Zeleninový guláš s cuketou a zemiakmi - recepty na varenie s fotografiami

• Krok za krokom recepty na varenie zeleninového gulášu s cuketou a zemiakmi
• Koľko kalórií v zeleninovom guláši

Jesenný čas je sezóna bohatá na množstvo zeleniny, keď je možnosť jesť chutné a nekalorické. V tejto dobe chcem experimentovať s rôznymi receptami, napríklad zeleninové dusené mäso. Koľko rôznych spôsobov varenia tohto nádherného pokrmu! Vďaka tomu môžete uspokojiť aj tie najnáročnejšie chute a preferencie. Ktorá gazdinka odmieta doplniť svoju zbierku lahodných receptov s dusenou zeleninou? Pozrite sa na niektoré z nich nižšie.

Krok za krokom recepty na varenie zeleninového gulášu s cuketou a zemiakmi

Tí, ktorí dávajú prednosť zdravému a chutnému jedlu vo svojej strave, sa nevzdajú zeleninového jedla vareného rôznymi spôsobmi: guláš, vyprážané na panvici, vo forme sochoru na zimu, pečeného guláša. Tieto jedlá budú skvelým doplnkom k vašej základnej strave, nepokazia dokonalú postavu, umožnia vám nakŕmiť celú svoju rodinu lahodne. Pozrite sa na najviac chutné guláš možnosti v recepty nižšie.

Pečený v rúre s prídavkom baklažánu

Kombinácie komponentov, ktoré sú uvedené v tomto recepte, vytvárajú špeciálnu chuť: sú jedinečné a neporovnateľné s jedným pokrmom. Vďaka baklažánom, ktoré sú prítomné v guláši, sa budete cítiť príjemne dojemne. A spôsob varenia použitý v tomto recepte - praženie v rúre - robí pokrm čo naj chutnejším a naj šťavnatejším. Môžete experimentovať a dopĺňať guláš s vlastnými výrobkami - to nebude robiť chuť horšie, a byť si istý, sledovať video, kde šéfkuchár bude zdieľať tajomstvo.

Potrebné zložky:

• 4 plnené zemiaky strednej veľkosti.
• Baklažán.
• Cuketa.
• Cibuľa.
• Jedno bulharské korenie, najlepšie zelené na zmenu farby.
• Dve paradajky.
• Mrkva.
• Strúčik cesnaku.
• Zakysaná smotana (200 gramov).
• 4 polievkové lyžice paradajkovej šťavy.

Stew varenie algoritmus: \ t

1. Umyte a nakrájajte všetku zeleninu okrem mrkvy.
2. Mrkva nastrúhajte na strúhadle (môžete použiť veľký strúhadlo), kombinujte s vylisovanými strúčikmi cesnaku a kyslou smotanou.
3. Namažte slnečnicovým olejom plesňou, vložte do neho všetky prísady v nasledujúcom poradí: zemiaky, baklažán, cuketa, cibuľa, mrkva, paprika, paradajky. Každá vrstva pridáva soľ. Namiesto toho môžete použiť hrnce.
4. Top s paradajkovou šťavou a potom kyslou smotanou.
5. Dajte do rúry, pečte na 180 stupňov do 40 minút.

Dusené s cibuľou a bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Pomalý varič je nepostrádateľným pomocníkom každej sebaúctyhodnej hostesky, ktorá miluje nakŕmiť svojich hostí a rodinu. Okrem toho je to skvelý spôsob, ako variť zdravé jedlo s minimálnym časom. Takýto pokrm určite ocení váš muž, ktorý si nedokáže predstaviť svoj plný život bez mäsa. Bravčové mäso použité v tomto recepte je mäkké, šťavnaté, s príjemnou vôňou pridanej zeleniny.

Čo je súčasťou kompozície:

• 700 g bravčovej buničiny.
• Cibuľa.
• Mrkva.
• Tri baklažán.
• Bulharské korenie - jedno.
• Kilogram zemiakov.
• Tri ružové paradajky.
• Kôpor s petržlenom.
• Pár strúčikov cesnaku.

Metóda prípravy:

1. Bravčovú dužinu nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Vezmite si formu multicolor, olejujte ho slnečnicovým alebo olivovým olejom, dajte tam bravčové mäso a zapnite režim smaženia na 10 minút.
3. V tomto čase cibuľu nakrájajte a pridajte do mäsa, premiešajte.
4. Potom rez a pridajte bulharské korenie.
5. Mrkva trieť na hrubom strúhadle, tiež pridať k zložkám v pomalom hrnci.
6. Posypeme trochou soli s korením, všetko premiešame.
7. Ďalej položte nakrájanú zeleninu vo vrstvách v tomto poradí: modré, zemiaky, paradajky. Každá vrstva sa trochu postrieka.
8. Stláčajte cesnak na vrchole.
9. Nalejte misku zeleniny s hrncom s jedným pohárom vody, zapnite režim "Stew" na 40 minút.
10. Keď je pokrm pripravený, posypte na vrchole greeny, podávajte na stôl.

Diéta s paradajkami a kuracie prsia

Kuracie prsia sú výborným diétnym produktom. To je skvelá voľba pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale zároveň chutné, uspokojujúce jedlo. Použite zaujímavý recept pomocou zeleniny a nakŕmte svoje dieťa. Toto jedlo je ľahké pripraviť, nevyžaduje špeciálne kuchárske zručnosti. Chuť je bohatá vďaka paradajkam, ktoré dodávajú pokrm šťavnatosť. Oboznámte sa s algoritmom varenia krok za krokom.

Požadované produkty:

• Dve kuracie prsia.
• Polovica kapusta brokolice.
• Mrkva.
• Pár paradajok.
• Špenátová partia.
• Jeden bulharský korenie.

Proces varenia:

1. Vezmeme kuracie prsia, šupku, nakrájame na kocky.
2. Brokolica sa delí na kvetenstvo, zvyšok zeleniny rozreže aj na kocky.
3. Všetky výrobky vložte do hrnca s hustým dnom v nasledujúcom poradí: kurča, brokolica, mrkva, paprika, paradajky, špenát. Soli každej vrstvy.
4. Nalejte všetko množstvo vody tak, aby pokrývalo jedlo v hrnci, zapálené.
5. Keď dusíme, znížte teplotu, pokračujte 40 minút.

S kapustou a hubami

Tradičné gulášové možnosti zahŕňajú jednoduchý spôsob varenia pomocou kapusty a húb. Miska je veľmi chutná vďaka chuti húb. Použite pravidelné šampiňóny alebo hlivy ustricovej, aby ste dusili mäso, šťavnaté, jedinečné. Pripravte si lahodný obed pre deti v krátkom čase. To bude dopadať šťavnaté, uspokojujúce, originálne, a čo je najdôležitejšie - rýchlo.

Zložky do misky:

• Žiarovka veľká.
• Mrkva.
• 300 gramov húb (huby alebo hríby).
• Štyri stredné zemiaky.
• Pol libier bielej kapusty (môžete nahradiť Peking).
• Pohár paradajkovej šťavy alebo 4 polievkové lyžice cestovín.
• Pár strúčikov cesnaku.

Proces varenia:

1. Vložte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle s nakrájanou cibuľou v rastlinnom oleji.
2. Pridajte nakrájané huby na mrkvu a cibuľu za 10 minút.
3. Medzitým šupky a kocky zemiaky. Pridajte k predchádzajúcim prísadám. Naplňte malým množstvom vody, prikryte vekom tak, aby nádoba mierne zhasla (15 minút).
4. Po položení nasekanej kapusty.
5. Keď je kapusta takmer pripravená, pridajte paradajky, soľ a korenie. Kryt, nechať variť päť minút. Voliteľne pridajte lyžicu cukru na zriedenie kyslej chuti paradajkovej šťavy.
6. Na samom konci nakrájajte cesnak s nožom, hodíme ho do guláša. Nechajte pár minút chradnúť.
7. Je čas nastaviť stôl a servírovať lahodný guláš s hubami a kapustou.

S mladou cuketou a červenou repou v paradajkovej omáčke

Repa - veľmi užitočný produkt, bohatý na vitamíny. Táto zelenina je schopná priniesť špeciálnu chuť na akékoľvek jedlo, a vďaka svojej farbe, jedlo dostane bohatú krásnu farbu. Pri pohľade na fotografiu tejto dusenej repy, chcem okamžite jesť všetko a požiadať o doplnky. Snažte sa variť túto výnimočnú interpretáciu zeleninového jedla s mladou cuketou, červenou repou. Vaša celá rodina si olizuje prsty.

Čo potrebujete:

• Repa.
• Mrkva.
• Malá cuketa.
• Paradajka.
• Petržlenový koreň.
• Cibuľa.

Príprava:

1. Odlúpnite paradajky. Použite jednoduchú metódu: vložte ju do vriacej vody na pár minút, pretože potom môže byť koža ľahko odstránená. Nakrájajte na malé kúsky.
2. Ostatná zelenina, okrem cibule, umyť, šupka, rošt na hrubom strúhadle.
3. Cibuľa nakrájame na malé štvorčeky.
4. Všetko kombinujte, premiešajte, smažte päť minút v rastlinnom oleji alebo olivovom oleji.
5. Po pridaní vody na pokrytie zeleniny. Varíme na miernom ohni, kým nie je pripravený (asi 30 minút).
6. Na samom konci, soľ a korenie.

Ako variť zeleninový guláš na zimu

Keď je sezóna plná zeleniny, chcem zásobiť rôzne chutné prípravky na zimu. Táto možnosť viac ako raz vám pomôže v chladnom ročnom období, diverzifikuje vašu zimnú diétu, pridá osobitnú pikantnú chuť a doplní každý hlavný chod. Podrobný krok za krokom recept, pozri nižšie.

Požadované zložky:

• Päť kilogramov cukety.
• Za pol litra vody a rastlinného oleja.
• Ocot 100 ml.
• 200 g cukru.
• 50 g soli.
• Kilo paradajok s cibuľou.
• Kilogram mrkvy.

Príprava:

1. Zelenina tradične narezaná na kocky.
2. Pripravte si marinádu: pridajte olej, soľ s cukrom, dajte na oheň vo vode. Po varení nalejte ocot.
3. Zeleninu vhoďte do pripravenej marinády a duste na miernom ohni, až kým nebude mäkká (30-40 minút).
4. Medzitým pripravte nádoby: sterilizujte ich spolu s viečkami na parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (3-4 minúty).
5. Keď sa dusíme, ležte v nádobách, pevne utiahnite.
6. Banky dali do tmavého miesta zdola nahor. Po dni si môžete vziať hotovú ochranu do suterénu.

Zelenina s mletým mäsom na panvici

Ak potrebujete rýchlo pripraviť výdatnú večeru pre svojho milovaného manžela, potom použite jednoduchý recept na mleté mäso dusené mäso. Niektoré zeleniny vzácny človek môže jesť, takže budete záchranu skrútené mäso. Pre dokonalú chuť použite hovädzie alebo skopové mäso. Na varenie strávite minimum času, úsilia a svojho kulinárskeho potenciálu.

Komponenty Stew:

• Pol kilogramu mletého mäsa (lepšie si vezmite hovädzie mäso). Mäso môže nahradiť klobásy.
• Jeden bulharský korenie.
• Polovica z chilli pod.
• Tri alebo štyri šúpané paradajky.
• Cibuľa.
• Mrkva.
• Cuketa.
• Dill.
• Oregano.

Príprava krok za krokom:

1. Mleté mäso opražte v rastlinnom oleji (5-6 minút).
2. Na samostatnej panvici smažte strúhanú mrkvu na veľkom strúhadle.
3. O tri minúty neskôr pridajte k mrkve nakrájanú bulharskú papriku a cibuľu.
4. Potom pridáme nakrájanú cuketu, paradajky.
5. Nalejte 2 poháre vody, všetko premiešajte, duste na miernom ohni (10 minút).
6. Pridajte mleté mäso na zeleninu, soľ, korenie, dusíme ďalších 7 minút.
7. Na samom konci, zastrčiť na vrchol s kôprom, oregano, jemne nasekané chilli.

Koľko kalórií v zeleninovom guláši

Zeleninové pokrmy sa používajú vtedy, keď chcú schudnúť, dodržiavať správny životný štýl, diétu, sú nútené k diéte alebo sú unavené z mäsa. Zeleninový guláš sa považuje za nízkokalorický, ak nechcete pridať mastné mäso, je to tiež skvelá príloha pre ťažké mäsové potraviny. Rôzne spôsoby varenia majú svoj vlastný kalorický obsah, aby sa zachovala ich postava, mnohí sa zaujímajú o otázku, koľko jesť toto jedlo, aby sa nezlepšili. Pozrite si tabuľku nižšie.

Tabuľka. Kalórie 100 g zeleninového gulášu s rôznymi prísadami.