Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mnohí ľudia milujú svoju obľúbenú pochúťku už od detstva, pričom vaflovač stále zostáva od rodičov. Chrumkavý dezert je veľmi chutný, okrem toho sa rýchlo a ľahko pripravuje. Ak chcete, aby jedlo slávnostné alebo len diverzifikovať, môžete si krém na oplatky tubuly. Pamätajte však, že mastné plnivá zvyšujú obsah kalórií pri pečení, takže by ste ho nemali zneužívať.
Tube Cream Recepty
Vafle milujú nielen deti, ale aj dospelí. V sovietskych časoch, mnoho rodín malo špeciálne spotrebiče - elektrické vafle, s ktorými vyrobili aromatické chrumkavé pečivo. Zvyčajne boli skúmavky naplnené prevareným kondenzovaným mliekom, ale vynálezcovské ženy v domácnosti používali rôzne krémy ako náplne, vrátane pudingu, bielkovín, smotany (oleja) a mnohých ďalších. Nižšie sú najchutnejšie recepty na domáce vafle.
Puding s maslom
Puding vafle sú rovnako chutné ako dezert s kondenzovaným mliekom. Miska dopadá veľmi jemne, ale s vysokým obsahom kalórií. Aby sa po naplnení sladkej smotanovej hmoty dalo piecť ďalej, nie je potrebné vopred ukladať do skúmaviek. Dezert je lepšie naplniť pudingový olej plnivo tesne pred podávaním. Na prípravu sladkej náplne potrebujete nasledujúce zložky:
- mlieko - 150-170 ml;
- cukor - 6 polievková lyžica. l.
- maslo - 150 g;
- vaječný žĺtok;
- vanilín - 1 balenie.
Ako urobiť puding:
- Predtým odstráňte maslo, mlieko a vajíčko z chladničky.
- Oddeľte žĺtok (nie je potrebné žiadne bielkoviny), šľahajte ho mliekom a maslom.
- Pridajte cukor a vanilku. Na nízku teplotu dajte hrniec s varenou homogénnou hmotou.
- Zmes sa mieša nepretržite. Keď sa varí, držte hrniec na sporáku, kým jeho obsah nezhustne, potom odstráňte.
- Nalejte zmes do misky, potiahnutej fóliou. Keď vychladne, môžete upiecť poháriky a naplniť ich výslednou náplňou.
Tvarohový výplň pre vafle
Ak chcete získať bohatý a zdravý dezert, použite tvaroh hmotnosť ako náplň. Oblátky s takým výplňou sa ukážu byť hustejšie a ťažšie, vďaka čomu sa dostanete dosť na jedenie len jednej trubice. Táto možnosť pečenia je ideálna na raňajky alebo občerstvenie. Nižšie je recept na tvarohový krém na chrumkavé oblátky.
zloženie:
- nízkotučný tvaroh - 100 g;
- maslové balenia;
- práškový cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- kondenzované mlieko - 15 ml;
- Koňak (voliteľné) - 5 kvapiek.
Ako urobiť tvarohový krém:
- Mixér šľahačový cukor a maslo. Zmes by mala byť biela.
- Po pridaní skondenzovaného mlieka znova rozšľahajte prísady. Po 3-4 minútach nalejte brandy, zložky dôkladne premiešajte.
- Syry sa utierajú cez sito, potom sa pomaly premieša výsledná hmota. Znova použite mixér.
- Cesto pripravte a pečte vaflové šálky, potom ich naplňte tvarohom plnkou pomocou striekačky na pečivo alebo lyžice.
bielkovinový
Domáce chrumkavé vafle s bielkovinovou sladkou náplňou sú milované mnohými rovnako ako čokoládová klobása. Toto jedlo sa rozpúšťa v ústach a vonia zvodne vanilkou. Pečenie sa ukazuje veľmi ľahké, vzduch, takže sa veľmi rýchlo rozbieha. Na prípravu proteínového plniva potrebujete iba dve zložky:
- cukor - 6 polievková lyžica. l.
- bielkoviny kuracie vajcia - 2 ks.
Ako vyrobiť proteínový krém na domáce pečenie:
- Vajíčka vyberte z chladničky tak, aby sa zahriali na izbovú teplotu.
- Oddeľovanie bielkov, dať žĺtky späť do chladničky (prídu vhod pre nejaké iné jedlo).
- Vaječné bielky porazte vo vysokej nádobe s mixérom, šľahačom alebo mixérom. Je lepšie zapnúť pomalý režim a poraziť ich dlhšie - takže plnivo bude vzdušnejšie.
- Na sporák položte malý hrniec na vodný kúpeľ. Umiestnite misku šľahaných bielkov do stredu (musí byť dostatok vody tak, aby nedosiahla dosku).
- Pridajte cukor. Začať poraziť bielych, zapnutie priemernej rýchlosti zariadenia.
- Po 5-7 minútach vyberte pokrmy z ohňa. Ďalšiu 1 minútu použite mixér a smotanová hmota bude pripravená.