Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak potrebujete variť niečo chutné na čaj a aspoň v chladničke, môžete použiť jednoduché recepty na sušienky, ktoré nevyžadujú varenie vajec. Okrem dôstojnosti vo forme minimálneho súboru prísad, dezert sa ukáže byť o niečo menej vysoký ako kalórie ako iné druhy takýchto pochúťok, ale nestráca vôbec vôbec ich chuť. Okrem toho, ako je vidieť na fotografii, navonok pečenie vyzerá veľmi atraktívne.

Ako urobiť sušienky bez vajec

Ak sa rozhodnete piecť cookies v jednom z receptov, kde sa vajcia nevyžadujú, pozrite si tieto podrobnosti o procese:

  1. Presne dodržiavajte proporcie zložiek, sled činností.
  2. Používajte iba najčerstvejšie produkty.
  3. Cesto upečte na sušienky bez vajec, pošlite ho do chladničky a nechajte ho odpočívať asi 30-40 minút.
  4. Aby sa sušienka sušila rovnomerne, otočte ju na druhú stranu po polovičnom čase určenom na pečenie.
  5. Pre pohodlie pri rolovaní cesta umiestnite medzi dva listy papiera na pečenie.
  6. Budúce polievkové sušienky položte na plech na pečenie vo vzdialenosti asi 2 cm od seba tak, aby sa pri pečení neskladali spolu.
  7. Pred vložením hotových výrobkov na platňu ich nechajte mierne vychladnúť.

Vaječný Voľný Cookies Recipe

Jednoduché sušienky bez vajec si môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi: na masle, margaríne, mlieku, s medom, ovsenými vločkami, tvarohom, kakaom atď. Každý druh pochúťky bude mať inú chuť, vôňu a textúru. Vajcia pri pečení hrajú spravidla úlohu spojky, zložky, ktorá dodáva hotovým výrobkom ľahkosť a drobivosť. V nasledujúcich receptoch sa tieto funkcie vykonávajú inými zložkami. Výhody takýchto cookies zahŕňajú malé množstvo času a minimálnu skúsenosť potrebnú na ich prípravu.

sušienka

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 20 osôb.
  • Kalorické jedlá: 453 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Drobivý krehký chlieb bez vajec má jemnú textúru a jemnú chuť. Cesto je plastové, takže sa s ním dá ľahko pracovať. Formovanie prázdnych miest, môžete robiť obyčajné gule alebo ukázať predstavivosť. Napríklad, cesto umiestnite do striekačky na pečivo a urobte sušienky vo forme rôznych figúrok v závislosti od typu trysiek, ktoré máte.

zloženie:

  • múka - 3 polievkové lyžice;
  • maslo (maslo, zmäkčené) - 230 g;
  • prášok (cukor) - 130 g;
  • škrob - 3 polievkové lyžice. l.
  • vanilín.

Metóda prípravy:

  1. Miešajte maslo s vanilkovým práškovým cukrom na rovnomernú konzistenciu pomocou mixéra.
  2. Na miešačku položte špeciálnu trysku a pokračujte v miešaní, pridajte trochu múky a škrobu.
  3. Formulár cookie, položte ho na plech pokrytý papierom na pečenie.
  4. Pečte 25 minút v rúre na 180 stupňov.

Na margarín

  • Čas: 55 minút.
  • Služby: 11 osôb.
  • Kalorické jedlá: 292 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Kefírové sušienky na margaríne bez vajec sa ľahko vyrábajú. Jeho kalorický obsah nie je taký vysoký ako v iných receptoch. Ak chcete toto číslo ďalej znížiť, vyberte kefír s najnižším percentom tuku. Cesto na takéto sušienky je veľmi mäkké, vzdušné a konzistencia hotového pečenia je voľná. Prášok na pečenie môže byť nahradený sódou (nie haseným octom).

zloženie:

  • múka - 300 g;
  • kefír (1-2%) - 150 ml;
  • margarín - 60 g;
  • cukor - 3 lyžičky;
  • prášok do pečiva - 1 balenie;
  • soľ - štipka;
  • mlieko - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Zmes cukru s preosiatej múky, soli.
  2. Pridajte margarín, rozdrvte prísady na drobky.
  3. V oddelenej nádobe premiešajte kefír s práškom do pečiva.
  4. Zmiešajte obidve zmesi, mieste cesto. Mash si ruky, dávať obdĺžnikový tvar.
  5. Linku na pečenie s pergamen, položte cesto, nakrájame na malé štvorčeky ostrým nožom. Na vrch posypte cukrom.
  6. Pečieme pol hodiny pri 200 stupňoch. Prerušte súbor cookie pozdĺž orezaných čiar.

V rastlinnom oleji

  • Čas: 45 minút.
  • Dávkovanie na nádobu: 315 Kcal / 100 g.
  • Kuchynské jedlá: 20 osôb.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak v dome nie sú žiadne vajcia, margarín, maslo a rozhodnete sa piecť sušienky, používajte neparfumovaný rastlinný olej. Takéto pečenie je možné jesť aj pri pôste. Zoznam ingrediencií potrebných pre tento typ pochúťky je najjednoduchší súbor produktov, ale chuť hotových cukroviniek vás príjemne prekvapí. Podávajte ich s akýmkoľvek zaseknutým papierom.

zloženie:

  • voda - 250 ml;
  • múka - 390 g;
  • cukor - 160 g;
  • olej (chudý) - 0, 5 st .;
  • soľ, sóda (uhasiť octom) - ½ lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Šľahanú múku dôkladne premiešame s maslom.
  2. Pridajte zvyšné prísady, mieste cesto.
  3. Navinúť do vrstvy asi 5 mm hrubej. Pomocou sklenených alebo špeciálnych foriem vyrežte predvalky.
  4. Pečieme asi štvrtinu hodiny pri 180 stupňoch na plechu, ktorý je pokrytý pergamenom.

Na mlieko

  • Čas: 40 minút.
  • Dávky: 5-6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 324 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Tí, ktorí nemajú radi sladké pečenie, ale preferujú chrumkavé sušienky (solené a nekvasené), by mali piecť sušienky na mlieku bez vajec. Obsahuje málo cukru, ale mnoho ľanových semien, ktoré dodávajú pochúťke originálnu chuť a zlepšujú blahodarné vlastnosti dezertu. Ľan na prianie môže byť nahradený makom, sezamovými semienkami. Ak máte olivový olej, neváhajte ho nahradiť zeleninou.

zloženie:

  • mlieko - 60 ml;
  • múka (celé zrno) - 150 g;
  • olej (slnečnica) - 20 ml;
  • cukor, prášok do pečiva - 0, 5 tsp;
  • ľanové semienka - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte všetky suché prísady.
  2. Nalejte mlieko s maslom, dôkladne premiešajte, mieste cesto.
  3. Vyklopte tenkú vrstvu, vystrihnite pomocou cookies.
  4. Preneste do plechu na pečenie s papierom na pečenie. Pečieme na štvrť hodiny na 200 stupňov.

med

  • Čas: 50 minút.
  • Dávky: 18 ľudí.
  • Kalorické jedlá: 369 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Cukrovinky bez vajec a masla s medom a brandy sú veľmi chutné, voňavé. Lahôdku je možné dlhodobo skladovať a nie je zatuchnutá, ak je v utesnenom obale. Kandizované vlašské orechy dávajú peknosť originálny, chutný vzhľad a chrumkavé textúry. Ak sa vám nepáči veľmi sladké druhy dezertov, dať menej práškového cukru.

zloženie:

  • prášok (cukor) - 1½ st .;
  • sušienky (maslo) - 250 g;
  • Koňak - 130 ml;
  • med (tavenina), orechy (vlašské orechy) - 100 g;
  • kandizované ovocie (citrus) - 50 g

Metóda prípravy:

  1. Nakrájané orechy, kandizované ovocie jednotlivo nakrájame na mixéri.
  2. Na kandizované ovocie pridajte brandy, prášok a sušienky. Zamiešame.
  3. Blind gule z výslednej zmesi, ponorte do medu, a potom sa valí v orechovej drviny.
  4. Dajte cookies na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

čokoláda

  • Čas: 1 hodina 45 minút.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Kalorické jedlá: 420 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

V tejto verzii sušienky nie sú žiadne vajcia, ale je tu káva a kakao, čo dáva peknú chuť. Príprava takéhoto ošetrenia o niečo dlhšie ako v predchádzajúcich receptoch, pretože cesto musí stáť a ingrediencie potrebujú čas, aby „si vytvorili priateľov“. Môžete zvýšiť chuť cookies nahradením strúhaného kakaa čokoládovou tyčinkou.

zloženie:

  • múka - 260 g;
  • maslo (maslo, zmäkčené) - 200 g;
  • kakao - 75 g;
  • káva (mletá) - 2 lyžičky;
  • práškový cukor - 5 polievková lyžica. l.
  • olej (chudý).

Metóda prípravy:

  1. V hlbokej miske premiešajte maslo s múkou, pridajte prášok, kávu s kakaom, znova premiešajte, až kým nebude hladká.
  2. Zabaľte fóliu na cesto, nechajte vychladnúť hodinu.
  3. Rozdeľte na guličky, položte na plech, namažte slnečnicovým olejom.
  4. Dajte na tretinu hodiny v rúre, predhriatej na 200 stupňov.

ovsená múka

  • Čas: 1 hodina 40 minút.
  • Dávky na kontajner: 22 osôb.
  • Kalorické jedlá: 411 kcal / 100 g
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Mnohé deti a dospelí tiež milujú ovsené vločky cookies. Domáce výrobky, varené bez vajec, je oveľa užitočnejšie ako obchodný náprotivok, najmä s pridaním orechov a hrozienok. Sušené ovocie je možné dať čokoľvek, čo sa vám najviac páči. Maslo by sa malo roztaviť, na to použite mikrovlnný alebo vodný kúpeľ.

zloženie:

  • múka - 260 g;
  • ovsené vločky - 270 g;
  • maslo (maslo) - 200 g;
  • kefír - 4 polievkové lyžice. l.
  • cukor - 130 g;
  • sóda - sp tsp;
  • orechy (akékoľvek), hrozienka - 100 g;
  • vanilín, olej (chudý).

Metóda prípravy:

  1. V rozpustenom masle nalejte cukor, vanilín, pour kefír. Zamiešame.
  2. Orechy, hrozienka, vločky z vločiek s mixérom alebo mlynčekom na kávu. Nalejte do kefír-krémovej zmesi.
  3. Pridajte jedlú sódu s múkou, mieste pružné cesto.
  4. Film zabaľte, 30 minút čistite v chladničke.
  5. Odtrhnite kúsky približne rovnakej veľkosti z celkovej hmotnosti, navinúť do guľôčok a vyrovnať.
  6. Nasaďte plech na pečenie, namazaný. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

Tvaroh

  • Čas: 1 hodina.
  • Dávky: 16 ľudí.
  • Kalorické jedlá: 201 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Cookies, pripravené podľa tohto receptu, neobsahujú vajcia, ale v jeho zložení sú tvaroh a kefír. Kyslé mlieko dáva peknú jemnú, vzdušnú textúru, úžasnú chuť a množstvo užitočných vlastností. Kefír, ak je to žiaduce, môže byť nahradený domácou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom. Ak sa bojíte zlepšiť, dávajte prednosť fermentovaným mliečnym výrobkom s nízkym obsahom tuku.

zloženie:

  • tvaroh, múka - 250 g;
  • kefír - 100 ml;
  • Jablko - 1 ks;
  • cukor - 0, 5 st .;
  • soľ - štipka;
  • Škorica - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Do tvarohu pridajte cukor, soľ, rozdrvte hmotu mixérom.
  2. Nalejte do kefíru a pridaním malých porcií múky, mieste cesto.
  3. Vrstva, hrúbka 5 mm, sa rozreže na trojuholníky.
  4. V strede každého miesta plátok jablka, posypeme cukrom, škorica. Zabalte kotúč.
  5. Pečieme asi 20 minút pri 200 stupňoch.

mrkva

  • Čas: 1 hodina 10 minút.
  • Služby: 24 osôb.
  • Kalorické jedlá: 289 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: Bieloruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Takže cookies, pripravené bez pridania vajec, môžete kŕmiť deti, ktoré nemajú radi jesť mrkvu čerstvé. Niektoré užitočné vlastnosti zeleniny počas tepelného spracovania zmiznú, ale niektoré zostanú. Zložky potrebné na pečenie sú jednoduché, cenovo dostupné a proces varenia netrvá dlho. Maslo môže byť nahradené margarínom na pečenie.

zloženie:

  • múka - 390 g;
  • maslo (maslo) - 200 g;
  • mrkva - ½ kg;
  • cukor - 1 polievková lyžica. (so sklíčkom);
  • vanilín, soľ - na štipku;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Roztopené maslo zmiešame s cukrom.
  2. Pridá sa strúhanka na jemnej strúhanke mrkva, prášok do pečiva, vanilín. Zamiešame.
  3. Dajte múku v malých porciách, ďalej hnetenie cesta. Hnette, kým sa hmota neprestane držať v rukách.
  4. Vytvorte guľôčky cesta, položte na vymastený plech na pečenie, pečte 20 minút pri 180 stupňoch.

zázvor

  • Čas: 1 hodina 40 minút.
  • Služby: 20 osôb.
  • Kalorické jedlá: 465 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Cookies so zázvorom sa pripravujú aj bez vajíčok, ale ukazuje sa, že sú veľmi chutné a výživné. Vôňa korenia sa okamžite rozptýli po celom dome a vytvára pocit tepla, pohodlia a nejakej dovolenky. Mandľové orechy, zázvor, citrusová kôra a čokoládová poleva prítomná v omáčke výrazne zvyšujú jej aromatické a chuťové vlastnosti. Nakoniec, hotové cookies môžu byť posypané kokosovými lupienkami.

zloženie:

  • múka - 260 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica. (so sklíčkom);
  • maslo (maslo) - 200 g;
  • mandle - 120 g;
  • pomarančová kôra - 5 polievková lyžica. l.
  • zázvor (zem) - 2 lyžičky;
  • zázvor (3 cm dlhý koreň) - 1 ks;
  • čokoláda (tmavá) - 250 g;
  • cukor (vanilka) - 1 lyžička;
  • soľ - 0, 5 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Premeniť mandle do drviny s mlynček na kávu.
  2. Nakrájajte koreň zázvoru na strúhadlo, jemne premiešajte lyžičkou s cukrom v samostatnej nádobe.
  3. Kombinujte 260 g múky s nasekanými mandľami, mletým, strúhaným zázvorom, vanilkovým cukrom, kôrou a soľou. Zamiešame.
  4. Rezané maslo na malé kocky, pridajte do zmesi, rmut s rukami. Cesto upečte.
  5. Namažte pergamen pokrytý pergamenom maslom. Vyložte väčšinu cesta a rovnomerne rozdeľte ruky.
  6. Rozpadnite zvyšok na vrchole. Pečieme pol hodiny pri 220 ° C.
  7. Nakrájajte na časti. Ponorte polovicu každej sušienky do roztavenej čokolády. Nastavte v mrazničke.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství