Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Dnes sú skladové police plné rôznych sladkostí, ale predtým to nebolo. Na konci dvadsiateho a začiatku dvadsiateho prvého storočia obyvatelia Ruska nezávisle vyrobili mnoho pochúťok. Išlo o kondenzované mlieko, ktoré je stále milované nielen deťmi, ale aj dospelými.

Ako variť kondenzované mlieko

Varené kondenzované mlieko sa pripravuje rôznymi spôsobmi: na sporáku, v pomalom sporáku av mikrovlnnej rúre. Každá z týchto metód umožňuje získať lahodný dezert požadovanej konzistencie, ale vyžaduje rôzne časové náklady. Všetky recepty budú prezentované v prehľade, ale teraz, základné pravidlá, ako variť kondenzované mlieko, aby sa zabránilo explózii plechovky a získať požadovaný produkt:

  1. Keď varíte na sporáku, musíte neustále zabezpečiť, aby nádoba s pochúťkou bola úplne ponorená do vody (potom nebude vybuchnúť).
  2. Keď čas vyprší, nemali by ste okamžite dostať nádobu z vody, naopak, nechať ju vychladnúť v tekutom stave.
  3. Ak varenie používate v mikrovlnnej rúre, budete si musieť pripraviť hrubostenné riady, aby ste predišli poškodeniu nádoby počas varenia.
  4. Hustota a farba sladkej misky závisí od času varenia (hnedý a hustý dezert sa objaví za tri hodiny, bledý a tekutý - za 60 minút).
  5. Do karamelovej farby sa pridá iba pochúťka, ktorá obsahuje mlieko a cukor (iné prísady nedávajú požadovaný výsledok).

Ako variť kondenzované mlieko v pohári

Vonkajšie ukazovatele pochúťky priamo súvisia s časom stráveným varením (rýchly výsledok môže dať iba tlakový hrniec). Ako urobiť varené kondenzované mlieko viskózne? Budeme musieť stráviť tri hodiny, pretože toľko by malo variť sladké jedlo. Na dosiahnutie kvapalnej konzistencie sa mikrovlnný časovač nastaví na 60 až 100 minút, počas ktorého sa varené kondenzované mlieko získa doma.

Ako variť kondenzované mlieko v pohári na sporáku

Recept na varenie kondenzovaného mlieka na ohni je jednoduchý. Vyžadujú sa tieto zložky:

  • kondenzované mlieko v cínových obaloch, bez prísad - 1 ks;
  • voda - množstvo závisí od času varenia.

Návod:

  1. Kúpiť správny produkt (študijná kompozícia).
  2. Dajte nádobu na železnú panvicu.
  3. Naplňte nádrž vodou (úplne zakryte plech).
  4. Panvicu položte na otvorený oheň.
  5. Počkajte, kým sa voda varí a spustite časovač, pokračujte v varu (dezert by mal variť 1-3 hodiny).
  6. Pravidelne nalejte prevarenú vodu do banky nevybuchla.
  7. Po uplynutí času teplo vypnite, nechajte sladkú misku vychladnúť a zahustiť v kvapaline.

Varené kondenzované mlieko v pomalom hrnci

Ďalší recept na varenie kondenzovaného mlieka v pomalom hrnci. Ak ju chcete použiť, musíte si kúpiť kondenzované mlieko bez konzervačných látok. Návod:

  1. Nádobu na cín položte na panvicu multicoker a prikryte vodou.
  2. Zapnite režim "Quenching" a nechajte dusiť.
  3. nechať zahustiť v miske zariadenia, potom sa pohár a regale.

Ako variť kondenzované mlieko v mikrovlnnej rúre

Ako urobiť varené kondenzované mlieko v mikrovlnnej rúre? Kúpiť vopred a pripraviť:

  • kondenzované mlieko - 250 ml;
  • sklenená nádoba alebo nádoba so silnou stenou - 1 ks.

Pokyny na varenie kondenzovaného mlieka:

  1. Bežný výrobok umiestnite do špeciálnej nádrže.
  2. Zapnite časovač a nechajte 20 minút variť, za neustáleho miešania zahusťovacej hmoty, aby ste sa vyhli jej nalepeniu na nádobu.
  3. Po čase si výslednú sladkosť nechajte vychladnúť.

Naučte sa, ako urobiť kondenzované mlieko doma.

Video: ako variť kondenzované mlieko doma

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství