Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Dokonca aj najjednoduchšie pečenie receptov môže pôsobiť veľmi pôsobivo. Ľahko vykonaný a lahodný tortu, lemované krásnymi pruhmi, pre nich dostal názov "Zebra", je veľmi populárny medzi hostesky. Ako variť tento lahodný pokrm doma správne a koľko druhov existuje?

Ako variť zebra

Tento dezert vo svojej štruktúre cesta sa nachádza medzi koláčom, koláčom a koláčom. Používa vzdušné sušienky, klasický recept, ktorý vyžaduje kyslú smotanu. Striedavý vzor je poskytovaný striedaním 2 častí cesta, z ktorých jeden je zatemnený kakaovým práškom. Niektoré ženy v domácnosti zvyšujú účinok a slúžia ako dezert s polevou. Obracia túto sušienku na plnú tortu. Uistite sa, že majster varenie Zebra koláč doma, ak chcete mať vo svojom arzenále recept na rýchlu pochúťku na čaj, ktorý má veľkolepý jarný vzhľad.

Zebra Pie - recept s fotografiami

Ako správne pripraviť základ pre toto jedlo, odborníci a jednoduché hostesky sa hádajú už dlho. Dokonca aj klasický recept na koláč zebra je ťažké určiť, pretože už nie je známe, kto vlastní autorstvo. Dnes môžete nájsť nielen tradičné možnosti s kyslou smotanou alebo mliekom - tento lahodný dezert je pripravený s kondenzovaným mliekom, v majonéze, s krupicou namiesto časti múky, nakrájané na koláče, podávané ako jednotlivé malé košíčky.

Na kefír

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 3877 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Zebra koláč recept na kefír je veľmi jednoduchý v prevedení, pre ktoré milujeme hostesky. Hotový dezert v chuti nie je horší ako klasický, ale menej kalórií ako kyslá smotana. Podobne môžete použiť kyslé mlieko, srvátku, kyslé mlieko, kyslé mlieko. Počet kakaových lyžíc závisí od požadovanej tmavosti hnedých pruhov, preto nie je indikovaný.

zloženie:

  • kefír 2, 5% - 200 ml;
  • cukor - 200 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 150 g;
  • múka - 450 g;
  • sóda - 1 lyžička;
  • vanilín - štipka;
  • kakao.

Metóda prípravy:

  1. Teplé maslo zmiešané s vajcami.
  2. Pretrepte cukor s preosiatej múky, vanilínu a sódy. Môžete šľahať metla.
  3. Pridajte kefír do zmesi maslo-vajcia, kombinujte so suchými prísadami (okrem kakaa).
  4. Oddeľte polovicu cesta, stmavnite kakaový prášok.
  5. Nalejte obe časti do formy, jemne, aby špáradlo, aby sa škvrny.
  6. Varte v rúre 40 minút pri 200 stupňoch.

V pomalom hrnci

  • Doba varenia: 1 hodina 20 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 3467 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Niektoré ženy v domácnosti si sušia pekáreň v sušiarni (okrem piesku / nafúknutia, ktoré by malo byť), takže hľadajú alternatívy. Bude užitočné, aby sa naučili variť zebra koláč v pomalom hrnci - tento spôsob práce pomáha zvyšovať vlhkosť špongiového koláča, jemnosť a citlivosť. Ak sa vám nepáči ostré, určite skúste tento krok-za-krokom recept na lahodné sladké jedlo.

zloženie:

  • múka - 2 poháre;
  • vajcia - 4 ks;
  • maslo - 100 g;
  • kyslá smotana - 250 g;
  • prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.
  • mliečna čokoláda - 50 g;
  • cukor - 200 g

Metóda prípravy:

  1. Beat kyslá smotana s vajcami. Pridajte mäkké maslo.
  2. Postupne pridávajte múku s práškom do pečiva, cukrom.
  3. Rozpustite čokoládu s kúskom masla, zadajte polovicu cesta.
  4. Varte v režime "Pečenie" jednu hodinu, nechajte ho stáť s otvoreným vekom, kým nebude vychladnúť. Zebra na kyslej smotane v pomalom hrnci je pripravená.

Na kyslej smotane

  • Doba varenia: 1 hodina a 15 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 4725 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Tento recept na koláč zebra na kyslej smotane má zaujímavé twist - orechy, v kombinácii s ostatnými zložkami. Pôvodná technológia zahŕňa použitie vlašských orechov, ale nie menej zdravé mandle, lieskové orechy, kešu, pistácie (len nesolené). Arašídy sú nežiaduce. Domáca verzia kyslej smotany je vhodnejšia ako jedna, a ak sa použije, mala by byť najčerstvejšia a mala obsah tuku asi 25%.

zloženie:

  • vajcia 2 mačky. - 2 ks;
  • margarín - 200 g;
  • múka - 2, 5 šálky;
  • kyslá smotana - 150 ml;
  • orechy - 100 g;
  • sóda - 1 lyžička;
  • kakao - 3 polievkové lyžice. l.
  • rum - 2 polievkové lyžice. l.
  • cukor - pol šálky;
  • čierne hrozienko - hrstka.

Metóda prípravy:

  1. Zohrejte orechy, rozomlieť pomocou mlynčeka na kávu alebo na ne valte valček.
  2. Zmiešajte kyslú smotanu s mäkkým margarínom a vajcami.
  3. Cukor zmiešaný s múkou a sódou.
  4. Hrozienka zalejeme vriacou vodou, vysušte, nalejte rum. Po 10-15 minútach jemne nakrájajte.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie, zmiešajte polovicu cesta s kakaom.
  6. Vyplňte formulár vrstvami - striedaním svetla s tmavým.
  7. Pečieme 45 minút pri 200 stupňoch.

klasický

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 3612 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Zaujíma vás, aký klasický recept Zebra koláč vyzerá? Je pred vami. Je to takmer tradičný suchár alebo koláč s veľkým množstvom vajec s minimálnym podielom múky. Cukor môže trvať trstinu a zmiešať s lyžičkou škorice - pečenie bude trochu tmavšie a získať zaujímavú chuť. Predtým sa jedlo pripravovalo na margaríne, ale dnešné továrenské verzie sú ďaleko od starých, takže je lepšie používať maslo.

zloženie:

  • múka - 310 g;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • cukor - 1, 5 šálky;
  • vajcia - 4 ks;
  • maslo - 110 g;
  • kakaový prášok - 3 polievkové lyžice. l.
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Beat vajcia. Pridajte k nemu cukor, pridajte mäkké maslo.
  2. Miešanie prášok do pečiva s pol pohára kyslej smotany, poslať na hromadný.
  3. Postupne pridávajte zvyšok kyslej smotany a dobre preosiatej múky.
  4. Polovica zmesi by mala byť tónovaná kakaom, druhá nezmenená.
  5. Nalejte cesto na stred formy s lyžičkami striedavo - to je, ako budú tvorené pruhy Zebra.
  6. Varte v rúre vyhriatej na 180 stupňov, 45-50 minút - riadiť sa vôňou a odtieňom povrchu. Na konci uvedeného obdobia skontrolujte hroty.

Bez kyslej smotany

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1605 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ako variť zebra košíček bez kyslej smotany, aby zostal tak mäkký ako klasický recept? Zvýšte počet vajec a pridajte jogurt. Jediné, čo by sa malo vziať do úvahy, je to, že štruktúra sa stane hustejšou, pretože podiel kvapaliny sa výrazne znižuje. Ak zároveň odstránite maslo súčasne, sušienka stratí veľa v nádhere, ale bude to menej škodlivé pre obrázok.

zloženie:

  • vajcia 1 mačka. - 5 ks;
  • múka - 170 g;
  • cukor - 120 g;
  • kakao - 3 polievkové lyžice. l.
  • pitie jogurtu - 50 ml;
  • sóda - 1 lyžička;
  • Ocot - na hasenie.

Metóda prípravy:

  1. Ochladiť vajcia až do bitie. Spojte sa so suchými prísadami.
  2. Potom, čo sa rúra zohreje na 180 stupňov, pridajte do cesta jogurt a hydratovanú sódu, aby sa koláč lepšie stúpal.
  3. Pracovnú hmotnosť rozdeľte na polovicu, premiešajte kakao do jednej časti.
  4. Vyplňte formulár striedavo svetlou a tmavou hmotou. Pečieme 35-40 minút bez otvorenia dverí.
  5. Zebra vyberte z formy len po ochladení. V prípade potreby posypte čokoládovými lupienkami alebo práškovým cukrom.

Na mlieko

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 5193 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak by ste chceli vedieť, ako variť najjemnejšie, najľahšie košíček, skúste tento koláč zebra na mlieko. Sladká poleva a oddelenie veľkého sušienka do hrubých koláčov môže pomôcť pri jeho premene na tortu. Nasiaknite ich šľahačkou alebo niekoľkými druhmi smotany. Kombinácia čokolády a kyslej smotany vyzerá veľmi pôsobivo. Pre prázdninový stôl si môžete položiť povrch dezertu s plátkami ovocia alebo posypať kandizovaným pomarančom.

zloženie:

  • vajcia vyššie Kat. - 4 ks;
  • mlieko - 290 ml;
  • múka - 400 g;
  • maslo - 250 g;
  • cukor - 310 g;
  • prášok do pečiva - 3 lyžičky;
  • kakao - 5 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Samostatne poraziť bielky s postupným zavádzaním cukru (210 g) a žĺtkov.
  2. Roztopte 200 g masla, premiešajte s mliekom (270 ml). Jemne premiešajte obidve vaječné hmoty.
  3. Pomaly pridajte preosiate múky s práškom do pečiva bez toho, aby ste zastavili miešanie cesta na koláč.
  4. Odtlačte polovicu tejto hmoty dvojicou kakaových lyžíc.
  5. Nalejte striedavo ľahké a tmavé časti do formy. Pečieme 45 minút pri 190 stupňoch.
  6. Urobte si polevu zo zvyškov masla, cukru, mlieka a kakaa, ohrievajte ich. Nalejte cez povrch zebry, nechajte ho stvrdnúť.

Tu je ďalší recept na výrobu zebra koláč.

S tvarohom

  • Doba varenia: 1 hodina 35 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Jedlá z kalórií: 5140 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Tento zebra tvaroh tortu vyzerá ako otvorený koláč, a niektoré ženy v domácnosti porovnať to tvarohový koláč. Z klasického sušienky nič nezostane - základňa je chrumkavá a piesčitá, s nízkymi stranami, plnená tvarohom dvojfarebnej hmoty. Dezert je veľmi jemný, najmä ak nepoužívate strúhaný tvaroh a strúhaný vo forme brikety. Kakao môže byť nahradené prírodnou čokoládou - takže koláč bude ešte chutnejší.

zloženie:

  • múka - 210 g;
  • granulovaný cukor - 210 g;
  • vanilín - na špičke noža;
  • maslo - 120 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • soľ;
  • vajcia - 4 ks;
  • kyslá smotana - 350 g;
  • mlieko - pohár;
  • tvaroh - 1 kg;
  • ryžový škrob - 4 polievkové lyžice. l.
  • kakao - 30 g

Metóda prípravy:

  1. Vytvorte základ pre koláč zmiešaním mäkkého masla s párom žĺtkov. Opatrne nalejte soľ, 60 g cukru. Lžíce vstupujú do preosiatej múky, pričom posledná časť pridáva prášok do pečiva.
  2. Cesto omotajte filmom, chladným (trvá asi pol hodiny).
  3. Ak chcete robiť plnku pre Zebra: tvaroh s kyslou smotanou v mixéri. Pridajte striedavo vajcia, mlieko, cukor, škrob. Rozdeľte ho na polovicu, zmiešajte jednu časť s kakaom.
  4. Okrúhly tvar (priemer nie väčší ako 25 cm) naplňte pieskovým podkladom, pričom dbajte na to, aby ste vytvorili vysoké strany (5 cm).
  5. Naplňte naplnením, nalievaním tmavej alebo ľahkej hmoty lyžičkami.
  6. Približná doba pečenia tvarohu Zebra je 1 hodina, teplota pece je 180 stupňov.

Jednoduchý recept Zebra Pie

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 3532 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Rýchly a jednoduchý recept spoločnosti Zebra osloví každú ženu. Pečenie trvá pol hodiny, ale teplota by mala byť vysoká - asi 200 stupňov. Hnetenie cesta trvá ďalších 7-10 minút. Výsledkom je, že za necelú hodinu dostanete svieži, krásny košíček, ktorý vám ušetrí, keď prídu nečakaní hostia, a ak je to potrebné, príďte s lahodnými originálnymi raňajkami.

zloženie:

  • vajcia - 5 ks;
  • majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
  • kefír - 150 ml;
  • múka - 310 g;
  • cukor - 200 g;
  • maslo - 55 g;
  • citrónová šťava;
  • sóda - 1 lyžička;
  • kakao.

Metóda prípravy:

  1. Meat majonézu s kefír a mäkké maslo.
  2. Samostatne premiešajte šľahačku.
  3. Pridajte cukor, sódu s citrónovou šťavou, múku.
  4. Zmiešajte polovicu cesta s kakaom.
  5. Urobiť chaotické pruhy na torte, piecť pol hodiny.

V rastlinnom oleji

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 5199 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Hľadáte rýchly, jednoduchý a chutný dezert na slávnostné raňajky alebo večerný rodinný čaj? Zebra v rastlinnom oleji spĺňa všetky vaše potreby. Štruktúra koláča je ľahšia ako zmes s margarínom alebo maslom, ale majte na pamäti, že slnečnica musí byť rafinovaná, inak bude nepríjemná aróma. Pred začatím práce sa vajcia musia ochladiť v mrazničke (doslova 3 - 4 minúty).

zloženie:

  • veľké vajcia - 4 ks;
  • mlieko - 200 ml;
  • cukor - 230 g;
  • kakao - 5 polievková lyžica. l.
  • múka - 450 g;
  • slnečnicový olej - 200 ml;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • štipka soli.

Metóda prípravy:

  1. Mixér porazil všetky kvapalné zložky, pracuje na strednom výkone.
  2. Postupne pridávajte soľ, cukor a múku do lyžičiek. Prášok na pečenie zmiešajte s poslednou dávkou.
  3. Tretina cesta sa zatemní 1. lyžičkou kakaa, ďalšia tretina 4 lyžičkami. Nechajte rúru zahriať na 180 stupňov.
  4. Vyplňte formulár a striedajte vrstvy podľa vlastného uváženia. Koláč niekoľkokrát otáčajte, aby sa cesto rovnomerne rozložilo - povrch tak zostane plochý.
  5. Pečieme Zebra na 45-50 minút, vychladnúť na drôtený stojan.

Poppy Cake Zebra

  • Doba varenia: 1 hodina a 15 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 5084 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyňa: Nemecká.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Recept nemeckého makového koláča Zebra alebo Zebrakuchen sa podobá variantu otvorenej tarta, ktorá už bola diskutovaná, charakterizovaná len veľmi vysokými stranami a iným vzorom výplne. Náplň je veľmi podobná smotane vzduchu, aj keď je tiež pripravená z mäkkého tvarohu. Je tu dôležitá podmienka - mala by mať vysoký obsah tuku: v ideálnom prípade si vezmite dedinu.

zloženie:

  • maslo - 200 g;
  • múka - 300 g;
  • voda - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ;
  • mlieko - 600 ml;
  • tvaroh - 270 g;
  • cukor - 200 g;
  • vajec;
  • makové sklo;
  • krupica - pohár.

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte polovicu strúhaného masla so studenou vodou, soľou a múkou, aby ste vyrobili plastové cesto. Zabaliť do fólie, nechať ju namočiť do chladu na štvrť hodiny.
  2. Zahrejte mlieko, nalejte cukor tam, dajte zvyšné maslo.
  3. Keď sa hmota na doske stane homogénnou, vložte zmes krupice s makom. Uistite sa, že v tomto bode kvapalinu premiešate, inak sa objavia hrudky.
  4. Vypnite sporák.
  5. Po 10-15 minútach by sa tvaroh zvinutý v mixéri mal kombinovať s rozdrveným vajcom. 2/3 tejto hmoty sa zavedú do mliečnej zmesi.
  6. Vyvaľkané cesto vyvaľkujte za studena valcovaného cesta.
  7. Nalejte mliečnu náplň tam, aby vrstva tvarohu na vrchole. Cook Zebra v rúre na hodinu na 185 stupňov.

Naučte sa robiť makový koláč s inými receptami.

Ako upiecť Zebra - Tajomstvo varenia

Tento rýchly jednoduchý dezert nie je okamžite daný pre ženy v domácnosti, takže profesionáli nám hovoria, ako piecť tortu zebra bez chýb:

  • Môžete vytvoriť niekoľko rôznych miest, kde sa cesto naleje - nie je vôbec nutné pracovať len so stredom formulára.
  • Ako urobiť zebra s jasnými pruhmi? Uistite sa, že cesto je hrubé - čím je táto hmota tenšia, tým menej bude kresba.
  • Niektoré výrobky môžu byť nahradené - to sa týka najmä mliečnej zložky. Ale olej je dovolené úplne odstrániť, len nezabudnite znížiť podiel múky.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství