- Ako variť kastról z tvarohu bez návnady
- Recept na tvarohový kastról bez krupice
- Tvarohový kastról bez múky a krupice
- Tvaroh kastról recept v rúre bez krupice
- Kastról s tvarohom so škrobom
- Tvaroh kastról s múkou bez zdobenia
- Tvaroh kastról v pomalom hrnci bez návnady
- Nízkotučný tvarohový kastról
- Tvarohový kastról bez vajec a krupice
- Kastról s tvarohom s jablkami bez ozdôb
- Tvaroh kastról na panvici
- Tvaroh kastról s tekvicou bez návnady
- Delikátny tvarohový kastról - tajomstvo varenia
- Video: Diétny tvaroh kastról bez múky a krupice
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pri pečení z tvarohu sa najviac oceňuje homogénna štruktúra bez hrudiek. Ak sa cesto dostane príliš hustý, ťažký, môže to stáť za to vyskúšať novú interpretáciu a robiť dezert viac ponuky. Tvaroh kastról je mäkký a zamatový, okrem toho je to skvelá voľba pre rýchle a rýchle raňajky.
Ako variť kastról z tvarohu bez návnady
Varenie tvarohu kastról bez návnady je jednoduchý, príjemný proces. Budete potrebovať mletý syr, stredný tuk, vajcia a cukor. Zostávajúce zložky sa používajú v závislosti od konkrétneho receptu: môžu to byť múka, maslo, kyslá smotana alebo smotana, hrozienka, sušené ovocie, korenie, rôzne čerstvé ovocie. Ak chcete, aby tvaroh kastról užitočné a diétne, nahradiť cukor s tekutým medom alebo javorovým sirupom Ako pripraviť krok za krokom, podrobne popísané nižšie.
Ako nahradiť krupicu v tvarohom kastról
Krupica je nevyhnutná pre "viazanie" zložiek. Namiesto toho môžete použiť pšenicu, kukuricu, ovsené vločky a dokonca aj ražnú múku, zemiakový alebo kukuričný škrob (asi 75-100 gramov na libru tvarohu), banán alebo tekvicové pyré. Pre svieži, vzdušný klasický tvarohový kastról bez krupice, pridajte pre-šľahané proteíny do peny na samom konci, pred pečením. V tomto prípade použite žĺtky, ako je uvedené v recepte.
Recept na tvarohový kastról bez krupice
Recept na kastról bez tvaroviek je veľmi jednoduchý, každá hosteska ho zvládne. Hlavná vec - na dosiahnutie požadovanej konzistencie testu, zbaviť hrudiek, použiť stanovený počet vajec a suché prísady. Ich prebytok povedie k tomu, že hotový pokrm bude tvrdý, suchý alebo príliš hustý, takže postupujte podľa inštrukcií - všetko bude určite fungovať.
Tvarohový kastról bez múky a krupice
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 150 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tvarohový kastról bez krupice a múky - jeden z najviac diétnych dezertov. Je bohatý na bielkoviny a vápnik, dobre spĺňa hlad a má pozitívny vplyv na trávenie. Ak sa vám nepáči zrná v pečení, chcete, aby bol čo najjednoduchší - tento recept je pre vás. Podávajte s akýmkoľvek džemom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou, s čerstvým ovocím, plodmi, medom a rôznymi polevami.
zloženie:
- stredne tuhý tvaroh - 500 g;
- malé vajcia - 2 ks;
- granulovaný cukor - 100 g;
- vanilkový cukor - 1 balenie;
- kyslá smotana 15-15% - 2 polievkové lyžice;
- mlieko 2, 5% - 100 g
Metóda prípravy:
- Tvaroh, cukor, mierne porazený mixérom alebo trieť cez sito.
- Pridajte kyslú smotanu, žĺtky, zalejeme mliekom.
- Bieliace bielkoviny bielte do peny jemným pohybom a vstupujte do cesta.
- Nádobu na pečenie namažte vatovým tampónom a maslom, alebo použite pergamen, nalejte do neho cesto, pečte na 180 stupňov 30 minút.
- Tvaroh podávaný teplý, oprášený práškovým cukrom.
Tvaroh kastról recept v rúre bez krupice
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 180 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Kastról bez tvaroviek v rúre je vhodný na raňajky alebo na ľahkú večeru pre celú rodinu, najmä ak sa podáva teplý čaj alebo mlieko. Múka dokonale nahrádza krupicu, koláč je hustý, ale mäkký, s chutnou kôrou. Vezmite akúkoľvek múku podľa svojho vkusu a namiesto tradičného vanilkového cukru pridajte štipku vanilínu. Odporúča sa tiež pridávať hrozienka, vopred namočené vo vriacej vode.
zloženie:
- stredne tučný tvaroh - 700 g;
- stredné vajcia - 3 ks;
- cukor - 150 g;
- vanilín - 1 balenie;
- múka prvá / prvá trieda - 100 g;
- kyslá smotana 15-25% - 2 polievkové lyžice.
- hrozienka (nepovinné) - hŕstka;
- maslo - 30 g
Metóda prípravy:
- Cukor, žĺtky, rozpustené maslo, kombinujte kyslú smotanu s mixérom. Libra tvaroh, punč s mixérom, kým hladký, dobre premiešajte s výslednou hmotou.
- Múka sa preoseje do cesta. Pridajte namočené hrozienka, premiešajte.
- Formulár zakryte špeciálnym pergamenom, dajte cesto, pečte až do konca v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Kastról s tvarohom so škrobom
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 170 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tvarohový kastról so škrobom v peci sa pripravuje bez múky a krupice. Škrob má väzbovú funkciu a je lepšie používať kukuricu. Ak tomu tak nie je, vezmite si zvyčajné zemiaky, ale nezabudnite pridať vanilkový cukor alebo vanilín na zabitie možnej špecifickej chuti. Pre príjemnú arómu pridajte škoricu alebo kardamón.
zloženie:
- stredne tuhý tvaroh - 500 g;
- stredné vajcia - 2 ks;
- cukor - 100 g;
- škrob - 4 polievkové lyžice.
- vanilín - 1 balenie;
- škorica - 0, 5 tsp;
- kyslá smotana 15-25% - 2 polievkové lyžice;
Metóda prípravy:
- Miešajte syr alebo metla v mixéri, zmiešajte so žĺtkami, cukrom, kyslou smotanou, pridajte všetky suché prísady na rovnaké miesto.
- Porazte bielky oddelene až do penenia, jemne zamiešajte do cesta.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Cesto dajte do vymastenej formy, pečte 30 minút. Ak je vrch príliš rýchlo opečený - prikryte fóliou (lesklou stranou dovnútra), znížte teplotu a pečte, až kým nebude pripravený.
Tvaroh kastról s múkou bez zdobenia
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 190 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tvaroh bez krupice je takmer čistý tvaroh. Ak chcete, aby to vyzeralo skôr ako tortu a klasický svieži pečenie - neváhajte pridať múku (nie viac ako jeden šálka). Tvaroh vyrobený z tvarohu s múkou v rúre je dobrou alternatívou k tvarohovým koláčom, ktoré vás potešia svojou neuveriteľnou arómou a výhodami domáceho dezertu vyrobeného vlastnými rukami.
zloženie:
- stredne tučný tvaroh - 700 g;
- stredne veľké vajcia - 3 ks;
- cukor - 150 g;
- vanilín - na špičke noža;
- múka - 120 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- kyslá smotana 15-25% - 2 polievkové lyžice.
- maslo - 40 g
- Krém 15% - 100 ml.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte vajcia, cukor, vanilku, rozpustené maslo.
- Nakrájaný syr nakrájajte na syr, pomiešajte s kyslou smotanou, nalejte smotanu. Preosejte tu múku a prášok do pečiva, dobre premiešajte.
- Obidve hmoty sa spoja, premiešajú sa špachtľou, kým nie sú homogénne.
- Dajte do vymastenej formy, pečte 30 minút pri 180 stupňoch.
Tvaroh kastról v pomalom hrnci bez návnady
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 180 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tvarohový kastról bez návnady v pomalom hrnci je pripravený tak jednoducho ako v rúre. Ak máte štandardný multicooker - používajte toto množstvo ingrediencií, ak sú veľké - zvyšujte ich o polovicu. Hlavnou nuansou nie je zmeškať okamih pripravenosti, pretože potom musíte nejaký čas držať dezert v režime kúrenia. Veľa šťastia!
zloženie:
- stredne tuhý tvaroh - 500 g;
- stredné vajcia - 2 ks;
- cukor - 100 g;
- vanilín - na špičke noža;
- múka - 2-3 lyžice.
- prášok do pečiva obyčajný alebo sóda - 0, 5 tsp;
- maslo - 30 g
Metóda prípravy:
- Beat vajcia s cukrom a maslom, pridajte vanilku, múku, prášok do pečiva. Mletie tvarohu: premeniť ho na hladkú hmotu alebo nechať malé zrná, ako sa vám páči. Zmiešajte s vaječnou zmesou.
- Nádobu namažte olejom. Cesto vylejeme na 30 minút do režimu "Pečenie". Potom ďalších 20 minút na "Vyhrievanie".
Nízkotučný tvarohový kastról
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 150 kcal.
