Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Profesionálne stolovanie je celé umenie a pomáha zvládnuť rôzne príbory, kuchynský riad, príslušenstvo. Aby bolo možné upresniť a skombinovať nekompatibilné zložky potravín na jedno jedlo, je tu špeciálne rozdelené jedlo. Takéto výrobky sú vyrobené z rôznych materiálov, líšia sa tvarom, veľkosťou, dizajnom.

Čo je rozdelené jedlo?

Štrukturálne je to plavidlo, ktoré má niekoľko odnímateľných častí, spojených jedným stojanom. Tieto segmenty sú navrhnuté tak, aby sa naplnili potravinami, obzvlášť dôležité pre tabuľku malej veľkosti. Je možné použiť tieto originálne pokrmy pre všetky jedlá, ale v tomto prípade existujú štrukturálne rozdiely nielen v tvare a veľkosti, ale aj vo výrobnom materiáli. Hostesky už získali takýto štýlový doplnok, aktívne ho využívajú v praxi a neľutovali perfektný nákup. Preložené z francúzštiny, termín "Melanger" znamená "mix".

Ako to vyzerá

Externe je to doska, ktorá má odnímateľné segmenty, ako samostatné vysoko kvalitné riady. Je namontovaný na stojan, je prenosný dizajn. Častejšie sa delená misa v tabuľke používa ako šalátová misa. Každá bunka je naplnená samostatnou zložkou, omáčka sa naleje a šalát sa podáva samostatne na stole. Pred jedlom musíte spojiť ingrediencie a pripraviť si gurmánske jedlo pripravené na konzumáciu. Rozdelená tabuľka môže byť použitá na spoločenských podujatiach alebo v elitných reštauráciách, bytových doplnkoch pre väčšie pohodlie.

Odrody jedál

Pri výbere takéhoto hodnotného zariadenia majú mnohé ženy v domácnosti niekoľko ďalších otázok. Je dôležité pochopiť, že návrh kariet oddielov je odlišný, ale najdôležitejším rozdielom je zariadenie, funkcie a účel. Príslušní odborníci v oblasti varenia rozlišujú tieto klasifikácie:

  • odnímateľné časti so spoločným stojanom;
  • vrstvené jedlá s oddielmi pre všetky druhy občerstvenia.

V prvom prípade je zvláštna pozornosť venovaná stojanu, napríklad pre prvé chodníky, je výhodné dávať prednosť drevenej deliacej doske alebo tepelne odolnej keramike. Odnímateľné časti so spoločným stojanom sú pohodlné a praktické, kompaktné na slávnostnom a každodennom stole. Medzi nevýhodami - neodporúča sa kombinovať pokrmy s radikálne protichodnými chuťou, napríklad mäso a ryby, uhorky a sladké dezerty.

V druhom prípade sú jedlá s dlhou šnúrou multifunkčné, pretože na každom poschodí sú umiestnené riady, ako sú teplé, vedľajšie jedlá, šaláty, občerstvenie. Je to pohodlné a originálne na dovolenkovom stole, okrem toho môžete ušetriť na spotrebe jedál. Rozdelené jedlo je francúzske slovo, ktoré sa prekladá ako „mix“. Ale v prípade riadkov na dlhé lovné šnúry to nie je presná definícia.

Na čo slúži rozdelená miska?

Každá gazdinka má individuálne vnímanie takéhoto jedla, ale bez neho sa bez neho nemôže robiť žiadna hostina. Tanier misky je nevyhnutný pre servírovanie slávnostného stola a plnenie jedál, ale v tejto otázke sú určité nuansy. Tu je to, čo potrebujete vedieť pri kúpe vymeniteľných častí na jednom stojane:

  1. Jedna sekcia sa dá použiť len na jedno jedlo a je dôležité, aby sa nekombinovali zložky, ktoré sa líšia chuťou.
  2. Ak sa zariadenie skladá z dvoch častí, jedna je potrebná pre hlavné jedlo, druhá - pre ozdobu.
  3. Častejšie sú 3–4 segmenty určené na naplnenie jednotlivých zložiek na účely ďalšieho miešania v jednej miske už na dovolenkovom stole.
  4. 5 alebo viac segmentov delených riadov je navrhnutých tak, aby vyhovovali šalátom, občerstveniu, omáčkam a kaviáru.
  5. Na servírovanie ovocia, sladkých dezertov, pečiva sú potrebné variácie s dlhými vlasmi.

Servírovanie šalátov

Ak rozdelené jedlo hrá úlohu šalát misy, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je udržať okolie potravín. Ryby a mäsové ingrediencie sa nehodia na jedno jedlo, inak ich individuálna chuť bude úplne pokazená. Napríklad v elitných reštauráciách nie je každá bunka naplnená pripravenými šalátmi, ale jednotlivými zložkami jednej misky, prísadami na omáčku a dressingom. Delená misa sa otáča a návštevník nezávisle mieša zložky, ale v pohode. To je jedna z možností na podávanie šalátov, ktoré sa dodržiavajú v elitnej spoločnosti.

Ak použijete dištančnú misku s dlhým doletom na šalát, jedno jedlo môže kombinovať pokrmy s rôznymi chuťou, pretože sú od seba oddelené výškou vrstvy. To je výhodné, ak je prázdninový stôl malý. Častejšie však takéto podlahové konštrukcie zahŕňajú čerstvé alebo čerstvé ovocie alebo bobule na servírovanie stola. Napríklad cukrík na cukríky, ktorý bol úspešne porazený ako šalátová misa na všetky variácie jedál. Ukázalo sa to veľmi originálne, elegantné.

Pre občerstvenie

Studené občerstvenie môže byť tiež podávané v rozdelenom stole, rolky a sushi sú toho najlepším príkladom. V tomto prípade, ako dôvod na použitie obdĺžnikové misky z dreva, na ktoré v samostatných sekciách opatrne rozložiť rôzne druhy roliek, wasabi, zázvor, sójová omáčka. Tento typ stola je možné nájsť v sushi baroch, opakovaných doma. Pre párty, môžete použiť zariadenia dvoch sekcií, kde prvý rozložený šalát, a druhý - obliekanie pre neho. A existuje mnoho takýchto možností.

Podávajte jednotlivé zložky jedla samostatne

Krásny chlieb riad zdobí slávnostný stôl, ale to je predovšetkým originálne slúžiť na jednej miske jednotlivých zložiek šalátu, podľa receptu, nezmiešané. Je to vynikajúci a zbytočný dôkaz, že sa používali čerstvé potraviny. Tento spôsob podávania šalátu je vhodný pre "Kaleidoskop", "Olivier", šaláty založené na krabích tyčinkách. Ak chcete nastaviť náladu, môžete použiť štvorčeky, okrúhle, oválne tvarované nožnice a priečky pre vetvy môžu byť geometrické alebo figurálne. Všetko záleží na preferenciách hostesky, slávnosti udalostí.

Pre dezerty a ovocie

V tomto prípade je lepšie zvoliť si dlhú stolovú tabuľku, ktorá sa stane príjemným doplnkom k slávnostnému stolu, ktorý poteší oko. V tomto prípade nejde o servírovanie jedál, je to viac dekorácie, hlavná vec je vybrať si vhodný dizajn. Ovocie sú položené celé, ale je tiež vítaný dizajn v podobe originálneho krájania. Existuje veľa modelov rozdelených riadov, výrobcovia týchto vynikajúcich jedál príliš.

Balenie hotových potravín v delenom kontajneri

V modernej spoločnosti sa stalo módne používať takýto plastový model na balenie a prepravu hotových potravín. Takéto jednorazové nádoby sú veľmi populárne v dodávke sushi, roliek, čínskych potravín a rýchleho občerstvenia. Pre pohodlie sú delené dosky vyrobené s vekom, môžu udržiavať konštantnú teplotu. Takéto dosky nie sú len pohodlné, ale tiež sa stávajú veľkolepým doplnkom, napríklad formou bufetu.

Čo sa dá položiť

V položke menu môžete ukladať a prenášať jedlo, napríklad jedlo na prácu alebo si objednať obed. Týmto spôsobom sa sushi, rožky, syr, zelenina prepravujú, môžete si ich vziať osobitne na ovocie. Ak hovoríme o slávnostnom stole, potom často kupujeme porcelánové alebo krištáľové modely, ktoré sa aktívne podieľajú na profesionálnom nastavení slávnostného stola. Umiestnené šaláty, plátky, teplé a studené jedlá. Tam sú návrhy na pizzu, na tortu a dezerty, ale môžete ich stále používať pre ryby, dokonca aj na chlieb, keď je kučeravé.

Ako si vybrať

Pre správne rozhodnutie je potrebné pred nákupom podrobne zistiť, na aké účely sú tieto originálne a multifunkčné pomôcky potrebné, ale nezabudnite na rozsiahly cenový a modelový rad. Je lepšie sa najprv poradiť so skúsenými gazdinkami alebo stolovými profesionálmi. Nižšie sú uvedené hlavné kritériá, ako urobiť správnu voľbu tak, aby na konci takéto užitočné nádoby nezískali prach v skrini bez potreby.

výrobca

Dôverujte prednostne overeným značkám a neukladajte na nákup. Len v tomto prípade bude správne obsluhovaný stôl vyzerať elegantne a draho. Nižšie sú najobľúbenejšie a najobľúbenejšie modely v danom smere. Toto je:

  1. Hangzhou Jinding Import & Export. Častejšie sa jedná o porcelánové pozície v niekoľkých sekciách, vyrobené v obmedzených farbách, ktoré majú tvar zjednodušený. Tento model je ideálny pre darček, účinne dopĺňajú každý sviatočný stôl.
  2. Mayer & Boch. Známy výrobca, ktorý ponúka výrobky z rôznych materiálov. Častejšie sa jedná o kryštálové alebo porcelánové modely v niekoľkých častiach, ktoré môžu byť doplnené viacfarebnými kresbami.

tvar

Tvar a veľkosť sa volia individuálne podľa vlastných preferencií a účelu. Týmto spôsobom môžete len zdôrazniť kuchársku zručnosť hostesky, a všetci zhromaždení hostia budú obdivovať len jej schopnosť slúžiť slávnostnému stolu originálnym a jasným spôsobom pre hlučný sviatok, a nie len. Tu sú najlepšie možnosti pre túto príležitosť a bez:

  1. Mary-Anne Leander "Zelené kvety". Delená miska s priemerom 29, 5 cm, okrúhly tvar. Vyzerá elegantne a efektívne, pomáha šetriť miesto na stole. Má tri priehradky z porcelánu, ale nie je lacná - asi 8000 rubľov.
  2. Wilmax. Ide o rozpočtovú možnosť za cenu 350 rubľov za jednotku. Modely sa vyznačujú trojuholníkovým tvarom, majú tri priehradky, celkový priemer misky je 20 cm, kompaktný a pohodlný model, ktorý je vždy užitočný v každodennom živote.

Výrobný materiál

Mnohé ženy v domácnosti sú obzvlášť znepokojené kvalitou výrobkov. Výber materiálu závisí od riadu, ktorý bude uložený v oddelenom liste, napríklad pre druhý chod môžete vziať strom ako základ, pre prvé je lepšie použiť porcelán. Tu sú najúspešnejšie možnosti:

  1. Výrobná továreň na porcelán "Flower Harmony". Vyrobené z porfýru, má originálny dizajn a 4 sekcie, vhodnejšie na slávnostnú prezentáciu šalátov a studených predjedál.
  2. Rosenberg RCE-070006-NY. Vyrobené z kvalitnej keramiky, konštrukčne má 5 sekcií. Kôš ako základňa je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a samotný model priťahuje pozornosť farebného vzoru. Ideálne pre stôl v malej kuchynke.

Počet úrovní a úsekov

V tejto veci je výber skvelý, rozsah je príjemne príjemný na pohľad. Môžu to byť štvorcové, obdĺžnikové a okrúhle delené dosky, ktoré si môžete vybrať a kúpiť z internetového obchodu za slušnú cenu a zároveň získať bezplatnú dopravu. Tu sú najlepšie možnosti:

  1. PETERHOF "Vintage". Miska má okrúhly tvar, pozostáva z 5 praktických častí. To môže byť vyrobené zo skla alebo kameniny, plastové pozície sú veľmi zriedkavé. Má veľmi krásny dizajn.
  2. Luminarc. Hodnotenie výrobca riadu, ktorý patrí medzi rozsiahly sortiment riadu ponúka multifunkčné súpravy pre porcelánový šalát alebo kameninu. Cena je cenovo dostupná, vyzerá impozantne.

osud

Takéto jedlá sú vynájdené pre pohodlie, čo robí lahůdky chutnými a obzvlášť žiaducimi. Aby sa dodržali pravidlá etikety, výber rozdelenej tabuľky sa vykoná s prihliadnutím na budúci účel uvedených výrobkov. Tu sú časovo testované možnosti:

  1. Združenie "Gzhel". Jedná sa o výrobky domáceho výrobcu z keramiky alebo porcelánu vo výkresoch modrej farby. Vylepšená verzia je určená pre prvý a druhý kurz, ale môže byť použitá pre občerstvenie.
  2. Oddelené jedlo. Vyrobené z vysoko kvalitnej keramiky alebo bielej hliny transparentnej štruktúry. Môžete umiestniť rezanie, studené jedlá. Ceny tejto značky sú príliš vysoké, ale kvalita je konzistentná a rozdelená miska sa stáva dekoráciou stola pre každý vkus.

Koľko stojí jedlo

názov

charakteristiky

Cena, rubľov

3 ks "kardinál" CR069HB-9

Obdĺžnikový porcelán

1000

Partitioner Elan galéria "Poppies" umenie. 470147

Porcelán, fajáns, okrúhle, kreslenie - mak

700

Dobrý strom

Trojdielny, keramický, priemer do 36 cm

950

M-plast

4 sekcie, keramika, pre prvý a druhý kurz

1100

Antipastiera

Vo forme 3 okvetných lístkov, vyrobených z kameniny, s originálnym vzorom

1550

Mayer & boch

Modely keramiky, rôzne nízkoprofilové vzory pre väčšiu sofistikovanosť

1700

Združenie "Gzhel"

Tematické "mrazové vzory" na úsekoch všetkých tvarov a veľkostí

1500

Luminarc

Každodenný model

1000

Rosenberg

Keramika alebo fajáns, kompaktná veľkosť, pohodlie

500

Wilmax

Originálny model za cenu skla alebo porcelánu

400

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život