Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Je známe, že huby sú sezónnym výrobkom, takže aby ste sa s nimi mohli hýčkať v ktoromkoľvek ročnom období, existuje niekoľko spôsobov, ako ich pripraviť, vrátane sušenia. Na uľahčenie tohto procesu existujú špeciálne zariadenia, ktoré nielen rýchlo pripravujú ovocie na skladovanie, ale prispievajú aj k zachovaniu takmer všetkých živín.

Čo by mohlo byť elektrické sušičky pre huby

Existuje niekoľko typov elektrických sušičiek na zeleninu a ovocie, ktorých princíp fungovania sa líši od seba. Každá má svoje výhody a nevýhody, takže pri výbere musíte rozhodnúť sami, čo je dôležitejšie, cenu zariadenia alebo jeho schopnosť zachovať si chuť. Pre domáce použitie ponúkajú obchody infračervené a konvekčné elektrické sušičky na zeleninu, huby a ovocie.

Infračervená sušička na zeleninu a huby

Ich hlavnou výhodou je, že infračervené žiarenie ovplyvňuje len molekuly vody a nie tkanivo. Z tohto dôvodu môžete použiť menej vysokú teplotu, ktorá zaručuje bezpečnosť 80% vitamínov a chuti. Infračervené žiarenie môže zabiť všetky baktérie. Maximálna teplota, pri ktorej takéto zariadenie pracuje, je len 50 stupňov, a nie je možné ho spáliť, aj keď sa ho dotknete.

Stále nízka teplota sušenia šetrí elektrickú energiu, najmä ak musíte spracovať veľké množstvo zeleniny. Jedinou nevýhodou je ich cena, ktorá je omnoho vyššia ako cena konvekčných náprotivkov. Ak však vezmeme do úvahy kvalitu konečného produktu a možnosť obnovenia pôvodných vlastností húb, táto nevýhoda je vyrovnaná. O tom hovoria napríklad recenzie o sušiarni Dachnik.

Konvektorová sušička húb

Táto elektrická hubová sušička je založená na vystavení horúcemu vzduchu. Na tento účel má konštrukcia ohrievač, ktorý produkuje teplo, v dôsledku čoho sa vnútorný priestor zariadenia zahrieva. Pod vplyvom teploty sa voda odparuje. Okrem toho môže existovať ventilátor, ktorý zlepšuje proces sušenia, čo ho urýchľuje.

Jednou z výhod konvekčnej elektrickej sušičky je objem náplne. Niektoré zariadenia môžu naraz spracovať približne 5 kg ovocia. Tento šum sa však nedá vyhnúť. Existujú aj iné nevýhody, napríklad v dôsledku fúkania húb horúcim vzduchom, na povrchu výrobku sa vytvára špeciálny film. Zhoršuje proces sušenia, kazí vzhľad výrobku, jeho chuť a po namočení nie je možné obnoviť pôvodné vlastnosti.

Elektrické sušičky na ovocie a zeleninu od najlepších výrobcov

Zvláštnosťou tejto technológie je, že nie vždy je potrebné dávať prednosť zahraničným spoločnostiam, najvyššími miestami v rebríčku sú domáci výrobcovia:

  • Elektrická sušička Voltera-1000. Hlavnými výhodami sušičky sú možnosť fúkania za studena, prítomnosť 5 sieťových žľabov, ako aj špeciálny zásobník na prípravu marshmallow. Riadenie takejto elektrickej sušičky je mechanické. Ak sa domnievate, že hodnotenie, zariadenie je ocenené pre mať špeciálny systém cirkulácie vzduchu, ktorý môže spracovať niekoľko rôznych produktov naraz, zatiaľ čo pachy sa nebudú miešať.
  • Ventilátor Breeze. Súčasťou balenia je časovač, ktorý umožňuje nastaviť čas zariadenia. Okrem toho je možné dokúpiť ďalšie palety, pretože Wind zvládne až 15 zásobníkov súčasne. Sušič je vybavený ventilátorom. Schopnosť kontrolovať teplotu si zachováva všetku chuť produktu, vitamínov a živín v nich.
  • Sušička pre huby, zeleninu a ovocie Horúci suchý vietor. Súčasťou balenia je 5 zásobníkov rôznych farieb. Teplý suchý vietor pracuje na princípe konvektivity a rozsah pracovných teplôt je od 40 do 70 ° C. Môžete sušiť všetky plody v podobe plátky a dokonca aj mäso. Výhodou Dry Wind je schopnosť pracovať až 30 hodín bez rizika prehriatia.

Cena elektrickej sušičky na šampiňóny a zeleninu

Cena zariadenia závisí od niekoľkých parametrov:

  • princíp činnosti;
  • pracovný objem;
  • energie;
  • ochrana proti prehriatiu.

Krajina výrobcu má malý vplyv na konečné náklady sušičky, takže ruské a zahraničné výrobky môžu byť v rovnakej cenovej kategórii. Infračervené sušičky na zeleninu sú najdrahšie: môžu stáť až 7 000 rubľov. V tomto prípade je cena ovplyvnená výkonom prístroja, pracovným objemom. Konvekčné elektrické sušičky pre huby sú lacné: od 1500 rubľov, najmä ak sú objednané v internetovom obchode. Rotor je možné kúpiť napríklad len za 2 200 rubľov.

Ako si vybrať elektrickú sušičku na huby

Je ľahké si vybrať zariadenie, ale stále stojí za to venovať pozornosť niektorým bodom, ktoré vám poskytnú možnosť kúpiť si vysokokvalitný sušič. Dobrá pomoc pri porovnávaní charakteristík poskytne katalóg výrobkov, ak chcete kúpiť spotrebiče v internetovom obchode. Existuje aj veľké množstvo recenzií, ktoré pomôžu vytvoriť úplný obraz o kvalite modelu. Pri výbere techniky musíte zaplatiť za:

  1. Power. Stojí za to pripomenúť, že čím vyšší je tento parameter, tým rýchlejšie budú výrobky suché, ale bude tu vyššia spotreba elektrickej energie. Najlepšie zariadenia budú 350-400 wattov.
  2. Princíp činnosti. Budeme si musieť vybrať medzi konvekčnými a infračervenými elektrickými sušičkami. Tí a iní majú svoje výhody a nevýhody, takže si musíte vybrať, čo je potrebné, rýchlosť sušenia a kvalitu konečného produktu alebo cenu zariadenia.
  3. Kapacita. Tento ukazovateľ závisí od počtu podnoží, na ktorých sú umiestnené huby alebo zelenina (častejšie je 5, niekedy je možné kúpiť ďalšie palety), o schopnosti sušiť celé ovocie.
  4. Materiál tela. Existujú dva typy sušičiek: plast a kov. Prvý z nich je krátkodobý, pri použití nízko kvalitnej značky tohto materiálu pri zahrievaní môže dôjsť k nepríjemným pachom, ktoré ovplyvňujú chuť húb. Kovová skriňa má dlhšiu životnosť, ale pri dlhšej prevádzke sušiča sa prehrieva. Aj keď nebude nepríjemný zápach, vlhkosť z húb sa bude nerovnomerne odparovať.
  5. Rozmery. Väčšina modelov je kompaktná. To je veľmi výhodné, najmä ak ste si zakúpili zariadenie na sušenie húb a zeleniny v krajine alebo v vidieckom dome. Ak sa hlavná liečba bude konať doma, môžete si kúpiť viac ťažkopádne elektrické sušičky, ktoré spracovávajú viac výrobkov.
  6. Dostupnosť ďalších funkcií. Tento parameter nie je kľúčom, pretože ich prítomnosť nie je vždy odôvodnená. Stále však stojí za to vybrať tie modely, ktoré sú chránené pred prehriatím. To zabráni roztaveniu zariadenia.

Sušenie húb v elektrickej sušičke

Ak sušička na huby a ovocie nie je vybavená funkciou ochrany proti prehriatiu, potom by sa mala starostlivo sledovať, aby sa zabránilo poškodeniu výrobku a požiaru. Ak je kábel sušiča krátky, neodporúča sa používať nosič. Nie vždy môže drôt vydržať zaťaženie. Neexistujú žiadne osobitné pravidlá na používanie tohto zariadenia na sušenie húb. Celý proces prebieha v niekoľkých fázach:

  • paletizácia produkt;
  • inštalácia podnosov v sušiacej komore;
  • zapnutie prístroja (ak je regulácia elektronická, musíte najprv zvoliť požadovaný program).

Video: elektrická hubová sušička

recenzia

Dmitry, 32 rokov

Kúpil sušičku Supra. Lacnejšie poradie iných zahraničných analógov, ktoré sa stali rozhodujúcim argumentom. Jediná vec, ktorá sa nepáčila, je batéria. Neustále závada. Ale sušené huby úplne, a chuť je oveľa príjemnejšie ako pri sušení na plyn. V minulosti sme mali vlastnú stavbu, ako Kedr.

Marina, 24 rokov

Nekupovali sme sušičku na huby, dostali sme ju na svadbu. Po dlhú dobu stál Breeze nečinne, ale potom jeho rodičia zhromaždili rekordnú úrodu húb. A potom to začalo. Páči sa mi vôňa sušených húb a bylín bez chemikálií natoľko, že som začal všetko sušiť až do mäsa. Trhavé je tak chutné, že môžete prehltnúť jazyk.

Catherine, 42 rokov

Keď sa rozhodli kúpiť elektrickú sušičku na zeleninu, zastavili sa v spoločnosti Zelmer, vyrobenej v Poľsku. Funguje to dobre. Vysušili všetko, zariadenie sa takmer nevyplo. Za dva roky neboli žiadne zlyhania. Dúfam, že to bude trvať dlho.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život