- Účel: na raňajky, večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ponúkame originálny, chutný a diétny recept pre milovníkov zdravých sladkostí. Nízkokalorický tvaroh kastról neobsahuje nič, čo by mohlo poškodiť vašu postavu, ale má niekoľko prekvapení: sú to sušené marhule a kurkuma. Oba produkty sú veľmi užitočné pre trávenie a čistenie tela, a ich jedinečná kombinácia vám umožní vychutnať sladký, korenený dezert, bez starostí o extra kalórií.
zloženie:
- stredne tuhý tvaroh - 600 g;
- stredné vajcia - 2 ks;
- tekutý med - 2 lyžice l.;
- škorica - 1/3 lyžičky;
- kurkuma - 1/3 lyžičky;
- sušené marhule - 8-10;
- hrozienka - hŕstka;
- kukuričný škrob - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Sušené ovocie nalejte horúcu vodu, nechajte ich napučať 10 minút.
- Beat vajcia s cukrom, pridajte med, strúhaný tvaroh, škrob, korenie. Ak je cesto príliš hrubé, zrieďte mliekom.
- Sušené marhule, vylisované hrozienka, narezané na malé kúsky. Nalejte do cesta, premiešajte, aby boli rovnomerne rozložené po celej hmote.
- Dajte cesto vo forme, dajte do rúry zahriaty na 180 stupňov pol hodiny.
Tvarohový kastról bez vajec a krupice
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 180 kcal.
- Účel: na raňajky, na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Skvelý spôsob, ako nahradiť vajcia v pečení je použitie banánov. Podobne ako v ich lepkavej štruktúre, nielenže vykonávajú požadovanú funkciu, ale pridávajú do výrobku aj svoju špeciálnu vôňu. Tvarohový kastról bez vajec, múky a krupice je veľmi výživný, je zdrojom bielkovín, hodnotných kalórií, ktoré pomôžu pri športovej a psychickej práci, naplnia telo energiou na celý deň.
zloženie:
- stredne tuhý tvaroh - 600 g;
- zrelé banány - 2 ks;
- tekutý med - 2 lyžice l.;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- škrob - 3 polievkové lyžice.
- prášok do pečiva / sóda - 1 lyžička
Metóda prípravy:
- Kaše banány s vidličkou alebo mixér spolu so syrom. Pridajte med, cukor, škrob, prášok do pečiva, mieste cesto.
- Nalejte formu pergamenu, nalejte do neho cesto. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme 20 minút, potom znížte teplotu na 160 ° C, pečieme ďalších 20 minút.
Kastról s tvarohom s jablkami bez ozdôb
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 200 kcal.
- Účel: na raňajky, na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Táto verzia klasického tvarohu vareného s jablkami. Ktorá odroda budete používať, je vaše rozhodnutie, ale odporúčame vziať si niekoľko rôznych jabĺk, potom bude chuť oveľa zaujímavejšia a jasnejšia. Môžete sa pokúsiť dusiť jablká s medom a škoricou na panvici pred pridaním do cesta - každý rozhodne požiada o prísady. Krok za krokom recept s fotografiou tvarohu kastról s jablkami bez návnady pomôže vyhnúť sa chybám.
zloženie:
- stredne tučný tvaroh - 700 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 4 polievkové lyžice;
- múka - 2 polievkové lyžice.
- škrob - 2 polievkové lyžice.
- prášok do pečiva alebo jedlá sóda - 1 lyžička;
- kyslá smotana 15-25% - 2 lyžice l.;
- vanilínový vak;
- jablká všetkých druhov - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Rozvarte tvaroh s cukrom do hladka, pridajte vajcia, preosejte múku, škrob, prášok do pečiva, nalejte kyslú smotanu.
- Jablká čisté, nakrájame na kocky alebo plátky, môžete ich rošt. Po rovnomernom premiešaní plátkov jabĺk s cesto.
- Pripravte si pergamen, vložte do neho cesto, pečieme až do konca na 180 stupňov v rúre
Tvaroh kastról na panvici
- Doba varenia: 45 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 200 kcal.
- Účel: na raňajky, na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ako variť lahodný dezert, ak nemáte rúru, alebo to nefunguje? Nezáleží na tom, pretože môžete piecť na panvici na sporáku, bez toho aby ste si všimli rozdiel. Budete potrebovať rovnaké výrobky, panvicu s hrubými stenami a lepšie - liatinu, papier na pečenie a práškový cukor na prášok. Tvarohový kastról v panvici bez návnady sa pripravuje rýchlo a ľahko, hlavná vec je poznať pravidlá pečenia bez rúry.
zloženie:
- domáci syr - 500 g;
- stredné vajcia - 2 ks;
- cukor - pol pohára;
- maslo - 20 g;
- škrob - 3 polievkové lyžice.
- prášok do pečiva / sóda - 1 lyžička;
- vanilínový vak;
- med alebo kyslá smotana 15-25% - 2 polievkové lyžice;
- práškový cukor - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Mletie vajec s cukrom a syrom. Pridajte rozpustené maslo, med, škrob, prášok do pečiva, vanilín. Dôkladne premiešajte.
- Pan na položenie pergamenu na pečenie. Varte pod vrchnákom na miernom ohni asi 25 minút. Ak nie je pergamen - panvicu namažte maslom alebo margarínom, uistite sa, že pečenie nehorí.
- Pripravený dezert dajte na misku a posypte práškovým cukrom cez sito.
Tvaroh kastról s tekvicou bez návnady
- Doba varenia: 60 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 200 kcal.
- Účel: na raňajky, na dezert.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Zloženie tohto pokrmu zahŕňa tekvicu. To je úžasná zelenina, ktorá môže slúžiť ako sladké a slané polevy pre rôzne jedlá. Tekvica je veľmi užitočná a dezerty s ňou sú výživné, ale nie sú ťažké pre žalúdok, nízkokalorické a veľmi chutné. Dýňová kastról s tvarohom bez zdobenia je jemná pochúťka, ktorá môže nahradiť akékoľvek koláče a čokolády. Krehká strúhanka len podčiarkuje jemnosť náplne.
zloženie:
- stredne tuhý tvaroh - 600 g;
- stredne veľké vajcia - 1 ks;
- cukor - 150 g;
- ošúpané čerstvé tekvice alebo mrazené - 500 g;
- múka - 2 polievkové lyžice.
- bezsemenné hrozienka - hŕstka;
- vanilínový vak;
- škorica - 0, 5 tsp;
- všetky sušienky - 100 g.
Metóda prípravy:
- Ošúpajte tekvicu, nakrájajte na kocky, pečte v rúre, kým nie je mäkká. Ochladí sa a pyré s mixérom alebo masérom.
- Syr rozomelíme cukrom a vajcom, pridáme korenie a hrozienka, dobre premiešame.
- Spojte tvaroh s tekvicou.
- Utrite utierkou vatovým tampónom a olejom, nalejte cesto. Pečieme 40 minút pri 160 stupňoch. Predhrejte rúru.
- Posypte horúci dezert na vrchole s omrvinkami cookies a jemne stlačte.
Delikátny tvarohový kastról - tajomstvo varenia
Tvarohový kastról bez návnady je jednoduchý, ale niekedy vrtošivý pokrm, ktorý vyžaduje pozornosť a neustálu úpravu množstva ingrediencií. Jeho chuť závisí od kvality a obsahu tuku v tvarohu, preto skúste produkt vyskúšať skôr, ako si ho kúpite. Aby sa zabezpečilo, že všetko pôjde bez problémov a váš klasický hrniec bol úspešný - prečítajte si naše tipy, porovnajte ich s vašimi skúsenosťami a vyberte si tie najcennejšie.
- Múka sa preoseje cez sito: nasýti ho kyslíkom a cesto bude vzdušnejšie.
- Ak máte elektrickú rúru - vložte formulár do 2 minút po zapnutí, ak je plyn - po 5-7. Rúra sa musí ohrievať spolu s koláčom - nečakajte, kým teplota nedosiahne požadovanú úroveň, inak môže kôra horieť a prasknúť.
- Aby jedlo bolo jemnejšie, oddelte žĺtky od bielkov a pridajte žĺtky a šľahané bielky oddelene k cesta.
- Ak máte nízkotučné mliečne výrobky - pridajte trochu masla alebo kyslej smotany v čase mletia.
- Uistite sa, že používate mixér, ak máte jeden, na mletie syra. Z hnetenia vidlica nie je taký "hladký" efekt. Avšak, niektorí ľudia, ako je tvaroh pelety viac v torte, takže zvoliť metódu podľa svojho vkusu.
- Ak chcete pridať citrusovú kyslosť do svojho dezert - trieť citrónovej kôry alebo pomarančovej kôry do cesta.
- Namiesto voňavých jabĺk, môžete použiť zrelé hrušky, broskyne, čerešne vyrobené z kompótu, sušené ovocie, okrem sušených sliviek - v kombinácii s tvarohom, bude mať preháňací účinok.
- Ak dáte cesto v malých plesniach ako tortu a ozdobíme bobuľami - dostanete krásny porciovaný dezert.
Zistite viac spôsobov, ako urobiť tvaroh kastról - recept v rúre.