Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Použitie čerstvých rýb na občerstvenie je veľmi drahé a nájdenie kvalitného výrobku je ťažké, takže hostesky pomáhajú pri konzervovaní potravín. Medzi nimi je obzvlášť obľúbený ružový losos, ktorý patrí do skupiny červených rýb, ktoré na slávnostnom stole vždy vyzerajú veľkolepé. Aký druh lososa konzervy šalát si môžete myslieť, a ako najlepšie slúžiť?

Ako variť konzervovaný lososový šalát

Pohodlie práce s konzervovanými rybami - nie je potrebné vykonávať tepelné spracovanie. Kuchári jednoducho vypustia všetku tekutinu, nasekajú produkt a premiešajú ho s ostatnými zložkami, ktoré je potrebné vopred pripraviť: Konzervované ryby by nemali príliš dlho čakať na použitie. Plus, ružový losos a jeho všestrannosť: všetka zelenina, zelenina, citrusové plody, syry - dokonale dopĺňajú tento produkt. Je veľmi ľahké pripraviť šalát z konzervovaného lososa a dokonca si vytvoriť svoj vlastný recept.

Konzervovaný šalát Šalát - recept

Všetky červené ryby sú zameniteľné, takže studené alebo lososovo orientované recepty na studené jedlá môžu byť presmerované na ružového lososa. Avšak, niektoré možnosti s bielymi rybami je tiež možné bezbolestne upraviť: šírenie repy, zemiakov a majonéz s hustou srsťou možno urobiť nielen pre sleďa - recept na šalát s ružovým lososom je tiež hodný pozornosti.

citlivka

  • Čas prípravy: 2 hodiny 35 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 857 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Z rybích šalátov v sovietskych časoch bol najznámejší „Mimosa“ - od 70. rokov sa objavil v menu takmer každej dovolenky. Dôvodom je dostupnosť všetkých výrobkov, najmä ak hovoríme o Mimozas šalát, konzervovaný losos. To je dobrá voľba, aby červené ryby na stôl, aj keď je to rozpočet jeden, pretože šalát, vďaka kompetentnému výberu zložiek, je chutné a príťažlivé, ako fotografie dokazujú.

zloženie:

  • zemiaky - 3 ks;
  • plechovka ružového lososa;
  • vajcia - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • červená cibuľa - 2 ks;
  • maslo - 15 g;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na štvrtiny. Mrkva po čistení na 2 - 3 diely (podľa veľkosti). Nalejte vodu, varte po varu až do mäkka. Soľ sa blíži ku koncu.
  2. Studená, roštová zelenina - zemiaky veľké, mrkva jemne. Nemiešajte!
  3. Varíme vajcia varené. Nechajte vychladnúť, rozdeliť na bielu a žĺtok. Brúste nožom alebo strúhajte samostatne.
  4. Odstráňte pocínovaný ružový losos z nádoby, rozdrvte vidličkou.
  5. Hlavy roštovej cibule. S maslom, ktoré musí najprv ležať v mrazničke, urobte to isté.
  6. Začať montáž v sklenenej miske vo vrstvách: cibuľa, zemiaky, majonéza, mrkva, majonéza, vaječný bielok, ružová, olej, zemiaky, majonéza, vaječný bielok.
  7. Nechajte Mimosa stáť niekoľko hodín v chladničke, aby nasiakla všetky vrstvy. Pred podávaním posypte žĺtok rovnomerne.

S ryžou

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1171 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento šalát z konzervovaného lososa s ryžou je veľmi jednoduchý. To je vyrobený veľkolepé krásne porcie porcie, rys, ktorý sa bude diskutovať v detaile, a chuť chuť na úkor nakládanej cibule. Ryža sa odporúča, aby sa dlho, tie odrody, ktoré sa nestanú kaše pri varení, a môžete variť s pridaním svoje obľúbené korenie. Množstvo majonézy určuje kuchár: musí len namočiť niekoľko vrstiev.

zloženie:

  • Nádoba z konzervovaného ružového lososa;
  • zlatá ryža - pol šálky;
  • uhorky - 300 g;
  • polotvrdý syr - 140 g;
  • citrón;
  • cibuľa - 110 g;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Opatrne umyte ryžu, varte na strednom ohni 20 minút bez miešania. Pomer obilnín k vode je 1: 1, 5. Po vypnutí horáka a ponechaní ryže pod vekom ďalších 8 minút. Solenie nestojí za to - negatívne ovplyvní ostrosť.
  2. Vykostené cibulové krúžky, sekané. Nalejte citrónovú šťavu, soľ, zabudnite na štvrtinu hodiny.
  3. Uhorky jemne trieť, stlačiť ruky. Podobne syrový syr.
  4. Vypustite tekutinu z nádoby s konzervovanými rybami, natiahnite kusy, kombinujte s cibuľou.
  5. Uvedenie na tanier krúžok s priemerom 9-10 cm, začať, ktorým sa šalát vrstvy: ryža, uhorka, ryby, syr. Medzi nimi - majonéza. Podávajte okamžite, ozdobené plátkom citrónu.

So zemiakmi

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1139 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ryby, zemiaky a zelené cibule sú tradičnou kombináciou pre výdatný obed. Avšak, v šaláte, tieto výrobky vyzerajú horšie, najmä ak pridáte pikantné nakladané šampiňóny a trochu cesnaku. Miska je tak výživná, že na jej prípravu nie je potrebné nič viac. Odporúča sa sezonovať tento konzervovaný lososový šalát s zemiakmi s 10% kyslou smotanou.

zloženie:

  • konzervovaný losos - 240 g;
  • zemiaky - 2 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • Konzervované huby - 210 g;
  • kyslá smotana - pol šálky;
  • koreň chrenu - 2 cm;
  • cibuľové perie - 40 g;
  • strúčiky cesnaku - 2 ks;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Pečené zemiaky s brúsnym papierom. Po ošúpaní nakrájame na kocky.
  2. Nakrájajte cibuľu jemne.
  3. Huby nasekané svojvoľne, ale relatívne rovnaké.
  4. Koreň chrenu a strúčiky cesnaku.
  5. Ružový losos vytiahnutý z nádoby, pretiahnuť.
  6. Zmiešajte všetky produkty v miske, nasaďte kyslú smotanu, soľ a korenie. Nechajte stáť v chladničke. Pred podávaním posypte nasekaným cibuľovým perím.

S ryžou a vajcom

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1272 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Výživné, takmer ako hlavné jedlo, a krásne kvôli hre farieb - to je šalát z ružového lososa s ryžou a vajcom. Šéfkuchári nazývajú túto kombináciu potravín klasicky nielen pre šaláty: pripravujú si s ňou aj výborný rybí koláč (ak chcete, môžete tento šalát piecť v cestoch). Papriky sú odporúčané vybrať si rôzne farby, aby šalát elegantný.

zloženie:

  • plechovka z ružového lososa;
  • vajcia - 3 ks;
  • ryža - 5 polievková lyžica. l.
  • mrkva - 140 g;
  • paprika - 300 g;
  • pór - 50 g;
  • banda kôprom;
  • soľ;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Varíme v ktorejkoľvek schéme ryže, dobre premytej. Voda musí byť priehľadná, inak sa zrná zlepia.
  2. Peel mrkva, zabaliť do fólie, pečieme na 190 stupňov (približná doba čakania - 25 minút). Alebo ho môžete priviesť do mäkkosti v dvojitom kotle. Rub.
  3. Vajíčka nalejte vodu, varte po varení po dobu 6 minút. Nakrájajte na kocky.
  4. Bulharské papriky nakrájajte jemne, podobne ako cibuľu.
  5. Umyte kôpor, odstráňte vlhkosť pomocou obrúsku, nakrájajte nožom.
  6. Ak chcete získať kúsky pocínovaného ružového lososa z oleja, rezané ľubovoľne, ale nie veľké.
  7. Kombinujte všetky zložky šalátu, soli a majonézy. Podávajte okamžite.

Syr Mimosa

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1727 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Mimosa šalát s ružovým a syrom je takmer rovnaký ako klasický, ale trochu odlišný v chuti a súbor zložiek. Neexistujú žiadne zemiaky, mrkva sú vylúčené, ale zrejme to nie je o nič menej krásne. Existuje niekoľko dôležitých pravidiel, ako urobiť mimosa šalát s ružovým lososom. Po prvé, musíte položiť 9 vrstiev - to je neoficiálna sovietska klasika. Po druhé, výpočet sa vykonáva okamžite po častiach, inak pri rezaní, budete mať spleť, ktorá zabije celý atraktívny vzhľad šalátu.

zloženie:

  • konzervovaný losos - 1 plechovka;
  • Ruský syr - 245 g;
  • cibuľa - hlava;
  • prepeličie vajcia - 7 ks;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Umyté prepeličie vajcia nalejeme vodou. Po varení varte 6 minút a nechajte vychladnúť. Peel, trieť bielky, žĺtky ruky rozpadať.
  2. Nakrájajte cibuľu v polkruhoch, na pár minút zalejeme vriacou vodou - tak veľa horkosti zmizne. Stlačte ruky, jemne nakrájajte.
  3. Ostrý syr nastrúhame, premiešame asi 2/3 objemu s lyžičkou majonézy.
  4. Odstráňte z kúskov pocínovaného ružového lososa kosti, kaša samotná ryba.
  5. Výrobky v šalátovej miske umiestnené takto: vaječné bielky, syr s majonézou, ružový losos, cibuľa. Všetko sa opakuje, aby ste dostali 9 vrstiev.
  6. Vrchol šalátu namažte majonézou, posypte syrom a žĺtkami. Nechajte ho variť pol hodiny v chlade.

S uhorkou

  • Doba varenia: 10 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 815 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jedná sa o rýchly šalát s konzervovaným ružovým lososom, čo by bolo vhodné pozrieť sa aj na slávnostný stôl, ale nebude vyžadovať veľa sily od hostesky. Ak sa cíti pustovat, tu si môžete dať varené vajcia. Olivy, je žiaduce, aby sa zelená, najmä pre dekoráciu. Nie je nutné sezónu šalát z konzervy uhorky a uhorky a roztaveného syra, ale môžete pridať lyžicu kyslej smotany, ako budete chcieť.

zloženie:

  • konzervovaný losos - 200 g;
  • uhorky - 250 g;
  • vylúpané čierne olivy - 70 g;
  • tavený syr - 150 g;
  • banda kôprom;
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Syr a zbaviť sa prebytočného tekutého ružového lososa hneteného vidličkou, premiešať medzi sebou.
  2. Soľ pridať roztrhaný kôpor.
  3. Pridajte uhorky, nakrájané na polovice plátky, štvrtiny olív (polovica objemu - zvyšok na dekoráciu). Miešajte znova.
  4. Celý povrch šalátu prikryte olivami a ihneď podávajte.

S kukuricou

  • Doba varenia: 35 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1086 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ľahký, chrumkavý, jarný - tento šalát z konzervovaného lososa s kukuricou, stonkami zeleru a zlatými kukuričnými zrnami vás láka. Má nízky obsah kalórií a tukov, ale je to veľmi uspokojivé, takže sa môže variť na večeru. Aby sa zrýchlil proces výroby šalátu, môže sa zachovať aj kukurica, hoci bude užitočnejšia zmrazená.

zloženie:

  • ružový losos (konzervované potraviny) - 1 banka;
  • mrazená kukurica - 130 g;
  • stonky zeleru - 100 g;
  • ryža - pohár;
  • prepeličie vajcia - 4 ks;
  • citrón;
  • biele mleté korenie.

Metóda prípravy:

  1. Varte a vyčistite prepelice, nakrájajte na kocky.
  2. Paru ryžu, alebo použite rizoto schéma: smažiť suché zrná, pridajte pol šálky vriacej vody, počkajte, až sa odparí. Nalejte do teplej vody po častiach, kým ryža nie je mäkká.
  3. Kukurica smažiť v samostatnej suchej panvici, takže prebytočná vlhkosť vychádza von.
  4. Rošt uhorky, to isté s zelerom. Ružový losos natiahnuť vidličkou.
  5. Kombinujte všetky produkty, naplňte citrónovou šťavou. Pepper, mix, podávame.

S mrkvou

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 819 kcal.
  • Účel: pre občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jednoduchý rybí šalát z konzervovaného lososa s mrkvou je častým hosťom novoročného jedálneho lístka, pretože súbor prísad vytvára sviatočnú náladu s jej vzhľadom. Veľký podiel nízkokalorických bielkovín, chrumkavé kyslé jablko, čerstvé zelené, šťavnaté mrkvy a ľahká pikantnosť citrónovej šťavy spôsobujú extravaganciu chuti. Majonézu možno nahradiť kyslou smotanou, ak vám záleží na otázke výhod.

zloženie:

  • Nádoba z konzervovaného ružového lososa;
  • mrkva - 300 g;
  • ľahko solené uhorky - 240 g;
  • krabie tyčinky - 120 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • zelené jablko;
  • banda petržlenu;
  • citrón - 1/2 ks;
  • ľahká majonéza - 40 g

Metóda prípravy:

  1. Jablká a uhorky drvené krátke slamky. Mrkvový rošt veľký.
  2. Varíme vajcia, nakrájame na kocky.
  3. Umyte petržlen, sekajte.
  4. Ružový losos zbaví tekutinu, hnetie. Zmiešajte s pripravenými produktmi.
  5. Na obliekanie, bič majonéza s citrónovou šťavou. Môžete pridať biele mleté korenie. Šalát podávame okamžite.

Šaláty s ružovým lososom - tajomstvo varenia

Hlavné body práce s konzervovanými rybami boli zaznamenané v každom z vyššie uvedených receptov, ale sú tu aj ďalšie zaujímavé nuansy. Odborníci odhaľujú svoje tajomstvá výroby šalátov s ružovým lososom:

  • Vyberte si hlavnú zložku správne - táto ryba by mala byť chytená v lete.
  • Vždy sa snažte rezať potraviny s približne rovnakou veľkosťou, aby spolu harmonicky „zneli“.
  • Ak sa vám nepáči konzervované ryby prítomnosťou oleja, ale nemôžete nájsť ten prírodný, položte už rozdrvené kúsky (!) Na papierový obrúsok a zabudnite na ne pol hodiny. Počas tejto doby sa prebytočný tuk úplne vstrebáva.
  • Môžete napísať recept na šalát z konzervovaného ružového lososa sami, vzhľadom k tomu, že je nežiaduce kombinovať tento výrobok s mäsom (okrem kurčiat), ale môžete pridať morské plody a iné druhy červených rýb.
  • Každá ryba miluje citrón a cibuľu. Ružový losos, dokonca konzervovaný, nie je výnimkou. Použite tieto produkty, pridajte listy šalátu a malé kocky čerstvej uhorky získať najrýchlejší snack.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství