Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Na základe makrely si môžete urobiť obrovské množstvo šalátov a občerstvenia. Tento výrobok je nielen chutný, ale aj užitočný. Do stravy je možné zahrnúť prísne diéty, klinickú výživu. Makrela nasiakne telo minerálmi, aminokyselinami, vitamínmi. Z tejto ryby robia jednoduché šaláty a slávnostné jedlá. Používa varené, konzervované, solené alebo dokonca údené makrely.

Makrela šalát recept

Pri varení občerstvenia sa makrela kombinuje so zeleninou (zemiaky, cibuľa, baklažán, cuketa, paradajky), cereálie, syr, zelenina, vajcia. Ako dressing použite citrónovú šťavu, domácu majonézu, omáčky, olivový olej. Kuchári odporúčajú nepridávať voňavé byliny s výraznou intenzívnou chuťou do pečeného makrelového šalátu.

S konzervami

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 177 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: stredná.

Miska má jemnú štruktúru a jemnú príjemnú chuť, ukáže sa ako výživná a výživná. Aby to bolo nezvyčajné, niektorí kuchári pridávajú jablká a uhorky. Chuť sa stáva osviežujúcejšou a pikantnejšou. Šalát je rozložený vo vrstvách. Na to môžete použiť hlbokú sklenenú šalátovú misu. Cibuľa je lepšie brať biela alebo červená, pretože cibuľa dá nepríjemnú horkosť šalátu.

zloženie:

  • konzervovaná makrela - 1 banka;
  • stredné hľuzy zemiakov - 4 ks;
  • tavený syr - 2 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • mrkva - 1 - 2 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • nízkotučné kyslá smotana - 4 polievkové lyžice.
  • Majonéza - 4 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Varíme vajcia, zemiaky, mrkvu, nakrájame na strúhadlo na rôzne dosky a potom rozložíme vo vrstvách.
  2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Strúhaný syr. Aby sa uľahčilo mletie taveného syra, môžete ho vložiť na niekoľko minút do mrazničky.
  3. Rybia kaša s vidličkou.
  4. Zakysaná smotana s majonézou.
  5. Dajte striedavo do šalátovej misy, každú vrstvu potrite majonézovou zmesou zemiakov, cibule, makrely, taveného syra, vajec, mrkvy, syra.
  6. Ozdobte strúhaným žĺtkom cez jemný strúhadlo.

So slanou makrelou

  • Doba varenia: 25 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 151 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Obtiažnosť: stredná.

Niektorí kuchári ponúkajú nie sezónu šalát so slanou makrelou majonézou, takže ju nemôžete použiť v recepte. To bude jedlo menej kalórií, ale všetky rovnaké výdatné a ponuky. Je lepšie si ihneď vziať rybie filé, aby ste nestratili čas na rezanie. Šalát so slanou makrelou sa podáva na prílohu z ryže alebo zeleniny. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami a olivami, ako na fotografii.

zloženie:

  • solené makrely - 250 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kôpor - 4-5 vetvičiek;
  • Francúzska horčica - 1 lyžička;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice.
  • majonéza - 150 ml;
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Makrela sa odlúpne. Nakrájajte na tenké plátky.
  2. Varíme zemiaky a nakrájame na malé plátky.
  3. Jemne nakrájame cibuľu a kôpor.
  4. Zmiešajte horčicu, maslo a majonézu. Ak chcete pridať chuť, môžete pridať čerstvo mleté korenie.
  5. V šalátovej miske kombinujte zeleninu, ryby, zelené, šaty s omáčkou.

s pečenú

  • Doba varenia: 10 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 112 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Pre toto jedlo, môžete použiť ready-made ciabatta alebo piecť sami vopred. Makrela varená v rúre má jemnú šťavnatú chuť. Ak chcete, aby ryby viac voňavé, môžete ju nakladať s bylinkami, biela cibuľa, citrónová šťava. Niektorí kuchári pridávajú paradajkový pretlak do marinády. Pri pečení používajte oregano, estragón, korenie alebo koriander.

zloženie:

  • hotová ciabatta - 1 ks;
  • Pečená makrela - 1 ks;
  • paradajka - 1 ks;
  • biela cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 1 zub.
  • olivový olej - podľa chuti;
  • citrónová šťava - 10 ml;
  • listy šalátu - na dekoráciu;
  • čerstvo mleté korenie, soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Ciabatta nakrájame na plátky, pridáme korenie, nasekaný cesnak. Posypte olejom a predhrejte 3-4 minúty v rúre.
  2. Umývanie paradajok, nakrájame na veľké kúsky, cibuľu - polkruhy. Nie je potrebné vyrezávať zeleninu príliš malú alebo tenkú.
  3. Najprv rozložte listy šalátu, potom ryby na rovný tanier. Makrela okolo zeleniny a ciabatta plátky. Hotový šalát posypte maslom a citrónovou šťavou.

Údené makrely

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 97 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Minimálne množstvo ingrediencií, krátka doba varenia a výnimočná chuť robia z tohto jedla obľúbený u mnohých žien v domácnosti. Ak nemáte konzervovaný hrášok na ruke, čerstvé, mrazené bude robiť, ale budete musieť variť alebo smažiť vopred. Jablká dať chuť na chuť, ale ak chcete, nemôžete pridať - šalát bude stále veľmi nežné a chutné. Pred podávaním, predjedlo je zdobené vetvičky čerstvých zelených a niekoľko uhorky krúžky.

zloženie:

  • údená makrela - 150 gramov;
  • vajcia - 3 ks;
  • sladké jablká - 2 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • Konzervovaný zelený hrášok - 100 g;
  • Majonéza - 4 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Varte vajcia.
  2. Nakrájajte jablká, vajcia, uhorky na kocky.
  3. Odstráňte všetky kosti z rýb, seknite.
  4. Zmiešajte varené ingrediencie, pridajte konzervovaný hrášok, ochutíme majonézou.

S vajcom

  • Doba varenia: 10 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 117 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: nadnárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Tento ľahký šalát bude skvelým doplnkom grilovanej zeleniny alebo kuracieho mäsa. Je pripravený na prázdninový stôl. Môžete zdobiť pred podávaním domáce krutóny a listy šalátu. Mnohí kuchári nahradia makrela saury. Namiesto konzervovaných potravín, môžete použiť varené alebo pečené ryby - to bude snack viac rafinované a voňavé.

zloženie:

  • konzervované makrely - 0, 5 bánk;
  • varené zemiaky - 2 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • Konzervovaná kukurica - 80 g;
  • Majonéza - 3 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte zemiaky a uhorky na kocky.
  2. Makrela natiahnite vidličkou.
  3. Prísady premiešajte, pridajte kukuricu, sezonte s majonézou.

S ryžou

  • Doba varenia: 20 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 136 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ryby nie sú kombinované so všetkými produktmi - môžu byť doplnené o zeleninu, syry, vajcia. Vynikajúca chuť sa dosahuje kombináciou makrely s ryžou. V tomto prípade nepotrebujete veľké množstvo ďalších zložiek. Makrela šalát s ryžou sa ľahko pripravuje a vyžaduje minimálnu sadu produktov. Keďže sa nabíja len malým množstvom oleja, môže byť súčasťou diétnej diéty.

zloženie:

  • konzervované ryby - 180 g;
  • ryža - 90 g;
  • vajce - 2 ks;
  • jarná cibuľa - 1 zväzok;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice:
  • soľ - 0, 3 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Varte ryžu. K tomu, nalejte cereálie do panvice, zalejeme pohárom vody. Dajte na sporák, soľ. Po varení zabezpečte minimálnu úroveň požiaru a pripravte ho. Ochladiť.
  2. Mash ryby s vidličkou.
  3. Mletú cibuľu a vajcia.
  4. Miešajte prísady, pridajte maslo.

S fazuľou

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 182 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Obtiažnosť: stredná.

Šalát z makrely s fazuľou je nielen výživný a chutný, ale aj veľmi výživný. Vyživuje telo proteínmi, mikroelementmi, vitamínmi. Je užitočné zahrnúť do terapeutickej a diétnej výživy. Deti môžete dať v období aktívneho rastu. Toto výdatné občerstvenie je vhodné na denný obed aj na dovolenku.

zloženie:

  • makrela - 150 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • červené fazule - 80 g;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • greeny - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Fazuľu varíme 50 minút.
  2. Cibuľa nakrájame na tenké polkruhy, opečieme pridaním oleja do ružovej farby.
  3. Ryby nakrájame na kocky.
  4. Skombinujte prísady, jemne premiešajte. Môžete urobiť jedlo viac pikantné pridaním nakrájaný klinček cesnaku.

Zo zeleniny

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 97 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Vynikajúcim riešením na doplnenie večere alebo večere by bol makrelový šalát v oleji s čerstvými reďkovkami, sladkými paprikami, uhorkami a voňavými zelenými. Toto občerstvenie je bohaté na vitamíny a minerály. Okrem toho má ľahkú, osviežujúcu chuť a príjemnú arómu. V prípade potreby ho môžete pridať do paradajok. Podávame s teplým domácim chlebom z bieleho chleba.

zloženie:

  • makrela - 350 g;
  • ovčí syr - 100 g;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • reďkovka - 200 g;
  • uhorka - 2 ks;
  • jablká zo sladkých odrôd - 1-2 ks;
  • koriandrom alebo kôprom - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
  • ocot - 1 lyžička;
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite ryby vidličkou a položte spodnú vrstvu na misku.
  2. Strúhaný syr položte na makrela.
  3. Ďalšie vrstvy sú jemne nasekané zelené, nakrájané jablká, nasekané reďkovky, paprika, uhorka.
  4. Korenie, olej a ocot.

S nakladanými uhorkami

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 206 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: stredná.

Podľa vyššie uvedeného receptu môžete získať najjemnejší šalát z listov, ktorý sa bude páčiť dospelým aj deťom. Namiesto konzervovaných makrely môžete použiť varené. Je dôležité, aby sa kosti nedostali do misky, takže ich musíte pred varením odstrániť. Šalát je vysokokalorický, takže ak budete mať diétu, môžete ju konzumovať v malých množstvách.

zloženie:

  • Konzervované ryby - 1 plechovka;
  • zemiaky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • nakladané uhorky - 3 ks;
  • ľahká majonéza, kyslá smotana - podľa chuti;
  • syr - na ozdobu.

Metóda prípravy:

  1. Varíme vajcia, zemiaky, mrkvu. Grind s strúhadlo v rôznych miskách.
  2. Rybia kaša s vidličkou.
  3. Krájaná cibuľa. Nakrájajte uhorky na kocky.
  4. Dajte do šalátovej misy vo vrstvách: zemiaky, makrela, cibuľa, uhorky, vajcia, mrkva.
  5. Pred podávaním ozdobte syrovou omáčkou.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství