- Ako variť ryžovú polievku
- Recept na ryžovú polievku
- So zemiakmi
- S kuracím mäsom
- S karbonátky
- Kuracia polievka Kharcho s ryžou
- ryby
- Hovädzie a zemiaky
- huba
- mliekareň
- V pomalom hrnci
- Ako variť ryžová polievka - tajomstvo varenia
- videa:
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ryžové krúpy sú jedným z hlavných zdrojov vitamínov B, ktoré nielen pomáhajú zlepšovať fungovanie nervového systému, ale tiež zlepšujú stav vlasov, pokožky a odstraňujú toxíny a trosky z tela. Stojí za zmienku, že príprava takéhoto zázračného pokrmu s ryžou od vás neberie veľa času a úsilia.
Ako variť ryžovú polievku
Prvé jedlo, ktoré sa pridáva do obilnín, môže byť vyrobené chudé alebo v mäsovom vývare. Napríklad polievka s kuracími, jahňacími alebo konzervovanými rybami je výživnejšia a uspokojivejšia a bezmäsitá verzia osloví tých, ktorí sú na diéte. Ak máte záujem o to, ako variť ryžovú polievku tak, že nakoniec sa nevyvine kaša, urobte všetko krok za krokom podľa odporúčaní.
Recept na ryžovú polievku
Takmer každá kuchyňa na svete má toto jedlo. Pani z rôznych krajín neustále dopĺňajú recepty na ryžové polievky novými ingredienciami a zdieľajú úspešné kombinácie s ostatnými. Pozrite sa na základné varenie možnosti kŕmiť všetkých členov rodiny dnes. Čas na varenie nebude trvať veľa, ale na oplátku dostanete lichotivé slová z domácnosti.
So zemiakmi
Turecké jedlá patria do diétneho menu a sú veľmi chutné a výdatné. Polievka s ryžou a zemiakmi s morom má nádhernú arómu a podľa receptu bude aj receptívny kuchár variť takýto recept. Môžete pridať k hlavným zložkám brokolice, potom to bude ešte viac prospešné pre zdravie všetkých členov rodiny a nepoškodzuje postavu tých, ktorí sú na diéte.
zloženie:
- mrkva, cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- bobkový list, soľ, korenie - podľa chuti;
- morčacie filé - 0, 5 kg;
- ryža (okrúhle) - 2, 5 polievkovej lyžice. l.
- Brokolica - 300 g
Metóda prípravy:
- Pripravte vývar: poslať morku v slanej studenej vode, varíme asi 50 minút. V čase varenia dajte cibuľu a mrkvu, keď je vývar pripravený, vyhoďte ho.
- Urobte si poter: cibuľu smažte a po niekoľkých minútach ju pridajte.
- Mäso vyberte z panvice, nechajte ho mierne vychladnúť.
- Premytý cereál nalejte do vývaru.
- Po 10 minútach na panvici pošlite kocky zemiakov, nakrájané filety a brokolicu.
- Zmes zeleniny a mäsa uvaríme dovtedy, kým nie sú všetky prísady úplne uvarené, na konci soľ, korenie, hádzať bobkové listy. Ak chcete, môžete pridať konzervované fazuľa, takže to bude ešte uspokojujúce.
- Pred podávaním nechajte variť 10 minút.
S kuracím mäsom
Jedlo podávané na večeru ocenia všetci členovia vašej rodiny, pretože je nielen veľmi chutné a voňavé, ale aj výživné vďaka obilninám a zemiakom. Kuracia polievka s ryžou chutí oveľa jemnejšie, ako keby ste používali hovädzie mäso alebo hovädzí vývar. Špeciálne chuťové poznámky a zaujímavý vzhľad pridajú horúci zelený alebo konzervovaný hrášok.
zloženie:
- vavrínový list - 1 ks;
- voda - 3 l;
- hrach (konzervovaný alebo mrazený) - 1 nádoba;
- zemiaky - 5 ks;
- ryžové cereálie - 0, 5 šálky;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- olej (dis.) - 3 polievkové lyžice. l.
- petržlen - 1 zväzok;
- paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
- kurča - 0, 5 kg;
- cibuľa, mrkva - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Dajte vývar na varenie: nakrájajte kurča, dajte ho do hrnca s vodou.
- Vyčistite vyčistenú mrkvu vo forme veľkých slamiek, nakrájajte cibuľu.
- Zeleninu dajte na horúcu panvicu s rastlinným olejom. Fry, kým nie sú zlaté farby.
- Na pečenú cibuľu a mrkvu pridajte paradajkový pretlak. Nechajte zmes opečiť trochu viac.
- Pošlite kocky zemiakov na pripravený vývar na 20 minút. Po tom, vylejte premyté obilniny.
- Po 5 minútach, soľ obsah panvice, dať listy vavrínu a varené vyprážanie.
- Ak používate konzervovaný hrášok, potom vypustite prebytočnú tekutinu a pošlite ju do zvyšku zložiek.
- Korenie a pridajte zelenú po dobu 5 minút pred vypnutím ohňa.
S karbonátky
Tento variant prvého ocenia aj dieťa, pretože plávajúce mäsové gule sú tak chutné. Pozrite sa na fotografiu, čo bude jedlo na konci a pokračujte. Stojí za zmienku, že mäsové guľky s ryžou na polievku by mali byť pripravené trochu vopred, zrná by mali byť dobre umyté. Vajcia môžu byť rozdrvené na malé kocky a zaspať pred vypnutím alebo pri podávaní polovíc v každej doske.
zloženie:
- vajce - 2 ks;
- olej (slivka) - 25 g;
- mrkva - 1 ks;
- mleté mäso (bravčové alebo hovädzie) - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- ryžové cereálie - 3 polievkové lyžice. l.
- zemiaky - 6 ks.
Metóda prípravy:
- Nasaďte na požiarnu nádrž naplnenú 3 litrami vody.
- Pripravte si mleté mäso zakúpené alebo vyrobené sami: soľ, korenie, pridajte nakrájanú cibuľu. Vytvorte malé guličky.
- Výsledné mäsové guľôčky odošlite do vriacej vody, varíme 10 minút.
- Vyberte mäsové guľky v samostatnom tanieri a na chvíľu ich odložte.
- V bravčovom alebo hovädzom vývare pošlite nakrájané zemiaky.
- Drvená cibuľa a strúhaná mrkva, dusená až do zlatohnedej, potom poslať do varu.
- Po štvrťhodine dajte obilniny do vriacej vody so zeleninou (môžete použiť akékoľvek cestoviny alebo cestoviny).
- Nalejte karbonátky do zvyšku ingrediencií, soli a sezóny všetko, čo chcete ochutnať, až kým nebudete pripravení.
- Pred podávaním pridajte vajíčko.
Existuje mnoho receptov, ako urobiť nakladanú polievku s nakladanou ryžou. V tomto pokrme môžete pridať solené paradajky alebo uhorky, je to na žiadosť každej hostesky. Jedinečná chuť prvej poskytuje soľanku, ktorá zostáva z konzervovaných výrobkov. Uistite sa, že skúste robiť to horúce na obed prekvapiť domácnosti alebo hostí.
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 6 zubov;
- paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
- mäso - 600 g;
- petržlen, bobkový list, soľ - podľa chuti;
- olej - 3 polievkové lyžice. l.
- solené paradajky - 5 ks;
- ryžové cereálie - 0, 5 šálky.
Metóda prípravy:
- Mäso uvarte v 3 litroch vody, odstráňte penu, na konci trochu soli. Hotový výrobok jemne nakrájajte.
- Kocky zemiakov, obilniny poslať do vývaru.
- Až do zlatého hnedého smaženia malé kúsky cibule, strúhanej mrkvy.
- Nakrájame na plátky solené zelené paradajky, pridáme do pripravenej zeleniny. Pastu s paradajkami položte na rovnaké miesto, nasaďte na 5 minút.
- Nakrájajte strúčiky cesnaku na plátky.
- Dajte obsah panvice na panvicu na hotové ingrediencie, nalejte soľanku, nalejte mäso, cesnak a hádzajte bobkový list. Všetko v prípade potreby zamiešajte, pridajte korenie alebo soľ.
- Nalejte nasekané zelené, potom varte trochu viac a vypnite.
- Je lepšie nechať variť pred podávaním.
Kuracia polievka Kharcho s ryžou
Klasická verzia kharcho je vyrobená z baranieho alebo bravčového mäsa, ale väčšina gazdiniek pridáva kuracie mäso, pretože je diétne a dobre stráviteľné žalúdkom. Polievka z kuracieho kharcho s ryžou sa zdá byť o nič menej chutná a chutná ako napríklad syrová polievka, ale váš človek si túto možnosť vychutná oveľa viac - kharcho má korenistú korenistú chuť a výbornú arómu.
zloženie:
- ryžové cereálie - 3 polievkové lyžice. l.
- kurča - 0, 5 kg;
- tkemali omáčka, vlašské orechy - 3 polievkové lyžice. l.
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 4 zubov;
- bobkový list - 2 ks;
- feferónka - 1 lyžička;
- koriandrom - 1 zväzok;
- mletá paprika, chmeľ-suneli - 1 polievková lyžica. l.
- soľ, korenie - podľa chuti;
- olej - 5 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Varíme kurča v 2 litroch vody. Keď je pripravený, vyberte, nakrájajte a vráťte soľ.
- Pridajte premyté cereálie na mäso, varte až do konca.
- Nakrájajte malé cibuľové kocky, potom pridajte nasekaný cesnak. Dajte tkemali omáčku, dobre premiešajte.
- Pridajte papriku do ingrediencií na panvici, nalejte pár lyžičiek vývaru. Po 2 minútach teplo vypnite.
- Pošlite na vývar nakrájané orechy, obsah panvice a zvyšné korenie pripravené. Je lepšie pridať koriandr tesne pred vypnutím.
Naučte sa, ako urobiť polievku kharcho, keď sa pozriete na krok za krokom recepty na varenie.
ryby
Dokonca aj začínajúci kuchár zvládne túto metódu varenia. Rybia polievka z konzervovanej ryže môže byť varená aspoň každý deň, pretože celý proces trvá minimálne čas, a výrobky nie sú drahé. Tí, ktorí radi experimentujú s komponentmi, môžu pridávať ryby rôznych typov a metód spracovania: konzervy, tresky, lososa alebo soleného lososa, lososa.
zloženie:
- konzervované potraviny (akékoľvek) - 2 plechovky;
- zemiaky - 6-7 kusov;
- greeny, koreniny - podľa chuti;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- ryžové cereálie - 0, 5 šálky;
- Vavrínový list - 2-3 ks.
Metóda prípravy:
- Varte 2, 5 litra vody.
- Pridajte do hrnca potrebné množstvo obilnín a zemiakov, nakrájame na čisté kocky.
- Po štvrtej hodine dajte cibuľové kocky a strúhanú mrkvu do vriacej vody.
- Po ďalších 10 minútach pridajte takmer hotovú zeleninovú polievku, soľ, korenie a konzervované ryby. Je potrebné poznamenať, že jedlo bude mať bohatú chuť, ak rybu rozseknete vidličkou.
- Nechajte pôsobiť 5 minút pri ohni a podávajte pri stole.
Hovädzie a zemiaky
Dokonca aj začiatočník kuchár zvládne jednoduchý recept, pretože je ľahké urobiť polievku doma. Pozrite sa na fotografiu: pre takú horúcu nepotrebujete veľa ingrediencií, pretože z produktov, ktoré sú v chladničke každej hostesky, si môžete dať výdatný a chutný obed. Polievka s ryžou a hovädzím mäsom je v dokonalej harmónii s kúskami opekaného bieleho alebo čierneho chleba.
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- soľ, petržlen, korenie - podľa chuti;
- paradajkový pretlak - 1 balenie;
- hovädzie mäso - 250 g;
- ryžové cereálie - 0, 33 šálky;
- cibuľa - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájajte na malé kúsky.
- Dajte hovädzie mäso na panvicu, ktorá bude budúcou polievkou, tam nalejte 8 pohárov studenej vody. Po varení odstráňte penu, znížte teplotu, zakryte nádobu vekom a pokračujte v varení, kým mäso nezmäkne.
- O hodinu neskôr pridáme cereálie a kocky zemiakov, necháme variť, potom varíme asi 15 minút.
- Fry: Cibuľu smažíme v olivovom oleji až do mäkka, 7 minút. Nalejte paradajkový pretlak, zriedte vodou a niekoľko minút varte.
- Nalejte paradajkovú omáčku a cibuľovú omáčku do hrnca, sezóny, soli a premiešajte.
- Pred podávaním nechajte horúce variť asi 10 minút, zaobchádzať s hosťami a domácnosťami, zdobiť jedlo s greeny.
huba
Jemná chuť potravín pripravených v kuchyni nenechá nikoho ľahostajného. Horúca polievka s hubami a ryžou nie je len zdravé jedlo, ale aj veľmi uspokojujúca. Ak neviete, ako variť chudé huby polievka, potom lepšie uložiť tento krok-za-krokom recept. V kuchárskej knihe si nevšimol veľa miesta a vždy budete vedieť, ako nakŕmiť svoju rodinu.
zloženie:
- kyslá smotana - 0, 75 šálky;
- greeny, koreniny - podľa chuti;
- šalotka, mrkva - 1 ks;
- zeler - podľa chuti;
- šampiňóny - 450 g;
- víno (biele) - 0, 33 pohárov;
- múka - 0, 25 šálky;
- vývar (zeleninový) - 4 šálky;
- ryžové cereálie - 0, 5 šálky;
- tymián (sušený) - 1 lyžička;
- olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Na strednom ohni olej zahrejte naliatím do hrnca.
- Nalejte nakrájané huby, zeler, šalotku, strúhanú mrkvu. Fry zeleninu, nezabudnite zamiešať.
- Pridajte voľné zložky do nádoby, prejdite ďalšie 2 minúty. Nalejte víno, pridajte tymián a po 2 minútach vypnite teplo.
- Nalejte všetky prísady zeleninovým vývarom, priveďte do varu. Nalejte cereálie do panvice. Po varení zakryte nádobu vekom, varte až do pripravenia.
- Niekoľko minút pred vypnutím pridajte kyslú smotanu a zelené.
mliekareň
Fotografia zobrazuje klasickú verziu. Stojí za zmienku, že mliečna polievka s ryžou je užitočná pre dospelých aj deti, pretože je bohatá na bielkoviny, užitočné aminokyseliny a vitamíny potrebné na normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Okrem toho, polievka je zahrnutá v strave, pretože odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, ktorá zabraňuje opuchnutiu.
zloženie:
- olej (odvodnenie) - 0, 5 tsp;
- voda - 1, 5 šálky;
- soľ - podľa chuti;
- ryža - 0, 5 šálky;
- mlieko - 1 šálka;
- cukor - 3 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Varte vodu, pridajte dobre premytú ryžu.
- Po 15 minútach vylejte mlieko do hrnca s cereáliami, dajte kúsok masla, soľ a korenie. Počkajte, kým sa varí.
- Tekutina sa varí minimálne 15 minút.
- Môžete požiadať o tabuľku. Stojí za zmienku, že ak chcete viac tekuté jedlo, potom je potrebné naliať viac mlieka.
V pomalom hrnci
Táto technika je prvým asistentom, ak potrebujete rýchlo uvariť niečo chutné. Kuracia polievka s ryžou v hrnci je jednoduchá: všetky potrebné ingrediencie sa striedavo ukladajú do rovnakej misky, zatiaľ čo zariadenie je nastavené na určitý režim. Ak nemáte čas vôbec, môžete všetky produkty naraz upustiť a za hodinu dostať hotové jedlo.
zloženie:
- kuracie filé - 1 ks;
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- olej (dis.) - 4 polievkové lyžice. l.
- ryžové cereálie - 0, 5 šálky;
- petržlen, zelená cibuľa - podľa chuti;
- korenie (bulharské) - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks.
Metóda prípravy:
- V miske rozpustite maslo a nastavte režim "Pečenie". Nalejte nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu, passe až do polovice varenia.
- Smažte kocky zemiakov so zeleninou, ak chcete, môžete pridať ďalšiu cuketu.
- Opláchnite obilniny niekoľkokrát studenou vodou, pridajte do zvyšku vyprážaných zložiek.
- Rez filé na malé kúsky, opláchnite a vložte do misy multicooker.
- Bulharské korenie rezané v ľubovoľnom tvare, ako sa vám páči: pruhy, kocky, pridať do takmer hotových výrobkov.
- Naplňte misku vodou, alebo lepšie kuracím vývarom, zatvorte veko.
- Nastavte vozidlo do režimu „Fire“ (Oheň), o hodinu neskôr počkajte na ukončenie procesu.
- Pred podávaním ozdobte jemne nasekanou zelenou cibuľkou, petržlenom alebo kôprom.
Ako variť ryžová polievka - tajomstvo varenia
Skúsení kuchári sú radi, že zdieľať s nováčik hostesky niektoré z ich tajomstiev. Mnohí sa budú zaujímať o to, ako variť ryžovú polievku, aby sa nakoniec nestala kaša. Takže stojí za zváženie:
- Kvalita hlavného produktu. Vyberte si basmati ryžu alebo pravidelnú dusenú ryžu.
- Úroveň požiaru Ak varíte prvú na príliš vysoký oheň, zničí všetky užitočné vitamíny a urobí vývar nepriehľadným.
- Prítomnosť bobkových listov. Na konci varenia je potrebné pridať, ihneď po ukončení procesu.
- Poradie, ktorým sa zelenina. Zelenina musí ležať, ako je opísané v recepte, len vo vriacej kvapaline.