy;
- rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
- cibuľa - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Na panvici najprv smažte nasekanú cibuľu, potom pridajte plnku, varte pár minút.
- Ďalej niesť nasekané papriky, paradajkový pretlak, mix. Potom naplňte pár minút, a potom dať na tortu.
- Vyvaľkujte predvalku na klobásu, smažte v oleji alebo na suchej panvici na každej strane.
So zeleninou
Ďalšie diétne a dokonca vegetariánske možnosti - rolka so zeleninou. V takomto štíhlom recepte sa používala harmonická kombinácia paradajok, uhoriek a syra, alebo kapusta s kórejskou mrkvou. K nim sa často pridávajú reďkovky, papriky a dokonca aj zemiaky. Z týchto zložiek môžete urobiť niekoľko kombinácií zeleniny a získať lahodné rolky, napríklad, ako v nižšie uvedenom recepte.
zloženie:
- Kórejská mrkva - 100 g;
- majonéza, greeny - podľa chuti;
- pita chlieb - 1 list;
- soľ, korenie - na štipku;
- biela kapusta - 200 g
Metóda prípravy:
- Chlieb sa rozprestiera na jedlo film, chmýří majonéza.
- Kapusta, korenie a soľ, rmut si ruky, a potom distribuovať na pita.
- Potom položte lisovanú mrkvu, nasekanú zelenú.
- Minimalizujte obrobok, nakrájajte na niekoľko častí.
S klobásou
Ak máte radi mäsové pochutiny viac, potom pripravte rolku s klobásou. Vhodné ako varené a údené. Táto sa často nahrádza šunkou, kuracou šunkou alebo prsníkom. Ukázalo sa, že nie menej chutné. Tento recept je dobrý, pretože takmer všetky potrebné komponenty budú v chladničke. Hoci môžete pridať všetko, čo je v ňom.
zloženie:
- uhorka - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- pita chlieb - 1 ks;
- majonéza a zelenina - podľa chuti;
- klobása - 0, 2 kg.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte klobásu na menšie kocky.
- Peel mrkva, rošt. Uhorka nakrájame na kocky.
- Opláchnite zelené, sekanie.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, sezonte s majonézou, rozložte na pita chlieb.
- Polotovar otočte vo forme kotúča, nakrájajte na časti.
Pozrite sa na chutné recepty na výrobu tvarohových koláčov.