Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Morské plody majú vynikajúcu chuť a zdravie. Šalát z kalamárov s červeným kaviárom bude vynikajúcou výzdobou každého sviatku. Hlavné zložky obsahujú veľa bielkovín, aminokyselín, ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť srdca a ciev, posilňujú zuby a nervový systém. Miska môže byť diverzifikovaná inými morskými plodmi, čo zvýši jej užitočnosť a urobí ju originálnejšou.
Kráľovský šalát s červeným kaviárom a kalamárom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 260 kcal na 100 gramov.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Šalát s chobotnicami a kaviárom dostal svoj názov pre svoje luxusné zloženie, originálny výkon. Miska je plná chuti morských plodov. Hlavná vec pri výrobe šalátu je variť škrupinu správne a nenarušiť integritu vajec.
zloženie:
- chobotnice - 300 g;
- majonéza - 120 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- červený kaviár - 150 g;
- Zelení - na výzdobu.
Metóda prípravy:
- Dajte škrupinu jatočného tela do hrnca, zalejeme vriacou vodou 15 - 20 sekúnd.
- Odstráňte film, chrbtice, ak sú k dispozícii.
- Chobotnicu varte v slabo osolenej vode najviac 2 minúty.
- Vyberte kostru z panvice, nechajte ju vychladnúť.
- Varené a ošúpané zemiaky trú na hrubom strúhadle.
- Mäso nakrájajte na pásy.
- Široko trú syr.
- Nakrájajte žĺtky vajec na jemný strúhadlo.
- Šalát položte do vrstiev: zemiaky - chobotnice - syr - žĺtky - kaviár.
- Každú vrstvu namažte majonézou. Posledná je zrnitá pochúťka.
- Dokončiť dekoráciu, posypeme okrajmi šalátovej misy s kôprom alebo petržlenom.
S skrčekmi
- Čas: 50 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 184 kcal na 100 gramov.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ázijská.
- Obtiažnosť: ťažká.
Šalát šalát s kaviárom a krevetami oceníte na dovolenke aj na rodinnej večeri. Výdatné a chutné jedlo môže byť použité ako samo-štartér alebo v kombinácii s prílohou z ryže, rezancami.
zloženie:
- krevety - 200 g;
- cibuľa - ½ gólu;
- chobotnice - 200 g;
- nakladaná uhorka - 1 ks;
- Konzervovaná kukurica - 70 g;
- červený kaviár - 50 g;
- prepeličie vajcia - 12 ks;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- olivy - 10 ks.
Na omáčku:
- vaječný žĺtok - 2 ks;
- citrónová kôra - 1 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- sušená petržlen, cukor - 4 lyžičky;
- horčica - 1 polievková lyžica. l.
- čierne korenie, soľ - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Odstráňte kožu z mäkkýše, po naliatí vriacou vodou.
- Mäso varte 2 minúty.
- Ochladený, narezaný na kocky.
- Rozmrazte krevety, ošúpajte a ponorte do mierne nasolenej vriacej vody. Varte 2 minúty.
- Hádzať hotové krevety v cedníku.
- Lúpané a varené vajcia nakrájané na polovicu, ktoré neoddeľujú bielu a žĺtok, nakrájame na kocky.
- Odlúpnite polovicu banky, jemne nakrájajte.
- Nakrájajte uhorky na tenké prúžky.
- Skombinujte všetko vo veľkej miske. Vypustite tekutinu z kukurice, pridajte do hmoty.
- Pripravte si obväz.
- Beat žĺtky s horčicou, kým hladké a hladké s olejom.
- Lúpať citrónovú kôru, votrite ju, pridajte polovicu citrusov do obväzu so šťavou.
- V omáčke dajte petržlen, cukor, soľ a korenie.
- Zmiešajte všetko, pridajte do šalátu.
- Ozdobte pokrm kaviárom a na okrajoch olivami rozdelenými na polovicu.
S krabími tyčinkami
- Čas: 30 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 144, 8 kcal na 100 gramov.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Stredoázijské.
- Obtiažnosť: ľahká.
Vynikajúca chuť šalátu s chobotnicou a červeným kaviárom sa hodí k krabím paličkám. Kyselá smotana obliekanie bude apelovať na milovníkov nie príliš tučných jedál. Platňa na morské plody je vhodná na raňajky a gala večeru.
zloženie:
- krabie tyčinky - 200 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- tavený syr - 100 g;
- čerstvá mražená škrupina - 300 g;
- lososový kaviár - 60 g;
- vajcia - 3 ks;
- Jablko - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Rozmraziť mäkkýš pri izbovej teplote, ponoriť do vriacej vody na 2 minúty.
- Vylúpnite jatočné telo, nakrájajte na prúžky.
- Ochladiť smotanový syr vopred, rošt na strednom strúhadle.
- Nakrájajte krabie tyčinky na slamky.
- Varené a ošúpané vajcia, narezané na malé kocky.
- Ošúpajte zelené jablko, odstráňte semená a nakrájajte na kocky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, nasypte kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
- Ozdobte misku kaviárom.
S cesnakom
- Čas: 30 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 140 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Táto variácia má vynikajúcu kombináciu morských plodov, cesnaku a čerstvej zeleniny. Miska je vhodná na večernú hostinu. Šalát ocenia milovníci správnej výživy, pretože všetky zložky sú dobré pre zdravie.
zloženie:
- červený kaviár - 70 g;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- paradajka - 1 ks;
- chobotnice - 200 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. l.
- kukuričný olej - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte chobotnice na krúžky.
- Nakrájajte paradajky na malé kúsky.
- Rezané uhorky do polovice krúžky.
- Nakrájaný cesnak nakrájajte na veľké kúsky.
- Nalejte olej do panvice, a keď sa zahreje, dajte cesnak. Na vysokej teplote by sa mal vyprážať asi 1 minútu.
- Vyberte cesnak z panvice, dajte chobotnice krúžky tam.
- Pridajte sójovú omáčku. Prstene potrebujú vyprážať 1-2 minúty.
- Dajte šalát listy, potom paradajky, uhorky na plochej štvorcovej doske.
- Vložte krúžky na zeleninu, nalejte omáčku z panvice.
- Chladený šalát zdobí kaviár.
