Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Čo je potrebné zabezpečiť perfektné občerstvenie, ak chcete niečo ľahké a sladké? Skúste ovocný dezert: chutné a vhodné kedykoľvek počas dňa. Ak si vyberiete ľahký dresing v kombinácii so zdravými ingredienciami, môžete získať nielen občerstvenie, ale aj skutočný dezert na slávnostnú hostinu. Zistite, aké ovocné občerstvenie môžete urobiť.

Ako urobiť ovocný šalát

Správna príprava ovocného šalátu začína prípravou ingrediencií. Čerstvé ovocie sa musí umyť, odstrániť prebytočné semená, stonky, šupky. Sušené ovocie, zmäkčiť, musíte naliať vriacej vody v predstihu a nechať ich stáť na chvíľu. Je ťažké umyť bobule, takže ak sú veľmi špinavé, musíte ich namočiť 5-10 minút do studenej vody a potom dobre opláchnuť. Očistite ovocie obrúskom: ak použijete plody a plody bez ich vysušenia, chuť šalátu sa môže zhoršiť a stať sa vodnatou.

Plody, ktoré rýchlo stmavnú (jablká, banány, hrušky, avokádo), sú vopred sypané citrónovou šťavou. Vďaka takejto manipulácii budú vyzerať krásne v dezerte, ako na fotografii. Podobne môžete pripraviť exotické manga alebo papája, aby sa ich chuť stala zaujímavejšou. Ovocné občerstvenie sa podáva so sirupom, sladkou omáčkou, jogurtom, kyslou smotanou, džúsom alebo likérom. Môžete použiť zmrzlinu, ale pridajte ju pred podávaním. Odporúča sa, aby sa ovocné dezerty konzumovali chladené.

Na výzdobu môžete použiť list mäty, bobule, vyrezané z ovocných figúrok alebo orechov. Pre sladké zuby, ktoré nepredstavujú dezert bez čokolády, môžete pridať sladké korenie trením dlažieb alebo ich rozdrviť na kúsky. Ako prášok môžete použiť akékoľvek cukrovinky: dražé, kokos, mandľové vločky, nasekané pistácie alebo iné orechy, sušienky, drobky.

Recepty ovocného šalátu

Zdravé dezerty sú vždy relevantné a veľmi vhodné na prípravu. Recept na ovocný šalát nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti: stačí len krásne znížiť ingrediencie a naplniť lahodnou omáčkou. To je vynikajúca voľba pre muža, ktorý chce rozmaznávať svoju dámu s lahodným a farebným dezertom. Ak urobíte originálnu prezentáciu misky, bude to len pridať veľkoleposť.

Predávajte čerstvý šalát v poloviciach ananásu, manga, jablka alebo pomaranča, po zoškrabaní ovocnej dužiny (môžete ju použiť ako prísadu alebo rezané figúrky na dekoráciu). Je potrebné ozdobiť šalát, či už v polovici ananásu alebo pohárov. Ak sa rozhodnete pre druhú možnosť, uistite sa, že jedlá boli elegantné a pohodlné.

S jogurtom

Sladké ovocie s jemným jogurtom je skvelou voľbou pre večerné občerstvenie, raňajky alebo výborné diétne občerstvenie pre detskú párty. Ovocie je dobrým zdrojom sacharidov, takže tento dezert vás nasiakne a dodá silu na celý deň. Recept na ovocný šalát s jogurtom vďaka zložke fermentovaného mlieka sa ľahko mení: môžete použiť čerstvé ovocie alebo sušené ovocie, obľúbené druhy orechov, dražé, marshmallow alebo práškové.

zloženie:

  • marhule - 2 ks;
  • banán - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • citrónová šťava - 0, 5 tsp;
  • slivky - 4-5 kusov;
  • Jogurt s nízkym obsahom tuku - 3 polievkové lyžice. l.
  • mliečna čokoláda - 50 g;
  • orech - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Slivky zalejeme vriacou vodou a necháme 15-20 minút. Takže zmäkčil a bude to ľahké.
  2. Umyte marhule a jablká, šupky: odstráňte semená a kosti.
  3. Odlúpnite banán, potom rozkrájajte všetky čerstvé ovocie na veľké kocky. Apple posypeme citrónovou šťavou.
  4. Vypustite slivky s papierovým obrúskom, potom nakrájajte nožom na malé kúsky.
  5. Vlašský orech rozdrví kladivom na porazenie mäsa.
  6. Mliečna čokoláda sa rozpadne na malé kúsky.
  7. Zmiešajte všetky plody, nasypte jogurtom a na vrchole ozdobte čokoládou a orechovými orechmi.

Pripravte ovocný šalát podľa receptu vo videu.

S jablkami

Aké je najprístupnejšie ovocie vo všetkých ročných obdobiach? To je pravda, jablko. Môžete si ho kúpiť všade: na trhu, v supermarkete. Toto všestranné ovocie kombinuje s mnohými prísadami a obväzmi. Ovocie s vysokým obsahom železa rýchlo stmavne po rozrezaní, takže je potrebné posypať jablkom citrónovou šťavou, aby sa zachoval atraktívny vzhľad (ako na fotografii z kuchárskeho časopisu). Ako urobiť ovocný šalát z jabĺk?

zloženie:

  • broskyňa - 2 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • čučoriedky - 1 polievková lyžica;
  • maliny - 5 ks;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • ovocný sirup - 3 polievkové lyžice. lyžice;;
  • Mincovňa - na dekoráciu.

Metóda prípravy:

  1. Broskyne olúpané, jablká zo semien a chvostov.
  2. Ovocie nakrájame na plátky. Apple posypeme citrónovou šťavou.
  3. Pridajte premyté čučoriedky, premiešajte.
  4. Na vrch nalejte ovocný sirup, ozdobte malinami a lístkami mäty.

S banánmi

Výživný a lahodný banánový šalát osloví nielen dospelých, ale aj deti. Toto voňavé ovocie je bohaté na zdravé látky, dokonale doplnené o ďalšie ovocie a bobule, okrem toho je veľmi uspokojivé: môže nahradiť večeru alebo raňajky. Preto sa určite snažte potešiť svojich blízkych voňavým a delikátnym pokrmom.

zloženie:

  • banán - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • hrozno - malý strapec;
  • jogurt - 50 ml;
  • med - 1 lyžička;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Umyte ovocie, očistite jablká zo semien. Hrozno je oddelené od vetvy.
  2. Banán nakrájame na plátky, nechajte hrozno celé.
  3. Jablko nakrájame na veľké kocky. Posypte citrónovou šťavou.
  4. Pripravte si obväz: kombinujte nízkotučný jogurt s medom.
  5. Všetky prísady vložte do misky na zmrzlinu s obväzom. Ozdobte dezert podľa vlastného uváženia (originál je verzia s pridaním zeleru).

S kivi

Vitamín C pomáha telu posilniť jeho ochranné funkcie a je vynikajúcou preventívnou látkou proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam. Výborným zdrojom tohto vitamínu bude nielen zelenina, ale aj kiwi šaláty. Deti niekedy toto ovocie odmietajú kvôli nepríjemnému vzhľadu malých čiernych kameňov, takže ak premýšľate o tom, ako urobiť chutný dezert pre narodeniny vášho dieťaťa, skúste jemne zoškrabať semená lyžičkou.

zloženie:

  • Kiwi - 2 ks;
  • banán - 2 ks;
  • Mandarin - 2 ks;
  • granátové jablko - 1 ks;
  • pomarančový sirup - 4 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Ovocie dobre umyte, ošúpajte. Granátové jablko rozobrané na zrná.
  2. Kiwi, banán, mandarinka rozrezaná na malé kúsky.
  3. Dajte všetky plody vo vrstvách, rozptýlené semená granátového jablka.
  4. Nalejeme pomarančovým sirupom a ozdobíme čerstvými lístkami mäty alebo šľahačkou.

Pozrite sa na video a varte ovocný šalát podľa receptu.

Pre deti

Dieťa si vychutná krásny dizajn dezertu, takže namiesto šalátovej misy alebo pohárov sa odporúča použiť zoškrabanú polovicu ananásu. Exotická možnosť je slúžiť ako dezert v kokosovej škrupine, ak ju máte. Pamätajte si, že recept na šalát pre deti znamená vyvážený obsah cukru, takže ovocie nespôsobuje poškodenie (nevyvoláva alergie, diatézu ani gastritídu). Vyberte si komponenty, ktoré dieťa miluje najviac.

zloženie:

  • ananás - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • banán - 1 ks;
  • Mandarin - 4 ks;
  • hrozno - 150 g;
  • jogurt bez príchutí - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Rez ananásu na polovicu, rezané dužiny s nožom.
  2. Nakrájajte na malé kocky.
  3. Apple, hrozno umyť. Všetky plody, kôra, semená, vetvičky, nakrájame na kocky.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie, dajte do polovice ananásu, nalejte jogurt. Dezert môžete ozdobiť svetlými papierovými dáždnikmi.

Ovocný a zmrzlinový dezert

Krásne ovocné jedlá by sa mali podávať studené, aby šťava nemala čas na odkvapkávanie na dno vázy a miešanie s omáčkou. Ovocný šalát so zmrzlinou je ochutený tesne pred podávaním, takže dezert sa nezmení na tekutú sladkú kašu, ale zachová si najpôsobivejší vzhľad (ako na fotografii). Originálna verzia sa získa, ak použijete nielen zmrzlinu, ale aj ovocný alebo bobuľový sorbet na báze prírodnej šťavy.

zloženie:

  • Zmrzlina - 100 g;
  • · Kiwi - 1 ks;
  • · Pomaranč - 1 ks;
  • · Jahoda - 7-8 kusov;
  • • Pistácie - 50 g;
  • · Strouhaná čokoláda - 50 g.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpte kivi a pomaranč, nakrájajte na veľké kúsky.
  2. Nakrájajte jahody na štvrtiny a zmiešajte s inými zložkami.
  3. Pistáciová sekaná.
  4. Ležať vo vrstvách: ovocie, zmrzlina, potom nasekané pistácie.
  5. Ozdobte dezert so strúhanou čokoládou.

S kyslou smotanou

Rôzne obväzy vám umožňujú prispôsobiť klasický dezert individuálnym preferenciám akejkoľvek osoby. Napríklad, ovocný šalát s kyslou smotanou, najmä ak používate nie príliš mastný produkt, bude vyhovovať tým, ktorí dodržiavajú diétu. Snažte sa kombinovať sladké a kyslé ovocie, aby boli lepšie v súlade s fermentovanou mliečnou omáčkou.

zloženie:

  • hruška - 2 ks;
  • hrozno - 1 zväzok;
  • tomel - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • kyslá smotana - 100 gramov;
  • granulovaný cukor (podľa chuti).

Metóda prípravy:

  1. Všetky ovocie dôkladne umyte, potom odlúpnite.
  2. Hruška nakrájame na kocky, posypeme citrónovou šťavou tak, aby nezmizla, alebo sa okamžite zmiešala s pomarančom.
  3. Vinogradinki odstrániť z vetvy a opustiť celý.
  4. Rozprestrite vrstvy v miske zmrzliny: pomaranč, hrozno, tomel, hruška. Každú vrstvu namažte kyslou smotanou, pridajte cukor podľa chuti.
  5. Ak chcete, aby dezert sladší, sezóna s čokoládou na vrchole.

Z bobúľ

Letné jedlá vyrobené z ovocia a bobúľ sú univerzálne a užitočné, môžu byť podávané na slávnostnom stole alebo ich môžete jesť v pracovný deň. Najjednoduchší spôsob, ako sa rozhodnúť, ako urobiť ľahký dezert, bude v júni alebo júli, keď vo vašom vidieckom dome rastú čerstvé bobule alebo sa objavia na akomkoľvek stánku na trhu. V tomto okamihu stačí len vybrať tú správnu čerpaciu stanicu, aby nedošlo k utopeniu svetlej expresívnej chuti čerstvých jahôd.

zloženie:

  • jahody - 300 gramov;
  • čučoriedky - 100 gramov;
  • Kiwi - 2 ks;
  • banán - 1 ks;
  • krém - 5 polievková lyžica. l; / li>
  • Mincovňa - na dekoráciu.

Metóda prípravy:

  1. Všetky plody dôkladne umyte, oloupte kivi a banán. Jahody odlúpnite zo stoniek a listov.
  2. Banán, kivi, jahody nakrájame na tenké plátky, potom vložíme do vázy vo vrstvách, posypeme čučoriedkami a nalejeme krém. Ak máte k dispozícii tukový krém, môžete si šľahať s cukrom, aby sa krém.
  3. Zdobíme lístkami mäty.

So syrom

Ak máte dosť zeleninových jedál, ale chcete niečo ľahké a čerstvé, skúste ovocie a syrový tanier - kombinácia sladkosti a zvieravosti: ak naplníte predjedlo originálnou omáčkou, potom domáce šalátové recepty s ovocím a syrom neprinesú nič do reštaurácie. Začnite so svojou klasickou kombináciou.

zloženie:

  • kozí syr - 50 g;
  • hruška - 1 ks;
  • listy romano alebo ľadovca - 2-3 ks;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • med - 1 lyžička;
  • orech - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Umyte hrušku, očistite semeno. Nakrájame na plátky, smažíme niekoľko minút na masle.
  2. K hruške, nalejte drvené orechy a med, varíme ďalšie 2-3 minúty.
  3. Miesto romano listy roztrhané rukami a vyprážané hrušky na tanieroch. Z panvice ochutíme omáčkou.
  4. Na hrubom strúhadle nastrúhame kozí syr a na vrch posypeme.
  5. Pre podobný recept, môžete si urobiť občerstvenie s brie syrom (alebo camembert) a hrozno alebo figy.

S tvarohom

Dezert so syrovým ovocím, ktorý kombinuje zdravé vlastnosti (vďaka svojmu vysokému obsahu vápnika) a svetlej jemnej chuti, je ideálny pre detskú výživu. V tomto pokrme nemusíte dávať cukor navyše, aby vyhovoval aj tým, ktorí dodržiavajú diétu. Namiesto tvarohu, môžete použiť mäkké odrody syra, aby sa zabránilo nadmerné zrno v miske (ako na fotografii). Tvaroh sa dobre hodí k nízkotučnému jogurtu alebo kyslej smotanovej omáčke.

zloženie:

  • Mascarpone - 200 g;
  • malinový sirup - 5 polievková lyžica. l.
  • banán - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • tmavá čokoláda;
  • Konzervovaný ananás (plátky) - 150 g.

Metóda prípravy:

  1. Ananás mäso nakrájame na kocky, banánové plátky a pomaranč na malé kúsky.
  2. Umiestnite mascarpone na dno zmrzlinovej panvice.
  3. Potom premiešajte zvyšok ingrediencií, nasypte sirup a umiestnite do druhej vrstvy.
  4. Top s kúskami čokolády.

Ako naplniť ovocný šalát

Ak sú pre zeleninu vhodné omáčky a oleje, potom by mal byť šalátový dresing na ovocný šalát? Nemala by prerušovať chuť ovocia a bobúľ, ale dávať im iba nové odtiene. Ak chcete schudnúť, vyberte nízkotučné mliečne výrobky (ak je to možné, 0%). Čo je vhodné ako zálievka ovocného šalátu:

  1. Sirup (bobule, ovocie, čokoláda).
  2. Karamel.
  3. Krém (tekutá konzistencia alebo šľahačka).
  4. Jogurt (s príchuťou alebo bez nej).
  5. Zakysaná smotana.
  6. Berry, ovocné šťavy.
  7. Kondenzované mlieko.
  8. Citrónová šťava.
  9. Med.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství