Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Počas zberu zeleniny na zimu si nakladá osobitné miesto. Medzi nimi možno rozoznať vynikajúcu kyslú kapustu a kyslú kapustu. Pri spracovaní zeleniny doma budete potrebovať drvič: v procese drvenia je ľahké získať plátky rovnakej hrúbky, a môžete si vybrať správny smer pre rezané vlákna. Tým sa zachová chuť výrobku a obsah užitočných látok v ňom.

Drtič kapusty

Klasický nôž "Hostess" a ďalšie analógy na rezanie zeleniny znižujú zložitosť a poskytujú možnosť rýchlo recyklovať hlavu pre následné solenie. Zariadenie je oceľová sekačka s pohodlnou rukoväťou, na ktorej je v určitom uhle nainštalovaných niekoľko čepelí. Špeciálna čepeľ vykonáva rezanie hlavy kapusty cez vlákna, pričom šťavu uchováva v zelenine a spolu s ňou všetky užitočné prvky. Pri krájaní zeleniny sa môže rezačka výrazne zjednodušiť: ľahko sa to deje bez ďalšieho úsilia.

Elektrický stroj na drvenie kapusty

Vo farmách, na zeleninových základniach alebo v konzervárňach sa používa univerzálny elektrický drvič na kapustu. Je určený na rezanie, sekanie koreňovej zeleniny, zeleniny a ovocia, ktoré majú pevnú štruktúru. Rez sa vykonáva špeciálnym kotúčovým strúhadlom, vyrobeným z kalenej nehrdzavejúcej ocele. Fotografie zariadenia, ktoré môžete vidieť nižšie. Rezačka zeleniny na sekanie kapusty môže rezať repu, mrkvu, jablká od 0, 5 do 5 mm po celej dĺžke, čím sa znižuje množstvo spracovateľského odpadu. Výška čepele určuje hrúbku rezu.

príručka

Ručný drvič je cenovo dostupná alternatíva k profesionálnemu rezaču kapusty. Má špeciálny strúhadlo a drážku vyrobenú z dreva alebo ekologického vysoko odolného plastu, ako aj reznú dosku. Konštrukcia je vybavená jednou alebo viacerými rezacími nožmi, manuálne nastaviteľnými pre nakláňanie a výšku. Prispôsobiteľné rozloženie umožňuje skartovanie v správnych rozmeroch. Ručné drviče na kapustu zvláda všetky druhy zeleniny. Rezačka na zeleninu je k dispozícii za cenu, je ľahké ju nabrúsiť, umyť v teplej vode.

S krabičkou

Ďalšou možnosťou je drevený drvič na kapustu s krabicou:

  • Zariadenie je teleso, v ktorom sú pripevnené 3-4 lopatky z odolnej nástrojovej ocele.
  • Krabica a doska sú vyrobené z masívneho dreva (buk, dub, jaseň).
  • Umiestnenie lopatiek je možné nastaviť manuálne, zdvíhať, spúšťať a meniť uhol sklonu rezu.
  • Strúhadlo kapusty nekĺzne po pracovnej ploche a skupina čepelí poskytuje dobrý výkon.

mechanický

Na sekanie zeleniny v malých množstvách používa drvič na kapusta mechanický. Ide o kovovú alebo plastovú trysku na strúhadlo na mäso s kruhovým strúhadlom alebo krájačom. Otáčaním držadla zariadenia a otáčaním strúhadla okolo osi môžete rezať zeleninu bez únavných vratných pohybov. Toto je najlepšia voľba pre skartovanie v domácnosti. Mechanické modely sú vybavené sadou mriežok s rôznym priemerom a tvarom otvorov.

Ako si vybrať drvič na kapustu

Ak chcete vybrať najvhodnejší sekací stroj a rýchlo, bezpečne skartovať zeleninu v správnom množstve, musíte zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. Najprv by ste sa mali rozhodnúť pre typ, ktorý potrebujete:

  • Manual. Varenie šalátov, domáce konzervy.
  • Mechanical. Sekanie zeleniny na farme.
  • Electric. Komerčná výroba šalátov, polotovarov z drvenej zeleniny.

Pri výbere tejto techniky je potrebné vziať do úvahy kvalitu rezných čepelí a environmentálne vlastnosti pracovných povrchov. Poskytujú životnosť a efektivitu práce. Možnosť nastavenia čepelí vám umožní zmeniť šírku rezu. Pri výbere by sa mali uprednostniť návrhy s doskami, ktoré poskytnú dostatočný komfort počas ich prevádzky.

Cena za drvenú kapustu

Pri výbere zariadenia na rezanie kapusty v obchodoch v Moskve alebo regiónoch, v prvom rade, dávajte pozor na cenu a kvalitu výrobkov. Ceny bežného strúhadla s možnosťou drvenia sú v rozsahu od 120 do 450 rubľov. Závisia od kvality zostavenia a materiálov:

  1. Cenovo dostupné domáce stroje na drvenie kapusta bude stáť kupujúceho vo výške 1500 rubľov. Je potrebné pripomenúť, že lacnejšie modely z plastických hmôt sú horšie v kvalite než výrobky z trvanlivého dreva a kuchynské roboty s nožmi z nehrdzavejúcej ocele.
  2. Náklady na elektrické drviče závisia od výkonu a výkonu zariadenia. Napríklad cena môže byť od 2, 5 do 90 tisíc rubľov.

Kúpiť v online obchode drvič na rezanie zeleniny je len polovica bitky. Ako používať zariadenie, môžete vidieť nižšie. Určite budete spokojní s výkonom drviča. Mnohé zo staromódnej kapustovej kapusty s dlhým ostrým nožom, ale táto metóda už prežila sama seba, pretože je časovo náročná a často traumatická (skúsená hosteska môže znížiť ruku).

video

recenzia

Anna, 52 rokov

Počas jesenného zberného obdobia zlyhal starý drevený strúhadlo. Podľa katalógu som si objednal drviaci nôž - a problém zberu zeleniny bol úplne vyriešený. Výrobok má pohodlnú plastovú rukoväť, ruka nekĺzne po povrchu. Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele v tvare sekery s dvoma ostrými vnútornými reznými hranami.

Victoria, 43 rokov

Mám farmu, na jeseň musím urobiť veľa prázdnych miest, najmä uhoriek. Nedávno získal drvič s drevenou krabičkou, s jeho pomocou na večer si môžete znížiť barel kapusty. Toto je celý stroj na kapustu. Drvič je veľmi vhodný na použitie, strúhadlo je lacné, nože sú dobre naladené.

Natalia, 32 rokov

Rozhodol som sa otvoriť výrobu kyslej kapusty s následným predajom na viacerých miestach na trhu. Vyberte si elektrolink v počiatočnej cenovej kategórii. Okamžite som bol prekvapený výsledkom, za pouhých 30 minút som mal 10 rezov. Ide o celé priemyselné zariadenie, nie o mechanické otočenie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život