Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Alkoholické nápoje, ktoré sa môžu vyrábať samostatne doma, majú osobitné vlastnosti: nestrácajú vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v rastlinách, plodoch alebo zelenine, ktoré sú vyrobené z tinktúry. Takže hrenovuha môže byť nielen stôl, ale aj liečebný nápoj. Naučte sa, ako pripraviť tinktúru na chrene, takže vo vašej domácnosti je vždy prírodná medicína.

Čo je tinktúra hrenovuha

Tinktúra na chrene, ako už názov napovedá, je vyrobená z rastliny, ktorá môže byť bezpečne považovaná za lacnú a ľahko dostupnú. Nepoužíva listy chrenu a jeho odnože, pretože ide o najväčšiu koncentráciu horiacich a prospešných látok, vitamín C. Farba nápoja zodpovedá koreňu. Žltkastý, mierne zakalený svetlý odtieň doplnený jasnou vôňou. Chuť nápoja je spôsobená prítomnosťou horčičného oleja v kompozícii: je to koláč a horká, ale je ľahké piť tinktúru.

Užitočné vlastnosti

Zloženie koreňa má vitamín C a množstvo je mnohonásobne vyššie ako obsah látky v pomaranči a citróne. Vodka s chrómom sa používa na boj proti nachladnutiu, vírusovým ochoreniam a posilneniu imunity. Zloženie niektorých častí koreňa zahŕňa sacharidy: glukózu, polysacharidy, arabinózu a galaktózu, ktoré telo potrebuje počas liečebného obdobia. Hlavné zloženie:

  • popol;
  • vlákna;
  • thioglycosides;
  • proteíny;
  • flavonoidy;

Tento produkt je bohatý na mikroelementy, ktoré sú nevyhnutné pre ochorenia a na profylaxiu:

  • vápnik;
  • sodného;
  • železo;
  • síra;
  • meď;
  • atóm chlóru;
  • fosfor.

Vďaka tomuto bohatému zloženiu sa chrenová tinktúra vodky na liečbu používa veľmi často na domácu terapiu a prevenciu. ona:

  1. vyvoláva tonický účinok;
  2. má antibakteriálny účinok, ktorý bude užitočný pri infekčných chorobách;
  3. má tonické vlastnosti;
  4. v žalúdku - stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej;
  5. zvyšuje chuť do jedla;
  6. zmäkčuje kašeľ;
  7. znižuje bolesť kĺbov;
  8. má účinný diuretický účinok;
  9. normalizuje krvný obeh;
  10. pomáha pri ochorení obličiek (vrátane dny).

Ako variť chren

Najlepšie tinktúra z chrenu vodky získané z čerstvého koreňa, ale nie vždy majú možnosť nájsť, najmä ak nemáte letnú chatu. Mnohí sa naučili vyrábať tinktúru zo sušených, konzervovaných alebo mrazených výrobkov z listov. Je pravda, že potom nebude nápoj tak voňavý, a naozaj stratí niektoré liečivé vlastnosti.

Pokiaľ ide o zložku alkoholu, najjednoduchší spôsob, ako používať obyčajnú vodku. Aj keď odborníci radšej trvajú na zasraný mesačný svit, prvá možnosť nie je o nič horšia. Ak je čistý alkohol, potom môže byť tiež bezpečne použitý, ale musíte ho zriediť vodou v správnom pomere. Je veľmi dôležité, aby mala vysokú kvalitu a nie zvyčajný prietok cez kohútik.

Koľko trvá

Podmienky infúzie produktu závisia od zložiek a ich množstva. Ak je to koreň a veľa (300 g na liter), potom môžete trvať len dva týždne. Znižuje sa množstvo času. Listy chrenu trvajú o niečo menej - od 2 do 4 týždňov. V každom prípade, čím dlhšie budete čakať, tým silnejšia a bohatšia bude vaša chrenová chuť. Upozorňujeme, že na prípravu a trvanie na nápoji je možné len v sklenených nádobách.

Domáce recept na chren

Na prípravu aromatickejšieho nápoja sa používajú rôzne prísady z korenia alebo korenín. To je škorica, klinčeky, sušené byliny, citrónová šťava a tak ďalej. To všetko veľmi ovplyvňuje konečný výsledok, takže je dobré dávať pozor na dávkovanie. Je nežiaduce používať tinktúru namiesto hlavného alkoholického nápoja počas sviatku, pretože silné vlastnosti koreňa alebo listov môžu viesť k ťažkej kocovine. Pite hrenovuhu odporúčame pol hodiny pred jedlom alebo pred spaním.

Tinktúra na koreňoch chrenu

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 195 kcal / 100 g.
  • Účel: na prevenciu, na sviatok.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Klasický recept hrenovuhi založený na koreni. Na prípravu obyčajnej vodky sa používa, ale môžete použiť alkohol, zriedený vodou. Dávajte pozor na kvalitu tejto vody: ak použijete čistú pitnú vodu, chuť nápoja bude oveľa príjemnejšia. Ak chcete dať nápoju osobitnú chuť a chuť, môžete pridať hrsť horčičných semien alebo lyžicu medu.

zloženie:

  • vodka - 1 l;
  • čerstvý koreň chrenu - 300 g;
  • hrášok čierny - 5 ks;
  • med - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite korene, šupky a nakrájajte na platne.
  2. Med sa topí vo vodnom kúpeli.
  3. Všetky prísady vložte do čistej sklenenej nádoby.
  4. Nalejte polovicu objemu vodky a dobre pretrepte.
  5. Pridajte zvyšnú vodku, zatvorte veko a vyberte na 2-3 mesiace na tmavom chladnom mieste.
  6. Po vypršaní tinktúry z chrenu s medom filtrovaným cez tenkú plsť a uloženú v sklenenej fľaši.

Na listoch chrenu

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 220 kcal / 100 g.
  • Účel: nápoj.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak nemôžete nájsť koreň chrenu, ale tam sú listy, potom môžete urobiť tinktúru z nich. Po niekoľkých dňoch si môžete dať drink vo vnútri, dúfajúc, že už tam budú obsiahnuté užitočné stopové prvky. Ďalšie prísady pre chuť a vôňu, ako je med alebo kúsky klinčekov, by mali byť pridané po trvať na hrenovuhi, alebo môžete úplne urobiť bez nich.

zloženie:

  • listy chrenu - 100 g;
  • vodka - 1 l;
  • med - 3 polievkové lyžice. l.
  • Klinček - 5-6 kusov;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Listy chrenu dobre opláchnite, zdvihnite ruky a kašu.
  2. V sklenenej nádobe položiť prázdne a nalejte vodku.
  3. Odstráňte 2 týždne na tmavom mieste.
  4. Po 2 týždňoch pridajte citrónovú šťavu, rozpustený med a klinčeky.
  5. Dobre pretrepte a vyčistite ďalších pár dní.
  6. Napínajte tinktúru na chrene cez tenké plátno a skladujte na chladnom mieste.

Chren s medom

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 210 kcal / 100 g.
  • Účel: na ošetrenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Táto tinktúra bude skutočne spoľahlivým liekom na prechladnutie, chrípku, upchatie nosa a podobne. Infúziu môžete variť na vode aj na alkoholovej zložke. V tomto prípade je druhá možnosť schopná zabiť baktérie, ktoré prispievajú k rozvoju ochorenia. Môžete použiť čerstvý koreň, sušené alebo mrazené. Pamätajte si, ako variť alkoholické kecy s medom.

zloženie:

  • vodka - 1 l;
  • koreň - 100 g;
  • med - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Umyte koreň, osušte, odlúpnite.
  2. V mixéri rozdrvte do stavu kaše.
  3. Zahrejte med vo vodnom kúpeli tak, aby sa roztavil.
  4. V čistej sklenenej nádobe dajte všetky ingrediencie a nalejte vodku.
  5. Nádobu dobre pretrepte a umiestnite na tmavé miesto na 2 mesiace.
  6. Pred použitím infúziu prefiltrujte cez gázu alebo sitko.

S medom a citrónom

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 248 kcal / 100 g.
  • Účel: na liečbu, prevenciu.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Delicious hrenovuha, ktorá bude radosť liečiť. V zimných mesiacoch bude obzvlášť užitočné vypiť aspoň jedno pohár denne, pretože množstvo vitamínov a prospešných mikroelementov pre imunitu jednoducho nemožno spočítať. Okrem toho, odborníci v oblasti tradičnej medicíny sú presvedčení, že táto tinktúra je preukázané, že zvýšenie zdravia mužov a potencie.

zloženie:

