Kvalifikovaní odborníci na výživu každý deň odporúčajú konzumovať maximálne množstvo vody, ovocia a zeleniny. Podľa ich názoru by sa s banánmi malo zaobchádzať opatrne - toto ovocie je jedným z najviac vysokokalorických, ďaleko prevyšujúcich v tomto ukazovateli, napríklad citrusové plody. Poďme zistiť, koľko kalórií je v banáne, pomôže vám vypočítať, koľko ovocia môžete jesť po celý deň bez poškodenia vášho tvaru tela.
Kalorický banán
Diskusia o kalorickom obsahu tohto tropického ovocia je ťažká. Existujú rôzne odrody, viac či menej kalórií. Rôzne výrobky z tohto ovocia môžu mať veľmi vysoké (napríklad banánové lupienky) a miernu energetickú hodnotu (prírodná šťava). Pre úplný obraz, zvážte všetky odrody ovocia nájdené na domácom trhu.
Bez šupky
Banán je jedným z najobľúbenejších zahraničných plodov. Ale mnoho ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo sledovať svoju vlastnú postavu, sa zaujíma, čo je kalorický obsah tohto produktu. Vzhľadom k tomu, že hmotnosť 1 ks. banán je približne rovný 200 gramom, od tohto čísla odpočítajte hmotnosť šupky (40-50 gr.). To znamená, že v jednom banane bez šupky bude asi 120 kcal, ak je ovocie nezrelé, obsah kalórií prezretého ovocia (s tmavými škvrnami na šupke) je 170-180 kcal, čo sa približne rovná energetickej hodnote 120 gramov. varené kuracie filé.
V sušenom banáne
100 g. sušené ovocie majú veľmi vysoké kalórie v porovnaní nielen s nezrelé, ale aj s prirodzeným prezretým ovocím. Dosahuje hodnotu 320 kcal. Vzhľadom k tomu, že priemerná hmotnosť sušeného banánu je 20 cm, asi 25-30 gramov, ukazuje sa, že jeho kalorický obsah môže dosiahnuť 100 kcal. Ak chcete použiť toto ovocie sušené - najlepšia voľba pre rýchle občerstvenie, pretože vám umožní rýchlo získať pocit sýtosti. Strata týchto libier navyše pomocou sušených banánov je náročná úloha.
V banánov čipy
Ak nakrájame čerstvé ovocie na tenké plátky a opražíme v palmovom oleji, dostanete takzvané banánové lupienky. Stále sa často nenachádzajú na domácich trhoch, ale veľké supermarkety tento výrobok už dlho predávajú. Chutné chipsy sú tradične zahrnuté v zložení rôznych zmesí spracovaných exotických plodov. Nemôžu ich však používať ľudia, ktorí nasledujú tvar ich tiel. Kalorické čipy sú veľmi vysoké: 490-500 kcal na 100 gramov. Banánové lupienky majú ďalšiu nevýhodu - minimálny obsah živín.
V nezrelých plodoch
Čerstvé, nezrelé plody majú zelenožltú farbu a príjemnú arómu. 100 g. banán obsahuje asi 70-80 kcal. Obyvatelia krajín, ktoré sú vývozcami týchto plodov, ich trhajú zo stromov nezrelé, nečakajú na nich, aby „prežili“ a zakryli sa tmavými škvrnami. Ak sa tak nestane načas - koža môže prasknúť a chuť bude menej výrazná. Čerstvé banány sa tradične používajú na prípravu rôznych originálnych kulinárskych jedál.
V prezretom ovocí
Čerstvé banány však nie je možné skladovať veľmi dlho, a to ani pri optimálnej teplote (+ 10 ° C) a vlhkosti. Ak je koža plodov pokrytá tmavými škvrnami, znamená to, že je považovaná za nadmernú spavosť. Čím viac bodov a bodov - tým viac je to prezreté. A aj keď sú takéto banány sladšie a mäkšie ako čerstvé, je nežiaduce, aby ich používatelia nízkokalorických potravín používali: kalorický obsah nadmerne zrelých banánov je približne 110-125 kcal na 100 gramov.
V banánovej šťave
Najmenej kalorickej prírodnej banánovej šťavy sa uvažuje - iba 47 kcal na 100 g. Je dôležité, aby takmer všetky prospešné látky prítomné v čerstvom produkte zostali v šťave. To znamená, že šťava bude najlepšou voľbou pre ľudí, ktorí zbožňujú tropické ovocie a ktorí sa snažia dodržiavať diétu. Venujte pozornosť len skutočnosti, že skutočnú užitočnú šťavu možno získať len pomocou bežného odšťavovača. Šťavy, predávané v obchodoch, obsahujú najviac 30% banánového pyré.
Mini banán
Mini-banány sa predávajú v supermarketoch vo veľkých zoskupeniach a nazývajú sa „baby“. Priemerná dĺžka jedného ovocia spravidla nepresahuje 12 centimetrov. „Baby“ nie je menej sladké ako obyčajné banány, ale má mierne odlišnú chuť a vôňu. Výhodou tejto odrody je relatívne nízkokalorický: 80-90 kcal. Obyvatelia krajín, ktoré sú hlavnými vývozcami ovocia, konzumujú minibanány, zatiaľ čo v našej širokej odrode sa používa ako krmivo pre zvieratá.
Platano Green Banana
Platón - toto je názov vzácnej odrody, ktorá sa líši od zvyčajnej odrody s nižším obsahom cukru (platano vydáva kyslú chuť) a odlišného odtieňa pokožky (zelená alebo červenkastá). Medzi spotrebiteľmi nie je platano veľmi populárne, ale relatívne nízky obsah kalórií je významnou výhodou tejto odrody - do 60 kcal. V zahraničí sa lietadlo konzumuje vyprážané alebo varené.
Nutričná hodnota banánov
V priemere 100 g čerstvého ovocia obsahuje 1, 5 g bielkovín, 0, 4 g tuku a takmer 21 g sacharidov (asi 8, 5% denne pre ženy a 6, 5% pre mužov). Jeho výhody možno pripísať absencii cholesterolu, minimálnemu obsahu tuku a vysokým obsahom draslíka, vlákniny, fruktózy, vitamínov C a B6. Nevýhodou je vysoký obsah kalórií a veľké percento cukru.
Čo je užitočný banán
Vysoká energetická hodnota ovocia znamená jeho význam pre použitie pri raňajkách: dodá vám dostatočné množstvo energie. Vo večerných hodinách je žiaduce zdržať sa banánov. Nezabudnite, že pre diétu najlepšou voľbou sú plody plateau triedy, ktoré obsahujú minimum kalórií. Nakoniec, pozrime sa na zdravotné prínosy banánov:
- Vysoká hladina draslíka je dobrá pre srdce a mozog.
- Takzvaný proteín tryptofán, ktorý je obsiahnutý v banáne, je v našom tele premenený na serotonín. Tento hormón je tiež nazývaný hormónom šťastia - zlepšuje emocionálny stav, podporuje nervovú a fyzickú relaxáciu.
- Toto ovocie pomáha aj tým najzraniteľnejším fajčiarom, aby sa rozdelili so zlým návykom. B vitamíny pomáhajú telu eliminovať negatívne účinky nikotínu.
- Banán je užitočný pre ľudí, ktorí sa zaoberajú intenzívnou fyzickou a intelektuálnou prácou, vrátane športovcov: jesť pár druhov ovocia, dodáte telu energiu na 2 hodiny práce.
- Toto tropické ovocie je účinné v prítomnosti zápalov ústnej sliznice, žalúdočných vredov, enteritídy, aterosklerózy, hypertenzie, ochorení pečene a ochorení obličiek. Znižuje cholesterol, posilňuje imunitný systém, odstraňuje toxíny a stabilizuje nervový systém.