Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Lahodná jabĺčka na zimu sa pripravuje z rôznych odrôd, je dôležité, aby plody neboli prezreté. Hustotu zaseknutého papiera môžete meniť pomocou pektínu, želatíny alebo škrobu. Chuť bude pestrejšia, ak pridáte ďalšie ovocie, bobule, citrusy. Môžete zvýšiť chuť s pomocou brandy, vanilky, klinčekov alebo badyánu.

Ako variť jablkový džem v pomalom hrnci

  • Čas: 2 hodiny a 20 minút.
  • Porcie: 750 ml.
  • Kalorické jedlá: 201 kcal (100 gramov).
  • Účel: dezert, sladká konzervácia.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Zmäkčenie alebo džem z jabĺk v pomalom hrnci sa ukáže byť bohatým na chuť a veľmi voňavé.

Na skrátenie času varenia, pred varením, môže byť ovocná buničina vedená cez mlynček na mäso. V tomto prípade bude liečba pripravená za hodinu.

zloženie:

  • jablká - 500 g;
  • cukor - 400 g;
  • kyselina citrónová - 5 g

Metóda prípravy:

  1. Ovocie kôra, nakrájame na plátky, zbaviť jadra.
  2. Nalejte plátky jabĺk s cukrom, pridajte lyžičku kyseliny citrónovej, premiešajte.
  3. Hmotu vložte do misy s viacerými žilami, nastavte režim pečenia na 1 hodinu.
  4. Po inštalácii programu "Quenching" na ďalšiu 1 hodinu.
  5. Po zvukovom signáli, môžete naliať džem cez banky a roll to na zimu.

Klasický recept na jablká Antonovka

V klasickej verzii sa pripravuje jablkový zákusok z odrody Antonovka. Kyselina ovocia je kompenzovaná veľkým množstvom cukrového sirupu. Chuť je tienená citrónovou alebo limetkovou šťavou, niekedy používajú len citrusovú šupku.

  • Čas: 1 hodina a 15 minút.
  • Výkony: 4 litre.
  • Kalorické jedlá: 266 kcal (100 gramov).
  • Účel: dezert, sladká konzervácia.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

zloženie:

  • jablká - 2 kg;
  • cukor - 3, 5 kg;
  • voda - 200 ml;
  • citrónová šťava - 60 ml.

Metóda prípravy:

  1. Umyte ovocie, odrežte kôru, nakrájajte na kúsky, zalejeme citrónovou šťavou, pridáme vodu, dusíme, kým nie je mäkká.
  2. Varíme, kým sa zmes nezmení na jablkový kaše.
  3. Vyberte panvicu z ohňa, nechajte ju mierne vychladnúť, potom rozdrvte hmotu ponorným miešačom, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
  4. Pridajte cukor, zavarte na malom ohni a pravidelne miešajte.
  5. Zahrnúť hot confiture v sterilných nádobách, úplne vychladnúť, dať do skladu.

Hruška a jablká

  • Čas: 1 hodina 40 minút.
  • Výkon: 2 litre výstup.
  • Kalorické jedlá: 177 kcal (100 gramov).
  • Účel: dezert, sladká konzervácia.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Dokonale dopĺňajú jablkový cukor, aby ochutnali sladké hrušky. Je žiaduce, aby tieto plody boli tiež mierne nezrelé. Voliteľne, v džemu, môžete pridať citrónovú šťavu alebo trochu kyseliny citrónovej.

zloženie:

  • hrušky - 1 kg;
  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 1, 2 kg;
  • voda - 400 ml.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpajte jablká, rozrežte dužinu na plátky, varte vo vode, až kým nie je mäkká, nepreložte do sita.
  2. V bujóne, dať olúpané, nasekané hrušky.
  3. Pridajte cukor, rozdrvené plátky jabĺk, varte 10-15 minút, až kým nebudete variť, za pravidelného miešania.
  4. Confiture môže byť spotrebovaný ihneď po príprave alebo navinutý na zimu.

Apple Cherry Jam

  • Čas: 8 hodín.
  • Výkon: 2 litre výstup.
  • Kalorické jedlá: 160 kcal (100 gramov).
  • Účel: dezert, sladká konzervácia.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Príjemná chuť má višňa a jablká. Vďaka bobule získava načervenalý odtieň. Na varenie je lepšie použiť čerstvé čerešne, ak nie, vezmite mrazený výrobok.

zloženie:

  • čerešňa - 1 kg;
  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • vriaca voda - 200 ml.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite čerešne, zbavte sa semien v akomkoľvek vhodnom spôsobe, nalejte bobule s polovicou cukru.
  2. Odstráňte čerešne v tejto forme v chladničke na noc, takže je dobre nasiaknuté cukrom a dať šťavu.
  3. Ovocie jablka umyte, odlúpnite, odstráňte jadro a nakrájajte na malé kúsky.
  4. Plátky nakrájame na kastról, pridáme vriacu vodu a výsledný višňový sirup.
  5. Nádobu dajte na strednú teplotu, varte 15 minút a penu pravidelne odstraňujte.
  6. Keď sú jablká mäkké, rozdrvte ich zemiakovými lupienkami do stavu zemiakovej kaše.
  7. Nalejte zvyšný cukor, dajte čerešňu, priveďte do varu.
  8. Potom by sa hmotnosť mala prevariť na nízkej teplote, tento proces bude trvať ďalšiu pol hodinu.
  9. Nalejte horúci cukor z jabĺk s višňami na sterilizované poháre, pevne ich zatvorte viečkami.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství