- Ako uzavrieť uhorky na zimu bez sterilizácie
- Šaláty na zimu bez sterilizácie
- Video: uhorkový šalát bez sterilizácie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V ročnom závode tekvica rodina veľa výhod. Nízkokalorické ovocie s zelenou kožou je užitočné pri ochoreniach pečene, obličiek a obezity. Ako neutralizátory kyslých zlúčenín bránia uhorky predčasnému starnutiu, preto je dôležité pripraviť ich na budúcnosť počas obdobia zberu a čo najviac zachovať užitočné vlastnosti.
Ako uzavrieť uhorky na zimu bez sterilizácie
Alternatívou k základnej metóde konzervovania zeleniny sa stali recepty s nalievaním prevarenej vody v niekoľkých etapách. Táto technológia predpokladá, že čerstvé, korenené ovocie by malo byť vložené do pohára a marináda na zber uhoriek na zimu bez sterilizácie by mala byť naliata a niekoľkokrát vypustená pred navíjaním veka. Interval medzi opakovanými výplňami trvá najviac päť až sedem minút, potom sa banky otočia a nechajú sa vychladnúť pod deku.
Šaláty na zimu bez sterilizácie
Chutné, jednoduché, pikantné konzervy recepty navrhnúť kombináciu sezónneho produktu s cibuľou, kapusta, mrkva, paradajková šťava, horčica. Uhorkový šalát na zimu bez sterilizácie je hodný náhradou za tradičný spôsob konzervovania. Ak chcete diverzifikovať chuť zdravého ovocia so zelenou kožou, môžete urobiť domáce twist, kombinujúci uhorky s korením alebo pridaním ďalších letných darov. Keď príde čas, otvorí sa iba nádoba a podá sa jedlo na domácu hostinu.
Paradajka, a, uhorka, šalát
Win-win duo pre uhorkový šalát na zimu bez sterilizácie - paradajky. Chuť domáce bude líšiť, ak pridáte rôzne korenia alebo znížiť alebo naopak mierne zvýšiť porcie. Na prípravu domácej konzervácie, ktorá vám svojimi bohatými farbami pripomenie letné dni, nemusíte tráviť veľa času a rýchlo to urobiť, ak použijete tento osvedčený recept.
Zoznam zložiek:
- uhorky - 1, 2 kg;
- paradajky - 1 kg;
- ocot - 80 ml;
- olej - 100 ml;
- čierne korenie - 3-5 hrášok;
- cibuľa - 3 hlavy;
- Lavrushka - 3 ks;
- cukor, soľ - 5 gramov.
Príprava:
- Nalejte, premiešajte olej s octom, pridajte korenie, zahrejte marinádu, ale nenechajte ju variť.
- Nakrájame ošúpanú zeleninu, nalejeme do nádoby s marinádou, dusíme asi pol hodiny na sporáku.
- V sterilizovaných suchých nádobách rozotrite zeleninovú zmes, zvinúť, zabaľte teplou handričkou a otočte hore nohami.
Z uhoriek a kapusty
Sklad vitamínov - to je to, čo poháre s domácimi prípravkami sa stane, ak urobíte uhorky šaláty na zimu s mladou kapustou. Takáto domáca konzervácia je chutná vďaka chrumkavým uhorkám a kontrast je umocnený jemnými brúskami z brúsenej malej kapusty. Jemný spôsob konzervácie pomôže zachovať živiny a zeleninový šalát medzi domácimi prípravkami sa stane majstrom obsahu vitamínov.
Zoznam zložiek:
- uhorky - 1, 3 kg;
- kapusta (mladá) - 1, 3 kg;
- olej - 100 ml;
- zeler - 1 zväzok;
- Lavrushka - 5 ks;
- ocot - 80 ml;
- cibuľa - 3 hlavy;
- cesnak - 5 klinčekov;
- soľ - 40 g
Príprava:
- Nakrájajte kapustu, nakrájajte surové uhorky na plátky alebo plátky.
- Brúste zeler, cibuľu, cesnak, dôkladne premiešajte so zeleninou, nechajte pár hodín.
- Ak chcete distribuovať súčasnú prípravu na brehu, na hranách vyplniť vriacou vodou, držať 5 minút, zlúčiť. Marináda variť, re-naliať do pohárov, držať, a pred valcovaním pridať soľ, ocot, olej, lavrushka.
- Banky vyhrnúť, balenie deku, odísť na jeden deň.
Zimný šalát z uhoriek s cibuľkou
Ak chce nováčikka urobiť lahodnú ochranu vlastnými rukami, tento recept bude fungovať perfektne. Šalát z uhoriek s cibuľou na zimu je minimom ťažkostí, pretože je vyrobený len z minimálneho zloženia ingrediencií. Pre pikantný uhorkový šalát na zimu bez sterilizácie, môžete dokonca vziať krivky alebo prezreté ovocie, ale budú musieť byť ošúpané alebo čerstvé uhorky sa zmestí, a oni budú príjemne chrumkavosť, keď skončil.
Zoznam zložiek:
- uhorky - 2-2, 3 kg;
- ocot - 80 ml;
- soľ - 30 g;
- cibuľa - 5-6 hláv;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Kôpor, Lavrushka - podľa chuti.
Príprava:
- Nakrájajte zeleninu na plátky, polkruhy, kocky. Miešajte, nechajte stáť pol hodiny.
- Potom, čo zelenina vyprázdni šťavu, vypustite ju a zohrejte, aby ste ju nemohli variť.
- Domáce rozklad, pridajte zvyšné korenie do pohárov, ocot, nalejte na okraj so zvyšnou marinádou.
- Konzervačné roll up, zabaliť, nechať konzerváciu v chlade.
Kórejský šalát z uhoriek na zimu
Pikantný domáci twist sa hodí k rôznym jedlám. Podobne ako uhorky s horčicou na zimu bez sterilizácie sa rýchlo pripravujú recepty s korejským korením a počas chladných dní v roku pomáha diverzifikovať menu. Pikantné domáce twist nepotrebuje marinovať, je založený na lacných výrobkoch, a koreniny len posilňujú pocit chuti, čo vedie k túžbe vyprázdniť otvorenú nádobu až do konca.
Zoznam zložiek:
- uhorky - 1, 3 kg;
- korenie "In Korean" - 30 g;
- mrkva - 300 g;
- ocot - 80 ml;
- olej - 100 ml;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 6 klinčekov;
- soľ - 25 g
Príprava:
- Pomocou špeciálneho strúhadla nakrájajte mrkvu, nakrájajte uhorky, nasekáme cesnak.
- Nasekané výrobky miešajte v miske s korením, octom, olejom, nechajte 10 hodín.
- Výsledná omáčka sa vypustí, zvyšok sa rozloží do sklenených nádob.
- Marinádu uvaríme, nalejeme do sklenených nádob a navíjame.
Nezhinsky šalát
Medzi domáce konzervované zeleniny si zaslúži konkurenciu na tento snack bude len recept Donskoy. Uhorkový šalát na zimu bez sterilizácie sa pripravuje rýchlo. Pre korenistú chuť si môžete pridať chilli papričku do Nezhinsky a pre krásu bulharské korenie alebo mrkvu. Na prípravu konzervácie môže byť vhodné akékoľvek ovocie, napríklad nerovnomerné, zakrivené, zažltnuté.
Zoznam produktov:
- uhorky - 3 kg;
- olej - 150 ml;
- cukor - 80 g;
- cibuľa - 3 kg;
- ocot - 120 ml;
- soľ (kameň) - 60 g;
- korenie - 5 hrachu;
- chilli - 1 ks.
Príprava:
- Uhorky, cibuľa, chilli paprička, jemne nasekané, zmiešané s korením a pol hodiny.
- Keď zmes vypustí šťavu, potom položte sochory na oheň variť po dobu 10 minút.
- Nakoniec pridajte ocot, čierne korenie, znovu varte. Sklenené nádoby pevne utiahnite a navinúť.
Video: uhorkový šalát bez sterilizácie
Dary leta v banke, ktoré si môžete vychutnať v zime - to je to, čo ženy v domácnosti môžu robiť s vlastnými rukami pre celú rodinu. Existuje veľa možností pre zimné prípravy: ak je to metóda bez sterilizácie, potom je lepšie vidieť celý proces na obrazovke. Ak chcete pochopiť, ako urobiť uhorkový šalát na zimu s horčicou alebo zeleninou, pripraviť sladké alebo slané uhorky, dozviete sa o jemnosti ochrany prostredníctvom video recepty. Niekoľko minút - a môžete pracovať, vedome vyhrnúť si rukávy!