  • čistená voda - 0, 5 1;
  • etylalkohol - 0, 5 1;
  • koreň chrenu - 200 g;
  • med - 100 g;
  • citrón - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Odlúpnite koreň a nakrájajte na tenké dosky.
  2. Ak je med kandizovaný, potom je potrebné rozpustiť vo vodnom kúpeli.
  3. Zmáčknite citrón akýmkoľvek vhodným spôsobom.
  4. Koreň chrenu dajte do čistej nádoby, vylejte šťavu a med.
  5. Nalejte všetku teplú vodu, premiešajte a odstráňte 2 dni na tmavom mieste.
  6. Po čase pridajte alkohol do tinktúry, znova premiešajte a odstráňte po dobu 3-4 týždňov.
  7. Kmeň pred podávaním k úprave.
  8. Tinktúra chrenu na alkohole dlhšie skladovaná v chladničke.

So zázvorom

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 230 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Takáto hrenovuha dostane úplne inú chuť ako nápoj pripravený podľa predchádzajúcich receptov. To všetko vďaka koreňu zázvoru, ktorý má veľmi svetlú chuť a dodáva tinktúre príjemnú arómu. Môžete to urobiť na základe mesačného svitu a vodky. Med môže byť bezpečne nahradený cukrom, ale chuť nápoja sa trochu zmení, pretože med mu dodá špeciálnu jemnosť.

zloženie:

  • mesačný svit - 2, 5 l;
  • chren - 200 g;
  • Zázvor - 300 g;
  • med - 4 polievkové lyžice. l.
  • karafiát - 5-6 vetiev.

Metóda prípravy:

  1. Korene zázvoru a chrenu, šupky.
  2. Med sa topí vo vodnom kúpeli.
  3. Mince zázvoru s chrenom, alebo mletie v mixéri.
  4. Preložte dužinu do sklenenej nádoby, pridajte med.
  5. Nalejte všetok mesačný svit, zatvorte nádobu, odstráňte pár mesiacov v pivnici alebo na tmavom mieste.
  6. Pred použitím, tinktúra z chrenu na mesačný svit napäté cez tenká.

S medom, korením a klinčekmi

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 260 kcal / 100 g
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Horiacu tinktúru možno získať nielen pomocou koreňa zázvoru, ale aj pridaním korenia do kompozície. Tento nápoj pomôže vyrovnať sa s kardiovaskulárnymi ochoreniami, povedie k rovnováhe kyslosti žalúdočnej šťavy. V tomto recepte nemôžete použiť cukor namiesto medu, pretože to robí nápoj horúcim, ale miernym. Varenie sa odporúča na dobrý mesačný svit.

zloženie:

  • mesačný svit - 2 l;
  • chren - 300 g;
  • korenie - 10 ks;
  • karafiát - 4-5 vetiev;
  • med - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Umyte korene chrenu, šupky, sekte veľké slamky.
  2. Vložte chren do sklenenej nádoby, pridajte korenie s klinčekmi.
  3. Komponenty pour mesačný svit.
  4. Odstráňte nádobu na chladnom tmavom mieste po dobu 5-6 dní, občas pretrepte.
  5. Ďalej, hrenovuhu by mal byť odvodnený cez tenká a naliať do čistej nádoby.
  6. Nalejte jednu pohár od nápoja, vmiešajte do neho med a nalejte ho späť do nádoby.
  7. Schopnosť uzavrieť a nechať trvať na pár dní na tmavom mieste.
  8. Tinktúra na chrene s medom je pripravená na použitie!

Kôstkové semená

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 210 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ďalší recept tinktúry, ktoré pomôžu zlepšiť pohodu a zlepšiť imunitu. Veľkou výhodou je, že je možné pripraviť nápoj zo sušených produktov: mnohé ženy v domácnosti pripravujú na zimu semená kôpru a vysušia koreň chrenu. Nevýhodou je, že čas, ktorý trvá na tom, že sa bude musieť zdvojnásobiť. Odporúča sa piť tinktúru nie viac ako dvakrát denne.

zloženie:

  • vodka - 1, 5 litra;
  • sušený koreň chrenu - 300 g;
  • semená kôpru - 100 g;
  • citrón - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Ginger koreň zmiešaný s kôprom a dať do pohára.
  2. Zmáčknite citrón a pridajte šťavu do nádoby na ďalšie zložky.
  3. Nalejte všetku vodku, pretrepte a vyčistite 3 mesiace. Pretrepte tinktúru každý týždeň bez otvorenia plechovky.
  4. Pred použitím nápoj prefiltrujte a vložte do chladničky.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství