Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Veľmi chutný a zdravý kaviár z baklažánu je univerzálnym pokrmom, pretože to môže byť občerstvenie, doplnok k jedlu. Jednoduchý recept je veľmi cenovo dostupný, aj neskúsená hosteska zvládne úlohu. Na urýchlenie procesu použite pomalý varič.
Ako variť baklažán baklažán
Nádoba modrého kaviáru je nielen chutné občerstvenie, ale aj veľmi zdravé jedlo. Ide o vynikajúcu prípravu na zimu, ktorá sa vyrába v multicolor akejkoľvek spoločnosti (Redmond, Panasonic). Hlavná vec je dodržiavať jednoduché pravidlá:
- Zeleninu dôkladne umyte, modré ovocie očistite od šupky.
- Ak je predjedlo vyrobené na zimu, vykonáva sa sterilizácia plechoviek - to je hlavná podmienka, že konzervovanie „neexploduje“.
- Varenie by sa malo vykonávať iba zo zrelej zeleniny.
- Ak používate multicooker, nemali by ste pridávať veľa oleja, inak sa ukáže, že jedlo bude veľmi tukové.
Tradičný kaviár z baklažánu v pomalom hrnci
Klasický kaviár z baklažánu v pomalom hrnci sa varí veľmi rýchlo. Je potrebné:
- 2-3 baklažány;
- cibuľa - 2 hlavy;
- sladká paprika - 2 ks;
- 3-5 paradajok;
- rastlinný olej - 2-2.5 čl. l.
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- mrkva - 2 ks;
- korenie - podľa chuti.
Baklažán na zimu v pomalom hrnci sa zberá jednoducho. Použite podrobný recept krok za krokom:
- Príprava začína peelingom a rezaním cibule - zelenina sa rozdrví na malé kocky.
- Miska multicooker je naplnená rastlinným olejom, rozložená cibuľa. Pri pečení vystavte 1 minútu.
- Malé modré umytie, nakrájame na kocky, zaprášené soľou. Musia stáť.
- Po 20 minútach sa obrobok umyje veľkým množstvom studenej vody.
- Jemne nasekaná mrkva (každý kus zeleniny by nemal byť väčší ako 1 cm).
- Rozdrvte zvyšok zložiek.
- Pripravená zelenina by sa mala pridať do misky.
- Zatvorte veko. Nastavte režim "Quenching", časovač - 60 minút.
- Možnosť domáceho občerstvenia pre tento recept je chutná a zdravá.
Ako urobiť baklažán baklažán s cuketou
Ak sa pripravuje kaviár z baklažánu, recept v pomalom hrnci na jeho prípravu je zjednodušený. Miska dopadá neuveriteľne chutné, jemné. Je potrebné:
- sladká paprika - 1 ks;
- modré - 2-3 ks;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- cibuľa - 2 hlavy;
- koreniny - podľa chuti;
- mrkva - 1 ks;
- 2-3 paradajky;
- cukety - 3-4 kusy
Ak chcete pripraviť nielen chutné, ale aj jednoduché občerstvenie, mali by ste použiť tento recept:
- Musíte začať variť s baklažánom - kôra je odstránená.
- Modré sú narezané na kocky, vložené do hlbokej misy naplnenej slabo nasolenou vodou.
- Ďalej je príprava cibule - zelenina je olúpaná, jemne nasekaná, vložená do misky, v ktorej je rastlinný olej predohriaty.
- Čas na varenie cibule - 1-2 minúty.
- Mrkva trením na hrubom strúhadle. Vyprážaná cibuľa zmiešaná s mrkvou - zelenina sa varí niekoľko minút.
- Delikátna sladká paprika je zbavená semien, narezaná na kocky, pridaná do zvyšku zložiek.
- Na pečenie baklažánu sa ukázalo, že je výborné, treba ho pečiť. Prebytočná kvapalina je odvádzaná z modrých, potom sú rozložené v miske, pridaná cuketa, nakrájaná na kocky.
- Pečený baklažán sa varí 10 minút.
- Paradajky zalejeme vriacou vodou, šupkou, nakrájame mäso. Paradajky sa presunú do zvyšku zložiek.
- Vyprážaný baklažán so zeleninou, ochutený korením, pridáme cesnak.
- Pri hasení je časovač nastavený na 50 minút.
- Po stanovenom čase je kaviár z baklažánu v pomalom hrnci plne pripravený.
Recept na varenie kaviáru baklažánu na zimu
Konzervovanie v pomalom hrnci je pohodlné, skracuje čas na vytvorenie chutného a delikátneho pokrmu. Bude to:
- modré - 2 ks;
- paradajky - 2 ks;
- Bulharské korenie - 2 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- voda - ½ st.
- koreniny - podľa chuti;
- majoránka - 1 štipka.
Konzervovanie v multicolor sa vykonáva takto:
- Malé modriny sa umyjú, kocky, soľ, postavia sa na 30 minút a potom opláchnu.
- Korenie je zbavené semien, kúskov štvorcov.
- Cibuľa nakrájaná na malé kocky.
- Všetka pripravená zelenina sa prenesie do misy, naleje sa voda, veko sa zatvorí, aktivuje sa režim "parník", časovač sa zapne na 25 minút.
- Po stanovenom čase sa pridajú šúpané paradajky a cesnak.
- Všetko je zmiešané, pridané korenie, majoránka.
- Veko sa zatvorí, nastaví sa režim „Multipovar“, časovač - na 10 minút.
- Hotové občerstvenie je umiestnené v pripravených plechovkách a navinuté kovovými viečkami.