- Ako variť morské hamburgery
- recept
- V rúre
- sekaný
- mleté mäso
- Z filé
- diéta
- rezeň
- karbonátky
- Žiadny chlieb
- S tekvicou
- S ovsenými vločkami
- So syrom
- Recept pre deti
- Od Julia Vysotskaya
- S cuketou
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Turecko - zdravé mäso z hydiny, ktoré je základom správnej a detskej výživy. Dodržiavanie podmienok varenia, moriek jedlá dostanete nielen nízkokalorické a cholesterol-free, ale chutné, jemné.
Ako variť morské hamburgery
Tieto produkty môžu ošetrovať hostí alebo kŕmiť domácnosti - podľa toho, ako ich dekorovať a čo robiť. Ak sa chystáte variť kotlety, stojí za to zvážiť, že je lepšie mleté mäso rozomlieť sami, než si kúpiť, potom by sa mal poliak zmiešať so zložkami špecifikovanými vo vybranom recepte a môžete začať vyprážanie, pečenie. Ak chcete liečiť podarilo slávu, musíte ju poslať na stôl horúce s prílohou zeleniny alebo kaše.
recept
Morčacie mäso je veľmi tvrdé, preto nezabudnite, že tepelné spracovanie výrobkov z neho musí byť dlhšie ako napríklad z kurčiat. V každom prípade by sa tento druh mäsového výrobku mal pridať do svojho jedálnička alebo menu pre detskú výživu, pretože jeho zloženie sa vyznačuje množstvom vitamínov. Existuje mnoho spôsobov varenia: s cuketou, s rôznymi druhmi syra, na panvici av rúre, pomalý varič.
V rúre
- Čas: 40 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorický obsah: 144 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Morčacie mäso a mäso z neho potrebuje chutné a nezvyčajné obliekanie. Ideálna je hubová omáčka, ktorá môže byť vyrobená z húb, cep, hlivy ustricovej atď. Nakrájané morčacie kotletky v rúre dosiahnu pripravenosť a sú nasýtené arómou omáčky a pred položením do formy odporúčajú všetci kuchári najprv vyprážať.
zloženie:
- mlieko - 0, 75 st .;
- biely chlieb - 2 plátky;
- vajcia - 1 ks;
- koriandr - 1 stopka;
- morčacie filé - 600 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- petržlen - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - podľa chuti;
- šampiňóny (stredné) - 0, 5 kg;
- maslo - 1 polievková lyžica. l.
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- krém - 0, 5 st .;
- olivový olej - podľa chuti;
- korenie - podľa chuti;
- biele víno - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte morčacie kotletky najostrejším nožom.
- Chlieb z drviny vylejte mlieko.
- Cesnak strúčiky nakrájame, nasekáme zelené.
- Pridajte pripravené ingrediencie do mletého mäsa, stláčajte chlieb, potom kladivo vajcia. Osolíme a ochutíme.
- Vyrezať karbonátky, smažiť, a potom ich zložiť do formy.
- Pripravte omáčku: plátky šampiňónov smažte v dvoch olejoch. Keď sa hubová šťava uvoľní, nalejte víno a smažte tak, aby sa kvapalina dvakrát odparila. Zmiešajte smotanu s múkou, nalejte ju na huby, nechajte vychladnúť.
- Nalejte pripravenú omáčku na výrobky, pečte 10 minút.
sekaný
- Čas: 60 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalórie: 209 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Keď premýšľate nad ponukou pre celú rodinu, je dôležité vybrať si chutné potraviny, ale aj užitočné. Tak, napríklad, skúste pridať nasekané morčacie karbonátky plnené mrazené maslo do svojho jedálnička. Nebojte sa, pretože takýto tanier nie je na tanieroch zatuchnutý. Pri pečení sa maslo taví priamo v produktoch, čo ich robí veľmi výživnými, jemnými a šťavnatými.
zloženie:
- dlhé bochníky - 3 plátky;
- teplé mlieko - 0, 5 st .;
- vajcia - 1 ks;
- koreniny - podľa chuti;
- morčacie filé - 0, 5 kg;
- maslo - 150 g;
- paprika - 1 lyžička;
- kôpor - 1 zväzok;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen - 4 vetvičky;
- soľ - 5 g;
- vajcia (na pečenie) - 2 ks;
- chlieb - 5 kusov.
Metóda prípravy:
- Pripravte si náplň: vynechajte strúčiky cesnaku cez lis, nakrájajte zelené, zmiešajte ingrediencie, dajte viac masla a papriky. Zmes, balenie klobásy, dal na 30 minút. zmraziť.
- Pripravte si kúsky chleba na pečenie: nakrájajte na prúžky, osušte v rúre.
- Nakrájajte mäso, namočte tri plátky chleba.
- Oddeľte žĺtok od bielkovinovej časti, šľahajte.
- Make plnka: nasekané mäso s chlebom, bielkovinami, žĺtok a korenie mix. Rozdrvte zmes ingrediencií a potom nechajte vychladnúť.
- Beat dve vajcia, soľ, posypeme korením.
- Rozpustite maslo.
- Zaslepte mäsové guličky, zabalte do kúska zeleného masla.
- Ponorte každý predvalok do vajec, potom pečené, pozostávajúce zo sušeného chleba v peci.
- Výrobky uvedené vo formulári. S použitím mäkkej silikónovej kefy, vždy s vopred natretým maslom.
- Pošlite pečené, zohrejte pred touto rúrou.
mleté mäso
- Čas: 45 minút.
- Služby: 10 osôb.
- Kalórie: 186 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Z moriek si môžete variť vynikajúce jedlá pre rôzne chute. Vynikajúcim príkladom sú nízkokalorické kotlety. Ak chcete, aby boli šťavnaté a chutné, potom vezmite do úvahy tieto odporúčania, pretože často kuchári zdieľajú svoje tajomstvo. Takže úspech týchto produktov spočíva v tom, koľko zelene pridávate k nim: petržlen, cibuľové perie, kôpor.
zloženie:
- dlhé bochníky - 2 plátky;
- mlieko - 0, 5 l;
- soľ - podľa chuti;
- cibuľa s perím - 1 zväzok;
- korenie - podľa priania;
- cibuľa - 150 g;
- olej (slivka) - 50 g;
- petržlen - 1 zväzok;
- koriandrom - 1 zväzok;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
- kôpor - 1 zväzok;
- Kuracie mäso (stehná, holenná kosť) - 1 kg.
Metóda prípravy:
- Chlieb zalejeme mliekom, počkajte, kým razmoknet.
- Odstráňte kosti z dužiny, vynechajte mäso cez mlynček na mäso a potom chlieb posypte cibuľou. Okamžite okoradiť sochory.
- Opláchnite zeleň, ak je to žiaduce, do hlavného zoznamu je možné pridať veľa bazalky. Odtrhnite listy stoniek, odrezajte hornú časť jemne. Nalejte zelené prísady do plnky, premiešajte.
- Urobte si mäsovú guľu z predvalku, porazte ju, potom môžete vytvoriť hamburgery.
- Každý obrobok sa natrie roztaveným maslom, rozdelí sa do tvaru.
- Pečte 20 minút umiestnením nádoby do horúcej rúry.
Z filé
- Čas: 60 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 138 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ak chcete minimalizovať kalorický obsah tohto druhu jedla, potom by ste sa mali rozhodnúť pre spracovanie v rúre, a nie vyprážanie v oleji. Môžete si vziať akúkoľvek časť vtáka, napríklad stehno, ale filety sú mäkšie. Špeciálna chuť produktov pripravených podľa nižšie uvedených odporúčaní sa dosahuje použitím korenín, ako je oregano.
zloženie:
- Mleté mäso - 1 kg;
- cesnak - 4 strúčiky;
- paprika - 1 lyžička;
- Bulharské korenie - 100 g;
- vajce (malé) - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- čierne korenie - 1 lyžička;
- oregano - 1 lyžička;
- cibuľa - 1 ks;
- toastový chlieb - 250 g;
- petržlen - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ - 2 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Nakrájané bochníky chleba, vložte do kombajnu, zalejeme maslom, dáme 1 strúčik cesnaku, mleté korenie, všetko nakrájame na drobky. Hmotu vložte do vyhrievanej rúry.
- V kombajne naložte zeleninu, cesnak, nalejte viac oleja. Rezané komponenty menšie, ale nie je premeniť na pyré.
- Fry zeleninovú hmotu, po 10 min. nechať vychladnúť.
- Odstráňte strúhanku, ktorej povrch je už zhnednutý.
- V miske s mletým morom vložte vajce, zalejeme chlieb.
- Pridajte zeleninu na základ pre kotlety, pridajte petržlen a oregano a všetko starostlivo premiešajte.
- Slepé veľké gule, distribuovať ich do tvaru.
- Pečte 30 minút a dajte 180 stupňov na rúru.
- Podávajte najlepšie s prílohou: zemiaky alebo ryža.
diéta
- Čas: 45 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalórií: 123 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Turecko je ideálne pre mäsové guľky, ktoré sú určené pre dieťa, a najmä ich diéta matka ocenia. Aby sa znížil obsah kalórií, odporúča sa, aby sa mleté mäso vyrábalo z prsníka, a nie je vôbec dobré ho používať. Aby sa predišlo tomu, že sa diétne morčacie hamburgery zmenia na suché a chutné koláče, musíte do mletého mäsa pridať zeleninu, napríklad kapustu. Miska sa pripravuje bez tuku, pričom jej zloženie neobsahuje rýchle sacharidy.
zloženie:
- vajcia - 1 ks;
- koreniny - podľa chuti;
- morčacie filé - 450 g;
- krupica - 25 g;
- sladká paprika - 0, 5 ks;
- biela cibuľa - 100 g;
- kapusta - 150 g
Metóda prípravy:
- Po prvé, mäso nakrájajte na cibuľu menšie, potom ich posúvajte v kombajne.
- Kapusta, mixér, premení na kašu.
- Pridajte krupicu na mleté mäso, dajte kapustu, vajce, jemne nakrájané korenie a sezónu. Hodiť veľa, odpudzovať časy 3.
- Vytvorte kotletky podľa tvaru, ktorý preferujete vy alebo vaše dieťa.
- Dajte polotovary na formulári, poslať pečenie po dobu 25 minút, nastavenie teploty na 200 stupňov.
- Ak je v rúre gril, musíte ho zapnúť do 2 minút. až do úplnej pripravenosti.
rezeň
- Čas: 50 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorický obsah: 279 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Recept pomôže tým, ktorí milujú jesť chutné a výživnejšie. Morčacie steak v rúre - lahodná pochúťka, ktorá sa môže doma variť lepšie ako v reštaurácii. Pre slivkovú omáčku by sa mali vybrať iba zrelé plody a pre arómu misky sa odporúča pridať trochu červeného vína k omáčke - alkohol sa vyparí a príjemná vôňa zostane.
zloženie:
- tymián - podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- morčacie filé - 650 g;
- červené víno - 180 ml;
- kurací vývar - 120 ml;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- zrelé slivky - 150 g;
- škrob - 4 polievkové lyžice. l.
- čierne korenie - 0, 5 polievkovej lyžice. l.
- balzamikový ocot - 4 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Ak chcete vytvoriť vrstvy filé. Každé 2 cm sochory polejte, posypte korením.
- Zohrejte grilovaciu panvu, opečené korenie a maslo smažte.
- Dajte mäsové výrobky na fóliu, dobre utesnite, aby šťava nemohla odtiecť z ničoho. Mäso vložte do fólie na drôtený stojan, pol hodiny pečieme v peci, ktorej teplota už dosiahla 100 stupňov.
- Pripravte si slivkovú omáčku: opláchnite hlavné plody, odstráňte kosti, jemne odrežte mäso. Vyhrievajte panvicu a keď je olej horúci, vylejte cibuľové kocky, smažte, pridajte cukor. Za premiešania smažte prísady. Pridajte do cibule slivky, tymián a ocot. Nasledujte nalejte vývar, víno. Varte všetky 4 minúty, vylejte škrob.
- Podávajte, každý z nich položte na kus mäsa a potom ich prelejte slivkovou omáčkou, ktorá je mierne zahustená.
karbonátky
- Čas: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorický obsah: 156 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Morčacie mäso sa nedá variť nesprávnym spôsobom - takmer vždy sa objaví ako ponuka, ale napríklad mladé hostesky budú mať prospech z poznania niekoľkých kulinárskych trikov. Tak, aby sa vaše morčacie karbonátky rozpustili v ústach, potom pri miešaní mletého mäsa umiestnite okrem korenín niekoľko ďalších zemiakov a dobre ich porazte.
zloženie:
- morčacie filé - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- voda - 0, 5 st .;
- zemiaky - 2 ks;
- koreniny - podľa chuti;
- soľ - 0, 5 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Cez mlynček na mäso vynechajte morčacie prsia.
- Roštové zemiakové hľuzy.
- Pripojiť všetky, potom dať cibuľu kocky.
- Nalejte vodu do sochoru, okamžite nalejte korenie, soľ. Miešať veľa, poraziť - záleží na okázalosť a vzdušnosť výrobkov.
- Po namočení rúk, aby morčacie sochory s Tureckom, dať ich, nechajte ich vychladnúť.
- Rozprestrite hamburgery vo forme, ktorá je odolná voči vysokým teplotám, pečená.
- Po 30 minútach podávame kotlety s dusenou zeleninou.
Žiadny chlieb
- Čas: 47 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalórie: 251 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Väčšina ženy v domácnosti sa snažia pridať mletú strúhanku na mleté mäso tak, aby kotletky boli uspokojivé. Ak sa vám nepáči tieto výrobky, potom zvážte tieto morčacie kotletky bez chleba. Pre citlivosť a šťavnatosť sa odporúča pridávať cuketu na mleté mäso a rôzne bylinky a mäta poskytnú pokrm nezvyčajnú chuť. Akákoľvek časť vtáka bude robiť - bude stále rozdrvená.
zloženie:
- mäta - 15 g;
- soľ - 2 štipky;
- cesnak - 1 strúčik;
- vajcia - 1 ks;
- koriander - 5 g;
- zmes papriky - 5 g;
- cuketa - 1 ks;
- morčacie krmivo - 500 g;
- zelená cibuľa - 30 g;
- zira - 5 g;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Opláchnite hydinu, mleté mäso.
- Cuketa sa trela na strúhadle, ošúpala ovocie z kože.
- Zelená cibuľa s lístkami mäty, prvé umytie, potom jemne nasekáme obe zložky.
- Vytlačte malú cuketu zo šťavy, ktorú si vybral, pridajte plnku. Nalejte všetky zelené, nalejte koriander semená, zira. Paprika hmotnosť, riadiť vajcia, pridajte soľ, hnetenie jednotnej plnky.
- Vyhrievajte panvu, vylejte olej. Dajte vytvorené výrobky, vyprážajte ich tak, aby obe strany mali krásnu kôru.
- Dajte placky na formulári, pečte 20 minút.
- Morčacie kotletky v peci pri teplote 170 ° C.
- Aby sa zachovala šťavnatosť karbonátky, odporúča sa naliať vodu do nádoby odolnej voči teplu, umiestniť ju na dno rúry a uistiť sa, že sa neodparuje.
S tekvicou
- Čas: 1 hodina 25 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorický obsah: 119 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tekvica je užitočným produktom pre telo dospelého alebo akéhokoľvek dieťaťa, ale nie každé dieťa to chápe a konzumuje napríklad kašu alebo strúhanú tekvicu s ovocím alebo zeleninou. Pomarančové ovocie môžete „skryť“ a urobiť morčacie kotletky s tekvicou. Výrobky budú šťavnaté, s mäsitou chuťou, jemnou textúrou a jemnou vôňou pomarančovej zeleniny.
zloženie:
- cibuľa - 100 g;
- 1 žĺtok;
- tekvica - 200 g;
- morka - 0, 5 kg;
- suchý chlieb - 1 kus;
- olej - 5 polievková lyžica. l.
- korenie - podľa chuti;
- cesnak - 2 klinčeky;
- teplé mlieko - 60 ml;
- múka - 50 g
Metóda prípravy:
- Namočte chlieb, naplňte teplým mliekom. Nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu jemne, potom 5 minút nalejte olej.
- Na mleté mäso položte chlieb, dusenú zeleninu a žĺtok. Všetko dôkladne premiešajte.
- Dýňová dužina nasekaná na strúhadle, prejsť na plnku. Odolávajte výslednú hmotu, nechajte vychladnúť.
- Vezmite si trochu plnky, nakrájajte kotletu, obaľujte. Analogicky pokračujte so zvyšným mäsovým prípravkom. Každý výrobok odošlite na panvicu, pričom na oboch stranách nechajte čas na zhnednutie.
- Dajte kotlety na papier rozprestretý na plech, pečené.
- Varenie morčiat v Turecku by malo byť na optimálnej teplote.
S ovsenými vločkami
- Čas: 55 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalórie: 198 kal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Bedra akéhokoľvek druhu hydiny môže byť počas varenia vysušená, potom nebude vaše jedlo tak chutné, ako bolo plánované. Tomu sa môžete vyhnúť pridaním drobného ovseného vločiek do mletého mäsa, ktoré malo čas po napučaní s mliekom nabobtnať. Šťavnaté turecké hamburgery s ovsenými vločkami si zaslúžia objaviť sa aspoň raz na rodinnom stole.
zloženie:
- morčacie stehno - 1 kg;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- mleté krekry - 100 g;
- olej - podľa chuti;
- cibuľa - 200 g;
- vločky - 1 polievková lyžica;
- korenie - podľa priania;
- soľ - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Nalejte vločky do mlynčeka na kávu, nakrájajte, zalejeme mliekom.
- Opláchnite morku a ponorte ju do vlhkosti.
- Nakrájajte cibuľu, rozmixujte mixér s morom. Dochutíme mletým mäsom, pridáme korenie a namočené vločky.
- Make kotlety, rolka v mletých kúskoch chleba, smažiť trochu. Preneste výrobky do papiera odolného voči teplote, pečte v rúre.
So syrom
- Čas: 60 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalórie: 180 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Syry dodávajú upečeným rezeň skvelú chuť a robia z nich dokonalé. Prírodný mliečny výrobok vytvára skvelú chuť, spája sa s vtákom, takže sa určite pokúste urobiť jedlo podľa odporúčaní. V rúre je ľahké variť morčacie kotletky so syrom a nie je potrebné dlho čakať, aby sa na stole podávali chutné pokrmy s bohatou chuťou.
zloženie:
- suchý bochník - 2 plátky;
- teplé mlieko - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 1 ks;
- syr - 100 g;
- korenie, soľ podľa chuti;
- mleté mäso - 0, 5 kg;
- vajcia - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte cibuľu, naplňte kúsky chleba mliekom.
- Pridajte cibuľu, vajcia, chlieb, korenie do už pripraveného alebo samostatne vyrobeného mletého mäsa z moriaka, všetko dobre premiešajte a potom nechajte vychladnúť.
- Syr, ktorý bude slúžiť ako náplň, trie.
- Zaslepte kotlety a vložte syrové hranolky dovnútra. Lepenie dobre predvalky, obaľovať, šíriť je cez plech.
- Dajte placky na pečenie, predhrejte zariadenie na optimálnu teplotu.
Recept pre deti
- Čas: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Obsah kalórií: 123 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Odborníkom na výživu a pediatrom sa odporúča, aby zahrnuli hovädzie mäso a hydinu do potravy pre deti a nie do mastného bravčového mäsa. Napríklad si môžete urobiť vynikajúce morčacie guľky pre dusené deti - výdatné jedlo, ktoré je dobre podávané s zemiakovou kašou. Ak dieťa ešte nie je zvyknuté jesť celé kotlety, môžete variť malé guľôčky alebo dusiť veľa a pridať do svojej obľúbenej kaše.
zloženie:
- morčacie prsia - 500 g;
- cibuľa - 100 g;
- mlieko - 0, 5 st .;
- vajcia - 1 ks;
- biely chlieb - 2 kusy;
- soľ - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Umyte morčacie, suché. Nakrájanú hrudku preneste do zberača. Rozdrviť
- V miske zalejeme pol pohára mlieka, necháme kúsky chleba až do rozpadu.
- Nakrájajte cibuľu, aby ste ju poslali po morke, nakrájajte chlieb na rovnakom mieste.
- Vo výslednej zmesi riadiť vajcia, nalejte doslova pár gramov soli. Môžete tiež pridať koreniny, pre ktoré dieťa nemá negatívnu reakciu. Prísady premiešajte.
- Na vytvorenie produktu z mäsovej hmoty, zmáčanie rúk vodou.
- Môžete si urobiť morčacie karbonátky v rúre alebo variť v parnom režime pomocou pomalého variča: dajte mriežku do panvice s viacerými varičmi, položte na ňu polotovary a varte na parnom variči.
Od Julia Vysotskaya
- Čas: 50 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalórie: 146 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Vysotskaya je slávny televízny moderátor, ktorý vie, ako variť chutné jedlo z minima produktov. Takže vynikajúcim príkladom sú morčacie karbonátky. Jediná vec, ktorú budete potrebovať mladý cesnak s receptom, ale ak táto sezóna nie je pre tento produkt, nenechajte sa odradiť, pretože morčacie kotletky z Julia Vysotskaya bude dopadať chutné a obyčajný cesnak.
zloženie:
- včerajší chlieb - 50 g;
- petržlen - 2 vetvičky;
- olej (dis.) - 2 polievkové lyžice. l.
- mleté korenie - 0, 2 tsp;
- vajcia - 1 ks;
- kukurica - 100 g;
- morčacie filé - 500 g;
- kmín - 0, 5 tsp;
- jarná cibuľa - 1 stonka;
- mladý cesnak - 0, 25 hláv;
- morská soľ - 0, 5 tsp;
- morská soľ (na omáčku) - 1 štipka;
- koriandrom - 4 vetvičky;
- cesnak - 0, 25 hláv;
- citrónová šťava - 2 lyžičky;
- sladká červená paprika - 200 g;
- chili - 0, 5 ks.
Metóda prípravy:
- Rúra sa okamžite zahreje na 200 stupňov.
- Pečieme niekoľko minút, potom dáme do hrnca a zakryjeme. Po tom, odstráňte semená z každého ovocia, odstráňte kožu, rez.
- Cesnak (na omáčku a mleté mäso) čistý, sekaný.
- Čile čisté, jemne rezané.
- Cilantro vetvičky tiež sekanie.
- Zmáčknite citrón, pripravte si šťavu.
- Make omáčka: mix sladká paprika s pikantnou, polovica cesnaku, citrónovú šťavu, koriandrom. Zmes zmiešajte, premiešajte.
- Prestávka na chlieb, namočená vo vode.
- Morku rozomelíme v mlynčeku na mäso, pridáme nasekané cibuľové perie, petržlen.
- Pridajte kukuricu na mleté mäso, vajcia, chlieb (po vytlačení) a ďalšie zložky.
- Vytvorte preferovanú veľkosť kotletiek, vyprážajte. Neodstraňujte výrobok z panvice, prikryte ho fóliou, odošlite do rúry.
- Po 7 minútach nalejte hotový pokrm s omáčkou.
S cuketou
- Čas: 1 hodina 10 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorický obsah: 210 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ak chcete získať šťavnaté a jemné mäsové guľky, ktoré sú vhodné pre detskú výživu alebo diétu, a ako každý dospelý, potom sa bližšie pozrite na predložené odporúčania. Morčacie kotletky s cuketou v rúre - užitočné, a dokonca neuveriteľne chutné jedlo, zatiaľ čo výrobky sú veľmi podobné tým, ktoré boli pripravené pre nás aj prababičky v parnej ceste.
zloženie:
- filé z hydiny - 1 kg;
- múka - 2 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 1 ks;
- mrkva - 200 g;
- cuketa (malá) - 1 ks;
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
- mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte bedra na kocky.
- Umyte cuketu, odstráňte šupku, nakrájajte zeleninu na polovicu, odstráňte semená. Dužina je nasekaná.
- Cibuľa, cesnak, mrkva, plákanie, šupka. Cibuľa, od mrkvy, aby sa veľké kocky.
- Mäso a zeleninu nakrájajte na mlynček na mäso, pridajte soľ a pridajte korenie.
- Na morčacie-zeleninové hmoty nalejte vajcia, zalejeme múkou, dobre premiešame zložky.
- Na prípravu z pripravenej hmoty kotletky položte na fóliu, ktorá je pokrytá plechom na pečenie.
- Varenie mleté morčacie karbonátky v rúre, nastavenie teploty na 200 stupňov.
- Miska sa predloží po 40 minútach.